李其祥

摘要：指出了龍海鄉(xiāng)種植核桃雖然有上百年的歷史，但到目前為止依然是實生苗栽培，品質(zhì)差、結(jié)實遲。分析了龍海鄉(xiāng)核桃種植存在的問題：部分村委會對發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識不高；產(chǎn)業(yè)投入嚴(yán)重不足，投資渠道單一；一些地方尚未把核桃當(dāng)作重要產(chǎn)業(yè)來加以培育，種植不規(guī)范，管理不到位，產(chǎn)業(yè)效益還未體現(xiàn)出來；社會化服務(wù)體系尚不健全。探討了核桃產(chǎn)業(yè)面臨的機遇，總結(jié)并提出了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所采取的對策：切實加強對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)；廣泛宣傳發(fā)動，提高干部群眾的認(rèn)識；選好核桃品種，加強種苗的培育和管理；進(jìn)行項目整合，加大資金的籌措力度；不斷完善種植技術(shù)要點，加強對林農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)；建立健全長效的管理機制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思路等。

關(guān)鍵詞：核桃；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；龍海鄉(xiāng)

中圖分類號：F326.13

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：16749944（2017）11014403

1 引言

核桃又稱胡桃，是世界上重要的堅果和木本油料樹種，同扁桃、腰果、榛子在國際市場上被并稱為“四大干果”。核桃仁營養(yǎng)豐富，是很好的滋養(yǎng)品。每斤核桃相當(dāng)于2.5 kg雞蛋或4.5 kg鮮牛奶的營養(yǎng)含量。核桃仁還具有很高的藥用價值，對于腎虧、腰疼、肺虛、久嗽、氣喘、大便秘結(jié)、病后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥，均有很好的療效。核桃仁含油量很高，一般為60%，油味香美，是一種高級食用油。核桃樹木質(zhì)堅韌，富有彈性，紋理細(xì)膩，色澤美觀，是軍工和家具行業(yè)使用的上等材料。

云南是我國核桃主產(chǎn)大省，有800多年栽培歷史，無論產(chǎn)量、質(zhì)量均居全國之冠，核桃已經(jīng)成為云南省山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源和增收致富的途徑。對云南省來說，核桃是種植面積最大的經(jīng)濟林樹種，是名副其實的云南第一經(jīng)濟林果。云南核桃以其個大、殼薄、出仁率及含油率高、食味香純、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良而深受國內(nèi)外消費者的喜愛。云南省核桃產(chǎn)量居全國第一 ，產(chǎn)值超13.8億元，近年來，全省核桃種植規(guī)模、產(chǎn)量及產(chǎn)值得到了快速增長。據(jù)了解，目前全省核桃種植面積已經(jīng)超過1800萬畝，年產(chǎn)量達(dá)30多萬t，產(chǎn)值超60億元，出口核桃原果超過1.1萬t，出口值達(dá)2.5億元。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東亞、東南亞、中東、北美等多個國家和地區(qū)。云南省核桃種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值現(xiàn)均居全國之首。

目前，云南省省委、省政府出臺了《加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，并與國家林業(yè)局簽署了建立木本油料基地產(chǎn)業(yè)基地合作備忘錄，在規(guī)劃2008～2020年在現(xiàn)有核桃1200萬畝的基礎(chǔ)上，新種植核桃林2800萬畝，使全省核桃林面積達(dá)到4000萬畝。不僅如此，省財政每年將投入1.3億元資金用于發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。因此，以科學(xué)發(fā)展觀的理論來研究和指導(dǎo)龍海鄉(xiāng)的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是龍海鄉(xiāng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。

2 基本慨況

龍海鄉(xiāng)位于東經(jīng)103°46′～103°59′，北緯24°52′～25°06′，東西寬9.7 km，南北長20.3 km。于2006年3月由原雙箐口鄉(xiāng)和原核桃村鄉(xiāng)的大新村、核桃村、小寨村委會合并組建而成，位于陸良縣東部龍海山脈南端，東與師宗縣雄壁鎮(zhèn)交接，南與本縣召夸鎮(zhèn)相連，西接馬街鎮(zhèn)，北臨活水鄉(xiāng)，國土總面積175.5 km2。距縣城32 km，轄10個村委會，共69個自然村，農(nóng)戶7812戶，農(nóng)業(yè)人口28113人，其中彝族2300人。全鄉(xiāng)耕地總面積64000畝，均為旱地，經(jīng)濟作物主要是烤煙、洋芋、蔬菜、玉米。全鄉(xiāng)平均海拔2200 m，氣候冷涼、干旱缺水，是一個集“老、少、邊、窮”為一體的山區(qū)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)。

