攝入量
- 中國疾控中心發(fā)布嬰兒母乳及營養(yǎng)素攝入量研究成果 6-11月齡嬰兒鐵和鋅攝入量偏低
5月齡嬰兒母乳攝入量和6-23月齡嬰幼兒輔食能量和營養(yǎng)素攝入量，研究結(jié)果發(fā)表于《衛(wèi)生研究》2023年1月刊。2019-2021年中國0-5月齡嬰兒母乳攝入量。0-5月齡純母乳喂養(yǎng)嬰兒的母乳平均攝入量為800.1g/d，范圍為696.4-937.7g/d，24小時平均母乳喂養(yǎng)次數(shù)為8次，平均每次母乳攝入量為103.4-152.5g，平均每次喂養(yǎng)時長為20.4-24.6min，每分鐘母乳攝入量為4.4-7.0g。在混合喂養(yǎng)組、母乳+輔食喂養(yǎng)組和母乳+配方粉+輔
中國食品 2023年4期2023-06-29
- 吃碳水化合物能降低患抑郁癥的風(fēng)險
加碳水化合物的攝入量，能夠降低重度抑郁癥的發(fā)病風(fēng)險。在總攝入量一定的情況下，碳水化合物的攝入量占比每增加16%，患抑郁癥的風(fēng)險就降低58%。相比較，脂肪攝入量和蛋白質(zhì)攝入量對重度抑郁癥產(chǎn)生的影響并不顯著。由于日常飲食對肥胖有影響，研究人員進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，增加碳水化合物的攝入能夠降低體重指數(shù)，而降低體重指數(shù)可以進(jìn)一步減少抑郁癥的發(fā)病風(fēng)險。
保健與生活 2023年5期2023-04-15
- 老年群體應(yīng)如何控制蛋白攝入量
男性日最佳蛋白攝入量為30～35 g，女性日蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到35～50 g時，有助于減緩老年人握力下降和具有更好的膝伸肌力量及身體功能。研究人員對1 098名年齡在67～84歲、可正常行走的參與者（男性占比47.7%）進(jìn)行了為期三年的隨訪。評估顯示，隨訪期間男性平均每日攝入蛋白量為（82.7±19.4）g，明顯高于女性的（68.3±15）g。使用線性回歸模型對蛋白質(zhì)攝入?yún)?shù)與肌肉力量和身體功能間的關(guān)聯(lián)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)每天較高的蛋白質(zhì)攝入量與男女在隨訪第三年時
上海醫(yī)藥 2022年20期2022-12-06
- 廣東居民加工食品消費及其營養(yǎng)素攝入狀況
加工食品營養(yǎng)素攝入量情況, 本研究根據(jù)?中國食物成分表?[8-9], 將加工食品消費量轉(zhuǎn)換為營養(yǎng)素攝入量, 選取和健康息息相關(guān)的熱量、 三大宏量營養(yǎng)素以及2 個微量營養(yǎng)素進(jìn)行分析, 包括熱量、脂肪、 蛋白質(zhì)、 碳水化合物、 膳食纖維和膽固醇。2 結(jié)果與分析2.1 加工食品消費情況2013—2020年, 廣東居民加工食品人均消費量呈現(xiàn)出不斷增長的變化趨勢(圖1), 從23.61 kg 增加到25.54 kg,年均增速為1.12%。圖1 2013—2020年廣
中國食物與營養(yǎng) 2022年11期2022-12-02
- 中國15個省份成年居民膳食鈉的攝入狀況
回顧法記錄食物攝入量及稱重法記錄的家庭調(diào)味品消費量。本研究選取2018年15個省份調(diào)查中數(shù)據(jù)完整的18歲及以上成年居民（共計14 320人）進(jìn)行鈉攝入量分析，比較不同特征居民膳食鈉的攝入量差異。結(jié)果：2018年中國成年居民膳食鈉攝入量中位數(shù)為3 838.6 mg/d;男性的鈉攝入量（4 114.7 mg/d）高于女性（3 598.2 mg/d）;45～59歲居民（4 098.1 mg/d）高于其他年齡組（18～44歲居民為3 745.0 mg/d，60歲及
中國食物與營養(yǎng) 2022年1期2022-05-28
- 中國45歲及以上居民膳食果糖的攝入狀況及食物來源
日膳食總果糖的攝入量為8.29 g，其中游離狀態(tài)果糖為4.78 g、結(jié)合狀態(tài)果糖為3.51 g。膳食總果糖的攝入量隨年齡的增加而降低，男性高于女性，城市高于農(nóng)村。蔬菜類及制品、水果及制品、谷類及制品是膳食總果糖前三大類食物來源，共占膳食總果糖的69.72%。不同食物來源膳食果糖對總果糖的貢獻(xiàn)在城市和農(nóng)村間存在差異，城市居民來源的前三大類食物為水果及制品、蔬菜類及制品、零食類，農(nóng)村居民為蔬菜類及制品、水果及制品、谷類及制品。結(jié)論：中國45歲及以上居民膳食總果
中國食物與營養(yǎng) 2022年2期2022-03-15
- 得了心梗別慌，每周吃一兩次魚
EPA+DHA攝入量≤50mg/d的患者相比，EPA+DHA攝入量>200mg/d者因冠心病死亡的風(fēng)險降低了31%。EPA+DHA攝入量每增加100mg/d，冠心病死亡風(fēng)險降低8%。同樣，吃魚越多，冠心病死亡風(fēng)險也越低。與魚肉攝入量≤5g/d者相比，魚肉攝入量為20～40g/ d和>40g/d的患者因冠心病死亡的風(fēng)險分別降低 27%和26%。研究者進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，血EPA+DHA含量越高，冠心病死亡、心血管死亡、全因死亡風(fēng)險也越低。與血EPA+DHA含量≤1.
