吳鵬

摘要：結(jié)合宣州區(qū)氣候特點(diǎn)，選擇日本松島交配中型茄進(jìn)行種植。該文從品種特性、栽培條件、播種育苗、苗期管理、整地施肥、定植和田間管理、采收及病蟲(chóng)害防治8個(gè)方面具體介紹了該品種的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：茄子；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

2013-2016年，宣州區(qū)寒亭鎮(zhèn)引進(jìn)推廣日本松島交配中型茄，通過(guò)試驗(yàn)示范目前種植面積達(dá)20hm2，1hm2產(chǎn)量約10.5萬(wàn)kg。種植的茄子通過(guò)外貿(mào)加工企業(yè)按訂單合同收購(gòu)價(jià)1.6元，kg收購(gòu)，收購(gòu)后加工出口到日本市場(chǎng)。每1hm2產(chǎn)值16.8萬(wàn)元，去除成本，每lhmz利潤(rùn)達(dá)10.5萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)近3a種植，種植面積有擴(kuò)大趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益良好?，F(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下：

1.品種特性

松島交配中型茄中熟，根系發(fā)達(dá)，株高110cm、株冠80cm左右，莖葉較大，生長(zhǎng)旺盛，耐肥水，抗倒伏，耐熱性、耐寒性均較好，茄子長(zhǎng)約18cm，粗5-7cm，單果重200-250g，果形直長(zhǎng)，果皮紫黑色，光澤度好，肉質(zhì)白色、疏松少籽，商品性好，采收期長(zhǎng)。

2.栽培條件

該品種低于20%植株生長(zhǎng)緩慢，10℃以下停止生長(zhǎng)，0℃植株受凍害；對(duì)光照時(shí)間和光照強(qiáng)度要求較高，需較長(zhǎng)的光照時(shí)間和較強(qiáng)的光照，若光照條件好則光合作用旺盛，植株生長(zhǎng)健壯，花芽分化快，果實(shí)生長(zhǎng)快，著色好；比較耐微堿性土壤，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。以土壤肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，土層深厚，持水良好，土質(zhì)疏松為宜。

3.播種育苗

于3月中旬播種育苗。用30℃清水浸泡種子20-24h，浸種水量一般為種子量的5-6倍，浸種過(guò)程中要保持器皿和水質(zhì)清潔，如有污染物污染則會(huì)造成種子氣孔堵塞，影響吸水，容易引起爛種。一般每12h換1次水，種子吸足水分加快出芽速度。把用水充分浸泡的種子用濕紗布包好，放人恒溫箱內(nèi)催芽，溫度控制在28-30℃。催芽期間要保持種皮濕潤(rùn)、透氣性良好。為避免種子帶水過(guò)多或附著的粘性物質(zhì)過(guò)多，每隔10-12h用新鮮的溫水淘洗種子一遍，洗去種子表面上的粘液，然后晾去種皮上多余的水分或用干布擦干種皮上的水珠，包起種子繼續(xù)催芽。催芽需要6-7d。

采用50孔的穴盤(pán)育苗?；|(zhì)為泥炭土（2份）和珍珠巖（1份）的混合基質(zhì)。每m3基質(zhì)中加入50%多菌靈150-200g進(jìn)行消毒，同時(shí)加入復(fù)合肥2-3kg。將配好的基質(zhì)放到穴盤(pán)里。中午前后將催好芽的種子播種在穴盤(pán)內(nèi)，播種深度為1cm左右。

4.苗床管理

4.1控制溫度 苗期溫度管理的重點(diǎn)是掌握好“三高三低”，即“白天高，夜間低；晴天高，陰天低；出苗前高，出苗后和定植前低”。出苗前溫度要高，適宜溫度應(yīng)保持28-30℃，不足時(shí)應(yīng)采取多層覆蓋、人工加溫等措施提高溫度。當(dāng)70%以上幼苗出土后，適當(dāng)降溫，把白天和夜間的溫度降低3-5℃，防止幼苗的下胚軸生長(zhǎng)過(guò)旺，形成高腳苗。第一片真葉展開(kāi)后，白天溫度保持在25℃左右，夜間溫度15℃左右，使晝夜溫差達(dá)到10℃，促使幼苗健壯，提高花芽分化質(zhì)量。定植前7-10d，逐漸降低溫度，進(jìn)行煉苗，白天溫度下降到15-20℃，夜間溫度5-10%。

4.2追肥 育苗后期要定期補(bǔ)充肥料。采取淋施法，即先把適量的速效化肥溶入水中，配制成0.5%濃度的肥液，或者用預(yù)先漚制的有機(jī)肥液加水稀釋至色淺味淡狀，淋人穴盤(pán)內(nèi)。每10d追肥一次。

4.3澆水 穴盤(pán)育苗容易發(fā)生干旱，需要經(jīng)常澆水。保持水分供應(yīng)，通常采取小水勤澆法。不可一次澆水過(guò)多，以盤(pán)底有小水流出為宜，澆水過(guò)多容易流失營(yíng)養(yǎng)，積水也容易傷根。