全鄉(xiāng)境內(nèi)最高海拔2580 m，最低海拔1970 m，屬典型的喀斯特地質(zhì)結(jié)構(gòu)。境內(nèi)溶洞、漏斗遍布，地表水嚴(yán)重缺乏，且不具備蓄水條件；屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，年平均氣溫12.5 ℃，比壩區(qū)的平均氣溫低2.2 ℃；最高氣溫25 ℃，比壩區(qū)低3 ℃；最低氣溫-4 ℃，比壩區(qū)低2 ℃，年降雨量1100～1300 mm，主要氣象災(zāi)害有：霜凍、干旱、倒春寒、水澇、冰雹，以干旱、霜凍、倒春寒為重。

全鄉(xiāng)國土面積26.3萬畝，其中：林業(yè)用地11.57萬畝，占總面積的46.3%；耕地6.4萬畝，占24%；荒山草地2.3萬畝，占9%；住房、交通用地3.2萬畝，占12%；其它難于利用的土地（巖石裸露地）2.9萬畝，占11%。全鄉(xiāng)6.4萬畝耕地均為旱地，并呈現(xiàn)“一少、一大、三多、兩低”的特點?！耙簧佟笔瞧秸厣伲秸?.3萬畝，僅占21%；坡耕地5.1萬畝，占79%?！耙淮蟆笔侵械彤a(chǎn)田面積大，占總耕地的90%?！叭唷笔恰袄醉懱铩倍?、類型多、石漠化耕地多，由于干旱缺水和農(nóng)業(yè)水利設(shè)施薄弱，全鄉(xiāng)90%的耕地栽種基本靠降雨。耕地類型中，有坡耕型、缺水型、澇漬型、障礙層次型、高寒型、瘠薄型等，耕地中大多亂石叢生，巖石裸露，平均石漠化程度達(dá)35%，土壤多為紅壤、紅棕壤、石渣子土，耕作層淺薄，有機質(zhì)含量不高，作物單產(chǎn)低。全鄉(xiāng)林地面積11.57萬畝，占總面積的46.3%，森林覆蓋率達(dá)46.3%。其中，按林地類型分：有林地6.3萬畝，占53%；疏林地1.3萬畝，占11%；灌木林2.9萬畝，占25 %；未成林地1.1萬畝，占9%。2011年國家生態(tài)公益林第二次修編龍海鄉(xiāng)的公益林面積為9.37萬畝，截至2016年12月，全鄉(xiāng)現(xiàn)已發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃5000畝，核桃種植總面積14000畝。

3 核桃種植現(xiàn)狀

龍海鄉(xiāng)適宜核桃樹生長，各村委會均有不同程度的核桃栽培品種和少量野生鐵核桃分布。龍海鄉(xiāng)核桃栽培有上百年的歷史，全鄉(xiāng)各族人民歷來就有在房前屋后零星或小塊狀種植核桃的習(xí)慣。過去以實生核桃苗為主，一般需10～15年才能結(jié)果，品質(zhì)難以保證。自20世紀(jì)末，引進(jìn)核桃嫁接苗種植，1997～1999年全鄉(xiāng)大力發(fā)展干果產(chǎn)業(yè)，核桃得到成片發(fā)展，累計種植核桃3000余畝，但由于1999年冬季遭遇建國以來罕見的特大霜凍災(zāi)害，核桃嫁接苗損失較大，加之群眾認(rèn)識不到位，到“十五”末，全鄉(xiāng)核桃成片保存面積幾乎為零。

2007年種植的2332畝核桃，其中成片面積2092畝，零星面積240畝。由于年初的低溫凍害及農(nóng)戶認(rèn)識不到位等原因，致使新植核桃部分苗木受損，平均成活率仍達(dá)50%左右。

2008年核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展按照市委、市政府和縣委、縣政府關(guān)于發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的總體安排部署，龍海鄉(xiāng)“十一五”期間，把核桃產(chǎn)業(yè)做為全鄉(xiāng)林產(chǎn)業(yè)的重點加以培育，到2010年全鄉(xiāng)核桃面積達(dá)10000畝。2008年全鄉(xiāng)落實面積2000畝，分布在雙箐口村委會的羊鉆箐村、核桃村村委會的云章村、大竹園村委會的上大坡村，2009～2011年主要以核桃補植補造為產(chǎn)業(yè)重點，力求成活一棵，見效一棵。2012年經(jīng)過組織參觀大莫古鎮(zhèn)1998年和2011年栽的云新系列成功樣板，龍海鄉(xiāng)準(zhǔn)備以樣板示范來促進(jìn)全鄉(xiāng)的核桃產(chǎn)業(yè)。結(jié)合陸良縣2012年度、2013年度法國開發(fā)署貸款核桃造林項目，龍海鄉(xiāng)在雙箐口村委會的羊鉆箐村村后山以及古都依村委會的野火臺子新種植了3000畝云新早實耐寒新品種作為集體示范點。陸良縣2015年石漠化綜合治理工程新造核桃人工林2000畝在古都依村委會和再邑村委會。截至2016年末，全鄉(xiāng)核桃面積已經(jīng)達(dá)到14000畝，掛果面積6000畝（大理漾泡還有2000畝左右沒有掛果），尤其是雙箐口村委會的羊鉆箐村核桃面積3000畝，成為了龍海鄉(xiāng)名副其實的“核桃村”。在烤煙每年遞減的形勢下，起到了很好的產(chǎn)業(yè)替代作用。