家庭醫(yī)藥 2022年2期2022-02-18
- 老年人飲食出現(xiàn)“三高四低” 96.8%老年人需要補鈣
量及主要營養(yǎng)素攝入量表，我國老年人群主要營養(yǎng)素攝入水平存在一定的問題，呈現(xiàn)出“三高四低”的特點。老年人可針對這些普遍問題進(jìn)行自查，及時調(diào)整“偏頗”的飲食?！叭咚牡汀敝械摹叭摺?，是指三種營養(yǎng)素攝入超過我國膳食指南的推薦標(biāo)準(zhǔn)，給身體帶來額外負(fù)荷。它們分別是：脂防：我國老年人群脂肪攝入量為69.5克/天。其中，60-74歲為68.4克/天，75歲以上59.4克/天，約89.1%脂肪攝入量超過推薦量范圍。碳水化合物：我國老年人谷類日均攝入量為255.9克/天，
中國食品 2021年20期2021-11-05
- 孩子補鐵吃什么食物
膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中推薦，不同年齡段兒童的鐵攝入量略有不同：4～6歲的兒童每天鐵的推薦攝入量是10毫克，7～10歲兒童為13毫克;11～13歲男生每天鐵的推薦攝入量是15毫克，女生鐵的推薦攝入量是18毫克;14～17歲的男生鐵的推薦攝入量是16毫克，女生則是18毫克。知道了不同年齡兒童鐵的推薦攝入量，那么，這些鐵的獲取需要吃哪些食物才能得到呢？食物中的鐵可以分為血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅素鐵主要來自肉類和禽類的血紅蛋白和肌紅蛋白，如瘦肉、
保健與生活 2021年17期2021-09-17
- 富硒畜產(chǎn)品研究進(jìn)展
;生物學(xué)功能;攝入量;富硒畜產(chǎn)品近年來，中國居民的營養(yǎng)健康狀況明顯改善，但相關(guān)營養(yǎng)代謝疾病發(fā)病率仍逐年增長，慢性病嚴(yán)重威脅我國國民的生命安全，不健康飲食是導(dǎo)致慢性病高發(fā)的主要行為危險因素[1]。營養(yǎng)是人類維持生命和保證健康的根基。長久以來，我國居民膳食營養(yǎng)素攝入結(jié)構(gòu)不平衡問題持續(xù)存在，部分維生素、礦物質(zhì)等攝入的普遍不足以及其他營養(yǎng)成分的過多攝取，使“營養(yǎng)不足與過剩并存”成為我國現(xiàn)階段面臨的雙重健康挑戰(zhàn)[2]。世界衛(wèi)生組織（WHO）以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO
中國食物與營養(yǎng) 2021年2期2021-09-10
- 煙臺居民膳食必需氨基酸攝入量狀況調(diào)查分析
任何一種EAA攝入量過多或過少，會導(dǎo)致人體的氮不平衡，代謝紊亂、抵抗力下降[1,3]、血壓偏高[4]。1992—2012年我國居民的蛋白質(zhì)平均攝入量不足并呈下降趨勢，且優(yōu)質(zhì)蛋白攝入比例偏低[5]，可能存在膳食氨基酸攝入不足風(fēng)險。為了解煙臺市居民膳食EAA攝入狀況，對2015年1—3月煙臺市膳食調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了EAA計算和分析，以期評價煙臺居民膳食EAA營養(yǎng)狀況。1 資料與方法1.1 調(diào)查對象煙臺市戶籍人口或居住超過6個月以上的2歲及以上居民。采用多階段分層隨
- 肺結(jié)核患者食物攝入水平對抗結(jié)核治療效果的影響
食物每日的平均攝入量。追蹤隨訪研究對象的停藥原因，使用多因素Logistic回歸模型，分析食物攝入水平對抗結(jié)核治療效果的影響。結(jié)果：本研究共納入肺結(jié)核患者2 711名，其中未治愈的患者共有147名，占總?cè)藬?shù)的5.4%。膳食調(diào)查結(jié)果顯示，治愈和未治愈患者的DDS、動物性食物攝入量和蔬菜水果類食物攝入量均呈現(xiàn)顯著差異（P均<0.05）。膳食多樣性為不足、適中和充足者的未治愈率分別為11.4%、6.3%和4.3%。與食物多樣性不足相比，食物多樣性充足可顯著降低結(jié)
中國食物與營養(yǎng) 2021年12期2021-01-20
- 禁食條件下代謝能水平對蛋雞生產(chǎn)性能和產(chǎn)熱的影響
通過建立代謝能攝入量上的產(chǎn)熱回歸，并推測到與產(chǎn)熱相等的代謝能攝取入水平來估計的（Lange等，2006）。由于維持凈能難以直接測量，經(jīng)常使用空腹產(chǎn)熱量來估算無活動下的維持凈能。代謝能的分配可以通過測量產(chǎn)熱來確定，所有不能被動物沉積的代謝能都以熱量的形式損失。Van等（1997）將飼喂過程中的產(chǎn)熱分為熱增耗（即日糧的熱效應(yīng)）、與活度相關(guān)的產(chǎn)熱和禁食產(chǎn)熱。禁食產(chǎn)熱是基于禁食動物一段時間內(nèi)的平均產(chǎn)熱來估算的。Li等（1991）研究發(fā)現(xiàn)，蛋雞禁食22 h后，蛋雞與
