【摘 要】“教什么”和“怎么教”永遠是語文教學的核心問題，也是一直困擾一線教師的最大問題。讀懂編者意圖，讀懂文本和作者，依據(jù)學情，貼著文字，貼著學生選擇教學策略，合理設計教學，實現(xiàn)教師、學生、編者、文本之間的深度對話，是突破這一難題的有效手段。運用這一手段，教學《賣白菜》，緊抓“窮”“人”“淚”，收效甚佳，值得思考。

【關鍵詞】《賣白菜》；教什么；怎么教；思考

【中圖分類號】G633.3 【文獻標志碼】A 【文章編號】1005-6009（2017）19-0020-05

【作者簡介】肖培東，浙江省永嘉縣教師發(fā)展中心（浙江永嘉，325100）副主任，永嘉縣上塘中學（浙江永嘉，325100）副校長，正高級教師，浙江省特級教師。

《賣白菜》是莫言“憶舊系列”作品中的一篇，這也是諾貝爾文學獎得主莫言和他的作品首次進入初中語文教科書，出現(xiàn)在蘇教版初一（七年級）上學期?！白髡呔劢挂欢畏浅q月——糠菜半年糧的1967年的冬天，以一種孩子的真切和成人的冷靜，加上些微的溫情，把當時社會和家庭生活的本真呈現(xiàn)給讀者?！盵1]文章通過一段辛酸往事的回憶，刻畫了一個堅強、自尊、樸實、誠信的母親形象。往事依依，作為莫言“憶舊系列”作品中的一篇，文章直擊“文革”時期底層人民的生活現(xiàn)狀，令讀者如臨其境。描繪的細膩、伏筆設置的巧妙、結局的奇峰突現(xiàn)以及字里行間真情的流轉(zhuǎn)都緊緊地攫住了我們的心，母親高尚的人格影響了“我”的一生，讓“我”時至今日仍然刻骨銘心，也深深地感動著每個讀者。

一、教什么

對初一學生，《賣白菜》要教什么呢？讀讀課文后的“探究·練習”就會明白。

第一題是這樣的：文章最后，作者說母親是“堅強的”，結合全文，說說她的“堅強”表現(xiàn)在哪些地方。為什么她的“第一次流淚”能讓作者銘記終生？作者“沉痛”的是什么？

這說明，母親的形象、母親的“堅強”是教學的重點。貧困交加的年代，羸弱的母親以堅強、以慈愛、以自尊、以守信站成了光輝，樸實、善良又偉大的母親，給了我們太多的感動。讀出母親的性格，讀出母親的品質(zhì)，讀懂母親的苦，讀懂母親的心，尤其讀懂從不流淚的母親那第一次的流淚，是本課教學的重點。從這題的問話“為什么第一次流淚能讓作者銘記終生”中，我們可以感覺到，編者是把“我”視為莫言的。莫言在很多場合很多作品中都提到了他的母親，比如其散文《母親》，我們都會讀到母親的愛與堅強。莫言說：“我的母親教育我，人要忍受苦難，不屈不撓地活下去?！蹦缘纳⑽木褪撬≌f的藤蔓，更是全面理解他作品的燈塔?！顿u白菜》中的母親，生動仁愛地站在近乎白描的文字中，苦不失自尊，窮不丟誠信，凄惶的冬天見證了母親的酸苦疼痛，更留下了母親的堅忍與美麗。編者文中刻意指向“堅強”是可以理解的，畢竟文章的最后一句是“這是我看到堅強的母親第一次流淚”，其實除了堅強，我們還可以在文章的各處細節(jié)中讀出母親的諸多美德，如善良、仁慈、尊嚴、誠信、寬容、教人向善等等。這樣，這個“堅強”就有了拓展的必要，母親的形象才更豐滿更立體。