4 面臨的機遇

4.1 各級黨委、政府高度重視

云南省委、省政府經(jīng)過長期的調(diào)研，找到了一條既保護生態(tài)環(huán)境又兼顧發(fā)展產(chǎn)業(yè)的出路，那就是大力發(fā)展特色經(jīng)濟林，而加快發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，則成為云南省發(fā)展特色經(jīng)濟林的重點。這是省委、省政府建設(shè)生態(tài)文明、實現(xiàn)生態(tài)立省戰(zhàn)略目標(biāo)的重大舉措，也是“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的具體體現(xiàn)?！笆濉币詠恚∥瘯?、省長等領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)研核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出重要指示，省、市、縣均出臺了“關(guān)于加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”，全省各地掀起了新一輪發(fā)展的熱潮。在資金投入方面，全縣今年共有國家、省造林項目共計4.6萬畝，總投資288萬元。其中：國家退耕還林荒山造林項目1萬畝，國家投資50萬元；云南省防護林工程建設(shè)1萬畝，國家投資100萬元；云南省林產(chǎn)業(yè)項目2.6萬畝，省投資78萬元。

4.2 國內(nèi)、國際市場需求量增加

核桃是四大干果之一，其營養(yǎng)保健作用隨著經(jīng)濟的發(fā)展越來越被更多的消費者所認(rèn)可和接受，消費量在逐年上升。隨著核桃加工業(yè)的興起，核桃仁可以制成多種食品，核桃油更是好于其它多種動植物油，就連核桃殼也有多種用途，我國核桃產(chǎn)量占世界總量的60%以上，而且核桃品種多、地域廣泛、質(zhì)量上乘，云南核桃是國內(nèi)最好的，營養(yǎng)豐富外觀好，在國內(nèi)、國際市場有著很高的聲譽，除銷往國內(nèi)上海、廣州等大中城市外，常年還出口到歐洲、南亞、西亞等國家和地區(qū)，出口量在逐年上升。

4.3 陸良縣發(fā)展核桃已搭建了平臺

目前，陸良縣境內(nèi)的云南大地生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司已規(guī)?；ǔ稍颇献畲蟮暮颂也伤肫浴⒎庇齾^(qū)和示范區(qū)，并將投資20億元建成全省乃至全國最大的核桃深加工基地，這將為陸良的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力和生機。因此，針對龍海鄉(xiāng)的實際，把核桃產(chǎn)業(yè)培植成新的后續(xù)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟增長點，實現(xiàn)龍海鄉(xiāng)生態(tài)保護與林產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展，機遇和挑戰(zhàn)并存。龍海鄉(xiāng)各村委會均適宜核桃生長，就看如何去把握這個大好機遇，怎樣去迎接和應(yīng)對挑戰(zhàn)。

5 存在的問題

在認(rèn)真總結(jié)成績和經(jīng)驗的同時，也要清醒地看到，龍海鄉(xiāng)的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展極不平衡、質(zhì)量不高，目前存在的主要問題是：

（1）部分村委會對發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識不高，需要進(jìn)一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念，切實加大核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作力度。

（2）產(chǎn)業(yè)投入嚴(yán)重不足，投資渠道單一，主要依靠政府資金扶持，難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

（3）基地建設(shè)水平較低，一些地方尚未把核桃當(dāng)作重要產(chǎn)業(yè)來加以培育，種植不規(guī)范，管理不到位，產(chǎn)業(yè)效益還未體現(xiàn)出來。

（4）社會化服務(wù)體系尚不健全，特別是在技術(shù)培訓(xùn)、種苗供應(yīng)、信息服務(wù)、市場建設(shè)等環(huán)節(jié)上，服務(wù)的能力還比較弱。

6 采取的主要對策

6.1 切實加強對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)

