鳳 姣

（遼寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院 生物工程系，遼寧 沈陽(yáng) 110122）

基于校企協(xié)同育人及分層次、分方向的高職單招生人才培養(yǎng)模式探析①
——以遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)為例

鳳 姣

（遼寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院 生物工程系，遼寧 沈陽(yáng) 110122）

當(dāng)前，高職院校通過(guò)校企協(xié)同育人基礎(chǔ)上的分層次、分方向的單招生人才培養(yǎng)模式改革，既解決了學(xué)生基礎(chǔ)薄弱但動(dòng)手能力強(qiáng)這對(duì)矛盾，同時(shí)也滿足了企業(yè)在育人過(guò)程中定向挑選精英的需求。這一人才培養(yǎng)模式可提升高職教學(xué)質(zhì)量，積極培養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新型人才，一方面推動(dòng)高職教學(xué)的建設(shè)發(fā)展，另一方面提升單招生的實(shí)踐能力，輔助高職教師為企業(yè)提供高水平的技術(shù)服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研用”的完美結(jié)合。

校企協(xié)同育人；高職院校單招生；人才培養(yǎng)現(xiàn)狀；人才培養(yǎng)模式

當(dāng)前，遼寧省面臨新一輪振興的歷史性發(fā)展機(jī)遇，對(duì)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式提出了更高的要求。高等職業(yè)教育作為高等教育的一種類型，要為區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)適合不同崗位的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，以符合社會(huì)需求多樣化的實(shí)際。高職院校單獨(dú)招生是我國(guó)高等教育招生體制的重大改革之一，也是我國(guó)鼎力發(fā)展職業(yè)教育的新常態(tài)。然而，由于許多高職院校的單招生培養(yǎng)模式?jīng)]有完全呼應(yīng)其學(xué)習(xí)特點(diǎn)，導(dǎo)致單招生的教學(xué)和就業(yè)方式暴露出許多問(wèn)題。如何貫徹“以生為本”的教育理念，對(duì)單招生的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行多重改革，實(shí)現(xiàn)高職院校單獨(dú)招生的人才培養(yǎng)目標(biāo)，是高職院校目前迫切需要解決的問(wèn)題。

一、高職院校單招生培養(yǎng)現(xiàn)狀

“單獨(dú)招生”更加強(qiáng)調(diào)考生的志向、特長(zhǎng)與所選專業(yè)以及未來(lái)就業(yè)方向的雙向選擇，目的是為了更好地實(shí)現(xiàn)生源與教育資源之間的合理配置。高職院?！皢为?dú)招生”改革，既是實(shí)現(xiàn)我國(guó)進(jìn)一步加快發(fā)展職業(yè)教育、引導(dǎo)普通高中畢業(yè)生向高職院校合理分流的重要舉措，也是進(jìn)一步改革、完善我國(guó)高職教育體系、優(yōu)化其多元化招生模式的重要保障。這有助于建立一種新型的人才培養(yǎng)體系，可為知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)培養(yǎng)更加專業(yè)的技能型人才。與統(tǒng)招生相比，單招生具有以下特點(diǎn)：

（一）專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)欠缺，理解和運(yùn)用理論知識(shí)的能力較差但實(shí)踐動(dòng)手能力較強(qiáng)

許多單招生并不具備參加國(guó)家統(tǒng)一招生考試的學(xué)業(yè)成績(jī)，而高等職業(yè)院校的“單獨(dú)招生”恰好為其提供了繼續(xù)求學(xué)的途徑。多數(shù)單招生由于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、學(xué)習(xí)方法不科學(xué)以及欠缺思維訓(xùn)練等原因，其掌握、理解和運(yùn)用理論知識(shí)的能力都比統(tǒng)招生要薄弱。然而，多數(shù)單招生能夠正視自己的弱點(diǎn)，積極提高實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐水平，同時(shí)踴躍參加技能競(jìng)賽，提高專業(yè)技能水平，從而受到學(xué)校、企業(yè)和社會(huì)的一致好評(píng)。

（二）思維活躍，興趣廣泛，但不適應(yīng)高職教育教學(xué)模式，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃

據(jù)調(diào)研，單招生在入學(xué)后比統(tǒng)招生更為活躍，積極參加學(xué)校社團(tuán)活動(dòng)和文體活動(dòng)。但另一方面，由于單招生在入學(xué)前沒(méi)有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，自制力較差，學(xué)習(xí)僅憑興趣，難以適應(yīng)主要針對(duì)統(tǒng)招生的教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)節(jié)奏，缺乏對(duì)未來(lái)的學(xué)業(yè)和職業(yè)規(guī)劃，需要教師更多的引導(dǎo)。

