旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系構(gòu)建研究

鄭巖+宿偉玲

[摘要]基于國(guó)內(nèi)外高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究，對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育重要意義進(jìn)行分析，提出旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)的實(shí)施路徑，包括轉(zhuǎn)變思想觀念，發(fā)揮教師表率作用；充分利用課堂教學(xué)，拓展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)；突出學(xué)生主體地位，強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育意識(shí)；加強(qiáng)校企合作，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

[關(guān)鍵詞]旅游管理專業(yè)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；課程體系

[中圖分類號(hào)]G642[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]2095-3283（2017）01-0142-02

[作者簡(jiǎn)介]鄭巖（1967-），男 ，遼寧大連人， 教授，碩士，研究方向：旅游管理；宿偉玲（1970-），女，黑龍江哈爾濱人，教授，院長(zhǎng)，博士，研究方向：旅游管理。

[基金項(xiàng)目]2016年大連大學(xué)黨委工作部基層黨支部創(chuàng)新立項(xiàng)。加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是國(guó)家的明確要求。針對(duì)高校學(xué)生，開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，對(duì)其今后生活和工作至關(guān)重要。創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)是相輔相成的，高校既要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，又要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)。創(chuàng)新思維有助于創(chuàng)業(yè)工作的開(kāi)展，創(chuàng)業(yè)平臺(tái)有利于創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。加強(qiáng)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，不僅是旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需要，而且是促進(jìn)旅游專業(yè)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)的重要途徑。

一、國(guó)內(nèi)外高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究綜述

國(guó)外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展主要分為三個(gè)階段，即起步階段、發(fā)展階段、成熟階段。不同的階段，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育重點(diǎn)不同。起步階段，以傳授創(chuàng)業(yè)知識(shí)和課堂教學(xué)為主；發(fā)展階段，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力為主；成熟階段，以培養(yǎng)學(xué)生的事業(yè)心和開(kāi)拓精神為主。通過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，形成了三種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式，即學(xué)校專業(yè)化教育模式、校企合作教育模式和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)教育模式。

與國(guó)外相比，我國(guó)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育起步較晚、發(fā)展較慢。2015年5月，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見(jiàn)》，從國(guó)家層面做出系統(tǒng)設(shè)計(jì)、全面部署，樹(shù)立先進(jìn)的教育理念，面向全體學(xué)生，開(kāi)展因材施教，緊密聯(lián)系專業(yè)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，推動(dòng)學(xué)生全面發(fā)展，提升綜合素質(zhì)，形成大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的新局面。教育部在《關(guān)于大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見(jiàn)》中指出：開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是高等學(xué)校深化教育教學(xué)改革，培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要渠道；是落實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，促進(jìn)大學(xué)畢業(yè)生充分就業(yè)的重要手段。劉艷（2014）在“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的深度融合”一文中提出：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容高度融合，構(gòu)建3大平臺(tái)、6大模塊、綜合選擇的課程模塊，建立與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合發(fā)展的課程體系。彭文博（2012）在“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)的探索與實(shí)踐”一文，提出了“三平臺(tái)”“兩環(huán)節(jié)”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系框架。趙剛（2010）在“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在旅游類專業(yè)課程體系中的建設(shè)研究”一文中提出：建設(shè)合理的外顯型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，建設(shè)合理的內(nèi)隱型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，搭建開(kāi)放式、多途徑的“第二課堂”。高靜（2011）在“基于二元教育的創(chuàng)業(yè)教育課程體系構(gòu)建——以旅游管理專業(yè)為例”一文中提出：改革單一教育模式，變一元專業(yè)教育為二元就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育，建立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育體系并將其納入到現(xiàn)行的高校教育體系之中。

總之，目前我國(guó)關(guān)于高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)證調(diào)查研究較少，并且沒(méi)有將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)納入到研究范疇。因此，關(guān)于旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)還有待進(jìn)行更深層次的探索和研究。

二、旅游管理專業(yè)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要意義

課堂設(shè)置是人才培養(yǎng)方案的核心環(huán)節(jié)，課程體系作為高校培養(yǎng)人才的重要載體，是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的重要保障。旅游管理專業(yè)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，關(guān)鍵是整合旅游管理專業(yè)的課堂教學(xué)資源，形成完整的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，打造面向社會(huì)和企業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)模塊，構(gòu)建科學(xué)完整的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系。因此，旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)研究具有重要意義。

（一）有利于促進(jìn)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系的確定，實(shí)際上就是發(fā)揮指揮棒的導(dǎo)向作用，成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的指向標(biāo)和根本依據(jù)。當(dāng)前部分高校對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)重視程度不夠，教育理念比較滯后，與旅游行業(yè)實(shí)踐脫節(jié)嚴(yán)重；教師缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的意識(shí)和能力，教學(xué)方式方法不夠多樣和豐富，缺乏針對(duì)性和實(shí)效性；缺少實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)幫扶不夠細(xì)致，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系有待進(jìn)一步完善。因此，加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)，有助于把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育滲透到旅游專業(yè)教育和文化素質(zhì)教育教學(xué)的培養(yǎng)方案當(dāng)中，建立多元化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系，促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程與旅游管理專業(yè)課程體系有機(jī)整合，增強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)與旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的有效融合，積極推動(dòng)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育進(jìn)一步發(fā)展。

