柏如發(fā)，鄧燕飛，張濤，李濛，成美蓮，于家華，李建軍

（1.江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇 南京 210017；2.贛榆泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社，江蘇 贛榆 222142）

河南泥鰍（♀）與臺(tái)灣泥鰍（♂）雜交養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)

柏如發(fā)1，鄧燕飛1，張濤2，李濛1，成美蓮2，于家華2，李建軍2

（1.江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇 南京 210017；2.贛榆泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社，江蘇 贛榆 222142）

本地泥鰍不同品種之間的雜交常常自然發(fā)生，形成泥鰍不同的種群在自然界同時(shí)存在。從引進(jìn)臺(tái)灣泥鰍進(jìn)行養(yǎng)殖后，臺(tái)灣泥鰍個(gè)體大、生長(zhǎng)速度快、夏花養(yǎng)殖當(dāng)年上市、苗種培育成活率高等優(yōu)勢(shì)逐漸展現(xiàn)出來(lái)，使得各地養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍的熱情迅速蔓延。但是，隨著臺(tái)灣泥鰍的養(yǎng)殖，很多泥鰍繁殖場(chǎng)利用當(dāng)年養(yǎng)殖的成鰍做親本進(jìn)行近交繁殖，使得臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖過(guò)程中，特別是高密度養(yǎng)殖時(shí)發(fā)病率增加，病死率高，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖效益。筆者在泥鰍苗種繁育過(guò)程中，選擇本地泥鰍中生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯的河南泥鰍（♀）與臺(tái)灣泥鰍（♂）進(jìn)行雜交育種試驗(yàn)，旨在尋找可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、養(yǎng)殖性狀更加優(yōu)良的泥鰍養(yǎng)殖品種，具體試驗(yàn)情況如下。

1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)2015年在江蘇省贛榆縣墩尚鎮(zhèn)宋莊村一個(gè)2×667 m2的土池進(jìn)行，2016年在建湖縣恒濟(jì)鎮(zhèn)鹽城正榮生態(tài)漁業(yè)有限公司基地一個(gè)2.5×667 m2的土池進(jìn)行，對(duì)2次試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析，同時(shí)與附近臺(tái)灣泥鰍、河南泥鰍養(yǎng)殖情況進(jìn)行對(duì)比。

2 試驗(yàn)?zāi)康?/h2>

在臺(tái)灣泥鰍種質(zhì)開(kāi)始混雜，高密度養(yǎng)殖病死率高，市場(chǎng)價(jià)格低，而本地泥鰍個(gè)體小，生長(zhǎng)速度慢，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，苗種培育成活率低的情況下，通過(guò)雜交育種，尋找生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、成活率高、養(yǎng)殖效益高的泥鰍品種用于養(yǎng)殖生產(chǎn)。

3 試驗(yàn)方法

3.1 親鰍來(lái)源與挑選

雜交泥鰍的親本都是從墩尚泥鰍市場(chǎng)上挑選的，臺(tái)灣泥鰍（♂）挑選16～22尾/kg的個(gè)體，要求無(wú)病無(wú)傷、體質(zhì)健壯；河南泥鰍（♀）挑選20～30尾/kg的個(gè)體，要求腹部膨大、粉紅、透明；雌雄比例1∶5～1∶10。

3.2 人工催產(chǎn)

水溫達(dá)21℃以上時(shí)，挑選性腺成熟度好的親鰍進(jìn)行人工催產(chǎn)。雌鰍按DOM 0.005～0.008 mg/g+ LHRH～A20.04μg/g的劑量注射催產(chǎn)素，雄鰍劑量減半，采用一次性注射。

3.3 人工授精與孵化

催產(chǎn)10 h左右后，觀察性腺成熟情況，及時(shí)進(jìn)行人工授精，采用人工擠卵的方法收集母鰍卵子，同時(shí)解剖雄鰍，取精巢，碾碎后，將精液混入擠出的卵子中，攪拌均勻，受精卵經(jīng)過(guò)脫黏后輕輕移入孵化桶中進(jìn)行孵化。一個(gè)孵化桶通?？梢苑趸?00萬(wàn)～300萬(wàn)尾魚(yú)苗。孵化用水要經(jīng)過(guò)過(guò)濾、消毒等措施嚴(yán)格處理，孵化時(shí)水流保持緩慢流動(dòng)，能把受精卵沖起即可。

