王莉

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心（2月27日—3月3日），監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.54元/公斤，與上周均價(jià)2.66元/公斤相比略降4.51%，本周菜價(jià)漲少跌多。

價(jià)格上漲較大的品種有：瓠子、萵筍、花菜、茄子，就以上四個(gè)品種進(jìn)行分析說(shuō)明。瓠子均價(jià)從2.18元/公斤上漲到2.88元/公斤，上漲幅度32.11%、萵筍均價(jià)從1.15元/公斤上漲到1.32元/公斤，上漲幅度14.78%；花菜均價(jià)從1.52元/公斤上漲到1.73元/公斤，上漲幅度13.82%；茄子均價(jià)從4.78元/公斤上漲到5.36元/公斤，上漲幅度12.13%。

上漲原因：瓠子貨源來(lái)自福建、海南等地，海南瓠子是拼車貨源，品種和福建瓠子不一樣，海南瓠子價(jià)格比福建瓠子價(jià)格要低一些，而福建瓠子品種好屬精品，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，使瓠子在近期價(jià)格上漲較大；萵筍貨源來(lái)自福建、四川和省內(nèi)天門、荊門，郊區(qū)東西湖、漢南、江夏等地，本地萵筍在上市一段時(shí)間后貨源逐漸減少，本地貨源的減少使福建、四川萵筍價(jià)格回漲，萵筍價(jià)格已持續(xù)下跌將近一個(gè)月，現(xiàn)在的價(jià)格回漲屬于正常波動(dòng)范圍；花菜價(jià)格上漲是本地有機(jī)花菜接近尾期，貨源減少，質(zhì)量下降，價(jià)格較低，現(xiàn)在福建、湖南的有機(jī)花菜質(zhì)量好，本地有機(jī)花菜減少，使省外有機(jī)花菜價(jià)格回漲；茄子貨源來(lái)自山東、云南，目前山東茄子處于換茬期，第一季茄子結(jié)束，第二季茄子屬新苗貨源，新苗貨源量小，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，山東茄子的上漲也帶動(dòng)云南茄子價(jià)格跟漲；一周均價(jià)上漲的品種還有，青椒上漲10%、土豆上漲8.54%、西紅柿上漲2.86%、黃瓜上漲2.17%。

天氣晴好，溫度上升，供應(yīng)量充足，部分品種依舊供大于求，導(dǎo)致菜價(jià)持續(xù)下跌。一周均價(jià)下跌的品種有：苦瓜下跌25.51%、四季豆下跌18.71%、包菜下跌17.07%、小白菜下跌13.25%、胡蘿卜下跌 12.37%、油麥菜下跌7.45%、芹菜下跌7.38%、大白菜下跌6.25%、蓮藕下跌5.11%、蔥頭下跌2.7%、白蘿卜下跌2.22%；冬瓜均價(jià)在本周持平。

本周淡水魚行情總體穩(wěn)定，鯽魚價(jià)格持續(xù)上漲，本周監(jiān)測(cè)10個(gè)大宗品種魚的均價(jià)是15.57元/公斤，與上周均價(jià)15.59元/公斤相比微降0.13%，也相當(dāng)于持平。本周魚價(jià)漲多跌少，一周均價(jià)上漲的品種有：鯽魚上漲4.74%、黃顙魚上漲3.16%、草魚上漲2.49%、青魚上漲2.33%、花鰱魚上漲1.95%、鯉魚上漲1.47%、鳊魚上漲1.27%；一周均價(jià)下跌的品種有：鱖魚下跌4.41%、鰱子魚下跌1.47%；鯽魚價(jià)格從一月底就開始持續(xù)上漲到現(xiàn)在，一月四個(gè)規(guī)格的鯽魚均價(jià)是9.06/公斤，現(xiàn)在均價(jià)11.6元/公斤，上漲幅度28.04%。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶介紹說(shuō)，今年鯽魚庫(kù)存量少，江蘇鯽魚也很少進(jìn)入湖北，現(xiàn)在市場(chǎng)銷售的貨源主要為本地洪湖和仙桃兩地，大規(guī)格的銷往安徽、東北及本市，小規(guī)格的銷往四川、重慶等地，后期鯽魚還會(huì)持續(xù)走俏。