宋吉賢 徐文輝

(浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院 浙江臨安 311300)

杭州市鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀設(shè)計(jì)

宋吉賢 徐文輝

(浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院 浙江臨安 311300)

文章根據(jù)鄉(xiāng)村土地使用性質(zhì)的不同劃分了3類生產(chǎn)性景觀，對(duì)杭州美麗鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀特征進(jìn)行了研究，提出以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)生產(chǎn)性景觀建設(shè)理念，從鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、規(guī)劃、文化的角度出發(fā)，總結(jié)出鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀設(shè)計(jì)策略，并進(jìn)一步說(shuō)明鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀建設(shè)對(duì)中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展的重要意義。

生產(chǎn)性景觀，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，景觀特征，建設(shè)理念，對(duì)策

隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，人們生活的節(jié)奏不斷加快。回歸自然，體驗(yàn)鄉(xiāng)村景觀的田園風(fēng)光，尋找過(guò)去的“鄉(xiāng)愁”，逐漸成為人們休閑生活的追求。但是由于鄉(xiāng)村缺乏合理有效的管理規(guī)劃和建設(shè)，導(dǎo)致了鄉(xiāng)村環(huán)境受到了強(qiáng)烈的沖擊。鄉(xiāng)村中多了鋼筋混凝土，濫用土地，盲目建設(shè)，而使其生態(tài)環(huán)境卻變得脆弱，原本處于桃花源式環(huán)境中的鄉(xiāng)土景觀不斷地被蠶食，鄉(xiāng)土景觀破碎化，缺乏對(duì)鄉(xiāng)村場(chǎng)所精神的關(guān)注，進(jìn)一步地破壞了構(gòu)筑農(nóng)民草根信仰的基礎(chǔ)[1]。鄉(xiāng)村中青年人群逐漸流向城市，原來(lái)豐富的田園風(fēng)貌走向景觀類型單一的狀態(tài)，使得鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的生產(chǎn)特色逐漸消逝。

隨著鄉(xiāng)村旅游的升溫，鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。旅游的發(fā)展可以促進(jìn)鄉(xiāng)村景觀的提升，建設(shè)旅游導(dǎo)向型景觀是改善鄉(xiāng)村建設(shè)的有效途徑[2]，然而，我國(guó)鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的建設(shè)還存在諸多問(wèn)題，包括缺少特色，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重；設(shè)施缺乏，景觀質(zhì)量粗糙；文化重視不夠，景觀內(nèi)涵缺失[3]。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村發(fā)展的經(jīng)濟(jì)命脈，如何協(xié)調(diào)鄉(xiāng)土資源、產(chǎn)業(yè)和景觀建設(shè)，探索鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀設(shè)計(jì)方法，對(duì)美麗鄉(xiāng)村景觀的建設(shè)具有重要的借鑒意義。

1 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與生產(chǎn)性景觀

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是在當(dāng)?shù)靥囟l件下發(fā)展起來(lái)的，具有地域性、生產(chǎn)性和文化性的特性，符合當(dāng)?shù)卮迕褚欢v史時(shí)期內(nèi)的生產(chǎn)生活習(xí)慣、地域文化和經(jīng)濟(jì)需求。新世紀(jì)以來(lái)，鄉(xiāng)村旅游呈井噴式發(fā)展，休閑產(chǎn)業(yè)也成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。而如今鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)擺脫改革開放以前以第一產(chǎn)業(yè)，特別是以種植業(yè)為主的單一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形態(tài)，進(jìn)入“三次產(chǎn)業(yè)”共同發(fā)展的歷史階段。

農(nóng)業(yè)景觀反映文化體系的特征和一個(gè)地區(qū)的地理特征，是一個(gè)區(qū)域在一定時(shí)期中的歷史文化、生產(chǎn)生活方式、社會(huì)結(jié)構(gòu)、家庭組織等多重要素的綜合反映[4]，是農(nóng)田、草地、耕地、林地、樹籬及道路等的鑲嵌體[5]。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展的過(guò)程中，開發(fā)了具有地域文化性特色的生產(chǎn)方式、生產(chǎn)作物及生產(chǎn)工具，為生產(chǎn)性景觀的營(yíng)造提供了豐富的資源。根據(jù)鄉(xiāng)村第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)容的不同，農(nóng)業(yè)景觀資源可以分成農(nóng)業(yè)資源、林業(yè)資源、牧業(yè)資源和漁業(yè)資源，成為農(nóng)業(yè)景觀形成的前提和基礎(chǔ)。不同景觀資源因地理?xiàng)l件、生產(chǎn)方式及工具、歷史文化等條件的不同形成類型多樣和空間形態(tài)豐富的生產(chǎn)性景觀。

鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)是以鄉(xiāng)村環(huán)境為依托，以觀光、游憩、體驗(yàn)、娛樂(lè)等為主要基本功能的休閑形式，使休閑功能和鄉(xiāng)村功能融合在一起。而鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)資源為構(gòu)成要素，可以滿足人對(duì)田園風(fēng)光的觀賞需求和對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的參與體驗(yàn)功能。

表1 杭州部分鄉(xiāng)村生產(chǎn)性產(chǎn)業(yè)資源與特色生產(chǎn)性景觀

2 杭州美麗鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀特征與建設(shè)理念

杭州市美麗鄉(xiāng)村的發(fā)展處于全國(guó)領(lǐng)先水平，鄉(xiāng)村景觀的建設(shè)比較成熟，有著較強(qiáng)的吸引力，因此以杭州地區(qū)美麗鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀為研究對(duì)象(表1)，總結(jié)其生產(chǎn)性景觀的特點(diǎn)，以探索普通鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的設(shè)計(jì)方法。

2.1 杭州美麗鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀特征

鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀根據(jù)土地使用性質(zhì)不同可以分為庭院生產(chǎn)性景觀、田地生產(chǎn)性景觀和水體生產(chǎn)性景觀。鄉(xiāng)村生產(chǎn)性產(chǎn)業(yè)資源是生產(chǎn)性景觀構(gòu)成的基礎(chǔ)，生產(chǎn)性產(chǎn)業(yè)要求生產(chǎn)性景觀具有地域性和生產(chǎn)性，旅游休閑產(chǎn)業(yè)則要求其具有美觀性、參與性和文化性(表2)。

表2 杭州美麗鄉(xiāng)村生產(chǎn)景觀特性

2.1.1 庭院生產(chǎn)性景觀

圖1 鄉(xiāng)村田園土地利用形態(tài)(作者自繪)

從美觀和生產(chǎn)的角度出發(fā)，根據(jù)生產(chǎn)方式和生活習(xí)慣在庭院里安排植物種植或輔助設(shè)施形成庭院生產(chǎn)性景觀。選擇形象優(yōu)美的鄉(xiāng)土植物，通過(guò)“高果樹、中幕墻、低菜畦”的鄉(xiāng)土生產(chǎn)植物的高低搭配，營(yíng)造層次、空間豐富的花園式庭院。植物幕墻和實(shí)體墻虛實(shí)結(jié)合構(gòu)成虛實(shí)空間，依附支架生長(zhǎng)的攀爬作物豐富了庭院景觀形態(tài)，院里的老果樹、老井或特產(chǎn)使庭院生產(chǎn)性景觀具有文化性，豐富了庭院景觀內(nèi)涵。

臨安青山殿村有的庭院種植了石榴，入口墻邊種植辣椒或茄子，開花或結(jié)果的石榴樹和成熟的紅辣椒給小院帶來(lái)精致歡快的韻味。有的在庭院邊緣設(shè)置一條玉米種植帶作為幕墻，形成簡(jiǎn)約的鄉(xiāng)土風(fēng)格；有的庭院在石墻腳種植攀爬的絲瓜，軟化了庭院邊界。

2.1.2 田地生產(chǎn)性景觀

田地生產(chǎn)性景觀分布在鄉(xiāng)村聚落區(qū)域以外，由于生產(chǎn)和審美而產(chǎn)生特定的景觀形態(tài)。它是鄉(xiāng)村區(qū)域面積最大的景觀類型，包括農(nóng)田景觀、林果景觀、露天養(yǎng)殖景觀、農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀等。田地生產(chǎn)性景觀的營(yíng)建充分考慮當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的規(guī)模和種類，不僅選取的生產(chǎn)性產(chǎn)業(yè)類型是當(dāng)?shù)靥赜械?、歷史悠久的代表性行業(yè)，而且植物材料也以鄉(xiāng)土植物為主，從而突出地域的自然風(fēng)貌、社會(huì)形態(tài)和文化特色[6]，保證產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)功能不消退。

杭州村落處于丘陵地區(qū)，利用不同形態(tài)、色彩的植被和地形合理分區(qū)(圖1)。農(nóng)田分布在鄉(xiāng)村聚落的平坦地帶，種植低矮或高挺、色彩單一或色彩多樣的農(nóng)田作物(水稻、玉米、油菜等)，進(jìn)行分區(qū)搭配；坡地以梯田的形式存在，景觀分為有序型(如茶園)和自然式(如稻田)；林果地一般分布于山坡或農(nóng)田的外圍，少數(shù)以自然式的組團(tuán)點(diǎn)綴在農(nóng)田當(dāng)中，創(chuàng)造不同的空間形態(tài)，而露天養(yǎng)殖設(shè)置于林地和農(nóng)田的交界地帶。低矮的農(nóng)田規(guī)則式排布，坡地梯田順應(yīng)地形修建產(chǎn)生柔和的線條和簡(jiǎn)約的層次，農(nóng)田尺度人性化，形成廣闊而深遠(yuǎn)的農(nóng)田景觀和自然壯麗的梯田景觀；果林與農(nóng)田相互搭配布局，使生產(chǎn)性景觀具有層次感和活潑的色彩美；養(yǎng)殖于林緣田間的動(dòng)物構(gòu)成生機(jī)靈動(dòng)的養(yǎng)殖景觀?，F(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)作為新興的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)加以利用，呈規(guī)則式組團(tuán)或平行排列，為鄉(xiāng)村增添一種時(shí)代感。綜合若干美麗鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理布局，突出分區(qū)特色，形成鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀帶精品線。

