肖鷹

摘 要：教學(xué)改革的不斷深入，對(duì)現(xiàn)在的高職院校旅游專業(yè)教學(xué)，提出更高的教學(xué)要求，以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的綜合專業(yè)性人才作為新型教學(xué)目標(biāo)，本文對(duì)基于大數(shù)據(jù)背景下高職旅游教學(xué)方法改革進(jìn)行探究，分析目前高職旅游教學(xué)中存在的問題，并提出可行的解決方案，以促進(jìn)高職院校旅游英語專業(yè)教學(xué)水平的提高，進(jìn)而推動(dòng)旅游行業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)背景 高職旅游 教學(xué)方法 改革

引言

科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)代數(shù)字信息技術(shù)被引入到各行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，大量的數(shù)字信息處理，促使大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)應(yīng)用而生，為現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展帶來諸多的幫助，同時(shí)也成為現(xiàn)代社會(huì)的主要時(shí)代特征。大數(shù)據(jù)背景下，數(shù)據(jù)信息成為最有價(jià)值的社會(huì)資源，根據(jù)數(shù)據(jù)信息的分析和處理，采取相關(guān)的發(fā)展對(duì)策和應(yīng)對(duì)辦法成為很多行業(yè)的基本工作方式?，F(xiàn)代的高職旅游教育，教師也可以借鑒和利用大數(shù)據(jù)信息分析模式，制訂迎合時(shí)代發(fā)展需求的教學(xué)方法來進(jìn)行日常的教學(xué)活動(dòng)。

一、大數(shù)據(jù)背景

大數(shù)據(jù)成為現(xiàn)代社會(huì)的標(biāo)識(shí)特點(diǎn)，現(xiàn)代信息技術(shù)的大量使用，產(chǎn)生海量的數(shù)據(jù)信息，大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)將這些多樣的且數(shù)量巨大的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行集成式的分析和處理，人們對(duì)數(shù)據(jù)信息結(jié)果加以綜合考慮和借鑒，應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)生活活動(dòng)中，對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)生活經(jīng)營活動(dòng)的開展有重要的意義，同時(shí)大數(shù)據(jù)信息處理方式高效便捷，充分滿足了現(xiàn)代人的心理訴求?，F(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程，傳統(tǒng)的高職教育已經(jīng)不能滿足時(shí)代的發(fā)展需求，高等職業(yè)教育學(xué)校要在大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，積極對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行大膽的創(chuàng)新和改革，以迎合時(shí)代的發(fā)展特征和人才培養(yǎng)理念。

二、高等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）旅游專業(yè)學(xué)習(xí)缺乏專業(yè)定位

目前的高職學(xué)校旅游專業(yè)一般分為：旅游管理、旅游英語、旅游與酒店管理等專業(yè)，這些專業(yè)的設(shè)定是根據(jù)旅游行業(yè)中涉及到的工作內(nèi)容而進(jìn)行的專業(yè)劃分，而這種專業(yè)設(shè)定卻缺失實(shí)際性和科學(xué)性，缺乏對(duì)實(shí)際的專業(yè)定位。專業(yè)的設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容缺少對(duì)旅游行業(yè)工作性質(zhì)、工作特點(diǎn)、實(shí)際工作專業(yè)訴求的考量，使得教學(xué)內(nèi)容缺乏與實(shí)際工作的鏈接，教學(xué)目標(biāo)與實(shí)際專業(yè)要求不匹配，難以實(shí)現(xiàn)良好的教育效果。

