金魚眼

如果你對西式簡餐的概念還停留在漢堡薯條上，那就有點知之甚少了。雖然漢堡薯條給大家留下了不健康的飲食印象，但其實將漢堡解剖還原到食材準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，它所包含的面包、蔬菜、肉類都是人體每日所需的能量來源，為人體提供了蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物和膳食纖維素等等。

時下大熱的輕食主義，算是一項順應(yīng)時代繁華而生的減負(fù)運動，人們在各種美食節(jié)目的渲染下，對食物的熱情被放大成了一種品位，人們對吃貨的稱號毫無忌諱，但吃得太多，身體就會超負(fù)荷，那么，我們還可以選擇輕食之道。

輕食主義的概念

輕食主義，最早起源于歐洲，是指清淡、熱量低的食物及相應(yīng)的飲食態(tài)度。在國外，輕食通常被認(rèn)為是咖啡館用來搭配咖啡的小簡餐。而現(xiàn)在被大家所熟悉的輕食，有著隨身餐食和下午茶小點心的意味。

每周請把一天交給輕食主義

如果想要保持好身材好氣色，請控制好自己的口腹之欲，每周把一天交給輕食主義，或是每天把一餐變得簡單，用西式簡餐來滿足味蕾填飽肚子。以下是自己就能動手準(zhǔn)備的輕食菜單，可以參考哦。

低卡組合：酸奶蔬果沙拉

以酸奶代替沙拉醬，拌入準(zhǔn)備好的各種時令蔬果中，此外，也可在蔬果中加入些許堅果、果干或吐司切塊來增加實在感。這樣一來，不僅保證了充足的能量，酸奶和蔬果更可以幫助腸胃的蠕動，加快代謝。讓積壓在身體里的糟粕，輕松處理。

提示：酸奶蔬果沙拉屬于偏甜口味，若喜好咸味沙拉可參考凱撒沙拉的做法，可在沙拉中加入自己喜歡的肉類，如：三文魚、牛肉、雞肉等，以此增加能量。

攝入能量：約160卡路里

簡便組合：三明治

三明治是典型的西式簡餐，與中國的包子烙餅地位相似，制作三明治時可以根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備好吐司片、奶酪、火腿、黃瓜、生菜、西紅柿和雞蛋食材任意搭配，也可適當(dāng)加入番茄醬和沙拉醬，若偏好清單口味可以在雞蛋上撒少許鹽即可。

提示：三明治夾層中可根據(jù)自己的口味使用食材，可以選擇鮪魚或吞拿魚替代火腿，想要手中的三明治營養(yǎng)全面，可以參照總匯三明治的做法。

攝入能量：約240卡路里

清淡組合：杰克土豆

只要把洗凈的土豆整個放進(jìn)220度的烤箱烤40分鐘，直到土豆皮變硬變脆即可。不需要抹油。然后，切開兩半，依自己的口味添加醬料或是撒鹽后食用，也可以不添加任何調(diào)料直接食用。雖然口味會很清淡，但也能品味到土豆原始的清甜。

提示：也可以將土豆橫向均勻切開兩半后，在土豆橫截面上鋪上干奶酪，再放入烤箱烤至土豆表皮變脆，乳酪杰克土豆就完成了。

攝入能量：約300卡路里

偶爾一次輕食，也許不會感覺到身體肌膚的變化，但堅持一段時間，即使每周只有一天，就會感覺到輕食給身體肌膚帶來了許多積極向上的變化，人也會變得輕松許多。