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      孕媽小心變“糖”媽

      2017-03-15 18:07:01千景
      食品與健康 2017年3期
      關(guān)鍵詞:主食空腹脂肪酸

      千景

      新生命萌芽成長(zhǎng),準(zhǔn)媽媽要時(shí)刻關(guān)注自身健康和胎兒發(fā)育,這時(shí),無(wú)論你胖瘦美丑,如果不注意健康管理,那么妊娠期糖尿?。℅DM)就有可能找上門來(lái)!

      GDM是何方神圣?

      很多孕媽媽懷孕后,血糖會(huì)超過相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),只是妊娠期間的糖尿病和我們平時(shí)聽到的1型糖尿病、2型糖尿病不太一樣,并不是患病后就和你相伴一生廝殺到底。如果懷孕前血糖正常,懷孕后才患妊娠期糖尿病的媽媽,生完寶寶后多數(shù)情況下血糖是可以恢復(fù)正常的。但有一種情況就得另當(dāng)別論,那就是妊娠合并糖尿病的媽媽,也就是說(shuō),懷孕之前就患有糖尿病,生完寶寶后,糖尿病依然還會(huì)和你相守。

      “糖”媽媽是你嗎?

      孕媽媽在懷孕第 24~28 周時(shí)要做糖篩,即口服葡萄糖耐量的檢查。做糖篩檢查前需要空腹,空腹第一次抽血后,接著喝下300 毫升糖水。然后從喝第一口糖水開始計(jì)時(shí),在第 1 個(gè)小時(shí)、第 2 個(gè)小時(shí)分別抽2次血。一旦以下3個(gè)指標(biāo)中有任何1項(xiàng)達(dá)到或超過相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),就可以診斷為妊娠期糖尿病。

      空腹血糖應(yīng)< 5.1 毫摩/升;

      餐后 1 小時(shí)應(yīng)< 10.0毫摩/升;

      餐后2小時(shí)應(yīng)< 8.5毫摩/升。

      即便糖耐量空腹血糖為5.2毫摩/升,只比正常值5.1毫摩/升高一點(diǎn)點(diǎn),也是GDM。因?yàn)樘悄土吭囼?yàn)是確診試驗(yàn),所有指標(biāo)界值是經(jīng)過循證醫(yī)學(xué)研究制定的,只存在“是糖尿病”和“非糖尿病”。不能僥幸地認(rèn)為“我只是高一點(diǎn)點(diǎn),不用遵醫(yī)囑了”。

      導(dǎo)致GDM的原因

      雖說(shuō)妊娠期糖尿病還沒有一個(gè)確定的病因,但以下這些因素都會(huì)對(duì)血糖水平造成影響。

      1.妊娠期媽媽體內(nèi)會(huì)分泌許多激素,比如孕酮、皮質(zhì)醇、胎盤泌乳素、生長(zhǎng)激素等,這些激素都會(huì)增加胰島素抵抗,造成糖耐量異常。越到孕中后期,激素水平越高,胰島素抵抗越強(qiáng)烈,所以一般越到孕后期,血糖越難控制。

      2.孕期血容量增加,腎小球?yàn)V過率增加,腎小管對(duì)血糖的再吸收能力卻沒增加,也會(huì)造成尿液中有葡萄糖。

      3.肥胖、遺傳等因素也會(huì)影響孕媽媽的血糖水平,引起糖代謝紊亂。

      GDM到底有多可怕?

      你可不要覺得生完娃就能和GDM說(shuō)再見,和它親密接觸一回也無(wú)妨,非也,非也。GDM除了會(huì)增加?jì)寢岉槷a(chǎn)的難度和日后患糖尿病、妊娠高血壓以及產(chǎn)后出血、產(chǎn)后感染的風(fēng)險(xiǎn),最要命的是,對(duì)寶寶的影響也超級(jí)大。有研究表明,妊娠糖尿病會(huì)加大新生兒低血糖、缺鈣以及黃疸的發(fā)生率;影響胎兒的肺部發(fā)育,容易導(dǎo)致胎兒窘迫、窒息,更可能導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育及流產(chǎn)。

      GDM的高危人群

      雖然妊娠期間激素水平的波動(dòng)會(huì)讓孕媽媽有不同程度的胰島素抵抗,但如果有以下這些情況,那就要格外監(jiān)測(cè)血糖水平了。

      1.有糖尿病家族史。

      2.BMI大于24(但GDM并不是胖子的專利,即便是個(gè)瘦子,孕期飲食不平衡,也同樣會(huì)中招)。

      3.不明原因流產(chǎn)、死胎或羊水偏多。

      4.生過巨大兒(胎兒體重超過4千克)或是畸形。

      5.存在尿糖陽(yáng)性或被確診為多囊卵巢綜合征者。

      GDM找上門怎么辦?

