致力開發(fā)國保資源全力打造花豬產(chǎn)業(yè)
——李述初事跡介紹

李述初，現(xiàn)任湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司（原長沙市沙龍畜牧有限公司）董事長、中國民主促進(jìn)會會員、寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會會長、國家級寧鄉(xiāng)花豬保種場場長。2006 年 12 月被共青團(tuán)中央、國家農(nóng)業(yè)部授予“全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”光榮稱號；2007 年 10 月獲得中華農(nóng)業(yè)科教基金會神內(nèi)基金農(nóng)技推廣獎(jiǎng)；2010 年 7 月作為湖南省唯一代表當(dāng)選中央電視臺首屆三農(nóng)“致富榜樣”全國 50 強(qiáng)；2010 年 12 月當(dāng)選為“湖南省勞動(dòng)模范”；2011 年 2月榮獲“袁隆平科技獎(jiǎng)”；2011 年 6 月被中國文明網(wǎng)、中國好人榜評選為“誠實(shí)守信道德模范”；2014年 12 月，被認(rèn)定為長沙市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“流沙河土花豬飼養(yǎng)技術(shù)”傳承人；2016 年 12 月，榮獲農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新優(yōu)秀帶頭人”稱號。

李述初同志的事跡多次被媒體報(bào)道。中央電視臺七套分別于 2007 年 5 月 29 日“每日農(nóng)經(jīng)”欄目、7 月 19 日“致富經(jīng)”欄目對寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖進(jìn)行了專題報(bào)道，同年 4 月，臺灣三立電視臺在推薦大陸特色農(nóng)產(chǎn)品欄目中，對寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖進(jìn)行了專題報(bào)道；2009 年 1 月 13 日保種系列之《寧鄉(xiāng)花豬》在中央電視臺七套播出；2010 年，中央電視臺七套“致富經(jīng)”播出了“淘汰品種重新走俏的財(cái)富迷局”的報(bào)道；2011 年 1 月 12 日，中央電視臺七套“聚焦三農(nóng)”播出了“搶手的寧鄉(xiāng)土花豬”；2013 年 5 月17 日，中央電視臺七套“科技苑”播出了“辣椒炒肉與寧鄉(xiāng)豬”；2016 年 5 月 5 日，中央電視臺七套“每日農(nóng)經(jīng)”又播出了“花心思養(yǎng)花豬出了名”的專題報(bào)道。

舉債致力保種，保護(hù)地方優(yōu)良種源

中國地方豬種“四大名豬”之一的寧鄉(xiāng)花豬1981 年被定為國家級優(yōu)良地方品種，并被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)良種源。2006 年國家農(nóng)業(yè)部把“寧鄉(xiāng)花豬”列為《國家級優(yōu)良畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。上世紀(jì) 80 年代以來，由于多種原因，養(yǎng)殖數(shù)量急劇減少，寧鄉(xiāng)花豬原產(chǎn)地流沙河核心群僅存母豬150 頭，種公豬 7 頭，血緣 7 個(gè)，成為瀕危地方豬品種。

出生于農(nóng)民家庭的李述初，為拯救寧鄉(xiāng)花豬，2002 年他多次向省、市、縣業(yè)務(wù)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和專家請示匯報(bào)，暢談自己想保護(hù)與開發(fā)“寧鄉(xiāng)花豬”的規(guī)劃與決心，爭取省市業(yè)務(wù)主管部門的重視和支持。在無國家財(cái)政資金支持的前提下，他將自己多年的積蓄加上外借的 80萬元人民幣全部投入保種，建立了全省第一個(gè)地方良種豬保種場——寧鄉(xiāng)花豬原種場。

“艱難困苦，玉汝于成”，2008 年 10 月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦世行 90萬美元貸款給他實(shí)施“寧鄉(xiāng)花豬”保種開發(fā)。幾年艱辛，又異地選址建成了“湖南寧鄉(xiāng)豬資源場”，基地占地 4.53 公頃（68 畝），建成欄舍 16 棟，存欄寧鄉(xiāng)花豬原種母豬 550 頭，后備母豬 200 頭，生產(chǎn)公豬 15 頭，后備公豬 10 頭，年產(chǎn)純種寧鄉(xiāng)花豬達(dá) 1 萬頭規(guī)模；2014 年，占地 67 公頃（1000 畝）寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地建成，年出欄寧鄉(xiāng)花豬4萬頭。

寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地一角

截至 2016 年一季度，公司旗下已擁有六個(gè)養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)的寧鄉(xiāng)花豬母本達(dá) 3 500 頭，年產(chǎn)純種寧鄉(xiāng)花豬 7.5 萬頭，寧鄉(xiāng)花豬種群已由當(dāng)初的 7 個(gè)家系血緣擴(kuò)充到現(xiàn)在的 10個(gè)家系血緣，初步保證了寧鄉(xiāng)花豬保種繁育的需要。2015 年 11 月，公司企業(yè)技術(shù)中心被湖南省發(fā)改委認(rèn)定為湖南省企業(yè)技術(shù)中心，為保護(hù)和發(fā)展寧鄉(xiāng)花豬寶貴物種資源提供技術(shù)支撐。

創(chuàng)造特色品牌，打造寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)

為將寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，打造寧鄉(xiāng)花豬特色產(chǎn)業(yè)，提高其品牌知名度和附加值。李述初注冊了“流沙河”品牌商標(biāo)，發(fā)展寧鄉(xiāng)花豬肉產(chǎn)品加工。在向市場推出“流沙河”品牌冷鮮肉之后，還研發(fā)生產(chǎn)了以寧鄉(xiāng)花豬肉為原料的臘肉、豬油、香腸、紅燒肉、休閑小食品等六大系列產(chǎn)品，推出市場后贏得了消費(fèi)者的一致好評。

“流沙河”品牌寧鄉(xiāng)花豬先后通過無公害生豬產(chǎn)地、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2010 年 3 月“流沙河”商標(biāo)榮獲“湖南省著名商標(biāo)”稱號，2012 年 4 月榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號；2015 年，公司入圍長沙市肉菜流通溯源體系合作單位，為消費(fèi)者提供可追溯放心寧鄉(xiāng)花豬肉。

公司還大力發(fā)展門店建設(shè)，目前已在長沙、湘潭、深圳、廣州等大中城市開設(shè)了 38 個(gè)寧鄉(xiāng)花豬肉食專賣店和 18 個(gè)超市專柜，并于 2012 年開辦了深圳分公司。寧鄉(xiāng)花豬肉溢價(jià)銷售（每公斤價(jià)格高于普通豬肉 30-50 元)，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。

寧鄉(xiāng)花豬特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著，促使寧鄉(xiāng)縣于2013 年 5月入選湖南省首輪特色縣域經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)縣。

2016年 12 月，在省農(nóng)委組織的首屆農(nóng)業(yè)品牌評選活動(dòng)中，“寧鄉(xiāng)花豬”品牌被評為 2016 年湖南十大農(nóng)業(yè)品牌（區(qū)域公用品牌）。

推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，帶動(dòng)群眾共同致富

在畜牧專家的指導(dǎo)下，自費(fèi)編寫了3萬余字的《寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》，無償發(fā)放給廣大養(yǎng)殖戶；攝制了《寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖技術(shù)》光碟，無償發(fā)放給領(lǐng)辦的寧鄉(xiāng)縣流沙河花豬牲豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社會員；以流沙河合作社牽頭，制訂了《無公害寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》，凡參與連鎖經(jīng)營的養(yǎng)殖場戶都有了可以遵循的技術(shù)規(guī)范。統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效降低了投資與經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升。

在他的帶動(dòng)下，村民逐漸放棄了傳統(tǒng)的小規(guī)模散養(yǎng)方式，紛紛建設(shè)集約化規(guī)模養(yǎng)殖場，寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了小戶散養(yǎng)向大戶規(guī)模養(yǎng)殖的根本轉(zhuǎn)變。目前，寧鄉(xiāng)花豬規(guī)模養(yǎng)殖示范場達(dá) 10 多個(gè)，千頭示范戶 100 多戶。通過實(shí)施“龍頭企業(yè) + 合作社 + 專業(yè)養(yǎng)殖戶”模式和“五統(tǒng)一”管理，與農(nóng)民合作社和養(yǎng)殖大戶簽訂合同，采取“保底價(jià)收購 + 二次分紅”模式，帶動(dòng) 3000 戶農(nóng)民養(yǎng)殖花豬，年戶均增收 5.5萬元，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，促進(jìn)了 1.2 萬人脫貧致富。

