王樹林　王國英

摘要為進一步提高煙葉調(diào)撥質(zhì)量，分析了影響煙葉等級質(zhì)量的主要原因，從收購質(zhì)量前移、煙葉分級技能培訓(xùn)、入戶預(yù)檢、對樣收購、初檢備貨、嚴把入庫關(guān)等方面提出了提高煙葉等級質(zhì)量的措施。通過落實這些措施，基地單元內(nèi)煙葉等級合格率不斷提高，調(diào)撥等級質(zhì)量也不斷提升。

關(guān)鍵詞烤煙；調(diào)撥；等級質(zhì)量；煙葉分級；過程管理

中圖分類號S572文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）31-0223-03

AbstractIn order to improve the application of fluecured tobacco， the main reasons were analyzed in this paper. The measures such as moving tobacco purchase quality forward，training tobacco grading skills， pretesting by entering household， purchasing according to the sample， checking the tobacco leaf at the beginning，giving good warehousing and so on were put forward. By these measures，the grade qualified rate and the application of fluecured tobacco were improved in the tobacco base units.

Key wordsFluecured tobacco；Allocation；Grade quality；Tobacco grading；Process management

煙葉等級質(zhì)量對卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定有直接影響[1]，是工業(yè)企業(yè)非常關(guān)注的問題。但在煙葉調(diào)撥過程中，煙葉等級質(zhì)量不高的問題依然不同程度地存在，集中表現(xiàn)為等級合格率不高、等級純度較低，如不同程度地混組，混部位，混青煙、雜色煙、光滑煙等[2]，影響了工業(yè)卷煙配方的使用。為此，筆者分析了煙葉調(diào)撥過程中影響煙葉等級質(zhì)量的原因，總結(jié)了四川中煙工業(yè)有限責任公司在提高等級質(zhì)量方面采取的措施及取得的成效，以進一步提高煙葉調(diào)撥質(zhì)量。

1影響煙葉等級質(zhì)量的主要原因

煙農(nóng)和分級技術(shù)員對等級質(zhì)量的重要性認識不夠，不了解煙葉等級質(zhì)量對穩(wěn)定卷煙配方的重要性，等級質(zhì)量概念模糊，缺乏正確的理解，具體分級操作時出現(xiàn)一定偏差，尤其上等煙等級合格率尚處于較低水平[3]。

煙農(nóng)為追求高產(chǎn)高收益，忽視煙葉田間成熟度，存在煙葉采青等問題，導(dǎo)致烤后煙葉不同程度地含青、含雜，或光滑，在分級時不同程度地把含青煙、含雜煙、光滑煙混入正組煙葉[4]。

對技術(shù)員和煙農(nóng)的分級技術(shù)培訓(xùn)力度不夠，煙農(nóng)不知道如何準確定級，尤其交接部位時，往往混部位較嚴重，導(dǎo)致上等煙葉等級合格率明顯低于中等和下低等煙葉，中部煙葉等級合格率明顯低于上部和下部煙葉[5]。

工商監(jiān)督抽檢力度不夠，商業(yè)公司煙葉出庫、入庫質(zhì)量監(jiān)督檢查不嚴，工業(yè)企業(yè)煙葉備貨質(zhì)量監(jiān)督檢查不到位，致使煙葉等級合格率不高。

2提高調(diào)撥等級質(zhì)量的措施

圍繞提高煙葉等級質(zhì)量，總結(jié)了四川中煙工業(yè)有限責任公司在基地單元建設(shè)中采取的系列措施，為提高煙葉等級質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2.1收購質(zhì)量前移，從源頭把控等級質(zhì)量

煙葉收購期間，四川中煙工業(yè)有限責任公司質(zhì)量檢驗人員協(xié)同產(chǎn)區(qū)人員提前入駐基地單元煙葉收購站點，全面了解煙葉收購等級質(zhì)量情況，對收購等級質(zhì)量因素把握不到位的地方進行現(xiàn)場指導(dǎo)，并填報《煙葉收購質(zhì)量巡檢記錄》，提出收購過程存在的質(zhì)量問題及整改措施，雙方簽字認可后責成產(chǎn)區(qū)公司進行整改，確保把不同成熟度的煙葉區(qū)分開，分好部位、等級，從源頭上控制煙葉等級質(zhì)量。

