母親的炸丸子

文/李志勝

母親的炸丸子

文/李志勝

春天是一個(gè)怡人的季節(jié)，人的味覺(jué)也掙脫了束縛，變得“吃啥啥都倍倍香”了。

中午正上班時(shí)，母親打來(lái)電話，“我現(xiàn)在家里炸丸子呢，你們下班過(guò)來(lái)吃吧！”“炸丸子？老太太的手還沒(méi)好利索，怎么又開(kāi)始忙活了？”我剛想拒絕，可被心儀美食刺激的腸胃馬上就“繳械投降”，我出口的話兒遂也變成了“行、行、行”。

下班后，我一邊打電話告知妻子去母親那兒蹭飯吃，一邊思慮母親過(guò)年碰傷的手指，此刻是否還與那“創(chuàng)可貼”為伍。丸子，是我很愛(ài)吃的油炸食品，干吃或做丸子湯，乃至“縮身”兼作玉米粥的下飯菜，那可都是挑食的我大快朵頤并“津津樂(lè)道”的。

過(guò)年期間，大家庭團(tuán)圓，點(diǎn)菜時(shí)我特意點(diǎn)了一道荊芥丸子，可最后由于原材料短缺，只好讓自己的腸胃受委屈。當(dāng)時(shí)，母親就坐在我的身邊，她低聲勸我道：“回頭我給你做?！蔽遗ゎ^望望年近古稀的母親那慈善的臉，心中頓感母愛(ài)其實(shí)比任何美食都香甜百倍、萬(wàn)倍。

我到家時(shí)，父親正坐于沙發(fā)上看電視，母親一個(gè)人在廚房里忙活著。我和父親打了個(gè)招呼，轉(zhuǎn)而輕輕向母親走過(guò)去。母親的專注竟讓我不禁有點(diǎn)“小失落”。“你先嘗嘗，剛炸出來(lái)的，挺好吃?！蹦赣H顯然早就發(fā)現(xiàn)了我的到來(lái)，高興地說(shuō)：“你爸已經(jīng)吃了一大碗，就剩這一點(diǎn)兒餡兒，我馬上炸完，一會(huì)兒給你再燒胡辣湯……”

我看看母親面前即可見(jiàn)底的丸子餡兒，再回頭瞧瞧小桌上那一大盆炸好的丸子，心中倏地充滿了感動(dòng)和溫暖。

咦，母親的手上怎么還裹著一層塑料紙？我張大的嘴不清楚地“質(zhì)問(wèn)”著，母親笑了，“手已經(jīng)好了，但我怕它蘸水再發(fā)（炎）了，所以就裹了層塑料紙……”

我站在母親身旁，望著她炸丸子?jì)故斓膭?dòng)作，在心底仍時(shí)時(shí)擔(dān)心她那沾滿面粉、微微翹起的受傷手指，可我不敢張揚(yáng)，唯恐一不小心會(huì)“驚嚇”了她。因?yàn)榇饲澳赣H曾對(duì)我大妹講過(guò)，她其實(shí)挺怕我過(guò)度關(guān)心她，她還覺(jué)得自己不老，她的笑容和她的心理一樣滿足。

吃著母親炸好的丸子，我感覺(jué)這個(gè)春天真好！