中國飼料 2020年16期2020-11-06
- 以個體為單位的營養(yǎng)膳食調(diào)查模式設(shè)計
? 營養(yǎng)素? 攝入量? 健康【Abstract】Taking individuals as the investigation unit， it is proposed to establish a new method of individual dietary nutrition investigation to predict the individual nutritional status of residents， and timely tak
課程教育研究 2020年35期2020-09-26
- 每日膳食鉀攝入量與代謝綜合征的相關(guān)性
實提高膳食鉀的攝入量有助于預(yù)防高血壓等慢性病[3-4]。另有研究顯示，膳食鉀攝入量較低的成年人，患糖尿病的風(fēng)險較高[5]。此外，接受利尿劑治療的腹型肥胖患者血清鉀離子水平明顯低于非肥胖者[6]。韓國第4次國家健康和營養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果顯示，成人每日膳食鉀攝入量和MS發(fā)病風(fēng)險之間存在顯著負(fù)相關(guān)[7]。但國內(nèi)對相關(guān)研究鮮有報道，因此本研究旨在明確每日膳食鉀攝入量與MS的關(guān)系，為MS的預(yù)防和治療提供理論依據(jù)。1 對象與方法1.1 一般臨床資料 選取2015年3月至20
國際內(nèi)分泌代謝雜志 2020年3期2020-06-10
- 中年女性每日鐵攝入量與癡呆的相關(guān)性研究
中年女性每日鐵攝入量與癡呆的關(guān)系，為癡呆的預(yù)防和管理提供依據(jù)。1 資料與方法1.1 研究對象本研究數(shù)據(jù)來自美國婦女健康研究(Study of Women's Health Across the Nation, SWAN)，該研究是一項多中心大樣本的縱向研究，其數(shù)據(jù)可開放獲取。該研究通過電話調(diào)查納入符合標(biāo)準(zhǔn)的對象，包括來自密歇根大學(xué)、馬薩諸塞州波士頓總醫(yī)院、拉什長老會-圣盧克醫(yī)療中心、加利福尼亞大學(xué)、加利福尼亞大學(xué)、哈肯薩克大學(xué)醫(yī)療中心、匹茲堡大學(xué)七個研究中
微循環(huán)學(xué)雜志 2020年1期2020-04-29
- 數(shù)學(xué)建模在中年女性減脂營養(yǎng)早餐搭配中的應(yīng)用
減脂營養(yǎng)早餐;攝入量中圖分類號：O141.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：2095-2945（2019）34-0164-03Abstract： Mathematical modeling is an important means to solve practical problems by using mathematical tools. It establishes a mathematical model according to practical
科技創(chuàng)新與應(yīng)用 2019年34期2019-12-20
- 研究：中國人吃鹽世界最多
年來，中國人鹽攝入量世界上最高倫敦大學(xué)瑪麗女王學(xué)院一項最新研究發(fā)現(xiàn)，中國的鹽攝入量屬于世界最高水平，過去40年來中國成年人平均每天攝入的鹽超過10克，超過了建議攝入值的2倍。鹽攝入過量會使血壓增高，這是導(dǎo)致中風(fēng)和心臟病的主要原因。中風(fēng)和心臟病占中國人死亡原因的近40%。該研究小組分析了有關(guān)中國鹽攝入量的所有公開數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)過去40年來中國的鹽攝入量一直都很高，但呈現(xiàn)南北差異。盡管中國北方的鹽攝入量屬于世界上最高的，達(dá)到了每天11.2克，但是自從20世紀(jì)80年
環(huán)球時報 2019-07-132019-07-13
- Maroni和Boaz公式評估慢性腎臟病患者蛋白質(zhì)及磷攝入量
患者蛋白質(zhì)及磷攝入量如何？如何有效準(zhǔn)確估算蛋白質(zhì)及磷攝入量？這些問題我國還沒有明確規(guī)定，但國內(nèi)外已有研究。目前，國外采用Boaz公式估算CKD患者磷攝入量，采用Maroni公式估算其蛋白質(zhì)攝入量，因地域和飲食習(xí)慣差異，此公式是否符合我國腎病患者還不明確。因此，本文對CKD患者蛋白質(zhì)及磷攝入量及Maroni、Boaz公式評價的研究，進(jìn)一步為臨床實踐提供參考依據(jù)。對象和方法研究對象2016年3月～2017年6月于中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院腎內(nèi)科住院患者，運用CK