為什么她的“第一次流淚”能讓作者銘記終生？作者“沉痛”的是什么？這是教學的另一個重點，也可以視為難點。蘇教版教材主編洪宗禮先生說：“選入這篇文章（《賣白菜》），一是因為文章寫的是作者12歲時的故事，表達誠信主題，讀初一的孩子們也正處于這個年齡，具有一定的教育意義?！薄罢\信”這個主題的挖掘不難，學生可以通過閱讀“白菜上的眼淚”走近文本主旨。作者“沉痛”的是什么？這個題目其實是很有深度的。若是就文本基本意義理解，自然是和誠信關聯(lián)。報復性地多算了一毛錢，摧毀了母親的尊嚴和誠信，讓母親徹底悲傷，透骨寒冷，也讓“我”陷入了無邊的懊悔中，“至今想起，心中依然沉痛”。莫言說：“在那些饑餓的歲月里，我看到了許多因為饑餓而喪失了人格尊嚴的情景?！备F，不是丟棄善良的理由，不是走向丑陋的借口，母親要恪守的，是她的清白、尊嚴與誠實，這也是全天下善良的母親的美德。在《豐乳肥臀》這本書的卷前語上，莫言寫下了“獻給母親在天之靈”的話，但這本書，“實際上是獻給天下母親的”。那么，《賣白菜》里的母親，一樣是莫言的母親，也是我們的母親，作者的“沉痛”，也是我們的“沉痛”。莫言說：“我的母親是大地的一部分，我站在大地上的訴說，就是對母親的訴說?！?/p>

“在寫作時，必須站在人的立場上，把所有的人都當作人來寫。只有這樣，文學才能發(fā)端事件但超越事件，關心政治但大于政治。”[2]長期艱難的生活，讓莫言對人性有較為深刻的了解，“我知道真正的勇敢是什么，也明白真正的悲憫是什么”，他知道，“每個人心中都有一片難用是非善惡準確定性的朦朧地帶”[2]。那么，人性的思考，也在白菜上，因為“饑餓的歲月使我體驗和洞察了人性的復雜和單純，使我認識到了人性的最低標準，使我看透了人的本質(zhì)的某些方面”，《賣白菜》中的母親、12歲的少年、撕扯菜幫子的老太太，還有很多不出場的窮人，其實都在折射年代的人性。那個荒涼的年代，那個蒼冷的冬天，所謂“沉痛”，我想，應該有許多內(nèi)涵，只是面對初一學生，教學也不宜太做拓深。

再來看看第二題：下面的情境，有些如果改為敘述，一句話就能概括，作者卻細致地描寫；有些一句帶過，卻意味深長。讀到這些話時，你想到的是什么？

列舉的情境，有文章第一段母親“苦著臉，心事重重地在屋子里走來走去，時而……”，還有母親摘三棵白菜的特寫等等。這說明，教學這篇文章的時候要關注莫言的寫法，即細致描寫和一句帶過的相得益彰，尤其莫言巧用細節(jié)豐滿形象的寫法，更要重點引導學生品味?！顿u白菜》一文多處運用了細節(jié)描寫來刻畫“母親”這一偉大人物形象。題目中的情境1就是文章開頭推出的一組寫母親心事重重的特寫鏡頭，用“苦著臉，心事重重”描寫母親的神態(tài)，用“走來走去”“時而揭開、掀動”“時而拉開、扒拉”描寫母親的動作，用“瞥”“鎖定”“端詳”描寫母親的眼神。這一系列的細節(jié)描寫雖然沒有提到一個“窮”字，卻把家境的貧困和母親的愁苦含蓄地表達了出來，雖然沒有直接描述母親的心理活動，卻能使讀者清楚地感受到母親那沉重而無奈的心理狀態(tài)和從猶豫不決到痛下決心的心理變化，可見母親是在無計可施、萬般無奈的情況下做出了要賣掉最后三棵白菜的決定的。沒有這些細膩的描寫，母親的形象就會單薄，作品蘊有的情感就難以真切地表達。

讀母親，讀細節(jié)，讀光輝，悟沉痛。這樣，我們就明白了《賣白菜》一文編者意圖中的教學內(nèi)容：母親的堅強，“我”的沉痛，細節(jié)描寫的藝術魅力。

二、怎么教

1.猜感動語段，讀感人細節(jié)。

【教學實錄一】

師：那個嚴寒的冬天，那段沉痛的往事，我讀讀都覺得內(nèi)心感慨、感動，很多語段，老師是一讀再讀。字字句句都是那個冬天的淚，令人不忍卒讀。同學們，猜猜看，老師一讀再讀的語段會是哪個？