（二）旅游專業(yè)教學(xué)內(nèi)容缺乏實(shí)踐性

現(xiàn)在的旅游專業(yè)教學(xué)內(nèi)容較為空乏，專業(yè)教學(xué)內(nèi)容包括《旅游學(xué)概論》、《旅游心理學(xué)》、《旅行社管理》等學(xué)科，但這些學(xué)科普遍存在理論知識(shí)過強(qiáng)的特點(diǎn)。學(xué)校教育缺少對(duì)于專業(yè)實(shí)踐技能的培養(yǎng)，使得學(xué)生的在校學(xué)習(xí)只是一種形式上的取得學(xué)歷證明的學(xué)習(xí)，對(duì)于實(shí)際的工作專業(yè)技能培養(yǎng)和實(shí)際問題處理學(xué)習(xí)缺少學(xué)習(xí)意義。大數(shù)據(jù)背景的旅游專業(yè)，需要充分考量社會(huì)旅游行業(yè)和游客的實(shí)際需求，進(jìn)行有針對(duì)性的技能培養(yǎng)，才能體現(xiàn)專業(yè)教學(xué)的教育意義。另外，旅游專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀普遍存在教學(xué)形式單一的現(xiàn)象，教師對(duì)枯燥乏味的理論知識(shí)進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，教師把課堂理論知識(shí)的掌握作為唯一的教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生難以感受到課堂教學(xué)對(duì)于專業(yè)技能提升的實(shí)際意義，使得缺乏參與教學(xué)過程的主動(dòng)性，難以實(shí)現(xiàn)良好的教學(xué)效果。

（三）國內(nèi)旅游市場(chǎng)現(xiàn)狀的客觀影響

還有一個(gè)在旅游行業(yè)中不容忽視的問題便是旅游購物問題，對(duì)于旅游專業(yè)的教學(xué)發(fā)展有至關(guān)重要的影響。發(fā)達(dá)國家在進(jìn)行旅游的相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)中有支付小費(fèi)的行為習(xí)慣，小費(fèi)往往成為旅游從業(yè)者的重要收入來源，這即是一種經(jīng)營行為更體現(xiàn)一種地方文化，但在國內(nèi)市場(chǎng)中，中國人沒有這種支付小費(fèi)的行為習(xí)慣，從業(yè)者便把形式做了適當(dāng)?shù)难莼?，既然消費(fèi)者不愿意主動(dòng)承擔(dān)，便從商家的經(jīng)營所得中獲取以旅游乘車、購物回扣的形式作為從業(yè)者收入來源，同時(shí)缺乏有效的管理機(jī)制，使得旅游消費(fèi)欺詐、惡意回扣成為國內(nèi)旅游行業(yè)中的發(fā)展亂象。同時(shí)，高職學(xué)校在進(jìn)行專業(yè)教育時(shí)秉承正確的引導(dǎo)道德觀、人生觀、價(jià)值觀教學(xué)理念，實(shí)際工作卻是欺騙購物，惡意回扣的行業(yè)現(xiàn)狀，兩者之間存在根本的矛盾點(diǎn)，使得旅游行業(yè)難以實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展。

二、大數(shù)據(jù)背景高職旅游專業(yè)教學(xué)方法改革措施

（一）針對(duì)旅游專業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確的專業(yè)定位

大數(shù)據(jù)背景下的高職旅游專業(yè)教學(xué)，可以根據(jù)社會(huì)的實(shí)際發(fā)展需求，對(duì)旅游導(dǎo)游、旅行社管理或者酒店管理等人才需要進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和考量，設(shè)置不同的就業(yè)方向，并展開相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生在有限的在校學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，能夠有針對(duì)性有側(cè)重點(diǎn)的進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)，而不是每個(gè)學(xué)科都學(xué)習(xí)，而每個(gè)學(xué)科的學(xué)習(xí)又不夠深入，造成專業(yè)技能素養(yǎng)的匱乏。根據(jù)就業(yè)方向而進(jìn)行的專業(yè)劃分可以有效的提高學(xué)生的在校學(xué)習(xí)效率，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠更加就業(yè)的實(shí)際需求進(jìn)行有重點(diǎn)的能力提升，以滿足未來的工作需求，有助于高職學(xué)校教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

（二）積極開展實(shí)踐性教學(xué)模式

教師要根據(jù)專業(yè)需求，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)具有實(shí)踐意義的專業(yè)內(nèi)容，針對(duì)旅游行業(yè)實(shí)際工作可能遇到的問題進(jìn)行問題教學(xué)，并指導(dǎo)學(xué)生利用正確的問題處理方式解決問題，掌握基本的專業(yè)知識(shí)實(shí)踐技能。學(xué)校還可以根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況，與社會(huì)企業(yè)開展實(shí)踐合作式教學(xué)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行真實(shí)的就業(yè)式學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠在實(shí)習(xí)工作開展中，理解旅游行業(yè)的實(shí)際工作需求，并加強(qiáng)對(duì)自身專業(yè)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)的提高，以滿足工作的需求，更能體現(xiàn)自身進(jìn)行高等教育學(xué)習(xí)的意義。