桐廬陽(yáng)山畈村北靠山體，南側(cè)是一片開闊的平地，分布著成片桃林和農(nóng)田，成片桃林景象壯觀，并和局部農(nóng)田形成空間收放開合的景觀形態(tài)。杭州梅家塢村位于2個(gè)山體之間，茶作物種植是該村歷史悠久的生產(chǎn)習(xí)慣，茶作物主要栽植在較緩的山坡上，通過(guò)合理的布局形成多層次的梯田，邊緣有高大的樹林與茶園結(jié)合，景觀柔和而壯觀。

2.1.3 水體生產(chǎn)性景觀

鄉(xiāng)村區(qū)域的水體包括溝渠、水塘、水庫(kù)和江河。水渠臨路而修，和農(nóng)田結(jié)合在一起，流動(dòng)的水體與靜止的水草相映，是鄉(xiāng)土化的水景。利用水塘從事漁業(yè)生產(chǎn)即成魚塘，是鄉(xiāng)土景觀要素中特有的景觀要素。通過(guò)對(duì)漁業(yè)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的體現(xiàn)和生產(chǎn)工具的展示，呈現(xiàn)的是獨(dú)特的漁業(yè)生產(chǎn)性景觀，與色彩豐富的田地景觀形成鮮明的對(duì)比。魚塘與稻田相結(jié)合，使魚塘景觀具有農(nóng)田的肌理和色彩的變化；與桑、竹結(jié)合，獲得良好的生產(chǎn)效益和美化環(huán)境效果。

江河附近的村落一般會(huì)借助江河邊的水域進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，建德漁業(yè)村依山傍水而建，在利用山坡進(jìn)行橘樹種植的同時(shí)，在江邊從事漁業(yè)養(yǎng)殖，漁網(wǎng)和捕魚工具的展現(xiàn)成為迤邐江景中具有地域文化特色的鄉(xiāng)土生產(chǎn)性景觀。

2.2 建設(shè)理念

隨著人們對(duì)田園生活水平和景觀要求的提高，反過(guò)來(lái)促使生產(chǎn)性景觀水平做出優(yōu)化和提升。我們應(yīng)該合理整合鄉(xiāng)土生產(chǎn)性景觀資源，降低鄉(xiāng)村景觀建設(shè)成本[7]，對(duì)鄉(xiāng)村所具有的特定條件進(jìn)行傳承和再現(xiàn)，通過(guò)再生產(chǎn)的方式延續(xù)當(dāng)?shù)匚幕痆8]，滿足人的經(jīng)濟(jì)和精神需求，建立集物質(zhì)生產(chǎn)、生態(tài)和文化保護(hù)、游憩體驗(yàn)、啟智教育等多功能為一體的鄉(xiāng)村開放空間系統(tǒng)。

基于杭州美麗鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的調(diào)研，本文認(rèn)為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠積極地促進(jìn)鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀建設(shè)。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的地域文化性是鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀建設(shè)的前提和基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游休閑需求是生產(chǎn)性景觀設(shè)計(jì)的方向。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是維持生產(chǎn)性景觀適宜性建設(shè)的必要條件，鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀應(yīng)該以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)為引導(dǎo)(借助第一、二產(chǎn)業(yè)，以第三產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向)進(jìn)行適宜性規(guī)劃設(shè)計(jì)。

3 鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀設(shè)計(jì)對(duì)策

從杭州美麗鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)卮迕窈屯鈦?lái)游人的了解中發(fā)現(xiàn)，美麗鄉(xiāng)村景觀中的生產(chǎn)性景觀通過(guò)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)下的再生產(chǎn)建設(shè)能更好地滿足當(dāng)?shù)卮迕窈屯鈦?lái)游客的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)需求和審美休閑需求。通過(guò)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)，形成特色化、產(chǎn)業(yè)化的鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀，能夠融合經(jīng)濟(jì)、觀賞、體驗(yàn)和教育等功能，打造“產(chǎn)-居-動(dòng)”結(jié)合的鄉(xiāng)村模式。根據(jù)杭州美麗鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀設(shè)計(jì)策略。