腎臟病與透析腎移植雜志 2018年6期2019-01-18
- 北京市朝陽區(qū)中小學(xué)生膳食營養(yǎng)攝入狀況監(jiān)測與分析
食營養(yǎng)素日參考攝入量表(2013)》[6]進(jìn)行對比分析。1 對象與方法1.1 調(diào)查對象研究對象來源于“2015年北京市學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測”，采用多階段整群隨機抽樣的方法，選取北京市朝陽區(qū)4所小學(xué)和4所中學(xué)，再從中選取一、三、五年級和初中一年級的學(xué)生(6～13歲)，每個年級隨機選取1個班，每個班選取12名學(xué)生進(jìn)行入戶調(diào)查，獲得有效問卷170份，其中男生82名、女生88名，平均年齡為9.6±2.3歲，1.2 調(diào)查方法膳食調(diào)查采用家庭入戶方式，由經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)范
中國食物與營養(yǎng) 2018年6期2018-07-12
- 長垣縣小太陽幼兒園膳食調(diào)查結(jié)果及分析
童機體平均熱能攝入量一般以達(dá)到供給量標(biāo)準(zhǔn)的90%以上為正常,蛋白質(zhì)與其他營養(yǎng)素攝入量至少要求保證在供給量標(biāo)準(zhǔn)的80%以上。由表1可見，長垣縣小太陽幼兒園幼兒的熱量平均攝入量為推薦攝入量的110.5%,在合理范圍內(nèi)；蛋白質(zhì)攝入量基本合理,在110%左右；脂肪攝入量超過推薦攝入量,達(dá)到128.8%，而脂肪攝入過多會引起肥胖,因此應(yīng)該適當(dāng)減少脂肪的攝入;碳水化合物攝入量合理,接近100%?？傮w來說,該幼兒園幼兒的維生素攝入量不是很均衡。首先，維生素A、維生素B2
江蘇調(diào)味副食品 2018年1期2018-03-26
- 在校大學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查與營養(yǎng)狀況分析
結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)元素攝入量的調(diào)查，了解大學(xué)生的日常膳食狀況與營養(yǎng)情況，為在校園內(nèi)開展?fàn)I養(yǎng)宣傳教育，促進(jìn)同學(xué)們在飲食中注意合理搭配食物，養(yǎng)成良好的飲食與用餐習(xí)慣，進(jìn)而提高身體素質(zhì)提供一定的理論支持.1 調(diào)查對象與方法1.1 調(diào)查對象以某地在校高職與本科院校大學(xué)生為樣本總體，隨機抽取360名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，回收問卷351份，其中有效問卷342份，年齡18～22歲，男生154人，女生188人.1.2 調(diào)查方法本研究采用24小時回顧法，對調(diào)查對象進(jìn)行3天連續(xù)調(diào)查，使用文本
西安文理學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版） 2018年2期2018-03-23
- 云南省迪慶州城鄉(xiāng)居民蔬菜水果、動物性食物攝入狀況的分析
，以判斷食物的攝入量是不足還是過量，對于平衡膳食、合理營養(yǎng)、維持身體健康具有重要意義。2016年5月，我國發(fā)布了新版《中國居民膳食指南(2016)》，新指南建議多吃蔬果、奶類和大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉[1]。本研究在迪慶州3個縣開展調(diào)查，了解居民蔬菜水果、紅肉的攝入量是否達(dá)到推薦標(biāo)準(zhǔn)，并為迪慶州居民合理膳食提出建議。1 對象與方法1.1 對象本次調(diào)查采用多階段分層整群抽樣的方法抽取調(diào)查戶，再在調(diào)查戶中隨機抽取符合條件的調(diào)查對象。首先，將迪慶州各縣分為城
中國食物與營養(yǎng) 2018年1期2018-03-22
- 吃鹽太多太少都不好