熱心公益事業(yè)，建言獻(xiàn)策回饋社會

自從他當(dāng)選為湖南寧鄉(xiāng)縣政協(xié)委員后，積極參政議政，為全縣生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。2009 年 3 月，他和縣政協(xié)委員喻群明等人精心撰寫了題為《進(jìn)一步加大扶持力度，做大做強(qiáng)流沙河土花豬產(chǎn)業(yè)》的提案，被寧鄉(xiāng)縣政協(xié)十屆三次會議列為“一號提案”，縣人大也將其列為“一號議案”，寧鄉(xiāng)縣委、縣人民政府作出了“深度開發(fā)寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)”的決定。

長期以來，李述初熱心公益，扶貧濟(jì)困，先后向?qū)庎l(xiāng)特困群體捐贈幫扶資金 300 多萬元。2010 年 6月他對寧鄉(xiāng)縣流沙河鎮(zhèn)、青山橋鄉(xiāng)、老糧倉鎮(zhèn)的286 戶貧困農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖幫扶，為每戶無償提供 10公斤以上仔母豬 5 頭，仔豬 3 頭，總價(jià)值 80 多萬元左右。公司負(fù)責(zé)為農(nóng)戶提供養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和防疫服務(wù)，負(fù)責(zé)為母豬人工授精（配種），并統(tǒng)一回收商品豬。2011 年 10 月在全縣啟動(dòng)與實(shí)施農(nóng)村危房改造工程之中，他積極響應(yīng)政府號召，捐資 10 萬元幫助寧鄉(xiāng)縣橫市鎮(zhèn) 3 戶貧困戶（劉勝泉、張應(yīng)如、姜小回）進(jìn)行危房改建。他還資助了肖素紅、尹芳等十幾名貧困學(xué)生，每人受助 5 萬元，幫助他們重返校園完成學(xué)業(yè)。

2016年 1 月 4 日，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)扶貧啟動(dòng)儀式在流沙河鎮(zhèn)舉行。由流沙河牧業(yè)以每頭 100 元的低價(jià)向 40 戶貧困戶提供 300 頭寧鄉(xiāng)花豬仔，貧困戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，寧鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局、縣畜牧局等部門提供相關(guān)保障服務(wù)，最后由流沙河牧業(yè)負(fù)責(zé)以高于市場價(jià)的保護(hù)價(jià)收購。以“貧困戶 +花豬產(chǎn)業(yè)+龍頭企業(yè) +財(cái)政扶持+公共服務(wù)=貧困戶脫貧”的扶貧模式，打造出“1+1＞2”扶貧新路子，提高了貧困戶收益，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。

“成功與責(zé)任相輔相成，堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)富民的發(fā)展之路，秉承食品產(chǎn)業(yè)是道德產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營理念，奮力躋身于國內(nèi)一流企業(yè)行列！”對于未來發(fā)展，李述初激情滿懷，信心百倍：通過 3～5 年努力，將寧鄉(xiāng)花豬血緣擴(kuò)充到 20個(gè)，達(dá)到品種保護(hù)的最低理論要求；進(jìn)一步完善寧鄉(xiāng)花豬保種和選育、提純復(fù)壯工作，達(dá)到存欄純種核心群保種母豬 650 頭、基礎(chǔ)母豬 12000 頭的規(guī)模；大力發(fā)展純種肥豬生產(chǎn)，年出欄純種寧鄉(xiāng)花豬肥豬 20萬頭，出欄寧鄉(xiāng)花豬仔豬5萬頭；將流沙河牧業(yè)做成全國第一家以地方豬種保護(hù)與產(chǎn)業(yè)開發(fā)為主業(yè)的上市公司。

（推薦單位：寧鄉(xiāng)縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局）

K826.3

D

1006-4907（2017）03-0003-03

10.3969/j.issn.1006-4907.2017.03.002

2017-05-31