劉志華

摘 要 作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)業(yè)的栽培和種植技術(shù)發(fā)揮著十分重要的作用。果樹栽培是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要內(nèi)容之一，其發(fā)展空間廣闊，不僅在平原地區(qū)，在山坡、凹地等復雜地形也可以種植果樹。當前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整下，不斷發(fā)展壯大的特色果業(yè)林產(chǎn)品體系對果樹的栽培管理和種植技術(shù)提出了更高的要求，良好的技術(shù)運用對于果業(yè)未來發(fā)展有決定性影響?；诖?，分析果樹管理措施和種植技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞 果樹栽培；種植技術(shù)；管理措施；技術(shù)要點

中圖分類號：S66 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.011

隨社會經(jīng)濟高速發(fā)展及人們物質(zhì)生活水平持續(xù)提升，在水果需求方面無論是數(shù)量還是質(zhì)量都在不斷提高，這對于果樹種植技術(shù)和栽培管理提出了更高的要求，只有采取合理的種植技術(shù)、科學的栽培管理措施，才能確保果樹的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。從果樹種植生產(chǎn)的無公害性與有效性出發(fā)，促進果樹栽培管理的最優(yōu)化是當前提高果樹種植技術(shù)的核心目標，這就需要充分分析果樹栽培管理的各方要素，這對于果樹栽培種植和生產(chǎn)目標的實現(xiàn)意義重大。

1 果樹栽培管理的五大要素

1.1 品種選擇

對于果樹的生長發(fā)育及結(jié)果而言，合理選擇果樹的品種十分重要，倘若因品種選擇不當而出現(xiàn)問題，不僅會對水果質(zhì)量和產(chǎn)量造成極大影響，甚至會導致果樹枯萎情況的出現(xiàn)?；诖?，果樹栽培的首要任務就是合理選擇果樹品種，充分考慮栽培區(qū)域的氣候狀況及栽培條件，選用適宜的品種進行果樹栽培。

1.2 栽培環(huán)境

與其他行業(yè)不同的是，果樹栽培在環(huán)境選擇方面也有講究，無論是果樹的生長條件還是生長環(huán)境都有一定的規(guī)范化要求，要遠離污染源和存在污染威脅的工廠，倘若栽培過程和生長過程受到污染源影響，對于果樹的生長可能會產(chǎn)生毀滅性作用。所以果樹的栽培環(huán)境必須遠離工業(yè)污染源，如化工廠、造紙廠、發(fā)電站等，此外還需綜合考慮果樹栽培的空氣狀況、水質(zhì)條件、土壤狀況等[1]。

1.3 肥水管理

果樹果實的生長發(fā)育情況與果樹吸收的營養(yǎng)有著最為直接的聯(lián)系，可以說果樹的根系土壤集聚了果樹的大部分營養(yǎng)，但考慮到根系土壤可能存在營養(yǎng)分布不均的情況，這就需對果樹進行必要的施肥。施肥過程也就是對果樹的肥力管理過程，應避免過量施肥而引起的土壤污染問題，重點關(guān)注果樹施肥各營養(yǎng)元素的合理搭配。同時施肥方案的選擇也應與果樹栽培區(qū)域的實際情況相結(jié)合，盡可能在果樹栽培中的使用天然綠色有機肥。

1.4 花果保護措施

果樹栽培過程中的套袋措施是在果樹果實還沒有完全生長的階段對其進行套袋處理，這對于水果果實生長有一定的保護作用[2]。例如遇到刮風下雨的天氣，可能導致樹枝的大幅搖擺，而將果實套袋就可以有效避免樹枝搖擺對果實的碰撞或刮傷，水果的果皮不至于被磨損，這對于水果顏色的新鮮度和果實的完整有重要的保障作用。

1.5 病蟲害防治

果樹生長和水果質(zhì)量與果樹的病蟲害防治有著密切聯(lián)系，這就需要在果樹栽培管理過程中落實病蟲害防治的要求，積極完善病蟲害防治的處理措施。使用農(nóng)藥是現(xiàn)階段防治果樹病蟲害的主要措施，然而其中的問題就是病蟲害防治使用的農(nóng)藥都附著在果實表面，而人食用水果的過程中長期積累這些農(nóng)藥勢必會對人體健康造成威脅，因此在果樹病蟲害防治中堅決嚴禁使用高殘留性、高毒性的農(nóng)藥。

2 果樹栽培與種植的技術(shù)要點

2.1 慎重選擇果樹樹苗

樹苗的質(zhì)量直接關(guān)系到果園未來的發(fā)展情況，因此果樹樹苗的選擇需要十分謹慎。樹苗選擇時綜合考慮樹苗適用性的影響，多方面分析種植區(qū)域的水質(zhì)情況、土壤條件和氣候特點，選擇適合當?shù)丨h(huán)境的果樹樹苗。為了確保種植質(zhì)量，可以試驗種植預選樹苗，從眾多備選樹苗中選擇與當?shù)赝寥拉h(huán)境最為契合的樹苗品種，確保果樹的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。四川南充屬于亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，雨熱同期，氣候溫和，適合種植的果樹種類較多，如梨樹、橘子樹、桃樹等。如若沒有試驗種植的條件，必須盡可能做好樹苗免疫檢驗工作，保證樹苗品質(zhì)，認真落實樹苗的除菌工作，這也能夠最大限度地降低果樹種植的風險。

