開(kāi)平市水稻新品種的引進(jìn)和推廣

張平俊 甘思傳 何錦耀

（廣東省開(kāi)平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，529300）

開(kāi)平市水稻新品種的引進(jìn)和推廣

張平俊 甘思傳 何錦耀

（廣東省開(kāi)平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，529300）

開(kāi)平市水稻種植面積達(dá)4萬(wàn)hm2，是廣東省水稻生產(chǎn)大縣。除自足外，還能向外輸出大部分稻谷。對(duì)于整個(gè)廣東省稻谷自給率不足60%的情況，可謂是一個(gè)糧食供給大市。要穩(wěn)定開(kāi)平市水稻種植面積，首先要保證水稻生產(chǎn)種植大戶(hù)能得到合理的收益。新品種的推廣是水稻生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，市場(chǎng)上的品種多、亂、雜，產(chǎn)生農(nóng)戶(hù)面對(duì)眾多品種無(wú)從選擇的困局。作為基層農(nóng)業(yè)推廣單位，從新品種的引進(jìn)、篩選示范，到農(nóng)戶(hù)小規(guī)模試種推廣，再到大面積種植推廣，給出了自己的一些方法。

水稻；新品種；推廣；方法

開(kāi)平市地處珠三角邊緣，隸屬江門(mén)市管轄。農(nóng)業(yè)耕作面積約4．53萬(wàn)hm2，水稻是全縣的主要糧食生產(chǎn)作物，常年種植雙季稻，是廣東省優(yōu)質(zhì)大米主要的生產(chǎn)基地[1]。水稻生產(chǎn)面積在13．33hm2（200畝）以上的大耕戶(hù)有50多戶(hù)。他們?cè)谏a(chǎn)中遇到一些實(shí)際問(wèn)題，包括農(nóng)村勞動(dòng)力少，只能靠提高工價(jià)才能請(qǐng)到人，勞動(dòng)力成本高；米質(zhì)欠佳的稻谷銷(xiāo)路堪憂(yōu)，收購(gòu)價(jià)格低等問(wèn)題。在國(guó)家的惠農(nóng)政策支持下，每年向農(nóng)戶(hù)發(fā)放的農(nóng)藥、化肥及種子補(bǔ)貼解決了生產(chǎn)成本的部分問(wèn)題。同時(shí)優(yōu)質(zhì)新品種的推廣，可以淘汰一批豐產(chǎn)性、抗性、米質(zhì)退化的老品種，降低糧食生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

1 新品種信息的獲取

新品種的來(lái)源、基本特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)、栽培技術(shù)要點(diǎn)和品審會(huì)審定意見(jiàn)主要由各級(jí)品種審定機(jī)構(gòu)公布，各育種單位或育種企業(yè)的官方網(wǎng)站上也會(huì)公示。最全面的水稻品種審定信息可參考國(guó)家水稻數(shù)據(jù)中心（www．ricedata．cn），通過(guò)網(wǎng)站檢索廣東省審定品種和華南地區(qū)國(guó)審品種，可獲取最新水稻審定品種的基本信息。

2 新品種信息的整理和篩選

每年廣東省審定的水稻品種很多（不包括華南地區(qū)國(guó)審稻）。2013-2015年早造審定品種共70個(gè)，晚造共86個(gè)。開(kāi)平市農(nóng)業(yè)推廣部門(mén)要同時(shí)引進(jìn)所有審定品種也不太現(xiàn)實(shí)，因此我們必須先根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)頒布的水稻品種審定公告進(jìn)行整理（表1），再根據(jù)開(kāi)平市的具體情況做好用種安全性篩選，主要從產(chǎn)量、抗性、米質(zhì)，以及參考其他鄰近地區(qū)的示范推廣情況等方面來(lái)進(jìn)行綜合篩選。

2.1 產(chǎn)量篩選 2015年早季審定的17個(gè)品種的平均每667m2產(chǎn)量為448．36kg，而佛稻占的產(chǎn)量為403．56kg，比平均產(chǎn)量低9．99%，可排除佛稻占；2015年晚季審定的17個(gè)品種的平均產(chǎn)量為483．53kg，而合莉絲苗的產(chǎn)量為446．04kg，比平均產(chǎn)量降低7．75%，故排除合莉絲苗。

