王俊生

摘要：本文分析了大櫻桃在黑龍江省的栽培種植情況，并針對大櫻桃產業(yè)發(fā)展存在的問題提出建議。

關鍵詞：大櫻桃；產業(yè)發(fā)展；建議

大櫻桃原產西亞及歐洲東南部，在19世紀末、20世紀初引入我國，經過多年不斷繁衍擴展，目前初步形成了山東、遼寧、陜西三大產區(qū)，安徽、江西、河北、甘肅、新疆、山西、北京、四川、重慶、云南、貴州、青海等多省市局部有所發(fā)展的產業(yè)布局。大櫻桃在黑龍江種植的局限性很大，目前大櫻桃在黑龍江省的栽培種植只在少數(shù)條件的地方少部分種植，包括大慶、呼蘭、南崗、阿城等地區(qū)。

一、大櫻桃產業(yè)發(fā)展狀況

2011年呼蘭區(qū)大用現(xiàn)代農業(yè)農機專業(yè)合作社開始建設設施農業(yè)示范園區(qū)，園區(qū)規(guī)劃占地面積2000畝，規(guī)劃建設300棟溫室、600棟大棚，主要生產反季蔬菜面向哈爾濱市場，以緩解當?shù)厥袌龆境圆穗y的矛盾。同年10月，大用園區(qū)引進美國大櫻桃600株，每株2000元，建設大櫻桃專用溫室6棟（550平方米/棟），在溫室中試種，并聘請了遼寧瓦房店的技術人員，經過3年探索和研究，已經總結出適合北方設施環(huán)境栽培大櫻桃的技術方法，包括大櫻桃越冬休眠技術、提前萌動和延后萌動技術、授粉技術等，實現(xiàn)大櫻桃的錯時上市、延長掛果期和采摘期，現(xiàn)采摘期為4月中旬到9月中旬，采摘期長達5個月，目前已經達到盛產期，平均畝產達到750公斤，平均售價為每公斤300元，效益可觀。2015年農業(yè)綜合開發(fā)投資400萬元，其中中央、省財政投資300萬元，園區(qū)合作社擴大櫻桃栽培規(guī)模，引進櫻桃樹5000株，每株2200元，栽后第二年開始結果，第四年即可達到豐產期，新增櫻桃溫室80棟，實現(xiàn)設施櫻桃栽培面積86棟。2016年農業(yè)綜合開發(fā)投資660萬元，其中中央、省財政投資600萬元，引進櫻桃樹3000株，新增100棟溫室櫻桃，櫻桃樹平均壽命110年，盛果期長，效益好，是溫室蔬菜效益的5倍以上。隨著呼蘭大用園區(qū)大櫻桃設施栽培技術的不斷完善，限制寒地大櫻桃發(fā)展的因素逐漸去除，呼蘭大用園區(qū)大櫻桃栽培面積在不斷拓展，生產規(guī)模持續(xù)擴大，寒地大櫻桃生產由2011年的6棟發(fā)展到2016年200棟，其中開始結果的達到100棟。

2016年南崗區(qū)打造了玉豐臺灣農業(yè)科技園，由黑龍江隆臺現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司和臺灣農業(yè)專家合作，引進臺灣草莓、大櫻桃等果蔬品種。公司引進大櫻桃品種為美早，樹種為5年生樹體（已到盛果期），樹高2—3米，建有大櫻桃太陽能植物工廠溫室4棟，每棟長160米，跨度15米，高6.5米，建筑面積2400平方米（3.6畝），每棟種植250株，共種植1000株大櫻桃，第二年可供游人采摘品嘗。

哈爾濱市金滿堂農業(yè)科技發(fā)展有限公司自2015年到2016年先后從山東、遼寧等地成功引進了紅燈、先鋒、美早、黃蜜、斯美特等多個優(yōu)良大櫻桃品種，截至目前，共引進不同品種大櫻桃樹300余株，并成功移栽種植，目前均已實現(xiàn)掛果，實現(xiàn)收入，大櫻桃鮮果產量喜人，果品主要是供觀光采摘和當?shù)厥袌鲣N售，經濟效益顯著。公司計劃2017年新增櫻桃種植面積100畝，大力發(fā)展大櫻桃溫室高產高效栽培技術，形成產品優(yōu)勢，較多地獲得市場份額，結合觀光旅游資源開發(fā)，發(fā)展“農家采摘游”。