4.4光照 苗期光照不足不利于培育壯苗，容易形成下胚軸細(xì)長(zhǎng)的“高腳苗”以及夜色偏黃的“黃化苗”等，如若光照不足要及時(shí)采取人工補(bǔ)光，增加光照強(qiáng)度、延長(zhǎng)光照時(shí)間。

5.整地施肥

該品種茄子根系發(fā)達(dá)，栽培期較長(zhǎng)，要求多施人底肥?；室詢?yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，以保證足夠的供肥時(shí)間。有機(jī)肥應(yīng)選用充分腐熟、肥效高的菌肥、雞糞等，化肥要以復(fù)合肥和磷鉀肥為主。在4月上旬結(jié)合整地施肥，每1hm2施入有機(jī)肥22.5t、高鉀復(fù)合肥1 350kg、硼砂7.5kg。施肥后深翻，將肥混入30cm深的土層內(nèi)，與土混勻，防止發(fā)生“肥害”。1hm2撒施3%辛硫磷30-45kg防治地下害蟲(chóng)。

6.定植和田間管理

6.1定植、澆水 于4月底至5月初定植大田。大田定植行距1m、株距0.8m，單株定植。選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣定植。定植前苗床澆1次透水，以便于起苗。定植水澆足，緩苗后開(kāi)花前不干旱不宜澆水，開(kāi)花前可適當(dāng)干旱，有利于花芽分化，提高坐果率。水分多容易徒長(zhǎng)，延遲坐果。門(mén)茄坐穩(wěn)后，果實(shí)膨大期需水量大，要保證充足的水分供應(yīng)。

6.2合理追肥 該品種茄子生長(zhǎng)期長(zhǎng)，結(jié)果多，產(chǎn)量高，采收嫩果，需肥較多。生長(zhǎng)期以氮肥為主，門(mén)茄坐果前，水肥管理以植株生長(zhǎng)良好不徒長(zhǎng)為原則；坐果后是需肥高峰期，對(duì)氮、鉀需求量大；盛果期根據(jù)結(jié)果和植株缺肥的表現(xiàn)程度結(jié)合中耕培土，多次追肥。門(mén)茄瞪眼時(shí)是追肥的臨界期，結(jié)合澆水施尿素10kg，以后每隔15d左右追肥一次，每次追尿素或磷酸二銨10-15kg。結(jié)合施肥可噴施蕓苔素內(nèi)酯，以提高果實(shí)品質(zhì)，延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量。

6.3及時(shí)接枝、摘花 門(mén)茄坐果后及時(shí)摘除門(mén)茄以下側(cè)枝，上部各分枝每一花穗下只留一個(gè)側(cè)枝。栽培過(guò)密或生長(zhǎng)茂盛的植株，應(yīng)摘除部分葉片。松島交配中型茄每個(gè)花穗連續(xù)開(kāi)花3-5朵，只有1朵花能長(zhǎng)成茄子，要及時(shí)摘除后開(kāi)的雌花，集中養(yǎng)分供應(yīng)坐果茄，增加單果質(zhì)量，提高產(chǎn)量。

7.采收

該品種茄子以嫩果為食，采收晚了果肉變軟，種子發(fā)硬，風(fēng)味變差；采收過(guò)早，影響產(chǎn)量，容易萎蔫，不耐運(yùn)輸。判斷成熟度要觀察萼片與果實(shí)連接處的白色環(huán)狀條帶，條帶不明顯時(shí)是適宜采收期。宜于下午或傍晚采收，采收的方法是用刀將果實(shí)齊果柄割下，不帶果柄，以免裝運(yùn)過(guò)程中相互刺傷果皮。門(mén)茄宜稍提前采收，可防止與上部果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，促進(jìn)植株的生長(zhǎng)和后繼果實(shí)的發(fā)育。夏季采收的茄子，因?yàn)闇囟容^高，呼吸作用強(qiáng)，蒸騰水分多，需要在裝筐后澆冷水降溫，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，在筐內(nèi)裝冰塊，最好用聚乙烯塑料瓶裝清水凍成冰后再裝入筐中。采收期從6月底到10月中旬，每株大約可采收15個(gè)茄子。

8.病蟲(chóng)害防治

松島交配中型茄常見(jiàn)病害有青枯病、黃萎病、褐紋病和綿疫病等。栽培上實(shí)行輪作、土壤消毒、降低濕度、合理密植、增施鉀肥，可有效控制病害的發(fā)生。青枯病用絡(luò)氨銅水劑或青枯凈水劑灌根2-3次。黃萎病用40%根腐寧可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根2次。褐紋病用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧3-4次。綿疫病用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液或58%甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧3-4次。

蟲(chóng)害有紅蜘蛛和蚜蟲(chóng)。紅蜘蛛用73%克螨特乳油2 000倍液防治。蚜蟲(chóng)用20%蚜克星乳油800倍液防治或用黃板誘蚜殺滅蚜蟲(chóng)。病蟲(chóng)害高峰期要密切觀察發(fā)生動(dòng)態(tài)，及時(shí)用藥防治。