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      幫您降壓的那些小事兒

      2017-06-14 12:35:22于展虹
      食品與健康 2017年6期
      關(guān)鍵詞:飲酒者攝入量來源

      于展虹

      高血壓對(duì)血管的壓力,就像一枚定時(shí)炸彈,一旦引爆,后果將不堪設(shè)想。我們常常講,高血壓患者要控鹽,但是很多患者吃得已經(jīng)很淡了,血壓控制得依然不理想。實(shí)際上,高血壓患者光控鹽是不夠的,還有一些其他問題需要注意。

      1.增加鉀的攝入量

      缺乏鉀會(huì)引起血管緊張,減少體內(nèi)鈉的排出,從而引發(fā)血壓升高。腎功能正常的人要注意鉀的攝入,首選以食用天然食物補(bǔ)鉀。顏色鮮艷的蔬菜水果是鉀的主要來源。在主食的選擇上,建議您要適當(dāng)增加粗糧雜豆薯類的比例,這樣會(huì)獲得更多的鉀。如每100克大米含有103毫克的鉀,而100克紅豆大概含有860毫克的鉀,差距還是很明顯的。

      2.控制體重

      超重和肥胖是高血壓發(fā)病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。有研究證明,肥胖——尤其是內(nèi)臟脂肪較多,對(duì)高血壓有顯著的影響。當(dāng)人們體重降低10公斤時(shí),有可能幫助降低收縮壓6毫米汞柱,降低舒張壓3毫米汞柱。對(duì)于血壓較高的老年人來說,堅(jiān)持鍛煉,控制好體重,也可以幫助降壓。

      但需要注意的是,您在鍛煉時(shí)頭部不可低于臀部的高度。否則,容易引起血壓迅速升高。

      3.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入充足

      蛋白質(zhì)具有維護(hù)血管壁的完整性,穩(wěn)定血壓的作用。肉、魚、蛋、奶及豆制品,都是非常好的蛋白質(zhì)來源。但是紅肉的飽和脂肪較多,建議每天50 ~ 100克為佳。

      4.補(bǔ)充鈣質(zhì)

      有研究表明:攝入鈣質(zhì)較充足的人,血壓會(huì)更為平穩(wěn)。

      但是我國居民人均膳食鈣攝入量偏低,只有390.6毫克/天,而中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)成年人膳食鈣的推薦量為800毫克/天,高血壓患者每天膳食鈣的攝入量應(yīng)達(dá)到800 ~ 1000毫克/天。

      富含鈣的食物有哪些呢?最佳來源為奶類及奶制品,較好來源為大豆類制品。其它來源有:帶殼的食物、菌藻類、綠葉蔬菜、芝麻醬等。所以,保證每天1包牛奶,1斤蔬菜,1把豆子,經(jīng)常吃菌藻類食物、堅(jiān)果等,就能滿足機(jī)體對(duì)鈣的需求。

      5.避免疲勞、精神緊張

      近年來,高血壓發(fā)病呈年輕化趨勢(shì)。除了跟飲食有一定關(guān)系之外,精神緊張,過度疲勞,經(jīng)常熬夜,睡眠不好,都會(huì)令機(jī)體的腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)被過度激活,造成血管收縮、血壓上升。

      6.戒煙限酒

      煙草中的尼古丁會(huì)使機(jī)體的去甲腎上腺素分泌過多,并收縮血管,使血壓升高。如大量吸煙,人體血液中的一氧化碳濃度會(huì)升高——一氧化碳又會(huì)剝奪紅細(xì)胞的攜氧能力,造成血管壁缺氧,血管內(nèi)皮脆弱,彈性減小,導(dǎo)致血壓升高。所以,為了健康,請(qǐng)您戒煙。

      飲酒是高血壓的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。有研究證實(shí):隨著飲酒量的加大,機(jī)體會(huì)應(yīng)對(duì)血壓下降這種狀況而分泌激素,使血管收縮,血壓升高。所以持續(xù)飲酒者比不飲酒者,4年內(nèi)高血壓發(fā)生率可增加40%。建議高血壓患者盡量做到不飲酒。

      7.選對(duì)時(shí)間,測(cè)壓更準(zhǔn)

      一般來講,我們?nèi)梭w一天的血壓是呈勺型變化的。凌晨2點(diǎn)左右,血壓值是最低的。每天早8點(diǎn)和下午16:00,血壓值最高。所以在家自測(cè)血壓,建議在早上和下午這兩個(gè)最高點(diǎn)測(cè)量,這樣可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。

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