全鄉(xiāng)各村委會和相關(guān)部門要認(rèn)真貫徹好省、市、縣 “關(guān)于加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”，充分認(rèn)識龍海鄉(xiāng)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)良好的市場前景和對社會主義新農(nóng)村建設(shè)所具有的重大意義，緊緊抓住種植核桃的最佳節(jié)令，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，圍繞目標(biāo)任務(wù)，主動認(rèn)真地分析查找核桃發(fā)展中存在的問題，研究解決的辦法和措施，切實落實工作責(zé)任，對照《目標(biāo)管理責(zé)任狀》的要求，逐一加以落實，確保按質(zhì)按量全面完成核桃種植任務(wù)。

6.2 廣泛宣傳發(fā)動，提高干部群眾的認(rèn)識

要充分發(fā)揮現(xiàn)有廣播、黑板報、召開群眾會等一系列宣傳媒體的作用，采取多種形式，讓廣大干部群眾充分認(rèn)識，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民長期而穩(wěn)定增加經(jīng)濟收入的重要途徑。在示范帶動的基礎(chǔ)上培育一批種植大戶，真正實現(xiàn)由部門辦林業(yè)向全社會辦林業(yè)的根本轉(zhuǎn)變。

6.3 選好核桃品種，加強種苗的培育和管理

種苗是發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的根本，目前市場上核桃苗木良莠混雜、參差不齊。為確保廣大種植戶的利益，要嚴(yán)格把好種苗供應(yīng)的各個環(huán)節(jié)，加強對核桃接穗采集、嫁接和苗木調(diào)運等工作的監(jiān)督，防止假冒偽劣苗木進(jìn)入龍海鄉(xiāng)。根據(jù)龍海鄉(xiāng)氣候特點和實踐證明，全鄉(xiāng)新發(fā)展的核桃品種必須以云新早實耐寒新品種系列為主。良種壯苗是林業(yè)的最大基礎(chǔ)，所有苗木必須由林業(yè)站統(tǒng)一培育調(diào)運，其他任何單位和個人不得自行外調(diào)苗木。

6.4 進(jìn)行項目整合，加大資金的籌措力度

在積極爭取國家和省、市、縣林業(yè)項目資金支持的基礎(chǔ)上，要動員一切社會力量，建立合理的投資體系和多元化的融資渠道，積極扶持農(nóng)民種植，確保此項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

6.5 不斷完善種植技術(shù)要點，加強對林農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)

根據(jù)不同地類、不同品種制定核桃種植技術(shù)要點，必須堅持因地制宜、適地適樹的原則。采取各種措施，充分發(fā)揮現(xiàn)有科技人員的作用，適時廣泛開展對林業(yè)技術(shù)人員、林農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，積極推廣“八個一”的造林技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即選一塊適宜核桃種植的土地、選一株合格苗、挖一個標(biāo)準(zhǔn)塘、施一擔(dān)農(nóng)家肥、澆一挑定根水、蓋一塊地膜、派一名管護人員、簽一份保證書。用科技樣板的示范作用促進(jìn)面上發(fā)展，真正使科技成果有效地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

6.6 建立健全長效的管理機制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思路

核桃種植與農(nóng)業(yè)相比，生長周期長、見效慢，一般在定植后即使云新早實耐寒新品種系列核桃也要5年以后才能逐漸進(jìn)入盛果期。要建立健全核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長效機制，確保核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展不成為一時熱的短期行為，使核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展在定植、修剪整形、中耕管理等各個環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)和技術(shù)保障，達(dá)到發(fā)展一片，成功一片。當(dāng)前最關(guān)鍵的是新栽核桃的保苗工作，不能今年栽明年毀，為此鄉(xiāng)林業(yè)站將代栽核桃的村委會起草一份《核桃種植戶主保證書》，在宣傳引導(dǎo)的基礎(chǔ)上，長期跟蹤檢查成活率和保存率，若出現(xiàn)毀苗現(xiàn)象將嚴(yán)加懲罰。

7 結(jié)語

截至2016年末，全鄉(xiāng)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展14000畝，涉及龍海鄉(xiāng)的古都依村委會、雙箐口村委會、再邑村委會、小寨村委會、大竹園村委會、核桃村村委會，龍海鄉(xiāng)的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式就是以點帶面，做好鄉(xiāng)級示范樣板，然后帶動全鄉(xiāng)核桃產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，各村委會和相關(guān)部門、核桃種植戶，要樹立產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的理念，依靠科技、面向市場，集約經(jīng)營、專業(yè)管理，走非公有制林業(yè)發(fā)展道路，只有將政府“要我栽”變成農(nóng)戶的“我要栽”，才能真正實現(xiàn)由部門辦林業(yè)向全社會辦林業(yè)的根本轉(zhuǎn)變，將核桃產(chǎn)業(yè)真正發(fā)展為一個后續(xù)長效產(chǎn)業(yè)。

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