陳安萍

摘 要：電子商務(wù)網(wǎng)店發(fā)展后來居上，致使連鎖超市的利潤在不斷攤薄。在這樣嚴(yán)峻的形勢下，需要對連鎖超市物流管理進(jìn)行整體優(yōu)化研究。應(yīng)從網(wǎng)店?duì)I銷的加強(qiáng)、庫存及物流成本的控制以及物聯(lián)網(wǎng)智能新技術(shù)的應(yīng)用等多角度進(jìn)行超市物流管理整體優(yōu)化設(shè)計(jì)，以期降低企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營成本，提升連鎖超市的市場競爭力，增加經(jīng)營的規(guī)模效益。

關(guān)鍵詞：連鎖超市；網(wǎng)絡(luò)營銷；成本控制；物聯(lián)網(wǎng)

中圖分類號：F49 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2017）14-0142-02

電子商務(wù)的快速發(fā)展對連鎖超市等實(shí)體店零售業(yè)，是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。雖然我國連鎖超市發(fā)展形勢良好、超市門店越開越多，規(guī)模也越來越大，但對很多商品而言，比如日用品、服裝、家電等的銷售，越來越多的居民都會選擇方便快捷的網(wǎng)上購物方式。隨著未來科技的發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，電子商務(wù)網(wǎng)店銷售將是不可回避的發(fā)展趨勢和潮流。因此，當(dāng)今的連鎖超市業(yè)應(yīng)該清醒地認(rèn)識到這一點(diǎn)，在加強(qiáng)實(shí)體店?duì)I銷的同時(shí)大力發(fā)展電子商務(wù)網(wǎng)店銷售。

一、農(nóng)工商便利通網(wǎng)店?duì)I銷的現(xiàn)狀

農(nóng)工商超市便利通商城主要經(jīng)營糧食乳制品、煙酒副食、家電手機(jī)、生活電器、廚房用品、清潔護(hù)膚用品、床上用品、服裝等各大類生活用品，是把實(shí)體店的經(jīng)營種類搬到網(wǎng)上銷售。支付方式有貨到付款、網(wǎng)上支付和銀行轉(zhuǎn)賬等三種方式，電商的經(jīng)營模式基本具備。農(nóng)工商超市自2009年12月開通便利通網(wǎng)，標(biāo)志著農(nóng)工商超市集團(tuán)全面進(jìn)軍電子商務(wù)領(lǐng)域，但其網(wǎng)店的經(jīng)營效果一直差強(qiáng)人意。主要原因在于傳統(tǒng)零售業(yè)要想在新的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代繼續(xù)保持自己的市場份額是非常困難的。幾年來，雖然農(nóng)工商網(wǎng)店的商品和實(shí)體店一樣貨真價(jià)實(shí)、品牌信譽(yù)度良好，但和實(shí)體店的弊端一樣，便利通商城的經(jīng)營也缺少必要的廣告宣傳，沒有很好利用節(jié)假日搞特價(jià)營銷，超市的送貨服務(wù)也沒有做到方便快捷，這些在很大程度上影響了電子商務(wù)網(wǎng)店經(jīng)營業(yè)績。

二、加強(qiáng)超市網(wǎng)店?duì)I銷的措施

農(nóng)工商超市除了要進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)體連鎖門店的營銷外，也應(yīng)該以積極態(tài)度充分正視電子商務(wù)迅猛發(fā)展所帶來的無限商機(jī)。農(nóng)工商超市必須加快拓展電子商務(wù)網(wǎng)店?duì)I銷業(yè)務(wù)，加強(qiáng)實(shí)體零售和網(wǎng)絡(luò)零售融合發(fā)展。

（一）推行網(wǎng)上定貨、實(shí)體店取貨模式

通過實(shí)體店和網(wǎng)店業(yè)務(wù)優(yōu)勢互補(bǔ)，強(qiáng)化服務(wù)、擴(kuò)大營銷，確立發(fā)展優(yōu)勢。消費(fèi)者可以通過農(nóng)工商便利通網(wǎng)上商城選擇商品，在物流中心進(jìn)行配送或?qū)嶓w店拿貨完成購物。這樣的營銷方式大為方便了顧客的購物選擇，提高了銷售業(yè)績。農(nóng)工商超市的網(wǎng)上超市—便利通商城，可以將實(shí)體店商品信息通過網(wǎng)店同步展示，網(wǎng)上銷售，物流中心保證及時(shí)送貨上門。網(wǎng)店和實(shí)體店需要實(shí)現(xiàn)商品流、信息流和資金流的相互融通。這就需要農(nóng)工商超市加強(qiáng)網(wǎng)店銷售與配送中心及實(shí)體店信息的及時(shí)通暢，需要二者通力合作、協(xié)調(diào)一致，對超市的經(jīng)營管理水平和信息服務(wù)技術(shù)是一個(gè)很大的考驗(yàn)。