2.2 綜合衡量果園選址

果園的地質(zhì)選擇會極大地影響果樹的生長狀況以及后期結(jié)出果實的質(zhì)量，因此最適合果實生長的自然環(huán)境就是最好的地理位置，自然環(huán)境方面需要研究的因素包括光照條件、空氣流通情況、水質(zhì)狀況、土壤情況等?？傊?，在最終確定果樹園林位置前，必須針對擬定的地理位置展開綜合的評估與考察，多方面衡量果園里以及周邊的環(huán)境狀況。

2.3 注意花果保護技術(shù)的運用

果樹果實的套袋處理是為了更好地保證果樹生長的安全，如鴨梨、桃子、蘋果等都是適合套袋的水果。套袋技術(shù)的有效運用不僅能夠保持水果表面原有的光澤度，同時更好地著色也能夠減少表面斑點和樹葉搖擺造成的果實表面磨損情況，增加果實整體的鮮亮度?；谔状夹g(shù)在提高果實質(zhì)量方面的重要作用，如今這一技術(shù)的運用已較為普遍，然而在具體應用套袋技術(shù)的過程中，還需提升果農(nóng)對套袋技術(shù)掌握的嫻熟度，更正套袋操作方法。此外，套袋價格高也是套袋方面存在的一大難題，操作起來除了要花費大量時間外，推廣過程也需必要的經(jīng)濟和技術(shù)支持?，F(xiàn)階段可以在果農(nóng)中多多宣傳套袋技術(shù)的好處，并進行必要的技術(shù)指導。

2.4 掌握施肥技術(shù)

果實種植需掌握正確的施肥技術(shù)，這是由于化肥施用不當會造成果實重金屬含量超標，帶來許多不利的影響。倘若使用過多的氮素化肥會有毒副作用的化學物質(zhì)如硝酸鹽和亞硝酸鹽產(chǎn)生，甚至會污染周圍的水質(zhì)，降低果實產(chǎn)量，所以果實施肥應嚴禁使用硝態(tài)氮肥。對于林果業(yè)來說，高度重視施肥方法，才能真正種植出綠色果品，氮素化肥的使用危害性極高，最好的肥料應是飼養(yǎng)的牲畜產(chǎn)生的糞便，在腐熟之后經(jīng)過各種加工程序就成為果樹肥料[3]。隨著農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展，綠色肥料產(chǎn)品在市場的推出也越來越多，果農(nóng)可按照一定比例將其與有機肥料搭配使用，也能夠達到較好的施肥效果。

2.5 改善果樹病蟲害防治技術(shù)

林果業(yè)一直需要解決的問題是合理使用農(nóng)藥、科學控制農(nóng)藥用量，然而目前的農(nóng)藥使用量常常超標，這對結(jié)出果實的質(zhì)量產(chǎn)生了嚴重影響，有礙果園的健康發(fā)展。為了有效緩解這一問題，針對果樹病蟲害的防治應當盡量選擇抗病蟲害能力強、質(zhì)量高的果樹樹種，這是提升果樹病蟲害抵御能力的重要途徑。同時，引入新的病蟲害防治技術(shù)也十分關(guān)鍵，經(jīng)過不斷鉆研，新興的病蟲害防治技術(shù)也逐漸涌現(xiàn)，如利用色彩、燈光、剪刀修理、涂白石灰粉等方法也取得了較好的病蟲害防治效果。嚴格控制果樹農(nóng)藥使用量，果苗或果樹已經(jīng)出現(xiàn)病蟲害的必須及時清理，避免病蟲害范圍再擴大。

3 結(jié)語

重視果樹栽培在推進新農(nóng)業(yè)發(fā)展方面有著極其重要的作用，同時良好的果樹栽培管理還有利于促進農(nóng)業(yè)技術(shù)水平提高及農(nóng)民增收。為了切實推進果樹栽培種植，需要兼顧果樹的種植技術(shù)與栽培環(huán)境，牢牢掌握果樹的種植技術(shù)要點，從環(huán)境特點和栽培方法等方面提升果樹種植技術(shù)，避免施用過量的化肥農(nóng)藥，杜絕重金屬含量超標等情況的出現(xiàn)。嚴格把控生產(chǎn)關(guān)和每一道栽培工序，打造綠色健康的新型果樹種植體系，只有始終堅持走綠色發(fā)展道路，我國林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標才能早日實現(xiàn)。

參考文獻

[1]張鋼錘，李永卿.果樹栽培技術(shù)要點及栽培管理措施探討[J].農(nóng)家顧問，2015（6）：82.

[2]王書征，趙娜，祝一凡.果樹栽培技術(shù)要點與栽培管理措施[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2016（3）：32.

[3]喬艷云.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點的探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015（6）：151.

（責任編輯：趙中正）