二、基于校企協(xié)同育人及分層次、分方向的高職單招生人才培養(yǎng)模式的實(shí)施

由于對(duì)高等職業(yè)教育大眾化和多元化的要求，不同高職院?？梢杂胁煌娜瞬刨|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甚至同一高職院校同一專業(yè)根據(jù)不同的生源，也可以有不同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。因此，高職院校單招生的人才培養(yǎng)模式理應(yīng)在高等職業(yè)教育大眾化、多元化的背景下進(jìn)行分層次、分方向的改革，并在專業(yè)方向劃分之后，引進(jìn)企業(yè)專家與高職院校教師共同對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作的指導(dǎo)，或是將學(xué)生引領(lǐng)至校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行分專業(yè)、分方向的核心能力強(qiáng)化學(xué)習(xí)。校企協(xié)同育人的培養(yǎng)模式能夠滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展的需求，而分層次、分方向的培養(yǎng)能夠使高職院校培養(yǎng)的人才滿足多樣化的社會(huì)崗位需求。而兩種人才培養(yǎng)模式的完美結(jié)合可積極推進(jìn)我省現(xiàn)代化職業(yè)教育體系建設(shè)，以適應(yīng)人們對(duì)高職教育日趨多元化的需求，同時(shí)也能夠解決在培養(yǎng)單招生專業(yè)能力過(guò)程中其理論基礎(chǔ)相對(duì)薄弱、自我約束能力較差與專項(xiàng)能力突出之間的矛盾。

本文以遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)單招生為例。專業(yè)第一年培養(yǎng)其從業(yè)基本素質(zhì)，學(xué)生通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)了解各類企業(yè)的技術(shù)領(lǐng)域和崗位任職要求；通過(guò)對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，能夠?qū)Ρ緦I(yè)及對(duì)口企業(yè)的內(nèi)涵和今后可能的主要發(fā)展方向有初步的了解，學(xué)生可在第一年內(nèi)掌握上述專業(yè)方向所需的基本理論知識(shí)和相應(yīng)技能；通過(guò)參與專業(yè)社團(tuán)的運(yùn)行，體驗(yàn)企業(yè)文化進(jìn)校園的模式；通過(guò)參與企業(yè)活動(dòng)，如促銷、勤工儉學(xué)等，對(duì)企業(yè)人才需求的要求有進(jìn)一步的了解。另外，食品生物技術(shù)專業(yè)多年來(lái)一直堅(jiān)持對(duì)大一學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的素質(zhì)養(yǎng)成教育，使學(xué)生盡快形成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，并結(jié)合大學(xué)生文明公約，綜合提升學(xué)生素質(zhì)養(yǎng)成；在思想政治方面結(jié)合輔導(dǎo)員課程化對(duì)于學(xué)生進(jìn)行求職、任職等相關(guān)能力進(jìn)行教育。在大一結(jié)束后，學(xué)生能夠養(yǎng)成良好的生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣，能夠正視自身特點(diǎn)、學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力及對(duì)企業(yè)崗位的認(rèn)識(shí)，并進(jìn)入第二年的輪崗學(xué)習(xí)，同時(shí)專業(yè)教師也能夠有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)定位。在第二年根據(jù)個(gè)人特長(zhǎng)、性格特點(diǎn)與希望的發(fā)展方向并結(jié)合校企專家的定向評(píng)估，在專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)上確定專業(yè)方向，并以項(xiàng)目教學(xué)為主導(dǎo)，集中進(jìn)行有針對(duì)性的授課與企業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，以強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)核心能力。其共分為三個(gè)階段：