成果顯示，將鈉攝入量控制在每天3～5克的范圍內(nèi)有益于心血管健康，過多或過少都有可能造成潛在的健康風(fēng)險。論文作者之一、加拿大麥克馬斯特大學(xué)安德魯·門特教授指出，對于鈉攝入量本來已偏高的人群，更多的鈉與血壓上升、中風(fēng)風(fēng)險增加有關(guān)聯(lián)，控制鈉攝入量可能帶來更明顯的健康助益。但鈉攝入量并非越低越好，攝入一定量的鈉反而有助于降低心肌梗死風(fēng)險以及總體死亡率。食鹽是鈉的主要膳食來源。世界衛(wèi)生組織此前建議每天的鈉攝入量應(yīng)控制在2克（約合食鹽5克）以內(nèi)。但麥克馬斯特大學(xué)領(lǐng)銜的
家庭醫(yī)藥 2018年23期2018-01-30
- 吃鹽太多太少都不好
成果顯示，將鈉攝入量控制在每天3～5克的范圍內(nèi)有益于心血管健康，過多或過少都有可能造成潛在的健康風(fēng)險。論文作者之一、加拿大麥克馬斯特大學(xué)安德魯·門特教授指出，對于鈉攝入量本來已偏高的人群，更多的鈉與血壓上升、中風(fēng)風(fēng)險增加有關(guān)聯(lián)，控制鈉攝入量可能帶來更明顯的健康助益。但鈉攝入量并非越低越好，攝入一定量的鈉反而有助于降低心肌梗死風(fēng)險以及總體死亡率。食鹽是鈉的主要膳食來源。世界衛(wèi)生組織此前建議每天的鈉攝入量應(yīng)控制在2克（約合食鹽5克）以內(nèi)。但麥克馬斯特大學(xué)領(lǐng)銜的
家庭醫(yī)藥 2018年20期2018-01-30
- 2型糖尿病患者與其并發(fā)肺結(jié)核患者的膳食營養(yǎng)狀況分析
析其膳食營養(yǎng)素攝入量存在的差異。方法采用簡化食物頻率問卷(food frequency questionnaire，F(xiàn)FQ)法，對2017年1月至2017年7月在哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科住院的T2DM患者(140例)，以及同時期在黑龍江省傳染病防治院住院的T2DM-PTB患者(140例)進(jìn)行膳食調(diào)查。結(jié)果T2DM患者和T2DM-PTB患者能量攝入量(平均每天，以下同)分別為(8444.5±1507.1) kJ和(6424.9±2032.2) kJ
中國防癆雜志 2017年12期2017-12-05
- 蛋白質(zhì)攝入量對腦卒中風(fēng)險的影響
，較高的蛋白質(zhì)攝入量可以降低中風(fēng)的風(fēng)險，所以該前瞻性的隊列研究旨在進(jìn)一步探索此聯(lián)系。1988年，在日本的久山町進(jìn)行了一項篩選調(diào)查。研究對象為2587名年齡在40至79歲之間的居民，內(nèi)容為一項包括飲食調(diào)查在內(nèi)的綜合評估。隨訪了研究對象19年，每隔一到兩年進(jìn)行一次健康檢查。應(yīng)用一項日常監(jiān)測系統(tǒng)識別中風(fēng)事件的發(fā)生。在基線狀態(tài)下，通過測量體重指數(shù)、體力活動、血壓、血脂和腎功能，還確定了中風(fēng)風(fēng)險的危險因素。比較動物蛋白和植物蛋白的攝入量與腦卒中風(fēng)險的關(guān)系。年齡和性別
中國康復(fù) 2017年5期2017-01-10
- 反復(fù)燒開的水不能喝？
體每日亞硝酸鹽攝入量應(yīng)不超過0.07mg/kg，一個體重為60公斤的普通人一天允許攝入量就大概是4.2mg。而一般自來水亞硝酸鹽的含量為0.007mg/L，將自來水加熱至沸騰，并持續(xù)加熱一個小時，濃度仍不過區(qū)區(qū)0.114mg/L，也就是說，一天也要喝520L的水才能達(dá)到允許攝入量，也就是兩個浴缸這么多吧。顯然，你喝不到這么龐大的量，也就無需擔(dān)心會中毒啦。
戀愛婚姻家庭·青春 2016年7期2016-07-05
- 國人鹽攝入量仍偏高
中國人的平均鹽攝入量自2000年以來不斷下降，但仍遠(yuǎn)高于世界衛(wèi)生組織推薦的最高攝入量。領(lǐng)導(dǎo)這一研究的中國國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)總師吳永寧告訴記者，中國自1990年以來先后開展了5次總膳食研究調(diào)查，他們對2000年第3次總膳食研究以來中國人對食鹽和鈉的消費量進(jìn)行了分析。研究表明，2000～2009年的10年間，中國居民食鹽消費量從11.8克/天下降到9.2克/天，下降了約22%。按世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每日鹽攝取量應(yīng)低于5克。吳永寧說，如果能保持這
家庭醫(yī)學(xué) 2016年5期2016-06-06
- 美國最新居民膳食指南建議每日攝入鹽在2300毫克內(nèi)
和脂肪酸和鹽的攝入量以提高健康水平。指南首次指出人們應(yīng)該將添加糖的每日攝入量控制在日?？偪防锏氖种灰韵?，還要求人們將飽和脂肪的日攝入量減至每日總熱量的10%以下。同時，新準(zhǔn)則還對鹽的攝入作了要求，即每日控制在2300毫克以內(nèi)。準(zhǔn)則中指出，人們飲食應(yīng)該遵循下列建議：多吃未加工的食物，尤其是水果，蔬菜和粗糧。以及要以植物性飲食為主。（《健康日》）