（二）加大網(wǎng)店宣傳，促進(jìn)實(shí)體店和網(wǎng)店同步發(fā)展

據(jù)調(diào)查，很多消費(fèi)者特別是中老年顧客并不知道農(nóng)工商超市便利通商城，也不習(xí)慣進(jìn)行網(wǎng)上購物。因此，實(shí)體店加大宣傳力度，多開展網(wǎng)店購物的優(yōu)惠活動，在一定程度上能促進(jìn)更多的顧客，尤其是中青年顧客更多地關(guān)注網(wǎng)店并進(jìn)行消費(fèi)。比如，每周推出幾款特價(jià)商品，每月進(jìn)行打折活動，甚至模仿淘寶利用五一、中秋和春節(jié)假期選擇部分商品進(jìn)行各種促銷活動，及時(shí)更新網(wǎng)頁和網(wǎng)店信息。這并不會影響實(shí)體店的經(jīng)營，因?yàn)榻^大部分的居民，包括中老年顧客、家庭主婦等更喜歡通過逛超市以眼見為實(shí)的心態(tài)進(jìn)行充分的購物選擇，享受購物的樂趣。反之，很多的年輕人和上班一族更喜歡利用網(wǎng)絡(luò)購物，以省時(shí)省力。農(nóng)工商超市主要分布在華東地區(qū)的上海、浙江和江蘇三大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省市，推行網(wǎng)店和實(shí)體店同步發(fā)展有很充分的可行性和現(xiàn)實(shí)意義。推進(jìn)網(wǎng)店銷售可以節(jié)省開發(fā)實(shí)體店的各項(xiàng)費(fèi)用，降低建設(shè)成本，只要能夠加強(qiáng)物流中心的配送功能，配套售后服務(wù)就能很好地?cái)U(kuò)大銷售，提高經(jīng)營利潤。

三、改進(jìn)物流成本控制

連鎖超市的物流總成本包括采購成本、倉儲成本、運(yùn)輸成本、流通加工成本、管理費(fèi)用等。其中，運(yùn)輸成本、倉儲成本和管理費(fèi)用分別占33%、25%和12%，可見運(yùn)輸費(fèi)用占比最大。通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)工商超市的物流成本幾年來一直居高不下，究其原因主要在于：配送中心配送效率較低，運(yùn)輸成本難以降低；設(shè)施利用率低，現(xiàn)代化水平發(fā)展進(jìn)程緩慢，配送中心的功能難以得到有效發(fā)揮；物流組織化、專業(yè)化程度不高；管理信息系統(tǒng)欠發(fā)達(dá)，管理成本過高。改進(jìn)物流成本控制需要超市上至高層管理下至物流基層作業(yè)人員都要牢牢樹立成本效益觀念，著眼于企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益和社會效益統(tǒng)一原則，加強(qiáng)經(jīng)營管理和物流配送各功能部門的協(xié)調(diào)，以保證物流成本的有效控制。

（一）注重配送中心的建設(shè)，健全物流配送網(wǎng)絡(luò)

連鎖超市物流成本既有前期的建設(shè)成本，也有建成后的運(yùn)營成本、維護(hù)成本和人力資源成本等。要充分認(rèn)識到物流在現(xiàn)代企業(yè)中的作用，加大資金投入力度、加大物流技術(shù)和設(shè)備投入、合理優(yōu)化配送線路、科學(xué)減低庫存等，這些都是降低物流成本、提高配送效益重要措施。這其中也包括保證生鮮商品及時(shí)供應(yīng)，減少因變質(zhì)腐壞造成的成本損失，并且要嚴(yán)格控制配送中心的建設(shè)成本和運(yùn)營的各項(xiàng)開支費(fèi)用。

（二）運(yùn)用現(xiàn)代的信息技術(shù)，提高配送效率

進(jìn)一步完善物流信息系統(tǒng)建設(shè)，能對銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，作出科學(xué)的決策，實(shí)現(xiàn)物流配送的信息化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作。建立起連鎖超市企業(yè)物流成本控制模型，力求達(dá)到總成本以及子系統(tǒng)成本，包括采購成本、運(yùn)輸成本、庫存成本、缺貨成本以及流通加工成本的最低控制。

（三）制定相應(yīng)措施，提高配送的服務(wù)水平

不能因?yàn)閷?shí)施物流成本的控制而降低管理的質(zhì)量和服務(wù)的水平。在控制物流成本的同時(shí)實(shí)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益的最佳平衡。

上述這些措施是針對農(nóng)工商超市物流配送成本控制問題而提出整體解決方案，只有有效控制成本的同時(shí)保證經(jīng)營管理的水平和服務(wù)的質(zhì)量才是物流成本控制的宗旨。

四、推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)智能新技術(shù)

