摘要：本文介紹了青貯玉米的特性，分析了發(fā)展青貯玉米的效益和意義，指出目前推廣種植青貯玉米存在的制約因素，提出了有利于大面積種植青貯玉米的措施。

關(guān)鍵詞：青貯玉米；飼用價(jià)值；制約因素；發(fā)展措施

因科研推廣工作的需要，筆者經(jīng)常去鄉(xiāng)村工作。經(jīng)過走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)目前農(nóng)業(yè)上種植的玉米品種絕大多數(shù)為糧用品種，其籽粒和秸稈蛋白質(zhì)含量較低，飼用價(jià)值差，植物的莖稈、葉等部分不能很好地利用。同時(shí)，牛羊冬季缺乏飼草的現(xiàn)象仍然嚴(yán)重，制約著草食牲畜的發(fā)展，不能滿足快速發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)對優(yōu)質(zhì)飼草需求量的日益增加。因此，應(yīng)倡導(dǎo)發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用青貯玉米，推廣青飼青貯玉米。下面就種植青貯玉米的意義進(jìn)行闡述，分析種植率低的原因，以及如何推廣種植談?wù)剛€(gè)人的看法，以供商榷。

1、什么是青貯玉米

青貯玉米是專門用于青貯生產(chǎn)的玉米品種，是將果穗和草葉都用于家畜飼料的玉米品種。其與普通的籽實(shí)玉米主要區(qū)別有：青貯玉米植株高大，以生產(chǎn)新鮮秸稈為主，而籽實(shí)玉米植株相對矮小，籽實(shí)豐富，以生產(chǎn)玉米籽實(shí)為主；青貯玉米最佳收獲期為果穗的乳熟期至蠟熟期前期，而籽實(shí)玉米的收獲期必須在果穗完熟期以后。

2、種植青貯玉米的效益和意義

青貯玉米品種生產(chǎn)周期相對短、種植密度高、植株高大、生長迅速、生物產(chǎn)量高、品質(zhì)較好、飼用價(jià)值較高等特點(diǎn)是各地尤其是我國溫寒帶地區(qū)發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)不可缺少的基礎(chǔ)飼料之一。青貯飼料可食成分的產(chǎn)量相當(dāng)于普通玉米的4-5倍，提高了土地利用率，有更高的經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)展青貯玉米可以很好的解決玉米秸稈的利用問題，從根本上消除農(nóng)民焚燒秸稈的現(xiàn)象，改善大氣環(huán)境。大力發(fā)展青飼青貯玉米的種植，能有效地調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，特別是對“節(jié)糧型”及“秸稈型”畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。青貯玉米可分期收獲，不受季節(jié)限制，青貯后飼料可長期保存，因此可保證青貯飼料常年均衡供應(yīng)。一般在中等土壤肥力條件下，青貯玉米每666.7m2產(chǎn)鮮秸稈可達(dá)4.5-6.5t，種植1000-1333.4m2的青貯玉米，即可解決1頭高產(chǎn)奶牛全年的青貯飼料供應(yīng)。

通過種植青貯玉米，可延長玉米產(chǎn)業(yè)鏈，提高玉米轉(zhuǎn)化能力，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，促進(jìn)就業(yè)，取得良好的社會和生態(tài)效益。青貯還有消火害蟲和雜草的作用，收割后的植株秸稈上有許多害蟲，在青貯過程中，由于缺氧和酸度較高等原因，如玉米螟幼蟲等會被殺死，許多雜草種子失去發(fā)芽能力。