大眾健康 2016年3期2016-05-31
- 中國人鹽攝入量依然超標(biāo)
，人們?nèi)粘５柠}攝入量依然普遍超標(biāo)。國家食品安全風(fēng)險評估中心的吳永寧博士和他的同事們在《美國醫(yī)學(xué)會期刊》（JAMA）上發(fā)表了中國人鹽攝入量的最新評估數(shù)據(jù)。此次調(diào)查涉及中國的20個省市，研究者在所調(diào)查省市的城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村分別隨機抽選住戶，并對他們的日常鹽攝入量進(jìn)行了評估。結(jié)果顯示，在20個調(diào)查的省中，平均一個“標(biāo)準(zhǔn)人”一天的鹽攝入量為9.1克，實驗室檢測得出的鈉攝入量是5.4克。這個數(shù)字距離目前的推薦限量（鹽攝入量5克/天，鈉攝入量2克/天）還有相當(dāng)?shù)牟罹?，分別超
商界·時尚 2016年4期2016-04-20
- 多吃果蔬防肺病
中對膳食纖維的攝入量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，膳食纖維攝入量與肺功能之間存在著獨立的相關(guān)性。在兩項重要的呼吸測試中，膳食纖維攝入量最高的人的表現(xiàn)明顯優(yōu)于攝入量最低的人。膳食纖維攝入量處于前1/4的人相比于后1/4的人肺活量較大，可以在1秒鐘內(nèi)呼出更多的空氣。發(fā)表在《美國胸科學(xué)會年鑒》上的這項研究成果認(rèn)為，飲食中增加膳食纖維的攝入量可降低患肺部疾病的風(fēng)險。
保健與生活 2016年5期2016-04-11
- 挑食的孩子易便秘
病，膳食纖維的攝入量較少是其中一個風(fēng)險因素。為驗證這種相關(guān)性，研究者選取了6000多名孩子，獲取了他們在24個月大時，膳食纖維的攝入量和42個月大時的糞便硬度等信息。不挑食的孩子平均每天吃120克果蔬，挑食的孩子每天只吃74克果蔬，后者便秘的發(fā)病率（29%）要明顯高于前者（15%）。分析結(jié)果顯示，糞便硬度與膳食纖維攝入量之間存在著強烈的相關(guān)性，挑食的孩子患便秘的可能性高30%。因此，英國科學(xué)營養(yǎng)咨詢委員會建議兒童每日膳食纖維的攝入量為15克，膳食纖維的主要
保健與生活 2016年7期2016-04-11
- 中國人鹽攝入量依然超標(biāo)
上發(fā)表中國人鹽攝入量的最新評估數(shù)據(jù)。研究者在中國20個省市的城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村分別隨機抽選住戶，并對他們的日常鹽攝入量進(jìn)行評估。結(jié)果顯示，在20個調(diào)查的省份中，平均一個“標(biāo)準(zhǔn)人”一天的鹽攝入量為9.1克，實驗室檢測得出的鈉攝入量是5.4克。這個數(shù)字距離目前的推薦限量（鹽攝入量5克/天，鈉攝入量2克/天）還有相當(dāng)?shù)牟罹?，各省分別的數(shù)據(jù)目前也都處于超標(biāo)狀態(tài)。和2000年的數(shù)字相比，中國人的食鹽攝入量下降了22.2%，不過如果以實驗室檢測的鈉攝入總量為準(zhǔn)，降低的趨勢就變
現(xiàn)代婦女 2016年3期2016-03-31
- 新疆烏魯木齊市維吾爾族孕婦膳食營養(yǎng)調(diào)查
食物和營養(yǎng)素的攝入量及達(dá)標(biāo)情況。結(jié)果谷類和油類食物的攝入量分別為(720.41±214.01) g和(34.13±7.12) g,均高于推薦攝入量；薯類及制品、水果、乳類及制品的攝入量分別為(81.58±54.747)、(391.84±316.23)、(235.75±166.69) g,達(dá)到推薦攝入量。蔬菜、畜肉類及制品的攝入量分別為(345.35±139.28) g和(85.57±52.52) g,低于推薦標(biāo)準(zhǔn)。52.3%維吾爾族孕婦未食用豆類及堅果類,
新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報 2015年7期2016-01-07
- QCM Sensors Based on PEI Films for CO2Detection
物采食量，谷物攝入量對牛奶產(chǎn)量的影響大于牛奶攝入量。盡早斷奶，瘤胃才能更好的發(fā)育，如圖2。The sensitive properties of the prepared QCM gas sensors were measured real-timely with a flow gas system，as shown in Fig. 1. The air was used for dilution of CO2gas. The temperature in