生思考。

生：老師，我覺得會是文章的開頭部分，“母親的眼睛濕漉漉的，但她沒有哭，她有些惱怒地說……”，這里寫出了母親的堅強，其實她也舍不得賣白菜。

師：確實，母親濕漉漉的眼睛讓我感慨萬千，那你能不能用心讀好這些句子？

生讀“母親的眼睛濕漉漉的，但她沒有哭，她有些惱怒地說……”，讀得很有感情。

生：其實文章第一段，我就覺得很感動，母親心事重重，內(nèi)心焦慮糾結，寫得很感人。

師：文章的一開場，我們就被作者帶進了那個貧寒愁苦的冬天，這段文字讓我們不忍卒讀，還是請你來好好地讀讀。

生讀。

師：同學們想想，寫母親內(nèi)心的愁苦，應該怎么讀？

生：讀得慢一點，憂傷一點，感覺母親很痛苦、很無奈的樣子。

生再讀。后面的回答都結合朗讀來推動。

生：母親和“我”的對話，要決定去賣白菜的對話很讓我感動。

生：我覺得老師你會讀這部分，也就是回憶那第三棵白菜的種植過程的語段，這里寫得很讓人感動，寫出了對白菜的熱愛與珍惜。

生：母親打“我”一巴掌，然后“我”哭了，母親溫暖說話的部分也很感動。

生：老太太撕扯白菜，老師你會很細致地讀，寫出了“我”對白菜的心疼。

生：最后“我”和母親流淚了，尤其母親的流淚，我讀了特別感動，老師也一定會讀了再讀。

……

《賣白菜》一文，我們可以找到諸多個教學的切入點，比如母子話語中的省略號，比如那多次閃爍的淚花，比如“最壞的事情”，比如就那標題“賣白菜”，比如最后一句“這是我看到堅強的母親第一次流淚，至今想起，心中依然沉痛”等等。它們都能很巧妙地剖開文本教學的切口，引導我們走進文章深處，去感知，去思索。最后選擇了這極為樸素的提問入手，要學生去猜教師讀來特別感動的語段，其實是希望和學生的閱讀體驗做靈魂的碰撞。情感是始終貫穿語文教學活動第一環(huán)節(jié)的，語文教學中如果能充分利用情感因素，使學生在心靈上與作者、與其他讀者溝通，在情感上與課文內(nèi)容產(chǎn)生共鳴，就會促進教學效果的提高，使學生在學習知識的同時，潛移默化地實現(xiàn)情感態(tài)度價值觀的培養(yǎng)與提升。所以，不管是從教學起因的角度理解還是從教學效果的角度理解，語文教學只有激發(fā)學生的情感，學生才容易進入課文情境中去?！澳莻€嚴寒的冬天，那段沉痛的往事，我讀讀都覺得內(nèi)心感慨、感動，很多語段，老師是一讀再讀。字字句句都是那個冬天的淚，令人不忍卒讀。同學們，猜猜看，老師一讀再讀的語段會是哪個？”猜的是教師閱讀的語段，實際上是學生閱讀感受的另一種呈現(xiàn)，這種問法其實是“你最感動的語段是什么”這樣一問的巧妙轉(zhuǎn)換，是希望撬動學生的學習積極性，激發(fā)學生的閱讀興趣，讓學生期待自己的閱讀感受能與教師相一致，從而獲得閱讀的成就感。每個學生的生活經(jīng)驗、社會閱歷、知識掌握程度、思維方法、個性氣質(zhì)等各不相同，他們在閱讀同一文本時，會有不同的情感反應，這也就保證了《賣白菜》一文的諸多生動的場景和細膩的描寫都能浮現(xiàn)在課堂上，學生也得以再溫文本，閱讀的內(nèi)化就逐漸加強。朗讀是引導學生還原語言形象，感受語言情境，體味語言情感，理解語言內(nèi)蘊的重要方法，是培養(yǎng)學生語言的感受力、領悟力的有效手段。強調(diào)真誠用心的朗讀，在讀中品味《賣白菜》里最感動最催人淚下的描寫語段，為課堂教學營造適宜的氣氛，師生很快入境。