2.2加大培訓(xùn)力度，提高煙葉分級技能

在煙葉生產(chǎn)過程中，四川中煙工業(yè)有限責任公司堅持以成熟度為核心的指導(dǎo)思想[6]，向煙農(nóng)廣泛宣傳成熟度的重要性，轉(zhuǎn)變煙農(nóng)對煙葉成熟度及等級質(zhì)量的認識，以進一步提高廣大煙農(nóng)和分級員掌握不同部位煙葉成熟度的判斷能力，按煙葉質(zhì)量準確定級。

煙葉大田后期，四川中煙工業(yè)有限責任公司邀請行業(yè)或科研院校專家對基地單元內(nèi)各個站點分級員及煙農(nóng)進行煙葉采烤培訓(xùn)，重點把握田間煙葉采收成熟度，分別針對不同部位適宜成熟度特征的把握，進行田間現(xiàn)場觀摩、培訓(xùn)，避免煙農(nóng)采青，或采收過晚出現(xiàn)過熟葉；同時，對烤后煙葉進行分級培訓(xùn)，掌握好等級尺度，杜絕含青、帶雜、光滑等副組煙葉進入正組煙葉。

2.3預(yù)檢收購，加強入戶預(yù)檢指導(dǎo)

入戶預(yù)檢是提高煙葉等級質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)產(chǎn)區(qū)制訂的煙葉交售輪次，在煙農(nóng)交售煙葉前推行入戶預(yù)檢制度[7]。四川中煙工業(yè)有限責任公司質(zhì)檢員會同產(chǎn)地公司相關(guān)人員，深入農(nóng)戶家中對煙農(nóng)初分煙葉進行檢查，并查看煙農(nóng)煙葉保管情況。對煙農(nóng)煙葉等級質(zhì)量把控不到位的地方進行現(xiàn)場指導(dǎo)，整改合格后再發(fā)放煙葉交售通知單，按輪次進行交售，同時建立煙農(nóng)分級技術(shù)檔案，以便根據(jù)煙農(nóng)分級水平開展有針對性的技術(shù)服務(wù)與指導(dǎo)，有利于提高煙葉純度，有效降低混部位、混青、混組煙葉比例。

2.4堅持對樣收購，統(tǒng)一眼光

根據(jù)四川中煙工業(yè)有限責任公司煙葉等級質(zhì)量需求，煙葉收購前四川中煙工業(yè)有限責任公司質(zhì)量檢驗人員與產(chǎn)區(qū)公司根據(jù)烤煙國家標準GB2635—92共同制訂收購樣品，并簽字確認，產(chǎn)區(qū)公司把制訂的煙葉樣品發(fā)放到各收購站點，統(tǒng)一好眼光，對樣收購，并對含青煙、含雜煙、光滑煙等單獨收購、分類倉儲，杜絕含青、含雜、光滑等煙葉混入正組。根據(jù)收購進度，隨時更換收購樣品，確保收購前期、中期、后期眼光一致。同時，工商成立煙葉收購等級質(zhì)量調(diào)查小組，不定期檢查站點落實對樣收購執(zhí)行情況，對落實對樣收購到位的站點，產(chǎn)區(qū)公司進行表彰與獎勵，對落實不到位的站點通報批評，責令整改。

2.5嚴把煙葉入庫關(guān)，按要求分級堆放

工商企業(yè)要重視煙葉入庫關(guān)，確保等級質(zhì)量不符或等級質(zhì)量不高的煙葉不能入庫，把等級質(zhì)量問題解決在煙葉入庫前。同時還要把符合質(zhì)量要求的煙葉分級、分區(qū)單獨堆放，避免混級；把正副組煙葉單獨堆放，防止成包時混組。