Journal of Electronic Science and Technology 2015年2期2015-11-18
- 早產(chǎn)兒早期合理喂養(yǎng)方式的初步研究
脂肪和熱卡平均攝入量的早產(chǎn)兒的身長、頭圍和簡單說話等相關(guān)指標(biāo)，了解早產(chǎn)兒早期合理喂養(yǎng)方式。方法 分別按早期蛋白質(zhì)、脂肪和熱卡的不同喂養(yǎng)劑量把150例早產(chǎn)患兒分成3組，定期隨訪150例患兒的40周身長、40周頭圍和簡單說話等相關(guān)數(shù)據(jù)。結(jié)果 根據(jù)析因分析結(jié)果顯示：2周蛋白質(zhì)[3.0～3.5 g/（kg?d）]和脂肪[3.0～4.0 g/（kg?d）]平均攝入量的交互效應(yīng)：40周身長、40周頭圍均有統(tǒng)計學(xué)差異（P＜0.05）；簡單說話的生存分析有統(tǒng)計學(xué)差異（P＜
中國醫(yī)藥指南 2015年34期2015-10-31
- 營養(yǎng)與健康
的營養(yǎng)素和能量攝入量制訂了一些標(biāo)準(zhǔn)。營養(yǎng)專家利用這些建議評估攝入量和消耗量，并提供咨詢意見。你可以運用它們來決定需要多少營養(yǎng)，判斷何時營養(yǎng)過多。膳食營養(yǎng)素參考攝入量在美國和加拿大，有一個專門從事制訂居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量的營養(yǎng)專家委員會，他們設(shè)定人們攝入維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、纖維素、脂肪、蛋白質(zhì)和水以及能量的適當(dāng)數(shù)量。中國于1998年成立了制定中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量專家委員會，制訂中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表，2011年發(fā)布了最新的標(biāo)準(zhǔn)。這
科學(xué)生活 2015年5期2015-05-19
- N-3系多不飽和脂肪酸膳食參考攝入量的研究進(jìn)展
脂肪酸膳食參考攝入量的研究進(jìn)展陳蝶玲1,黃巍峰2,*,鄭曉輝2,紀(jì)傳炮1,沈倍羽1(1.潤科生物工程(福建)有限公司,福建漳州 363503;2.廣東潤科生物工程有限公司,廣東汕頭 515041)近年來n-3系多不飽和脂肪酸(N-3 Polyunsaturated Fatty Acids,n-3 PUFAs)在提高嬰幼兒認(rèn)知及視力發(fā)育、增強免疫及預(yù)防精神疾病、癌癥、炎癥、心血管疾病(Cardiovascular Disease,CVD)等方面的作用倍受人們
食品工業(yè)科技 2015年11期2015-05-05
- 1993年和2012年扶綏縣4鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民膳食烹調(diào)油攝入量的調(diào)查分析
居民膳食烹調(diào)油攝入量的調(diào)查分析李鳳元(扶綏縣疾病預(yù)防控制中心 廣西扶綏 532199)目的：分析1993年和2012年扶綏縣4鄉(xiāng)鎮(zhèn)18-75歲居民膳食烹調(diào)油的攝入量的變化，為今后指導(dǎo)我縣居民合理膳食提供科學(xué)依據(jù)。方法：1993年和2012年在我縣新寧、龍頭、長沙、岜皮4鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行居民膳食調(diào)查，采用分層多階段隨機抽樣方法抽取樣本18-75歲的居民為調(diào)查對象(1993年305人，2012年417人)，從經(jīng)濟收入和性別等調(diào)查分析我縣居民膳食烹調(diào)油攝入量的變化狀況。
大家健康(學(xué)術(shù)版) 2015年1期2015-03-24
- 北京居民口味變淡 但還未達(dá)標(biāo)
用鹽、食用油的攝入量大幅減少，但仍高于推薦的每日攝入量。2002年，北京市居民人均每日食鹽攝入量為13.4克，高于全國12克的平均水平。到了2010年，這個數(shù)字下降到了8.98克，達(dá)到《健康北京人——全民健康促進(jìn)十年行動規(guī)劃》（簡稱《十年行動規(guī)劃》）中要求的目標(biāo)——人均每日食鹽攝入量下降到10克以下，同時也低于全國同期城市家庭人均每日食鹽攝入量9.1克。不過，這一數(shù)據(jù)仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出《中國居民膳食指南》中6克的標(biāo)準(zhǔn)。此外，北京居民膳食中的“油水”也明顯減少。每日