（三）積極采用多種教學(xué)形式，豐富教學(xué)內(nèi)容

旅游專業(yè)是業(yè)務(wù)性及實(shí)踐性都較為明顯的專業(yè)，教師可以根據(jù)其專業(yè)特點(diǎn)開展實(shí)際型教學(xué)活動(dòng)，即把實(shí)際的工作問題引導(dǎo)到教學(xué)環(huán)節(jié)中，比如：“游客護(hù)照丟失應(yīng)該如何處理？”、“游客對(duì)入駐酒店投訴該如何處理？”等實(shí)際問題進(jìn)行討論，引導(dǎo)學(xué)生樹立獨(dú)立思考、自主完成的學(xué)習(xí)模式，能夠使學(xué)生真正掌握相關(guān)的業(yè)務(wù)問題處理流程。

還可以開展案例型教學(xué)模式，即模擬場(chǎng)景，以學(xué)生真正帶一個(gè)旅游團(tuán)進(jìn)行相關(guān)旅游活動(dòng)的開展為課題，將學(xué)生進(jìn)行分組，負(fù)責(zé)地接旅行社工作，導(dǎo)游工作，入駐酒店服務(wù)工作等方面的工作內(nèi)容，要求學(xué)生能夠在實(shí)際的案例中，教師在不同的環(huán)節(jié)時(shí)段提出不同的問題，以幫助學(xué)生能夠直觀的感受實(shí)際工作中可能遇到的問題，學(xué)生們?cè)诎咐袑で髥栴}解決辦法，有序開展各項(xiàng)工作，并能夠在同學(xué)之間的相互配合培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)，旅游工作本身并不是一個(gè)人就能獨(dú)立完成的工作，需要具有團(tuán)隊(duì)合作觀念和協(xié)作能力，案例式教學(xué)可以對(duì)學(xué)生的相關(guān)能力進(jìn)行針對(duì)性的培養(yǎng)和提高，并且在案例型教學(xué)的過程中，教師能夠了解學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生專業(yè)技能的薄弱點(diǎn)，并給出有效的指導(dǎo)意見，以促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技術(shù)實(shí)踐水平的有效提高。

（四）旅游行業(yè)工作者加強(qiáng)自身行業(yè)規(guī)范，促進(jìn)行業(yè)持續(xù)發(fā)展

根據(jù)數(shù)據(jù)信息研究顯示，中國已經(jīng)成為世界上最大的旅游市場(chǎng)，外出旅游和以中國為旅游目的地的人數(shù)都在逐年增長(zhǎng)，科學(xué)有效的行業(yè)經(jīng)營管理模式才能迎合時(shí)代的發(fā)展需求。高職院校的教育應(yīng)該秉持正確的教育理念，對(duì)實(shí)際工作中的不良現(xiàn)象進(jìn)行合理的心理指導(dǎo)，使更多的具有現(xiàn)代觀念意識(shí)的畢業(yè)生加入到旅游行業(yè)發(fā)展建設(shè)中，用現(xiàn)代的行業(yè)理念來不斷影響行業(yè)的發(fā)展逐步走向健康的發(fā)展道路，以迎合時(shí)代對(duì)于人才的發(fā)展需求。

三、結(jié)論

高職院校的旅游專業(yè)教學(xué)，要以大數(shù)據(jù)背景作為數(shù)據(jù)指導(dǎo)，根據(jù)社會(huì)發(fā)展形勢(shì)進(jìn)行人才培養(yǎng)，進(jìn)行準(zhǔn)確的專業(yè)定位，開展多種形式的知識(shí)應(yīng)用型教學(xué)，培養(yǎng)更多具有高技能、高素質(zhì)的專業(yè)綜合實(shí)踐性人才來為社會(huì)服務(wù)，進(jìn)而促進(jìn)高職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)水平的提高，促進(jìn)旅游行業(yè)科學(xué)健康可持續(xù)發(fā)展。

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