2.2 抗性篩選 稻瘟病方面，可排除晚季審定品種中感稻瘟病的軟華優(yōu)1179、鳳棗絲苗，中感的Y兩優(yōu)1號(hào)。開(kāi)平市靠海臺(tái)風(fēng)暴雨多，臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的白葉枯病菌也多，所以抗倒和抗白葉枯病也是相當(dāng)重要的?？沟剐苑矫?，株高超過(guò)110cm的可以排除早季審定種中的佛稻占和廣8優(yōu)2156。白葉枯病方面，大部分品種都表現(xiàn)為不同程度的感病，只有極少數(shù)的表現(xiàn)為中抗，這個(gè)指標(biāo)可以放寬松一些，只淘汰高感白葉枯病的品種，這樣一來(lái)可以排除早季審定種中的吉田優(yōu)華占、五優(yōu)1179、五優(yōu)1121、群優(yōu)159和晚季審定種中的廣源占15號(hào)、吉優(yōu)615、吉優(yōu)華占、恒豐優(yōu)9802、五優(yōu)116。

2.3 米質(zhì)篩選 一方面，開(kāi)平市地處珠三角邊緣，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，人民的生活水平相對(duì)較高，對(duì)水稻米質(zhì)要求也高，優(yōu)質(zhì)大米符合本地市場(chǎng)需要。另一方面，大米加工企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)大米收購(gòu)的價(jià)格更高，種植大戶(hù)生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)稻谷要比一般稻谷的利潤(rùn)要高。所以從米質(zhì)方面篩選出優(yōu)質(zhì)主推品種首先需符合市場(chǎng)需要，同時(shí)也可以增加種糧大戶(hù)的利潤(rùn)從而帶動(dòng)種糧積極性。由于廣東省早季和晚季水稻種植受氣溫和光照的影響，早季水稻品種的米質(zhì)難達(dá)國(guó)標(biāo)和省標(biāo)，而晚季品種稻米更易達(dá)國(guó)標(biāo)和省標(biāo)。經(jīng)抗性篩選后，根據(jù)表1數(shù)據(jù)綜合判斷，確定白粳占、粵金銀占、粵金農(nóng)占為早季主要引進(jìn)品種；確定雙珍絲苗、粵標(biāo)5號(hào)、南晶占、德優(yōu)華占、和兩優(yōu)312、金稻優(yōu)618為晚季主要引進(jìn)品種。

表1 2015年廣東省審定的部分品種及其特性

2.4 參考鄰近縣市示范推廣情況 通過(guò)了解相鄰市、縣示范和推廣的一些品種，進(jìn)行篩選。如江門(mén)市農(nóng)科所2015年早晚造對(duì)11個(gè)水稻新品種的篩選示范試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)粵禾絲苗和黃廣秀占這2個(gè)品種具有較大發(fā)展?jié)摿2]。

3 新品種的引進(jìn)和示范

3.1 2016年目標(biāo)引進(jìn)品種的確定 通過(guò)以上信息整理后，確定本年度的目標(biāo)引進(jìn)新品種。早季引進(jìn)品種包括白粳占、粵金農(nóng)占、粵金銀占、黃廣秀占。晚季引進(jìn)品種包括雙珍絲苗、粵標(biāo)5號(hào)、粵禾絲苗、南晶占、德優(yōu)華占、金稻優(yōu)618、和兩優(yōu)312。

3.2 新品種引進(jìn)渠道 向上級(jí)推廣單位申請(qǐng)推廣項(xiàng)目，包括省種子站和省農(nóng)科院及一些科研單位，即可獲得最新品種；與種子公司聯(lián)系，通常種子公司都很樂(lè)意提供一些種子進(jìn)行新品種示范；或直接到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)水稻新品種。

3.3 新品種示范

3.3.1 栽培 每個(gè)品種采用硬盤(pán)基質(zhì)機(jī)播育秧。種植規(guī)格13．3cm×26．7cm，每個(gè)品種插秧面積在667m2以上。示范種植地肥力均勻，品種隨機(jī)排布。早季3月4日插秧；3月31日至4月1日移植，淺水促分裂；4月30日開(kāi)始曬田，促進(jìn)根系深扎，防止無(wú)效分裂；5月中旬進(jìn)入灌漿期干濕交替。晚季7月15日播種，8月2-3日移植，8月26日開(kāi)始曬田，9月中旬進(jìn)入灌漿期。統(tǒng)一三控施肥[3]，科學(xué)防治病蟲(chóng)害。