環(huán)境與生活 2015年8期2015-03-23
- 家庭收入水平對我國城鄉(xiāng)居民食物消費的影響
居民的平均食物攝入量用每標(biāo)準(zhǔn)人日攝入量表述，標(biāo)準(zhǔn)人系指18 歲從事極輕體力活動的成年男子。本調(diào)查中家庭經(jīng)濟收入水平分為低于800 元、800～1 999 元、2 000～4 999 元、5 000～9 999 元、10 000～19 999 元和20 000 元及以上等6 個水平，但20 000 元及以上收入組所占比例極低，運用SAS8.2 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。2 結(jié)果與分析2.1 樣本特征共調(diào)查68 962 人，提供家庭人均年收入信息的人共67 647 名
中國食物與營養(yǎng) 2015年3期2015-03-09
- 食物頻率問卷法評估人群能量和營養(yǎng)素攝入量的準(zhǔn)確性
群能量和營養(yǎng)素攝入量進(jìn)行評估，本文對食物頻率問卷法評估人群能量和營養(yǎng)素攝入量的準(zhǔn)確性進(jìn)行分析，將食物頻率問卷法和WFR的計算結(jié)果進(jìn)行相關(guān)性和差異性比較，具體內(nèi)容報道如下。1 .資料與方法1.1 一般資料收集保定市2012年1月—2014年1月期間130例成人攝入食物的相關(guān)資料，進(jìn)行回顧性分析，其中男性為64例，女性為66例；年齡分布區(qū)間為32～53歲之間，年齡中位數(shù)是42.5歲。男性平均身高170 cm，平均體重為73.9kg，相關(guān)體質(zhì)指數(shù)為25.2 kg
中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè) 2014年18期2014-01-19
- 膳食中植物雌激素攝入量與絕經(jīng)后婦女骨密度的關(guān)系
異黃酮類往往是攝入量最高的成分，我國為傳統(tǒng)豆類食物高攝入地區(qū)，而我國人群日常膳食中各種植物雌激素成分的詳細(xì)含量及其與絕經(jīng)后婦女骨代謝的相關(guān)性鮮見報道。本研究以調(diào)查中國大陸局部地區(qū)（南昌市）日常膳食中植物雌激素攝入為切入點，了解南昌市絕經(jīng)后婦女日常膳食中各種植物雌激素成分攝入量及絕經(jīng)后婦女骨代謝分布情況，從而分析植物雌激素攝入詳細(xì)含量與骨密度（BMD）的關(guān)系，為絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松的預(yù)測及其有效的個體化膳食干預(yù)提供參考依據(jù)。1 材料與方法1.1 樣本采集本研究的1
實用臨床醫(yī)學(xué) 2012年12期2012-08-24
- 膳食宏量營養(yǎng)素攝入量與年齡相關(guān)白內(nèi)障危險性分析
膳食宏量營養(yǎng)素攝入量與年齡相關(guān)白內(nèi)障危險性分析閆 佳，孫文慧，張 迪，姜騰軒，翟淑娜，李 巖，盧智泉目的 探討中老年人膳食宏量攝入量與年齡相關(guān)白內(nèi)障 (ARC)危險性之間的關(guān)系。方法 選取2009年9月—2011年3月45～85歲的白內(nèi)障患者360例為病例組，對照組為同期入院的360例非白內(nèi)障患者。采用標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查表對研究對象進(jìn)行調(diào)查，內(nèi)容包括人口學(xué)特征、生活方式以及既往疾病史等，同時采用一份有效的半定量化食物頻率調(diào)查表 (FFQ)，獲取研究對象膳食營養(yǎng)素的攝
中國全科醫(yī)學(xué) 2012年2期2012-06-13
- 血脂異常群體水果每日最低應(yīng)攝入量切點的研究
分析，探討水果攝入量與血脂異常的相關(guān)性，并研究北京地區(qū)血脂異常群體水果最低應(yīng)攝入量的切點。1 對象與方法1.1 研究對象 選取2009-01-01—2010-12-31在我院進(jìn)行健康體檢并參加健康風(fēng)險評估問卷調(diào)查的5 274人的結(jié)果進(jìn)行分析。排除問卷中水果日攝入量為0 g與日攝入量大于1 000 g的群體，共對4 460份評估結(jié)果進(jìn)行分析。其中男性3 070人，女性1 390人；年齡在20～80歲。1.2 研究方法 所有人按要求填寫《健康風(fēng)險評估問卷》，內(nèi)
中國療養(yǎng)醫(yī)學(xué) 2011年8期2011-08-04