2.讀母親之“窮”，感受貧寒的冬天。

【教學實錄二】

師：大家有沒有發(fā)現(xiàn)，我們找出來的這些個語段，都是——？

生：細節(jié)描寫！

師：是的，這就是這篇文章打動我們的原因之一，細膩的細節(jié)描寫，讓那個冬天的故事、那些掙扎在冬天的人物都生動鮮活了起來，有著很強的感染力。那你們再想想，這些細節(jié)描寫又都寫出了什么？

生：寫出了溫暖，我覺得這些細節(jié)都寫出那個冬天的溫暖。

師：哦？你能具體說說嗎？

生：從“我們”賣白菜的過程中，母親打“我”一巴掌，后來又安撫“我”，“我”覺得母親對“我”很溫暖。

師：是的，很多細節(jié)我們都可以這樣感受到。你呢，你有什么發(fā)現(xiàn)？

生：都寫出了愛！“我”愛這些白菜，母親也很愛“我”。賣白菜的時候那種痛苦，其實都是愛。

生：都寫出了那個寒冷的冬天，寒風吹來，感到特別可憐，我們賣白菜，很不容易。

師：寒冷，寒風，賣白菜，都讓我們感受到那個年代的——

生：窮！苦！

師：是的，極其的窮，可憐的苦。（教師板書“窮”）也正是這凄慘的窮苦，愛與溫暖就顯得極其可貴，溫暖一個珍愛白菜的孩子，疼愛一棵即將離去的白菜，是愛，是心，背后也都能感受“我”家的窮，母親的苦！

師：我們一起讀讀文章開始部分，你覺得哪些句子寫出了“我”家的窮？

……

文本中最讓人感動的語段幾乎都是細節(jié)描寫，如開頭那組特寫鏡頭，如和母親去集市路上將小白菜跌落在地，如那個挑剔的老太太撕扯白菜，還有最后母親的第一次流淚。這些細節(jié)，或神態(tài)，或動作，或心理，雖然都沒有提到一個“窮”字，卻寫盡了家境的貧困和母親的痛苦無奈。實在是太苦太窮，徹骨的冷，徹骨的窮，今天的孩子，是怎么也想象不出那個物資嚴重匱乏、那個處處饑荒的年代的。莫言善于捕捉細節(jié)并合理利用，這些細節(jié)，無論是開始母親的愁苦，還是“我”對白菜的戀戀不舍，還是一路上的風吹地凍，老太太的計較挑剔少寬容，以及最后母親憂傷的哭泣，我們讀到最深的是那個時代的“窮”，那個時代的“苦”。真實的細節(jié)描寫是塑造人物、達到典型化的重要手段。以細節(jié)為支點，可以達到牽一發(fā)而動全身的效果，這樣既培養(yǎng)了學生品讀詞句、積極思考的習慣，又理解了作品豐富的內(nèi)涵。學生在學習中又是認識的主體、實踐的主體、發(fā)展的主體。任何學習都是學習者自主構建知識的過程。那個時代的窮，不是由教師告知的，必須是學生主動進入文本去閱讀體會到的。只有真切地感受如此深刻的窮苦，才能對文本的情節(jié)、對母親的形象有進一步的理解。借助細膩的描寫，引導學生“窮”形“盡”相，窮的背景下，人性的光輝，人性的促狹，才漸漸浮出。

3.品母親之“淚”，感“人”之光輝。

【教學實錄三】

師：窮苦以外，我們還可以清晰地讀到，這些不同語段里的細節(jié)描寫多次出現(xiàn)了——

生：淚，好多次流淚。

師：大家讀讀和眼淚、流淚相關的句子。

生：“可是，您答應過的，這是我們留著過年的……”話沒說完，我的眼淚就涌了出來。

生：母親的眼睛濕漉漉的，但她沒有哭。窮苦的母親，內(nèi)心無比堅強。

生：母親靠近我，掀起衣襟，擦去了我臉上的淚水。我把臉伏在母親的胸前，委屈地抽噎著。

生：透過蒙眬的淚眼，我看到母親把那棵最大的白菜摘了下來。多么傷心多么無奈的痛。

生：去集市的路上，白菜跌落在水溝里。闖大禍了，母親打了我一巴掌，我哭著說：“我不是故意的……”

