• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      母親的養(yǎng)豬歲月

      2017-05-12 19:25:55趙顯清
      雪蓮 2017年7期
      關(guān)鍵詞:磨粉機(jī)豬食磨坊

      趙顯清

      每每靜下來的時(shí)候,我總會(huì)想起母親養(yǎng)豬的那些日子。

      包產(chǎn)到戶后不久,村里通了電。父母經(jīng)商議后拾掇上了,從生產(chǎn)隊(duì)買來。位于我家隔壁的三間糧房,隨后又托熟人貸了近1000多元款,購置了一臺(tái)電動(dòng)磨粉機(jī)(簡(jiǎn)稱“磨”),開起了磨坊。這臺(tái)磨粉機(jī)相比生產(chǎn)隊(duì)那臺(tái)被柴油機(jī)帶動(dòng)的舊貨,不僅型號(hào)大,效率高,而且磨出的面又白凈。故自打磨坊一開張,就吸引了眾多的客戶。

      磨坊生意興隆,父母也整日忙忙碌碌。按當(dāng)?shù)夭怀晌牡囊?guī)定,每個(gè)客戶每次磨面結(jié)束后,除支付磨坊主的加工費(fèi)外,還會(huì)留點(diǎn)麩子,作為補(bǔ)償,俗稱“打課”。待一天的活計(jì)完畢,送走最后一位客戶后,父親會(huì)打開下面的磨斗箱,打抖一番,清掃其中殘留的麩子和面粉,爾后又轉(zhuǎn)向磨坊中的犄角旮旯去掃,此外還會(huì)不定期兼顧頂棚屋梁處積留下的殘?jiān)娣郏黄鹧b回家后喂豬。其實(shí),但凡開磨坊的,光憑那點(diǎn)加工費(fèi),沒多少收入,主要的經(jīng)濟(jì)來源在于用平時(shí)“打課”積攢的麩子、收集的劣質(zhì)面粉等喂養(yǎng)些用來外賣變錢的豬上。

      平常,父親打理磨坊,母親在家養(yǎng)豬,二人夫唱婦隨,共同經(jīng)營(yíng)家園。緣于啰嗦,再者亦根本無工夫照看,因而我家一直不養(yǎng)母豬,所飼養(yǎng)的豬仔全是從別處買的,擇日再請(qǐng)匠人劁閹。剛買來的豬仔得小心看護(hù)和侍候,不能直接放進(jìn)豬舍內(nèi)的豬群中,否則有被認(rèn)生的豬群咬扯傷亡的可能。天寒地凍之際,還得將有些體質(zhì)羸弱的小豬拴綁在相對(duì)溫暖的牲口棚內(nèi)的炕洞門旁,必要時(shí)要弄到屋室內(nèi)的火爐旁避寒取暖。待豬仔長(zhǎng)到半大時(shí)就“戴環(huán)”。所謂的“戴環(huán)”是為了防止豬拱地、拱墻根等采取的一項(xiàng)措施。屆時(shí),父親央求來2、3個(gè)鄰居,一起合力將豬攫住摁倒,扎上嘴巴,控制妥當(dāng)后拿錐子在豬鼻尖僵韌處戳一小孔,再穿過一截粗細(xì)硬度適中的鐵絲,打成環(huán),用鉗掐去多余的部分。如此,該豬日后鼻尖再若觸及硬物時(shí)就會(huì)引起疼痛,遂不敢四處亂拱了。

      在空閑之余的好天氣里,父母將自家草院子中一些成堆的麥秸、豆蔓及洋芋秧子等的撕挖下來些許,拿杈揚(yáng)挑拋出院墻外的麥場(chǎng)上,攤開曬干后馱運(yùn)到村里莊鄰家的粉碎機(jī)上破碎成粉末,再用袋子裝好后馱運(yùn)回家;有時(shí)還將一些秕麥粒在自家的鋼磨上磨碎成粉,這些均用作豬的主要食材。

      喂豬的活計(jì)早晚各一次。每天大清早,父母就起床。父親為騾子鞴好鞍韉,搭上木桶,沿蜿蜒盤曲的陡峭山路,去附近溝岔里的山泉中馱水,母親則打掃屋室庭院,完畢后洗漱,開始準(zhǔn)備早餐。一家老小早飯后,父親去了磨坊,母親又開始清洗鍋碗瓢盆,最后的泔水用來拌豬食。一般,豬食的主體部分是經(jīng)粉碎機(jī)破碎的草末子,再添上少許的麩子、焪烀熟后杵搗碎的小洋芋,加入適量的水后攪拌好即可。

