金姍　段明

茶葉，“海上絲綢之路”的中國符號之一。五十年前，曾志揮臨危受命，承擔起為中國茶葉通過澳門開拓海外市場的重任。經(jīng)過半個世紀的洗禮與沉淀。他成為享譽澳門的“一代茶王”。如今，耄耋之年的老茶王又擔起了傳播中國茶文化的新責任。

1位于澳門十月初五街角的“華聯(lián)茶行”，是一家看似并不起眼的茶莊，狹窄的門面，斑駁的燙金招牌，可正是它架起了新中國茶葉銷往海外的重要橋梁。

2茶莊主就是被澳門人親切地稱為“茶王曾”的曾志揮。曾志揮1936年出生于廣東省佛山市南?？h九江鎮(zhèn)，出生不久便隨父母遷居香港。五歲時，父母又帶著他與兩個哥哥舉家遷到澳門，從此在澳門落地生根。

3五十多年前，他已是澳門當?shù)仨懏敭數(shù)摹熬仆酢?。他說：“那時我不到三十歲，我們家酒的產(chǎn)量占澳門的百分之六十五，而且銷售到香港，香港著名的米酒都是我來供應的?！?/p>

4新中國成立之初，貿(mào)易封鎖讓曾經(jīng)沿海上絲綢之路風靡世界的中國茶葉斷了銷路。國家希望通過澳門這個世界自由港，把中國的茶葉重新打入國際市場。曾志揮的人生軌跡，由此發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變。

5曾志揮說：“我當時是中華總商會工商部副部長，南光公司找我，說小曾：‘啊，干干這個行業(yè)吧，這個行業(yè)有前途。”但也有不少人勸他守住已經(jīng)成熟的釀酒事業(yè)，曾志揮自己同樣在顧慮轉(zhuǎn)型后能否成功。

6這時，身為秘魯華僑又是當時澳門商界翹楚的父親卻第一個站出來拿出店面和資金。父親對他說：“雖然改行做茶風險很大，但沒關(guān)系。作為一個生意人，你就應該參與各種生意，為國家多賺外匯出一份力。”

71965年，由曾志揮主理的澳門華聯(lián)茶葉有限公司成立。借助這第一個橋頭堡，小小的茶葉從全國各地匯聚到澳門，再通過遠洋貨船，銷往世界各地。

8為了幫助“中國茶”打開失去已久的海外市場，曾經(jīng)的“酒王”將自己擅長的發(fā)酵技術(shù)運用到茶葉上。茶葉在華聯(lián)的倉庫里靜靜地接受特殊的陳化發(fā)酵，形成風味獨特的“曾氏茶”。

9經(jīng)過對茶葉專業(yè)知識和營運技巧的摸索，曾志揮制定出一套適合國際市場的開拓計劃。在兩年時間內(nèi)，他令中國內(nèi)地向澳門輸出茶葉量由原來的不到百分之五，上升到百分之九十五。

10中國茶葉總公司云南分公司第五代經(jīng)理人鄒廣田說：“和‘澳門華聯(lián)做普洱出口生意已經(jīng)有五十個年頭了，喝一杯‘華聯(lián)茶，是當時不少旅居東南亞華僑共同的鄉(xiāng)愁記憶?！?/p>

11港式奶茶是香港的標志性符號。不過很少有人知道，正宗的港式奶茶所采用的紅茶茶葉，其實糅合了中外兩種茶葉。而這一制法的首創(chuàng)者，正是曾志揮。

12曾志揮介紹稱，當下，世界潮流就是紅碎茶。斯里蘭卡的紅茶茶味好但香氣不足，咱們云南的紅茶不夠供應，他就拿云南紅茶匹配進去，這樣調(diào)配的港式奶茶茶味好，香氣高。

13云南紅茶摻雜斯里蘭卡碎葉，這種“中西合璧”的獨特組合，色香味兼具，迅速征服了海內(nèi)外市場，也由此嫡結(jié)了斯里蘭卡與云南紅茶的貿(mào)易姻緣，一直延續(xù)至今。

14隨著時代的改變，年輕人也有了新想法。曾志揮的孫子曾比鏗借助“一帶一路”契機，在珠海橫琴自貿(mào)區(qū)設(shè)立“跨境電商基地”，既將外國風味茶通過更加便捷的渠道帶到中國，又將“曾氏制造”推向更遠的大洋彼岸。

15如今，年逾八旬的曾志揮將自己的茶葉生意行委托給兒子和孫子打理，自己則經(jīng)常義務(wù)開講座傳授茶經(jīng)，弘揚中華茶文化。向曾志揮約茶文化講座的電話不斷，曾志揮每個星期都要開講座，每次一上課就是三個小時。

16而隨著中國與海外交流的日漸深入，懂茶的外國人越來越多。許多素未謀面的國外茶客，尋香來到曾志揮這家小小的茶行，與他一起品茶論道。

17曾志揮索性成立澳門茶藝協(xié)會，免費教授全球各地慕名而來的茶客。他說，做茶葉生意整整五十年，如今轉(zhuǎn)而成為茶藝師，是自己的一次全新回歸。

18茶商五十載，將茶葉傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大，已經(jīng)成為曾志揮的責任。茶，作為載體，成就了曾志揮。而中國的茶葉也因為他，在澳門這座小城延續(xù)著茶王的故事。