（一）基礎(chǔ)理論知識(shí)學(xué)習(xí)階段

在這一階段中，根據(jù)各類企業(yè)的技術(shù)領(lǐng)域和崗位任職要求，校企共同敲定人才培養(yǎng)目標(biāo)，制訂人才培養(yǎng)方案，將理論知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用和崗位職位有機(jī)融合。對(duì)食品生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程的內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行整合與改革，構(gòu)建理實(shí)一體化的教學(xué)模式，使教學(xué)內(nèi)容更加貼近企業(yè)崗位工作實(shí)際。學(xué)生通過(guò)對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，能夠?qū)Ρ緦I(yè)及對(duì)口企業(yè)的內(nèi)涵和今后的主要發(fā)展方向，如酒類和焙烤類產(chǎn)品的生產(chǎn)方向、檢測(cè)方向以及營(yíng)銷方向有初步了解，并在第一年內(nèi)掌握上述專業(yè)方向所需的基本理論和技能。尤其是通過(guò)基礎(chǔ)化學(xué)的理實(shí)一體化學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握生產(chǎn)、檢測(cè)的多數(shù)實(shí)踐技能。在實(shí)施基礎(chǔ)理論教學(xué)的過(guò)程中，專業(yè)教師認(rèn)真觀察、發(fā)掘?qū)W生的實(shí)踐能力及職業(yè)發(fā)展能力。在第一階段結(jié)束后，學(xué)生正視自身特點(diǎn)、學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力及對(duì)企業(yè)崗位的認(rèn)識(shí)，進(jìn)入第二階段的輪崗學(xué)習(xí)，同時(shí)專業(yè)課教師也應(yīng)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)定位。

（二）分層次、分方向輪崗階段

在輪崗階段，學(xué)生分別在生產(chǎn)崗位、檢測(cè)崗位和營(yíng)銷崗位實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行短期的項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式的輪崗實(shí)踐。校企雙方根據(jù)人才培養(yǎng)方案共同制訂崗位輪訓(xùn)計(jì)劃。企業(yè)選派技術(shù)精湛、實(shí)踐能力強(qiáng)、崗位工作經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，與校內(nèi)專業(yè)核心課教師共同擔(dān)任輪崗模塊理實(shí)一體化指導(dǎo)教師，模擬真實(shí)的生產(chǎn)、檢測(cè)、營(yíng)銷崗位對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能進(jìn)行培訓(xùn)，將職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)融合到實(shí)踐過(guò)程中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生解決工作中實(shí)際問(wèn)題的能力。學(xué)生在輪崗過(guò)程中，積極參與每一個(gè)崗位的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，體驗(yàn)真實(shí)的生產(chǎn)、檢測(cè)、營(yíng)銷過(guò)程，逐步培養(yǎng)并定位專業(yè)興趣，在不同崗位積累經(jīng)驗(yàn)、評(píng)估自己的能力并提高技能。

通過(guò)校企協(xié)同指導(dǎo)、共同評(píng)價(jià)的三個(gè)方向的短期輪崗，學(xué)生根據(jù)三個(gè)崗位的考核成績(jī)、自身性格特點(diǎn)及主要意向并結(jié)合校企專家的定向評(píng)估，在專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)上確定專一的專業(yè)方向，并以項(xiàng)目教學(xué)為主導(dǎo)，集中進(jìn)行有針對(duì)性的授課與企業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，以強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)核心能力。

（三）主要專業(yè)方向?qū)嵺`階段

在第三階段，學(xué)生在其選擇的主要專業(yè)方向上（生產(chǎn)、檢測(cè)、營(yíng)銷）利用“校中廠”進(jìn)行實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐?！靶Ｖ袕S”可為學(xué)生提供多種產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)踐操作、工藝開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、銷售、采購(gòu)及綜合管理等全方位的鍛煉平臺(tái)，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力和新品種研發(fā)能力。在實(shí)踐過(guò)程中，校企雙方協(xié)同講授與指導(dǎo)，圍繞專業(yè)實(shí)踐能力、企業(yè)崗位技能、企業(yè)文化、技術(shù)短板、職業(yè)生涯規(guī)劃等方面展開(kāi)，將主要專業(yè)方向的短期崗位實(shí)踐與長(zhǎng)期的職業(yè)生涯規(guī)劃相結(jié)合。各專業(yè)方向?qū)?yīng)崗位上的學(xué)生接受來(lái)自學(xué)校與企業(yè)的雙重培養(yǎng)，可以有的放矢地學(xué)習(xí)，職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)能力、崗位技能水平以及技術(shù)服務(wù)能力能夠適應(yīng)企業(yè)的崗位需求，縮短了與企業(yè)的磨合期。而對(duì)于企業(yè)而言，可以有針對(duì)性地提前挑選企業(yè)所需的綜合素質(zhì)和綜合能力出色的儲(chǔ)備人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力與企業(yè)崗位能力需求的無(wú)縫對(duì)接。

