林珊涵

中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼是一種“閉癥”，所謂“閉”即是不通，受到天氣轉(zhuǎn)涼或身體受涼等因素的影響，致使肝脈受寒，肝臟的造血功能受到影響，導(dǎo)致腎臟陽(yáng)氣不足，肢體冷涼。推薦四款養(yǎng)生暖湯。

1.三紅湯

材料：紅豆250克，紅棗15～20枚，紅糖適量。

做法：把紅豆洗凈，挑出雜質(zhì)，浸泡兩小時(shí)。紅棗洗凈，去核。鍋中放入紅棗、紅豆，加入600毫升左右水，倒入紅糖。大火煮開(kāi)，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘左右，香味散出開(kāi)小火。燜到紅豆熟爛，就可以喝了。

紅豆性平，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。女性尤其適合吃紅豆，因?yàn)槠涓缓F質(zhì)，有補(bǔ)血的作用。紅糖性溫入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅棗富含鈣和鐵，是補(bǔ)鐵補(bǔ)血的不錯(cuò)選擇。這三類食物相互配合，能增加鐵的攝入，提高身體耐寒能力。

需要提醒的是，三紅湯含糖量較高，不適合有糖尿病的朋友喝，腹脹、體質(zhì)燥熱的人也不適合。

2.黃芪當(dāng)歸生姜羊肉粥

材料：黃芪30克，當(dāng)歸20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。

做法：黃芪、當(dāng)歸先煮20至30分鐘，將藥渣撈去，留汁燉羊肉，待羊肉爛后，放入生姜，陳皮絲（5克），粳米煮30至50分鐘，即可食用。

3.大棗姜湯

大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。

大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可促進(jìn)氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善，手腳自然就溫暖起來(lái)了。

4.十全滋補(bǔ)牛腩

原料：牛腩、白蘿卜。

藥材：當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽(yáng)

做法：牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下；白蘿卜洗凈切片，待用。鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3～4小時(shí)。待牛腩將熟時(shí)，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。

黃芪是男女都很適用的補(bǔ)藥，可以補(bǔ)血益氣、恢復(fù)性活力并增強(qiáng)身體耐力，促進(jìn)全身健康；杜仲可以補(bǔ)腎安胎，強(qiáng)筋健骨，還有擴(kuò)張血管的功能；天麻則具有祛風(fēng)止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉蓯蓉的突出特點(diǎn)是既能補(bǔ)陽(yáng)又益精血、溫潤(rùn)不燥、作用緩和，適于久服滋補(bǔ)，對(duì)人體極有好處。如果你最近總是感到血虧體弱、四肢冰冷，不妨試著煲一道十全滋補(bǔ)靚湯。