林佳賢

(四川省南充市高坪區(qū)農(nóng)牧業(yè)局，四川 南充 637100)

五種不同葉面肥對黃金梨果實(shí)品質(zhì)影響的分析

林佳賢

(四川省南充市高坪區(qū)農(nóng)牧業(yè)局，四川 南充 637100)

為探究葉面肥對黃金梨果實(shí)品質(zhì)的影響，也為葉面肥在黃金梨上的使用與推廣提供依據(jù)，本試驗(yàn)以黃金梨為試驗(yàn)材料，在幼果期分別采用不同濃度的"果樂多"、"佳明力威綠"、"高產(chǎn)量植物細(xì)胞活化劑"、"好米歐"、"美果露"葉面肥，對其進(jìn)行葉面噴施處理，并測定其對黃金梨果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，葉面肥具有改善和提高黃金梨果實(shí)的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)的作用。其中，果樂多800倍液對黃金梨硬度的提高效果最好；佳明力威綠800倍液和美果露700倍液增加果重效果最好；佳明力威綠600倍液和美果露700、900倍液對果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的提高效果最好。

葉面肥；黃金梨；果實(shí)品質(zhì)

葉面肥是指能將作物所需要的營養(yǎng)成分直接施于葉面并通過葉面的吸收進(jìn)入作物體內(nèi)的肥料。近年來，葉面肥大量廣泛使用，在一定范圍內(nèi)彌補(bǔ)了根部施肥的不足。黃金梨是梨的一種，1981年韓國人采用新高和20世紀(jì)這2個品種進(jìn)行雜交育成，1984年正式命名為黃金梨。1996年引入到我國，品質(zhì)極優(yōu)，深受消費(fèi)者的青睞。在生產(chǎn)中，葉面肥的噴施具有良好的作用效果，因此，現(xiàn)在在很多農(nóng)作物上噴施葉面肥的研究變得更多更深入。但是，葉面噴肥在黃金梨上的研究還比較少，本試驗(yàn)采用五種不同的葉面肥處理黃金梨，探究對黃金梨果實(shí)品質(zhì)的影響。

1 材料與方法

試驗(yàn)園地選址于四川省南充市高坪區(qū)龍門街道辦事處鐵鉗壩村梨園。高坪區(qū)氣候溫和，水熱兼優(yōu)，溫暖濕潤，四季分明，年平均氣溫17.7℃，土壤以紫色土為主，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，是果樹生產(chǎn)的適宜生態(tài)區(qū)域。

1.1 試驗(yàn)品種

選擇園中樹勢一致、無病蟲害、長勢健壯的4年生黃金梨樹63株。

1.2 試驗(yàn)藥品

果樂多(亞太乙農(nóng)業(yè)科技有限公司)、佳明力威綠(佳明蘭園有限公司)、高產(chǎn)量植物細(xì)胞活化劑(佳明蘭園有限公司)、好米歐(佳明蘭園有限公司)、美果露(陜西寶雞美林化工有限公司)。

1.3 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)以葉面肥的種類為分組依據(jù)，分為6組，以單株為單位，進(jìn)行3次重復(fù)。各處理之間以3株梨樹作為間隔，避免相互影響。各處理噴施用量相同，每次每株樹噴施相應(yīng)倍數(shù)的葉面肥水液700mL。

具體實(shí)施試驗(yàn)的時間分別為4月22號，4月30號，5月7號，5月14號，5月23號，一共進(jìn)行了5次葉面噴施處理，以等量清水噴施作為對照。同時所有處理組都采取了相同的梨園常規(guī)管理。

表1 試驗(yàn)處理組成

2 果實(shí)測定

8月4號下午對果實(shí)進(jìn)行了采收，對每個處理隨機(jī)取10個果并編號。取混合樣調(diào)查果實(shí)的縱徑、橫徑、果形指數(shù)、單果重、硬度、含糖量、可溶性固形物、維生素含量等生理指標(biāo)，每組重復(fù)測定3次。

用游標(biāo)卡尺測果實(shí)的縱徑和橫徑，縱徑與橫徑的比值即為果形指數(shù)；用電子天平測定單果重；用硬度計測量硬度。用WYT手持折光儀測定果汁的可溶性固形物含量；用蒽酮比色法測定總糖含量；用2, 6-二氯靛酚滴定法測定維生素C含量。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和DPS軟件對所得結(jié)果進(jìn)行方差分析和差異顯著性分析。