      我家圈養(yǎng)的豬多,經(jīng)常保持著大大小小近6、7頭的數(shù)量。每日早晚間,基本自全家人進(jìn)餐起,那些盼吃喝的豬就守候在豬舍門口,一起哼哼唧唧的,喊叫聲此起彼伏,吵鬧異常,尤一目睹到母親用桶提著豬食出來時(shí),更是愈發(fā)狂躁急切。母親將豬食倒進(jìn)安置在豬舍門前不遠(yuǎn)處的長(zhǎng)方形食槽內(nèi),拿一截專用的木棒撥拉調(diào)勻后再去放豬。一打開豬舍門,豬群就急不可待,碰碰擠擠地蜂擁而出,撲奔向食槽,那種爭(zhēng)搶的激烈場(chǎng)面著實(shí)有些壯觀,進(jìn)食時(shí)匯聚起來發(fā)出的響聲能傳出老遠(yuǎn)去……

      因飼養(yǎng)的豬多,耗食量大,該節(jié)省處還得節(jié)省。豬食中加入的麩子、小洋芋等有營(yíng)養(yǎng)成分的“精料”畢竟少數(shù),主要還是水和草末等的“粗料”,即便這樣,大部分豬難得吃飽喝足,也難怪,顯得饑荒是很自然的。

      豬群中的成員,分大、中、小三類。大的一般用來外賣和過年,得分開豬群,另開小灶,豬食的結(jié)構(gòu)相應(yīng)調(diào)整優(yōu)化,須多加些“精料”,促進(jìn)長(zhǎng)膘。而小的體矮力薄,屬弱勢(shì)群體,若與那些強(qiáng)壯的豬群爭(zhēng)搶吃食,定力不從心,亦須隔離,單零喂養(yǎng)。待豬群進(jìn)食完畢后,守候一旁的母親再把它們趕進(jìn)豬舍,關(guān)門上扣。

      在夏季,母親常會(huì)鏟拔來一些萱麻、灰條、苦苦菜等的野菜,剁碎后拌進(jìn)豬食或直接丟進(jìn)豬舍內(nèi)喂食;收挖洋芋時(shí),母親將一些馱來的體小、帶有鏟疤和少許腐壞的洋芋直接生倒入豬舍內(nèi)的干凈處,算是所給的一頓晚餐。

      在當(dāng)?shù)兀胀谘笥蠡旧蠈僖荒曛写笮娃r(nóng)活的最后一項(xiàng)。待大家的秋收事物全部結(jié)尾后,便可撒放所有牲畜,讓其隨意去草坡或田地中自由活動(dòng)和覓食。這時(shí)我家的豬群亦可放養(yǎng)了,它們不約而同地去附近的一些洋芋地里,拱尋啃食泥土中尚殘留的洋芋,家中每天可節(jié)省一頓豬食。

      那會(huì)兒,養(yǎng)豬賣豬是家里的主要經(jīng)濟(jì)支撐,對(duì)豬的一切比較重視。莊窠外建造有專門的豬舍,四周是用土石壘筑而成的圍墻,依人畜的方便情況,在墻上選址,挖留出一大小適中的豁口,按裝上圈門,再擇另一堵墻,緊靠著搭建一結(jié)實(shí)的豬棚。有些一邊是土崖的,可直接將其面修鏟光滑,緊貼地面向內(nèi)掏挖一大小高低適中的窯洞,作為豬窩,底部襯墊以干燥的細(xì)土,上鋪些軟綿的干草,豬睡臥時(shí)舒適溫暖。有時(shí)為預(yù)防疾病,還會(huì)在豬食中加藥,一旦豬生病了,則請(qǐng)獸醫(yī)來診治,及時(shí)肌注或喂食藥物。

      為保持豬舍內(nèi)地面的干爽和衛(wèi)生,父親常抽空拿鐵锨鏟挖些豬舍外備用的土,大致均勻地丟進(jìn)豬舍內(nèi),覆蓋住糞尿,俗稱“墊圈”。 “墊圈”所需的土,是父親忙里偷閑,從附近的土崖邊用架子車?yán)\(yùn)來后堆放在豬舍周圍向陽處的,用時(shí)提前按所估摸的量臨時(shí)攤開,曬至半干。豬舍內(nèi)的糞土混合物聚集較多后,父親又持鐵锨進(jìn)去,鏟挖拋出墻外,收集成堆,俗稱“除糞”。這些糞堆,待開春耕種之前,逐漸被鏟挖下來,用榔頭敲砸碎后再馱運(yùn)至田地里,揚(yáng)播散開后便是極好的天然肥料。這些是較重的體力活,一般均由父親承擔(dān)。