3.3.2 部分農(nóng)藝性狀的調(diào)查 在水稻整個(gè)生育過(guò)程中，記錄不同品種的始穗期、齊穗期、完熟期；同時(shí)觀察登記各不同品種的病蟲(chóng)害及抗倒性情況。在水稻收割時(shí)，選擇南北2個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)取5株苗，對(duì)每個(gè)不同水稻品種的株高、有效穗、結(jié)實(shí)率、千粒重等農(nóng)藝性狀進(jìn)行考察；同時(shí)在每個(gè)品種中間收割20m2，做為小區(qū)測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)。表2只記錄了農(nóng)戶(hù)在生產(chǎn)上最為關(guān)注的幾個(gè)農(nóng)藝性狀。

表2 2016年開(kāi)平市引進(jìn)新品種的部分農(nóng)藝性狀

4 新品種推廣方法

4.1 舉辦水稻新品種展示會(huì) 在水稻成熟時(shí)，主要組織13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)辦（鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)作物推廣單位）和水稻種植大戶(hù)到種植基地進(jìn)行參觀，推廣人員將不同新品種的農(nóng)藝性狀及三控施肥方法寫(xiě)在示范牌上。通過(guò)田間不同品種農(nóng)藝性狀的對(duì)比，種糧大戶(hù)自行選擇下一造試種的2～3個(gè)目標(biāo)新品種。常規(guī)稻品種一般由推廣單位向大耕戶(hù)提供少量試種；雜交稻品種指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)試種。在此留下種植戶(hù)的電話(huà)和供種信息，在下一造收獲時(shí)可以更方便得到他們的反饋資料。

4.2 新品種小規(guī)模推廣和種植信息的跟蹤 各鎮(zhèn)大耕戶(hù)在推廣單位指導(dǎo)下，選擇2～3個(gè)自己中意的品種進(jìn)行小規(guī)模試種（示范）。進(jìn)行小規(guī)模試種的主要原因是：在推廣單位進(jìn)行示范，管理更精細(xì)化，但成本更高；而大耕戶(hù)雖然耕作更粗放，但往往精打細(xì)算計(jì)算成本，成本較低。所以在推廣單位示范較好的品種，不一定在各鎮(zhèn)大耕戶(hù)那里就表現(xiàn)得好。

在下一造水稻成熟時(shí)，走訪(fǎng)少部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范點(diǎn)，觀察大耕戶(hù)新品種試種的情況。其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分示范大耕戶(hù)通過(guò)電話(huà)聯(lián)系獲取反饋信息。對(duì)綜合走訪(fǎng)和電話(huà)聯(lián)系的信息進(jìn)行分析，篩選出適合在開(kāi)平市進(jìn)行大規(guī)模種植的新品種，在農(nóng)戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)水稻品種時(shí)即可推薦。通過(guò)以上方法，2010-2016年的美香占，2011-2015年的粵晶絲苗2號(hào)和五山絲苗在開(kāi)平市得到大規(guī)模推廣。

5 結(jié)語(yǔ)

從科研育種單位和種子企業(yè)研發(fā)新品種，到推廣單位引進(jìn)篩選示范，再到農(nóng)戶(hù)試種和大規(guī)模種植。推廣單位起到的是承上啟下的作用，如果沒(méi)有一個(gè)系統(tǒng)的推廣方法，很可能就會(huì)造成種子市場(chǎng)混亂，農(nóng)戶(hù)選擇品種盲目，收益受損。而通過(guò)示范推廣平臺(tái)，每一造都能讓農(nóng)戶(hù)看到各種不同新老品種的示范表現(xiàn)，在這個(gè)平臺(tái)上農(nóng)戶(hù)可以貨比三家，自由選擇試種新品種，從而讓適合本市種植的優(yōu)良品種得到大規(guī)模推廣。

[1] 李逸勉，葉延瓊，章家恩，等．廣東省水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策分析[J]．中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013（20）：73-82

[2] 劉朝東，李惠珠，陶計(jì)叄，等．江門(mén)地區(qū)優(yōu)良水稻新品種篩選試驗(yàn)[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（6）：55

[3] 鐘旭華，黃農(nóng)榮，鄭海波，等．水稻“三控”施肥技術(shù)規(guī)程[J]．廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（5）：13-15

[4] 張超英．新品種示范展示是品種推廣的重要手段[J]．中國(guó)種業(yè)，2015（1）：27

2016-12-09）