3 結(jié)果分析

3.1 果實(shí)外觀品質(zhì)的測定結(jié)果分析

從表2中可看出，除A4、B1、B3、B4和C3低于CK以外，所有其他處理果形指數(shù)均高于CK，B2最優(yōu)。A4的單果重顯著高于A1、A2、A3，B4顯著高于B1、B2、B3，C3顯著高于C1、C2、C4，D2、D3顯著高于D1、D4，E1顯著高于E2、E3、E4。從整體來看，B4、E1顯著高于另外18個處理和CK，除了A1、A2以外，其他處理平均單果重均高于CK?？梢?，凡經(jīng)過葉面肥處理的果實(shí)，整齊度較好，果實(shí)較均勻，且大部分單果重都有不同程度的增加。由此說明，葉面肥中的微量元素能促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞的分裂和增大，同時具有改善果實(shí)外觀品質(zhì)的作用。

表2 五種不同葉面肥處理后的黃金梨果實(shí)外觀品質(zhì)的方差分析表

注：表中小寫字母表示P<0.05的差異顯著性水平

3.2 果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的測定結(jié)果分析

從表3中可得知，大部分處理的硬度和CK差異不明顯，只有A3、A4顯著高于CK，且以A4最大。就Vc含量而言，除了A4和D1對CK差異不顯著以外，其他的處理都顯著高于CK。經(jīng)過葉面肥處理后的果實(shí)Vc含量明顯提高，其中以B2、C3、E3最為明顯，以B2最高。對總糖來說，除了D4和CK差異不顯著以外，其他處理都顯著提高了總糖含量。其中A、B、E 3組效果好于C、D 2組，E組效果最好，且與CK的總糖含量對比，含量顯著提高。就總體來說，A、B、E 3組的可溶性固形物含量顯著高于CK，C、D 2組的可溶性固形物含量與CK差異不顯著，其中B組和E組效果最明顯，E組葉面肥能顯著提高果實(shí)的Vc含量、可溶性固形物含量和總糖含量。對5種葉面肥綜合比較，不同濃度的葉面肥對果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)都起到一定的促進(jìn)作用。其中A4對于硬度的提高效果最好，B2對于Vc含量的提高最多，E1對于總糖和可溶性固形物的提高效果最好。

表3 五種不同葉面肥處理后的黃金梨果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)方差分析表

注：表中小寫字母表示P<0.05的差異顯著性水平，大寫字母表示P<0.01的差異極顯著性水平。

4 小結(jié)

通過本試驗(yàn)，總結(jié)出果樂多800倍液處理對黃金梨硬度的提高效果最好。佳明力威綠600倍液處理后果形指數(shù)最高，果形最好。佳明力威綠800倍液和美果露700倍液增加果重效果最好。佳明力威綠600倍液、美果露700和900倍液對果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的提高效果好，而其中佳明力威綠600倍液處理過后的Vc含量最高，美果露700倍液處理后的總糖和可溶性固形物含量最高。由于葉面肥中的微量元素和特殊物質(zhì)都是植物生理過程中所必需的中間物質(zhì)，直接或者間接參與了植物光合作用中有機(jī)物的合成與運(yùn)輸，所以通過葉面噴施，使梨樹能快速有效地吸收促進(jìn)樹體生長和果實(shí)發(fā)育的營養(yǎng)元素，促進(jìn)葉片的有機(jī)物合成，滿足了果實(shí)生長的物質(zhì)需要，從而在生產(chǎn)中起到提高品質(zhì)增加產(chǎn)量的目的。結(jié)果表明葉面肥能夠起到改善和提高黃金梨果實(shí)的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)的作用。

因本試驗(yàn)只對梨園進(jìn)行小面積試驗(yàn)，并且由于一定的外部天氣環(huán)境影響，比如降雨，降雨會對葉面噴肥產(chǎn)生一定的影響，所以本試驗(yàn)具有一定的局限性，所得的數(shù)據(jù)也只能說明葉面肥在一定條件范圍內(nèi)對黃金梨果實(shí)品質(zhì)能產(chǎn)生一定的影響。若是要對葉面肥在黃金梨的品質(zhì)影響方面有更全面的研究，應(yīng)結(jié)合氣候、土壤等生態(tài)條件和人工栽培管理技術(shù)等因素進(jìn)行綜合分析。