二、大櫻桃產業(yè)發(fā)展存在的問題和建議

（一）存在的問題。一是受北方自然條件的影響，大櫻桃栽植設施一次性投入較大，一個標準化的現(xiàn)代溫室造價為30萬元左右，所以大櫻桃發(fā)展速度緩慢。

二是北方大櫻桃設施栽培成活率低是影響大櫻桃發(fā)展的主要因素之一。由于栽植技術不完善，苗木質量較差，保障措施不健全，自然災害頻發(fā)等原因，導致新栽櫻桃成活率較低，是我省我市大櫻桃生產中存在的問題之一。

三是北方大櫻桃栽培技術要求較高，有別于南方陸地栽培的技術規(guī)程，應該建立北方寒地櫻桃生產技術規(guī)程，少走彎路，有利于大面積發(fā)展大櫻桃種植。

四是北方大櫻桃生產成本較高。大櫻桃成熟早，成花容易，價值高，是溫室保護地栽培的主要樹種之一。北方地區(qū)溫室需要供暖設備以保證大櫻桃正常生長與萌動，這樣的高要求限制了大櫻桃的大面積種植。

五是大櫻桃由于產量少，售價高，在我國是貴族水果，在銷售上走的是高端路線，以酒樓、賓館、收入較高的人為主要銷售場所和對象，禮品果是其主要銷售方式之一，這一銷售特點，也限制了大櫻桃的發(fā)展。

（二）建議。

一是擴大種植規(guī)模，堅持適地適栽適度發(fā)展。目前哈爾濱市大櫻桃種植面積依然很小，遠遠不能滿足哈市內外市場需求，因此，適宜在呼蘭、阿城、南崗、道里、松北等哈市近郊區(qū)擴大大櫻桃種植面積，引進更多優(yōu)質苗木品種，打造大櫻桃產業(yè)發(fā)展示范基地及旅游采摘觀光園區(qū)，發(fā)展大櫻桃產業(yè)促進農業(yè)產業(yè)結構調整和供給側結構改革，促進果品產業(yè)優(yōu)化升級及農民穩(wěn)定增收。同時要注意“多了爛，少了斷”是農產品發(fā)展的基本規(guī)律。前幾年我國蘋果產業(yè)發(fā)展中規(guī)模過大，導致產能過剩，多地出現(xiàn)大面積毀園現(xiàn)象，造成財力、人力浪費，在大櫻桃生產中要注意避免這一現(xiàn)象的發(fā)生，畢竟大櫻桃是時令水果，目前由于運輸、貯藏措施跟不上，不具備大量出口條件，銷售以附近發(fā)達大中城市為主，但由于售價高，消費群有限，超量發(fā)展，風險系數(shù)較大，因而應堅持適度發(fā)展規(guī)模。

二是增加技物投入，不斷提高產量。由于管理水平參差不齊，投資能力大小有別，生產中大櫻桃產量相差懸殊，北方寒地高產典型畝產量在1000 公斤以上，而大面積平均產量較低，我省大櫻桃平均畝產量在 400 公斤左右，這充分說明我省大櫻桃產量的提升仍有很大的空間。生產中應增加技術、物資的投入，強化低產園改造，以利于產量提高。因此，建議加大農業(yè)綜合開發(fā)等專項資金扶持，引導工商企業(yè)等社會資本積極投入大櫻桃產業(yè)開發(fā)，促進大櫻桃產業(yè)良性發(fā)展。

三是積極推廣優(yōu)良品種，優(yōu)化種植技術。實行良種化栽培，品種不同，生產能力各異，抗性有別。生產中應選栽生產能力高，抗性強的品種，如斯坦拉、斯塔克、艷紅、拉賓斯、新星等可自花結實的品種，為高效生產打好基礎。建立北方寒地櫻桃生產技術規(guī)程，定期舉辦培訓班，為北方設施栽培大櫻桃開辟一條成功的道路。

（作者單位：黑龍江省農業(yè)綜合開發(fā)辦公室產業(yè)化項目處）

責任編輯：凌玉