誤導(dǎo)的營養(yǎng)標(biāo)簽
2017-06-02 12:40:58
三聯(lián)生活周刊 2017年23期
讓食物回歸食物，而不是各種營養(yǎng)成分的總和。在最新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上，以哥本哈根大學(xué)為首的研究小組指出，過分強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)標(biāo)簽的指導(dǎo)作用反而會(huì)誤導(dǎo)人們選擇實(shí)際上并沒什么營養(yǎng)可言的加工食品，而錯(cuò)過那些看似不健康但其實(shí)于人身心有益的天然傳統(tǒng)食物。endprint
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