2.6落實初檢備貨與質(zhì)檢交接兩級責任制

產(chǎn)區(qū)公司備貨時，四川中煙工業(yè)有限責任公司采購員先進行初檢，每批總量100件以內(nèi)的抽檢10%～20%，超過100件的部分按5%～10%抽檢，且在每垛的上、中、下位置隨機抽取，每件采用五點取樣法取樣，并填寫《煙葉質(zhì)量初檢單》。初檢合格后，四川中煙工業(yè)有限責任公司質(zhì)量檢驗人員再進行質(zhì)量驗證，填寫《煙葉質(zhì)量檢驗單》，落實初檢備貨、質(zhì)檢交接[8]兩級責任制。質(zhì)量檢驗人員檢驗合格后方可執(zhí)行調(diào)撥。質(zhì)檢員檢驗后判定不合格的煙葉，責成產(chǎn)區(qū)進行整改，或協(xié)調(diào)產(chǎn)區(qū)公司退（換）貨，或做降級處理。

2.7科學(xué)引導(dǎo)，落實“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、以質(zhì)定價”政策

收購過程中，工商協(xié)同引導(dǎo)煙農(nóng)把煙葉的好差用等級區(qū)分開來，落實優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策，即通過經(jīng)濟收入（如收購價格）來引導(dǎo)煙農(nóng)生產(chǎn)成熟度好的煙葉。對成熟度把握好、等級合格率高的煙葉在級別、收購價格方面給予體現(xiàn)，對等級質(zhì)量把握不好、混青雜光嚴重的煙葉不予收購或降級收購，切實把“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、以質(zhì)定價”政策落實到烤煙生產(chǎn)與收購中。

3煙葉調(diào)撥等級質(zhì)量取得的成效

通過近幾年的工商研協(xié)同基地單元建設(shè)，深度參與生產(chǎn)、收購等環(huán)節(jié)，加大生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，及采取的各項有效措施，四川中煙工業(yè)有限責任公司基地單元內(nèi)煙葉等級合格率不斷提高，調(diào)撥等級質(zhì)量也不斷提升。

3.1煙葉等級質(zhì)量

四川中煙工業(yè)有限責任公司2013—2016年會東新馬單元內(nèi)煙葉調(diào)撥質(zhì)量情況見表1。從表1可以看出，四川中煙工業(yè)有限責任公司基地單元內(nèi)煙葉調(diào)撥等級合格率、等級純度在逐年提升，分別由2013年的60%、85%提高到2016年的70%、90%，青雜光煙葉比例也逐年降低，從2013年的13%也降到了2016年的7%。這說明四川中煙工業(yè)有限責任公司在會東新馬基地單元的調(diào)撥等級質(zhì)量明顯提高。

3.2煙葉評吸質(zhì)量

煙葉調(diào)撥期間，每個基地單元都要取樣送技術(shù)中心進行質(zhì)量評價，技術(shù)中心提供的近4年煙葉質(zhì)量評吸結(jié)果（100分制）見表2。從表2可以看出，2013—2016年香氣質(zhì)、香氣量得分逐年增加，總得分也逐年增加，總體評價為香氣質(zhì)較好，香氣量較足，余味舒適，雜氣較輕，清香型特征明顯，總體質(zhì)量中等偏上。

4小結(jié)

提高煙葉等級質(zhì)量需要工商企業(yè)共同努力，需建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系。在今后的工作中，要認真學(xué)習烤煙國家標準，進一步加大對分級員與煙農(nóng)的分級技能培訓(xùn)力度，轉(zhuǎn)變煙農(nóng)對等級質(zhì)量的認識，落實好預(yù)檢收購、對樣收購等措施，把好煙葉收購質(zhì)量關(guān)，通過經(jīng)濟收入來引導(dǎo)煙農(nóng)提高煙葉等級質(zhì)量。只有這樣才能解決煙葉調(diào)撥過程中等級合格率不高的問題，為卷煙企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料保障。

參考文獻

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