      一旦被確診后,那就淡定對(duì)待吧,從戰(zhàn)術(shù)上重視它,首先做好血糖監(jiān)測(cè)。將血糖控制在下面這個(gè)范圍:餐前(或空腹)血糖 ≤ 5.3毫摩/升;餐后 2 小時(shí)血糖 ≤ 6.7毫摩/升;夜間血糖 ≥ 3.3毫摩/升。不同情況的“糖”媽媽,需要監(jiān)測(cè)的時(shí)間點(diǎn)也有差異。

      1.用了胰島素治療,血糖控制仍不好的“糖”媽媽,需要每天扎 7 次手指來(lái)測(cè)全天血糖,包括三餐前半小時(shí)、三餐后 2 小時(shí)和夜間血糖。

      2.如果用了胰島素,血糖控制得好就不需每天都測(cè)7次血糖了,只要每周至少測(cè)1次全天血糖。

      3.如果還沒有使用胰島素的“糖”媽媽,每周監(jiān)測(cè) 1 次全天血糖,包括空腹及三餐后 2 小時(shí)血糖共 4 次。

      GDM的飲食調(diào)節(jié)

      除此之外,就要管住嘴,邁開腿,飲食+運(yùn)動(dòng),雙管齊下,通過自我管理戰(zhàn)勝GDM。

      1.控制總能量,合理增重?!疤恰眿寢岋嬍彻芾淼牡谝粋€(gè)核心就是要控制總能量的攝入,每天熱量攝入控制在120~140千焦/千克(孕媽體重),其中碳水化合物占50%;蛋白質(zhì)占20%~25%,優(yōu)質(zhì)蛋白要占一半以上,蛋白質(zhì)的食物來(lái)源首選魚、瘦肉、蛋、奶、大豆;脂肪占25%~30%,并調(diào)整脂肪酸的結(jié)構(gòu),減少富含飽和脂肪酸的動(dòng)物油脂的攝入,增加單不飽和脂肪酸和n-3系列的多不飽和脂肪酸。孕期體重飆升,也極不利于血糖控制,孕早期每周增重不要超過0.3千克,孕中期每周增重不要超過0.4千克,孕晚期每周增重不要超過0.5千克。

      2.主食粗細(xì)搭配?!疤恰眿寢尣⒎遣荒艹灾魇常绻刻斓奶妓衔飻z入低于170克,反而會(huì)引起酮癥酸中毒,危害胎兒。每天主食控制在200~300克左右,種類上減少精米白面等主食,加入1/3富含膳食纖維的全谷物、薯類、粗糧,這樣不光可以延緩餐后血糖的上升速度,還可以攝入B族維生素和礦物質(zhì),利于胎兒宮內(nèi)發(fā)育。另外,在烹調(diào)方法上,“糖”媽媽們不可過度追求軟爛,因?yàn)橐坏┲蟮密洜€,消化起來(lái)就很容易,血糖上升就會(huì)變快,如果要喝粥,首選雜糧粥,而且不能煮得時(shí)間過久。

      3.多吃蔬菜,慎吃水果。蔬菜中糖分很低,膳食纖維豐富,就餐前不妨先吃蔬菜再吃主食,有利于增加飽腹感,平衡血糖。蔬菜中還富含維生素和礦物質(zhì)以及一些植化素,深顏色的蔬菜所含的植化素,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淺色蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。所以在每天吃500克蔬菜的基礎(chǔ)上,盡可能地讓蔬菜的種類和顏色都豐富起來(lái),綠葉蔬菜要占整個(gè)蔬菜餐盤的一半。

      只要血糖控制得好,在兩餐之間,選擇一些血糖指數(shù)(GI)在50~70之間的水果,比如蘋果、圣女果、金橘、柚子等低GI或中GI的水果是完全沒問題的。但即便是糖分含量低的水果,也是不能無(wú)限吃的,每天的水果攝入量控制在200克以內(nèi),才能既獲得營(yíng)養(yǎng),又控制好血糖。

      4.遠(yuǎn)離垃圾食物。雖說(shuō)GDM并不是吃糖導(dǎo)致的,但“糖”媽媽一定要避免一些營(yíng)養(yǎng)成分單一的食物,比如點(diǎn)心、油炸食品等高糖高脂的食物。雖然有些油炸食品GI也不高,但脂肪含量高,會(huì)影響胰島素抵抗,對(duì)體重控制也不利。

      5.運(yùn)動(dòng)。餐后30分鐘,輕度活動(dòng)30分鐘,比如:散步、站立。每周運(yùn)動(dòng)3~5次,比如孕婦操、瑜珈都是適合孕媽媽的。

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