3.1 利用產(chǎn)業(yè)資源，滿足休閑需求

科學(xué)評(píng)估鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，利用特色資源，維持有利于當(dāng)?shù)亟】涤行虬l(fā)展的產(chǎn)業(yè)，結(jié)合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)營(yíng)造鄉(xiāng)村田園式生產(chǎn)性景觀。根據(jù)休閑產(chǎn)業(yè)的需求，開發(fā)鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的體驗(yàn)和休閑活動(dòng)價(jià)值，集生產(chǎn)、觀光、休閑、科普等為一體，創(chuàng)造高效的生產(chǎn)性景觀模式。

3.2 尊重自然條件，維持良好生態(tài)

在尊重自然、順應(yīng)自然的基礎(chǔ)上，盡量維持人們的生產(chǎn)生活習(xí)慣，選擇當(dāng)?shù)靥囟ǖ纳a(chǎn)物種和不破壞鄉(xiāng)村自然環(huán)境的生產(chǎn)形式，保護(hù)影響生態(tài)環(huán)境的植物群落，從而進(jìn)行合理的生產(chǎn)性景觀設(shè)計(jì)，增強(qiáng)不斷發(fā)展的鄉(xiāng)村景觀對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)性，并提高鄉(xiāng)村人工生態(tài)系統(tǒng)的韌性。

3.3 保留生產(chǎn)傳統(tǒng)，傳承鄉(xiāng)土文化

從民眾生產(chǎn)生活的角度出發(fā)，尊重人們的生產(chǎn)生活習(xí)慣，保留當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化，營(yíng)造具有鄉(xiāng)土特色的生產(chǎn)性景觀。在發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和塑造生產(chǎn)性景觀的同時(shí)，應(yīng)保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)和多樣化的生產(chǎn)模式，打破規(guī)?；a(chǎn)景觀類型單一的格局，避免鄉(xiāng)土特色文化的消逝。

3.4 做好整體規(guī)劃，突出區(qū)域特色

統(tǒng)籌鄉(xiāng)村景觀建設(shè)和生產(chǎn)性景觀建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展。結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)及自然社會(huì)條件，充分考慮當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)生活質(zhì)量和生產(chǎn)要求的提高以及城鎮(zhèn)居民對(duì)鄉(xiāng)村田園景觀的向往，從人們審美價(jià)值取向的角度出發(fā)，對(duì)鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃布局，保證其生產(chǎn)性、景觀性和生態(tài)性的統(tǒng)一。根據(jù)景觀資源色彩和形態(tài)的不同，對(duì)不同的生產(chǎn)性景觀進(jìn)行合理規(guī)劃分區(qū)，加強(qiáng)生產(chǎn)性景觀類型的多樣性和它們之間的聯(lián)系，分清主次，突出不同分區(qū)的生產(chǎn)性景觀特色。

4 結(jié)語(yǔ)

生產(chǎn)性景觀是鄉(xiāng)村景觀格局中重要的結(jié)構(gòu)骨架，在景觀結(jié)構(gòu)與功能中具有特殊功效，其適宜性建設(shè)對(duì)于改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、提高鄉(xiāng)村景觀品質(zhì)、增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游吸引力具有重要意義，是鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。從鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度進(jìn)行生產(chǎn)性景觀適宜性規(guī)劃設(shè)計(jì)有利于保護(hù)集生活、生產(chǎn)、生態(tài)及審美于一體的農(nóng)業(yè)景觀特質(zhì)和更好地發(fā)揮生產(chǎn)性景觀在生態(tài)支持、環(huán)境保護(hù)、文化傳承、景觀塑造、經(jīng)濟(jì)回報(bào)等多方面的綜合功能，促進(jìn)鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展。

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Design of Rural Productive Landscape in Hangzhou

Song Jixian Xu Wenhui
(School of Landscape Architecture and Architecture，Zhejiang Agriculture＆Forestry University，Lin'an 311300，Zhejiang，China)

This paper divides 3 kinds of productive landscape considering the different natures of the rural land use，and then analyzed their characteristics of the productive landscapes in the beautiful countryside of Hangzhou.It puts forward the concept that the rural industry could guide the productive landscape construction and concluded the rural productive landscape design strategy from the perspective of rural industry，ecological environment，planning and culture.Finally，the importance of rural productive landscape construction was illustrated to the development of China's rural areas.

productive landscape，rural industry，landscape feature，construction idea，strategy

10.3969/j.issn.1672-4925.2017.02.008

2016-11-17

宋吉賢(1989-)，男，碩士研究生，研究方向?yàn)轱L(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)，E-mail:1207558055＠qq.com