（二）有利于培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力

大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的核心在于激發(fā)青年學(xué)生的創(chuàng)造力。旅游高校大學(xué)生要以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)，積極重視發(fā)展個(gè)性，努力實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。同時(shí)，在激烈的人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，廣大旅游專業(yè)學(xué)生要積極拓展自己的職業(yè)發(fā)展空間，認(rèn)真夯實(shí)理論知識(shí)，刻苦掌握基本技能，加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。有鑒于此，旅游高校必須大力開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系，激發(fā)旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)主動(dòng)性和積極性，重視強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。只有這樣，才能提升旅游專業(yè)畢業(yè)生的競(jìng)爭(zhēng)能力和生存能力，能夠抓住有利時(shí)機(jī)，推動(dòng)自主創(chuàng)業(yè)發(fā)展。所以，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)的研究，有利于貫徹落實(shí)黨的十八屆五中全會(huì)精神，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，激發(fā)旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力。

（三）有利于實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè)

2014年中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)公布的調(diào)查結(jié)果顯示，近兩年來(lái)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生平均就業(yè)率總體良好，達(dá)9351%，但旅游及相關(guān)行業(yè)就業(yè)率相對(duì)較低，僅為4222%。這主要緣于旅游院校對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與就業(yè)輔導(dǎo)不夠重視。個(gè)別旅游高校對(duì)就業(yè)指導(dǎo)工作不夠重視，就業(yè)指導(dǎo)工作緊限于傳達(dá)國(guó)家相關(guān)政策，幫助大學(xué)生辦理相關(guān)手續(xù)等，工作職能范圍小，服務(wù)方式不夠多樣。這就導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生無(wú)法提升自身社會(huì)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，不利于培養(yǎng)職業(yè)道德、科學(xué)文化素質(zhì)等綜合素養(yǎng)。所以，旅游院校開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，構(gòu)建科學(xué)合理的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系，有助于鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，落實(shí)以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，促進(jìn)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)。

三、旅游管理專業(yè)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的主要途徑

（一）轉(zhuǎn)變思想觀念，發(fā)揮教師表率作用

旅游管理專業(yè)教師是學(xué)生接觸到的行業(yè)中的第一人，是學(xué)生學(xué)習(xí)的榜樣，教師的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)業(yè)能力都會(huì)給學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響。旅游管理專業(yè)教師應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)的重要性和緊迫性，以塑造大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、傳授大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為己任，對(duì)本職工作有著熾熱的追求，對(duì)學(xué)生有著誠(chéng)摯的熱愛(ài)，事事處處顯示出教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念，以強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)、積極的創(chuàng)新精神、良好的創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)、高超的創(chuàng)業(yè)能力成為學(xué)生學(xué)習(xí)的典范，做學(xué)生的良師益友。

（二）充分利用課堂教學(xué)，拓展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)

在第一課堂教學(xué)方面，首先，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)獲得更多旅游管理方面的相關(guān)研究熱點(diǎn)和研究前沿，在課堂授課中，結(jié)合課程內(nèi)容，傳遞給學(xué)生，引起學(xué)生的思考，提高學(xué)生的創(chuàng)新思維能力；其次，課堂教學(xué)中，可以直接鏈接到互聯(lián)網(wǎng)上，作為有關(guān)理論知識(shí)講解的實(shí)例，生動(dòng)、活潑，即時(shí)性強(qiáng)，效果好。第三，結(jié)合課程內(nèi)容，向?qū)W生傳遞有關(guān)旅游創(chuàng)業(yè)的實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)想法。第四，利用網(wǎng)絡(luò)上的優(yōu)秀微課資源，進(jìn)行有關(guān)內(nèi)容的教學(xué)。

在第二課堂教學(xué)方面，向?qū)W生推薦一些優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)課程資源，如優(yōu)秀的旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)公司網(wǎng)站、旅游規(guī)劃與策劃案例等，提出相應(yīng)的要求和問(wèn)題，讓學(xué)生課后帶著問(wèn)題了解有關(guān)問(wèn)題，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和能力。引導(dǎo)學(xué)生參加創(chuàng)業(yè)大賽，從網(wǎng)絡(luò)上搜集有關(guān)資料，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。

（三）突出學(xué)生主體地位，強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育意識(shí)

增加教學(xué)資料的豐富性，要求學(xué)生收集資料，教師教學(xué)不以介紹知識(shí)理論資料為主，應(yīng)當(dāng)以引導(dǎo)學(xué)生研讀、分析資料為主，引導(dǎo)學(xué)生提出觀點(diǎn)和新問(wèn)題，思考解決新問(wèn)題，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與旅游管理現(xiàn)實(shí)問(wèn)題討論，提出見(jiàn)解，在交流中發(fā)現(xiàn)并強(qiáng)化自身長(zhǎng)處，形成某一方面的強(qiáng)勢(shì)能力，以此能力開(kāi)拓實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)發(fā)展。利用旅游互聯(lián)網(wǎng)制作、引導(dǎo)學(xué)生的旅游創(chuàng)業(yè)事例模擬實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的旅游創(chuàng)業(yè)能力。

（四）加強(qiáng)校企合作，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

開(kāi)展旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐活動(dòng)，組織學(xué)生參觀旅游企業(yè)，讓學(xué)生直接接觸旅游服務(wù)與管理工作，觀察體會(huì)旅游工作者應(yīng)具備的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，從而在活動(dòng)中強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能訓(xùn)練。同時(shí)，邀請(qǐng)旅游企業(yè)的管理人員到學(xué)校進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)或講座，開(kāi)設(shè)座談會(huì)、研討會(huì)等，讓學(xué)生對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的認(rèn)識(shí)更加具體和形象化，自覺(jué)注重創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)與技能的培養(yǎng)。此外，利用校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐，提高自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（責(zé)任編輯：顧曉濱馬琳）