云無心

食物的“功效”是提供營養(yǎng)，“安全”優(yōu)先。藥物的“功效”是治病，“安全”性相對可以妥協。藥食兩用，就是“可能有藥效”的食物?！八幨硟捎谩边@個概念來自于傳統醫(yī)學。其實在中國傳統醫(yī)學中，任何食物都可能“入藥”。從這個意義上說，所有食物都可以“藥食兩用”。現在，“藥食兩用物質”是指由國家食品藥品監(jiān)督管理總局認可發(fā)布，既可以當作食品原料用于各種食品，又可以當作藥物治療疾病的物質。本質上講，它是食品，所以要滿足食品的安全性，另外，又要滿足藥物的有效性。需要注意的是，現代醫(yī)學的“有效性”需要嚴格規(guī)范的臨床試驗來驗證，而“藥食兩用”中的“藥物有效性”并不滿足，多是根據傳統醫(yī)學的典籍和用法來“判定”的。所以，對“藥食兩用物質”理性的態(tài)度應該是：基本上吃了沒有什么危害，但真要病了，也別光靠它治病。endprint