3.4 苗種培育

苗種培育池面積以2×667 m2～3×667 m2為宜，培育池四周要用高出池埂40 cm以上的網(wǎng)或塑料布攔起來(lái)，以防蛇和青蛙進(jìn)入。池中安裝微孔增氧設(shè)備。魚(yú)苗放養(yǎng)前幾天用漂白粉進(jìn)行清塘消毒，徹底消滅有害生物。

魚(yú)苗放養(yǎng)時(shí)水溫溫差不超過(guò)2℃，水深一般控制在40～60 cm，水花魚(yú)苗的放養(yǎng)密度以50萬(wàn)～100萬(wàn)尾/667 m2為宜。

餌料以肥水培育天然餌料與投喂南美白對(duì)蝦開(kāi)口料相結(jié)合，培育期間注意調(diào)控好水質(zhì)和預(yù)防病害。一般經(jīng)過(guò)20多天的培育，魚(yú)苗可長(zhǎng)成3 cm左右的夏花寸片。

3.5 不同泥鰍成鰍養(yǎng)殖

雜交泥鰍夏花寸片要及時(shí)分池，進(jìn)行成鰍養(yǎng)殖，每667m2放養(yǎng)15萬(wàn)尾左右，池塘面積2×667 m2～3×667m2。放苗前用漂白粉徹底清塘消毒。養(yǎng)殖初期肥水培育天然餌料，并根據(jù)水質(zhì)情況及時(shí)追肥，天然餌料跟不上時(shí)，補(bǔ)充投喂南美白對(duì)蝦0號(hào)料；中后期投喂泥鰍配合飼料，定時(shí)加水、換水、調(diào)節(jié)水質(zhì)和預(yù)防病害。

4 試驗(yàn)結(jié)果

不同泥鰍成鰍養(yǎng)殖結(jié)果見(jiàn)表1。

5 小結(jié)

表1 雜交泥鰍與其他泥鰍生長(zhǎng)情況對(duì)照表

5.1 個(gè)體大小與生長(zhǎng)速度

從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，放養(yǎng)的夏花寸片養(yǎng)殖到年底，經(jīng)過(guò)4個(gè)月左右時(shí)間的養(yǎng)殖，臺(tái)灣泥鰍個(gè)體最大，生長(zhǎng)速度也最快，當(dāng)年達(dá)到上市規(guī)格；河南泥鰍個(gè)體最小，養(yǎng)成了大規(guī)格魚(yú)種；而雜交泥鰍個(gè)體介于兩者之間，如果降低放養(yǎng)密度的話，雜交泥鰍也是可以當(dāng)年上市的。

5.2 成活率

從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，雜交泥鰍夏花養(yǎng)殖成活率雖然比臺(tái)灣泥鰍低，對(duì)比河南泥鰍成活率有了一定程度的提高，這樣的成活率在生產(chǎn)上進(jìn)行規(guī)?；庇c自繁自養(yǎng)是可能實(shí)現(xiàn)的。

5.3 養(yǎng)殖效益

667 m2產(chǎn)156尾/kg的雜交泥鰍430 kg，如果按40元/kg計(jì)算的話，雜交泥鰍產(chǎn)值達(dá)17 000元/667 m2，凈利潤(rùn)達(dá)10 000元/667 m2左右，效益可觀。如果降低雜交泥鰍夏花寸片的放養(yǎng)密度，年底達(dá)到50～70尾/kg的上市規(guī)格是完全可能的，這樣產(chǎn)量和效益都會(huì)進(jìn)一步提高。

由于雜交泥鰍是近幾年才開(kāi)始發(fā)展養(yǎng)殖的，目前的市場(chǎng)認(rèn)可度尚未可知，盡管品味和外形與本地泥鰍差別不大，但大量上市時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格將是衡量其發(fā)展前景的關(guān)鍵因素。

2016-11-03）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.05.013

2015—2017年江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[CX（15）1014]