3、發(fā)展青貯玉米存在問題和制約因素

玉米分戶種植，不連片，大多種在坡地上，加之交通不便，給玉米秸稈收獲帶來難度；勞動力缺乏，雇傭勞力收獲成本高。體積膨大運(yùn)輸不便，運(yùn)費(fèi)高，種植戶很難將玉米秸稈作為一種商品來出售；玉米秸稈利用未成規(guī)模。即使是養(yǎng)殖戶需要玉米秸稈，由于養(yǎng)殖規(guī)模有限，一般從左鄰右舍就近收一些就夠了，種植戶自身缺少玉米秸稈出路，因此，沒有動力發(fā)展青貯玉米；未確立玉米籽粒、秸稈雙重生產(chǎn)目的；養(yǎng)殖與玉米種植不配套；種植、養(yǎng)殖機(jī)械化程度低，導(dǎo)致成本高、效益差；缺乏相關(guān)政策及信貸支持；缺乏專業(yè)合作組織；科技成果轉(zhuǎn)化率低。市縣財(cái)政資金緊張，玉米秸稈研究成果轉(zhuǎn)化困難，難以開展示范及技術(shù)指導(dǎo)。

4推廣種植青貯玉米的幾點(diǎn)建議

（1）廣泛宣傳，提高認(rèn)識。社會聯(lián)動，要由政府牽頭，利用多種宣傳媒體，讓各級政府、各部門、畜牧工作者、養(yǎng)殖場（戶）充分認(rèn)識到開發(fā)玉米秸稈的必要性和意義，充分認(rèn)識到這是一項(xiàng)種植增收、養(yǎng)殖增效、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會民生大事，必須成立領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)小組，實(shí)現(xiàn)社會聯(lián)動。

（2）轉(zhuǎn)變觀念，合理規(guī)劃，種養(yǎng)結(jié)合。建立生產(chǎn)玉米籽實(shí)為生產(chǎn)全株總營養(yǎng)體（草）的觀念，建立“引草入田”的觀念，認(rèn)識“藏糧于草”的道理?？茖W(xué)看待“上山進(jìn)溝養(yǎng)殖”、“荒山荒坡種草”的觀念。要組織技術(shù)人員，重點(diǎn)依托奶牛、肉牛、肉羊養(yǎng)殖帶，以國道、省道沿線規(guī)劃規(guī)模養(yǎng)殖場（戶），以縣、鄉(xiāng)、村道的良田、平地布局青貯玉米種植，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)牧良性循環(huán)。

（3）依靠科技，高效種植，標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。包括種植、收獲、運(yùn)輸、加工、飼養(yǎng)，組織發(fā)布相關(guān)技術(shù)規(guī)程，推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，推行種子質(zhì)量認(rèn)證制。

（4）基地示范帶動輻射。建立市級示范基地，包括青貯玉米高效種植、收貯加工、規(guī)模養(yǎng)殖等；探索適度經(jīng)營模式；積極宣傳培訓(xùn)，印發(fā)資料，開展技術(shù)問答、加土機(jī)械問答等，收獲季節(jié)召開現(xiàn)場演示會議。建立專家評估小組，主要負(fù)責(zé)養(yǎng)殖地點(diǎn)選擇、規(guī)模確定、青貯玉米種植布局、秸稈品質(zhì)評估、各種價(jià)格（含運(yùn)輸單價(jià)、加工單價(jià)等）測算。開展機(jī)具性能試驗(yàn)、確定推廣機(jī)型。專業(yè)組織探索。

（5）加強(qiáng)調(diào)研，出臺政策，融資扶持。對該產(chǎn)業(yè)鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)，如種植、運(yùn)輸、加工、飼養(yǎng)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行成本利潤調(diào)研分析，在可行的情況下確定利益分配比例，對農(nóng)機(jī)購買（旋耕機(jī)、播種機(jī)、秸稈運(yùn)輸機(jī)、秸稈揉碎機(jī)等）、玉米種植、青貯公司等制定出臺政策、補(bǔ)貼、融資、信貸及項(xiàng)目支持方案。

（6）加大投入，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，搞好服務(wù)。財(cái)政要保證業(yè)務(wù)部門工作經(jīng)費(fèi)的支持，提高服務(wù)能力和手段，落實(shí)技術(shù)服務(wù)責(zé)任制，落實(shí)技術(shù)人員的待遇；行政上要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)督促，把服務(wù)落實(shí)到產(chǎn)業(yè)鏈條的每一個(gè)環(huán)節(jié)。