（一）發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)智能倉儲配送

物流智能化是物流自動化、信息化的一種高層次應(yīng)用，智能物流是利用集成智能化技術(shù)，做到在物流作業(yè)過程中的大量運(yùn)籌與決策的智能化，實(shí)現(xiàn)以物流管理為核心，實(shí)現(xiàn)物流過程中運(yùn)輸、存儲、包裝、裝卸等環(huán)節(jié)的一體化和智能物流系統(tǒng)的層次化。智能物流的發(fā)展會更加突出“以顧客為中心”的理念，實(shí)現(xiàn)物流配送的一體化和現(xiàn)代化，促進(jìn)農(nóng)工商超市物流管理的現(xiàn)代化水平有一個(gè)質(zhì)的飛越。智能物流的應(yīng)用前景表現(xiàn)在：

1.智能獲取技術(shù)使物流從被動走向主動。實(shí)現(xiàn)物流過程中的主動獲取信息，主動監(jiān)控車輛與貨物，主動分析信息，使商品從源頭開始被實(shí)施跟蹤與管理，實(shí)現(xiàn)信息流快于實(shí)物流。比如物流配送的運(yùn)輸車輛上都安裝GPS定位系統(tǒng)，就可以實(shí)時(shí)全程監(jiān)控貨物，防止物流遺失、誤送等，優(yōu)化物流運(yùn)輸路線，縮短中間環(huán)節(jié)，減少運(yùn)輸時(shí)間；在每件貨物的包裝中嵌入RFID芯片，裝載時(shí)自動搜集貨物信息，物品信息就自動記入了信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精確定位，縮短了物流作業(yè)時(shí)間，提高物流運(yùn)營效率，最終減少物流成本。

2.智能傳遞技術(shù)應(yīng)用于超市企業(yè)內(nèi)部，外部的數(shù)據(jù)傳遞功能。智能物流的發(fā)展趨勢是實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈管理的智能化，因此需要實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)間的交換與傳遞，使得連鎖超市在整個(gè)物流配送過程中，能夠?qū)ω浳餇顟B(tài)實(shí)時(shí)掌控，對物流資源有效配置，從而提供高效而準(zhǔn)確的物流服務(wù)。新技術(shù)使整個(gè)物流過程更加透明化，通過智能物流，物流倉庫的管理變得高效、準(zhǔn)確，物流人力需求大大節(jié)約。

3.智能處理技術(shù)應(yīng)用于企業(yè)內(nèi)部決策，通過對大量數(shù)據(jù)的分析，對客戶的需求、商品庫存、智能仿真等做出決策。智能應(yīng)用技術(shù)可以使物流管理得到最大程度的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)物流體系在預(yù)測、決策，建模和仿真，一體化管理等方面深入推廣應(yīng)用，使連鎖超市的決策做到更加準(zhǔn)確化和科學(xué)化。

（二）推進(jìn)自動化立庫建設(shè)

現(xiàn)代化全自動物流配送中心需要更新的主要設(shè)備包括：倉儲方面的設(shè)備，如立體化倉庫貨架、平板貨架、貫通式貨架，以及體現(xiàn)現(xiàn)代物流信息化自動化水平的全自動立體倉庫、電子標(biāo)簽倉庫、S-ID平置庫等；輸送分揀設(shè)備，如輥筒輸送機(jī)、鏈?zhǔn)捷斔蜋C(jī)、頂升平移機(jī)等；條碼信息設(shè)備，如激光條碼閱讀器、FR手持終端等；搬運(yùn)設(shè)備，如液壓堆高車、液壓叉車、平板車、六自由度機(jī)械手等；軟件系統(tǒng)，包括出入庫管理軟件、物品盤點(diǎn)管理軟件、倉儲人員管理軟件、物品運(yùn)輸定位軟件等。

自動化立體倉庫是企業(yè)配送中心物流系統(tǒng)中一個(gè)采用先進(jìn)技術(shù)的重要設(shè)施，在提高配送中心作業(yè)效率，合理控制庫存量，降低物流成本方面有很大的作用。自動化立庫的組成，是由組裝式貨架，加上有軌堆垛機(jī)、輸送設(shè)備、碼垛設(shè)備、搬運(yùn)設(shè)備等，可以手動、單機(jī)、聯(lián)機(jī)或計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)控制，實(shí)現(xiàn)自動存取貨物。它可以充分利用建筑空間，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、自動化的存儲水平，大大降低差錯(cuò)率，降低勞動強(qiáng)度和儲運(yùn)成本。

通過電子商務(wù)網(wǎng)店?duì)I銷的加強(qiáng)，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)對庫存管理的優(yōu)化，加強(qiáng)物流人才的培養(yǎng)，提高企業(yè)人才的綜合素質(zhì)，以及加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，提升競爭軟實(shí)力等多個(gè)方面提出了農(nóng)工商超市物流配送整體優(yōu)化管理的策略，以期提升農(nóng)工商超市綜合市場競爭力。

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[責(zé)任編輯 興 華]