      那時(shí)我們弟兄仨尚幼小,祖父、祖母又體弱多病,幾乎啥也指望不上,全家的重?fù)?dān)全由父母肩負(fù)。在陣勢(shì)和規(guī)模最大的一段時(shí)期內(nèi),除管磨養(yǎng)豬外,父母親還得耕種二十幾畝的山地,操心著一大、一小兩匹騾子、一頭驢頭和一只羊。遇農(nóng)忙之際,年輕勢(shì)單的母親往往感到力不從心,有時(shí)不免暗自抹淚,耍耍牢騷。我是長(zhǎng)子,待稍大一些能勝任部分家務(wù)后,才為父母減輕了不少負(fù)擔(dān)。

      不過,辛勞歸辛勞,一家人的日子過得卻有滋有味,起碼每年年關(guān)時(shí)能宰一頭幾乎是全社最肥大的豬外,一年中尚能賣出5、6頭,收入不少。逢年過節(jié)之際,全家人均能體面地穿戴一新,平時(shí)還能不定期地炸些油餅,買些肉類等的,打打牙祭。

      依靠那臺(tái)磨粉機(jī)和養(yǎng)豬的營(yíng)生,我家率先在村里擺脫了貧困,生活得到了改善,逐漸購置了電視機(jī)、收錄機(jī),洗衣機(jī)等的,高抬深埋了相繼去世的祖父母,翻修了房屋,后來又建蓋了一面(三間)較為氣派的“平房榻嵌”(民間房屋的一種建筑樣式)土木結(jié)構(gòu)房屋及相應(yīng)配套的大門,并順利供幫我和二弟先后上了大學(xué)。

      十五、六年后,那臺(tái)奉獻(xiàn)了珍貴青春的磨粉機(jī)步入了“暮年”,效率低下不說還毛病百出,與鄰村的那臺(tái)大型自動(dòng)磨粉機(jī)相比,確實(shí)相形見絀了,再難招徠客戶。于是父親將其轉(zhuǎn)讓于鄰村的一老相識(shí)。隨著磨坊的關(guān)門,母親養(yǎng)豬的高峰落下了帷幕,此后一年到頭除喂養(yǎng)一頭過年的外,很少有外賣的。再后來,我家還養(yǎng)過一頭母豬和種豬,但均沒持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間。

      開磨坊,喂養(yǎng)豬的一段歲月正是父母親年輕力壯的時(shí)期,他倆把一生中最珍貴的時(shí)光投入和奉獻(xiàn)于其中了。而如今,父母均已步入花甲之年,隨三弟定居于縣城,每當(dāng)大伙歡聚一起時(shí),會(huì)經(jīng)?;貞浐驼?wù)撈鹉切r(shí)候的酸甜苦辣和趣聞,令人總是那樣的回味無窮……

      猜你喜歡
      磨粉機(jī)豬食磨坊
      曾經(jīng)淪為“豬食” 松露的“身份”為何如此懸殊
      中國食品(2024年5期)2024-03-08 01:53:35
      煎餅?zāi)シ坏奈钑?huì)
      幼兒100(2023年46期)2023-12-18 06:47:50
      老磨坊:山溝溝里飛出金鳳凰
      淺談面粉廠節(jié)能措施(四)
      糧食加工(2021年3期)2021-12-24 07:06:45
      孔祥熙被批吃“豬食”
      中外文摘(2020年19期)2020-11-12 14:45:53
      磨坊
      R型擺式磨粉機(jī)及其技術(shù)創(chuàng)新
      磨粉機(jī)的操作與維護(hù)技術(shù)分析
      寒假喂豬
      石膏磨粉機(jī)還是選用超細(xì)磨粉機(jī)效果好
      永城市| 汉中市| 彭阳县| 吴堡县| 射阳县| 新绛县| 常熟市| 临湘市| 宣化县| 顺平县| 长子县| 江油市| 韶山市| 青海省| 密云县| 鲁山县| 金华市| 太和县| 炉霍县| 嘉兴市| 武清区| 和平区| 南阳市| 共和县| 秦安县| 南岸区| 昭通市| 巫山县| 屏南县| 射阳县| 绥阳县| 宁明县| 松潘县| 新郑市| 犍为县| 隆德县| 日照市| 长沙县| 禹州市| 渑池县| 榕江县|