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      茶能解酒嗎?

      2017-05-12 20:39:18
      食品與健康 2017年5期
      關(guān)鍵詞:濃茶酒量時(shí)用

      問(wèn):有人說(shuō)酒后喝一泡濃茶可以解酒,是真的嗎?

      答:事實(shí)上,酒后(特別是多量飲酒或醉酒時(shí))以喝茶(尤其是濃茶)來(lái)醒酒或解酒的做法是不可取的,也是不科學(xué)的。

      酒的主要成分是乙醇,對(duì)心血管有強(qiáng)烈的刺激性。當(dāng)人飲酒后,其中的乙醇被吸收進(jìn)入人體,會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng),引起心跳加快、血管擴(kuò)張、血液流動(dòng)加速。特別是當(dāng)人飲酒過(guò)量或醉酒的時(shí)候,這種刺激作用則會(huì)加劇。而茶(尤其是濃茶)所含的茶堿和咖啡因,也同樣具有興奮作用。若喝完酒再喝茶,尤其是醉酒時(shí)用濃茶解酒,對(duì)心臟功能欠佳者來(lái)說(shuō)無(wú)益有害,有時(shí)甚至可引發(fā)心血管疾病等意外事故。

      此外,茶水會(huì)刺激胃酸分泌。酒后飲茶容易損傷胃黏膜。久而久之,往往會(huì)引發(fā)各種胃病。

      酒后您不妨吃些柑橘、梨、蘋果之類的新鮮水果。若無(wú)水果,果汁、蜂蜜水、糖水、綠豆湯或鮮藕汁,也有助于醒酒或解酒。

      最后奉勸廣大酒友一句:日常親朋好友歡聚,以酒助興是人之常情,無(wú)可厚非。但要切記:不論酒量高低,都要自覺控制。十分酒量喝三分,不要空腹飲酒(最好先吃點(diǎn)米飯、饅頭、面條之類)。絕對(duì)不要“酒逢知己千杯少”或“感情深一口悶”而一醉方休。

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