生：母親的白菜因我多算了老太太一毛錢而被退了回來，這時，母親抬起頭，眼睛紅紅地看著我，用一種我終生難忘的聲音責備我，母子倆更是留下辛酸的熱淚。這是我看到堅強的母親第一次流淚，讓我永遠沉痛的眼淚。

師：（板書“淚”字）讀讀這些眼淚的文字，想想，這沾在白菜上，融進冬天的風雪里的眼淚，除了寫出了那個時代的窮，還能寫出什么？

生：淚中有母親的愛，有“我”對白菜的愛。

生：淚，母親對“我”的失望。

生：母親用眼淚教育了“我”，不能多算別人一毛錢。

生：淚水，說明母親做人是講誠信的。

生：淚，說明母親做人很有尊嚴。

生：第一次流淚，也說明在窮苦的環(huán)境下母親很堅強。

……

師：所以，母親的淚水，是愛，是堅強，是誠信，是尊嚴，是教育，是善良……母親，用眼淚告訴我們怎么做人?。ò鍟叭恕弊郑@樣黑板上有“窮”“人”“淚”三字）所以，這是一篇寫“窮人”的文章，也是一篇寫在“窮”的年代里怎么做“人”的文章，而這一切，都在白菜上，更在“淚”中。

品讀文本細節(jié)，是對文本的關注、發(fā)現(xiàn)、體察。閱讀課文時，如果能對細節(jié)處細細地品讀一番，可以更深、更全面地去理解文本的內(nèi)容，體會作者的情感，領悟作品的思想，享受語言的風格。細細讀來，我們會發(fā)現(xiàn)，《賣白菜》文章最感動人的細節(jié)處，都綴著疼痛的淚水或濃濃的憂傷。文章愁苦開筆，沉痛收筆。哽咽開場，哭泣呼應。一個12歲的少年哭到文末，一個堅強的母親終于流下苦澀的淚。淚流成河，在凄慘的北方的冬天，悲痛地喑啞著，沉重地流淌著。一枝一葉總關情，這冬天的淚水，更是注入了許多復雜的感情和光輝的品質(zhì)?！皽I”的細節(jié)描寫在《賣白菜》一文中最有表現(xiàn)力，極為生動。這些細節(jié)描寫是刻畫人物性格，揭示人物內(nèi)心世界，表現(xiàn)人物細微復雜感情，點化人物關系，暗示人物身份、處境等最重要的方法。所以讀《賣白菜》，就是浸泡在窮人的眼淚中，去感受生活的萬般滋味。抓住凝聚作者情感的、體現(xiàn)作者獨到感受的“淚”來進行細細品析，母親慈愛、堅強、倔強和信守承諾的性格就彰顯無疑。淚中有愛，“母親靠近我，掀起衣襟，擦去了我臉上的淚水。我把臉伏在母親的胸前，委屈地抽噎著。我感到母親用粗糙的大手撫摸著我的頭”。白菜跌落在水溝里，母親打了“我”一巴掌，見“我”哭，又用一種溫暖的腔調(diào)撫慰我。淚中有不舍，蒙眬中依次閃現(xiàn)的三棵白菜，尤其那棵最弱小的白菜，更是在淚花中搖曳。淚中有自責，淚中有懊悔，淚中有做人底線，淚中有生活品質(zhì)，有母親的仁慈、堅強、樸素、自尊……教學中，抓住“淚”來分析，學生就能很好地理解人物形象和文本主旨，可謂一字立骨，四兩撥千斤。細節(jié)解讀應成為語文課堂教學探究的重點。教師要慧心發(fā)現(xiàn)細節(jié)，用心處理細節(jié)，引導學生細細品讀細節(jié)，走進人物的內(nèi)心，使文本內(nèi)涵變得豐富起來，使情感變得厚重起來。