在主要專業(yè)方向?qū)嵺`階段，企業(yè)不僅是參與者，更是受益者。通過(guò)校企協(xié)同育人的手段，利用分層次、分方向的人才培養(yǎng)模式來(lái)鍛煉理論知識(shí)較差但實(shí)踐動(dòng)手能力較強(qiáng)的單招生的職業(yè)技能，達(dá)到學(xué)校輸送人才標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)相統(tǒng)一的目的，切實(shí)加強(qiáng)高職院校技術(shù)、能力的積累，促進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)與崗位需求的無(wú)縫銜接，加快人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)之間的融合。

三、基于校企協(xié)同育人及分層次、分方向的高職單招生人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)

在基于校企協(xié)同育人的分層次、分方向的人才培養(yǎng)模式中，校企雙方共同承擔(dān)教學(xué)與實(shí)踐任務(wù)。食品生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生在不同崗位分別進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)踐、檢測(cè)性實(shí)踐和營(yíng)銷性實(shí)踐，在此過(guò)程中，企業(yè)配合學(xué)校對(duì)學(xué)生的實(shí)踐情況進(jìn)行指導(dǎo)和考核性鑒定。該人才培養(yǎng)模式為單招生提供了真實(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)踐環(huán)境，最大限度地縮小了企業(yè)人才需求與職業(yè)學(xué)校教學(xué)模式的距離，對(duì)提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)有關(guān)鍵作用。同時(shí)，學(xué)生也在入職的心理準(zhǔn)備、適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和企業(yè)管理制度等方面提前“介入”，并親身體驗(yàn)了企業(yè)運(yùn)行中所需要的質(zhì)量意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，學(xué)生對(duì)崗位的適應(yīng)力明顯增強(qiáng)，畢業(yè)后能適應(yīng)崗位要求，直接上崗，提升了就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

另外，在該人才培養(yǎng)模式的課程實(shí)施過(guò)程中，創(chuàng)建了“流動(dòng)課堂”，適合在校內(nèi)小型生產(chǎn)線和檢測(cè)線上完成的教學(xué)任務(wù)，主要由校內(nèi)專業(yè)課教師負(fù)責(zé)，定期請(qǐng)企業(yè)技術(shù)骨干和能工巧匠指導(dǎo)教學(xué)；而需要模擬生產(chǎn)、檢測(cè)和銷售實(shí)例的課程在企業(yè)完成，由企業(yè)技術(shù)骨干和專業(yè)課教師共同負(fù)責(zé)教學(xué)和考核。同時(shí)，校內(nèi)專業(yè)教師輪流進(jìn)駐企業(yè)，全程跟蹤學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程，詳細(xì)了解企業(yè)的崗位要求，以提高教學(xué)的針對(duì)性。

積極推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革，系統(tǒng)培養(yǎng)能夠適應(yīng)社會(huì)崗位需求的高技能型人才，可為遼寧省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供人才與智力的支撐。基于校企協(xié)同育人及分層次、分方向的高職單招生人才培養(yǎng)模式是可服務(wù)遼寧地方經(jīng)濟(jì)的與企業(yè)無(wú)縫對(duì)接的專業(yè)技能型人才的新型培養(yǎng)模式，一方面能夠適應(yīng)社會(huì)與群眾對(duì)高職教育日趨多元化的需求，另一方面能夠解決在培養(yǎng)單招生專業(yè)能力過(guò)程中其理論基礎(chǔ)相對(duì)薄弱、自我約束能力較差與專項(xiàng)能力突出之間的矛盾?；谛Ｆ髤f(xié)同育人的分層次、分方向的人才培養(yǎng)模式能夠使高職院校的人才培養(yǎng)能夠滿足社會(huì)需求的多樣化，并推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)。

本文以校企協(xié)同育人理念為視角，通過(guò)對(duì)高職院校單招生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的分析，借助企業(yè)與院校合作，推動(dòng)高職單招生分層次分方向培養(yǎng)模式的改革，優(yōu)化與完善理論與實(shí)踐教學(xué)體系，提升高職教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)優(yōu)秀的應(yīng)用型、實(shí)踐型且能與企業(yè)無(wú)縫對(duì)接的高職人才起到積極的作用。

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G710

A

1672-5646（2017）05-0099-03

①本文系遼寧省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“基于校企協(xié)同育人的高職單招生培養(yǎng)模式研究”的成果，負(fù)責(zé)人：鳳姣，編號(hào)JG16EB121；遼寧省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“基于“校中廠”模式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)實(shí)踐”的成果，負(fù)責(zé)人：高爽，編號(hào)：JG16EB122。

鳳姣（1981-），女，遼寧沈陽(yáng)人，講師，博士，研究方向：生物藥物。

（責(zé)任編輯 博 瀚）