4.解“最壞的事情”，搖曳帶淚的希望。

【教學實錄四】

師：我們再來讀讀文章最感人的、讓我們一輩子忘卻不了的鏡頭。讀讀他們母子在冬天的寒風中落下的熱淚。

生讀文章最后幾段。

師：“娘，我……”這個省略號究竟省略了什么，你們來補充補充。

生：娘，我錯了！

生：娘，我不該這樣多算一毛錢！

生：娘，我只是氣不過那個老太太，她太過分了。

生：娘，你別生氣，娘！

師：莫言寫文章，該詳則詳，能略則略，該忍則忍，我們讀書，更要進入那個冬天，心，只有在文字里浮沉，我們才能讀懂“窮”“人”“淚”！

生若有所思。

師：“我的心猛地往下一沉，知道最壞的事情已經(jīng)發(fā)生了?！边@句話中“最壞的事情”是什么？還有比這更壞的事情嗎？

生思考。

生：在母親眼里，丟失誠信，失去自尊，才是最壞的事情！

生：生活的艱辛和貧困還不及孩子的欺騙更讓母親難過。

師：這就是母親，偉大的母親，貧窮中的善良自尊又堅強的母親?！皼]有什么能毀滅你的靈魂，包括貧窮?！焙啞W斯汀說。生活也許會給我們窮苦，但只要有愛，有善，有誠信，有自尊，有堅強，有寬容，我們都能像那株在漫漫風雪中站立的小白菜一樣，活出生命的氣味來。一起讀讀那棵小白菜。

生很有感情地讀：母親知道了真相后，……仿佛拍打著一個歷經(jīng)磨難終于長大成人的孩子。

師：“你看看它，你看看它……”母親守望的不正是苦寒日子里最不能泯滅的希望嗎？沾滿窮人淚的白菜呀，你搖曳著誰的心！下課！

12歲的少年回家后從退回來的三棵白菜上明白了“最壞的事情”發(fā)生了，而堅強的母親第一次流淚，至今想起，心中“依然沉痛”。事情之“最壞”，是基于少年的眼光，多算了一毛錢這事被揭穿，但深深思考，若從母親角度去看，最壞莫過于誠信、自尊的喪失。白菜被退回，母親的誠信與尊嚴被丟失，母親在他人眼里就被疑為非善良者，人在窮苦中就更難以站立。莫言略去了多算一毛錢的細節(jié)，使得文章更具懸念，“沉痛”看似一筆帶過，卻是一字萬鈞。抓住“最壞的事情”去探究，“我”的沉痛則更痛，母親堅強自尊的形象也更彰顯。

不能忽略的是文章那處小小的欣喜。那是拴系在最小的可憐的那棵白菜上的，打了蔫的它在母親的幫助下死里逃生，盡管小，但卷得十分飽滿?！笆斋@時母親拍打著它感慨地對我說：‘你看看它，你看看它……在那一瞬間，母親的臉上洋溢著珍貴的欣喜表情，仿佛拍打著一個歷經(jīng)磨難終于長大成人的孩子?！弊x著這段文字，我們也可以幫著這窮苦的一家想象著他們有白菜的春節(jié)：“在清冽的寒風中，我們的白菜散發(fā)出甜絲絲的氣味。這樣的白菜，包成餃子，味道該有多么鮮美??！”作品中小小的欣喜是寄托在最小的白菜上的，“你看看它，你看看它”，母親其實是在告訴我們，弱小窮苦的人，不丟失善良和堅強，不丟失誠信和尊嚴，也能活成一棵飽滿的白菜。這，也是至寒至窮的冬天，我們讀到的唯一的又是久遠的希望。

上海陳友勤老師說：“（教學設計）問題的核心，其實就在認識語文課程的性質(zhì)和理解教材編制的意圖；是否讀懂文本內(nèi)容并進而恰當?shù)卮_定教學內(nèi)容；是否真實地了解學生語文學習狀況和準確地定位階段學習要求；是否恰當?shù)剡x擇教與學的策略和適切地運用各種教學方法?！盵3]銘記終生的“窮”“人”“淚”，《賣白菜》里那段卑微的時光，讓我們思考貧窮，思考人性，思考社會，更讓我們記住了一位偉大的母親，如莫言說，“這些普通人身上的寶貴品質(zhì)，是一個民族能夠在苦難中不墮落的根本保障”[2]。向三棵寒冬里的白菜以及在白菜前愁苦又堅強自愛的母親致敬！

【參考文獻】

[1]張紅艷.從莫言的《賣白菜》看寫作中的“細節(jié)描寫”[J].新課程學習：中，2012（10）.

[2]云南教育編輯部.莫言：講故事的人[J].云南教育，2013（01）.

[3]陳友勤.問有道教無涯——以《荷塘月色》的六次教學為例[J].語文學習，2016（10）.