32101)吉林花豬，是1978 年由吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所(吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院前身) 選用克米洛夫豬作為父本，東北民豬(現(xiàn)稱民豬) 作母本雜交育成的地方豬種，育種群共有成年種豬1 449 頭，其中公豬211 頭，母豬1238 頭。 吉林花豬被1986 版《中國(guó)豬品種志》 收錄為東北花豬吉花系[1]，被1992 版《中國(guó)培育豬種》收錄為吉林花豬[2]，是新中國(guó)成立后我國(guó)自主培育的12 個(gè)地方優(yōu)良培育豬種之一。 《吉林市志(1986—2003)》[3]中第九章第

形成與發(fā)展。寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對(duì)三個(gè)必然，事關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，事關(guān)種質(zhì)資源保護(hù)，事關(guān)鄉(xiāng)村振興。2 寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀寧鄉(xiāng)豬肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美，毛色以 “烏云蓋雪，銀項(xiàng)圈” 為主，形態(tài)憨態(tài)可掬，得名寧鄉(xiāng)花豬。作為地方豬種其產(chǎn)業(yè)在抗擊非洲豬瘟疫情期間，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，2022 年全市出欄44.61 萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值41.93 億元。2.1 寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)2.1.1 種業(yè)有保障寧鄉(xiāng)市以地方豬種保護(hù)為基礎(chǔ)、保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，建成了1 個(gè)寧鄉(xiāng)花豬國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)，1 個(gè)寧鄉(xiāng)花豬

豬品種資源。吉林花豬是吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院老一輩育種人盧連本研究員等，以克米洛夫豬為父本與民豬母豬雜交選育而成的。吉林花豬作為培育品種資源收錄為東北花豬吉花系，克米洛夫豬作為引入豬品種資源收錄，民豬作為地方品種資源收錄。新品種花豬（吉林花豬定名前的階段叫法）的育種工作是在1962年選育試驗(yàn)的基礎(chǔ)上繼續(xù)進(jìn)行的，選育假定理想型花豬豬群。一年來(lái)通過(guò)選種選配，定向培育，改進(jìn)飼養(yǎng)管理方法，已選育出不同血緣的新類型后裔豬24頭，并調(diào)查分析了這些豬的階段發(fā)育規(guī)律和飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)

6）0 引言皖南花豬又稱黟縣柯村花豬或蘭田花豬，主要分布于安徽省黃山市，以歙縣、黟縣、休寧為中心產(chǎn)區(qū)，周邊的池州市山區(qū)也有飼養(yǎng)。該地區(qū)地處皖南山區(qū)腹地，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，山清水秀、四季常青，雨量充沛，牧草豐盛、茶林繁茂。在稻田星羅棋布山坳之間，桑田點(diǎn)綴農(nóng)舍前后；在七山一水一分田，一分道路和莊園的農(nóng)林牧生態(tài)結(jié)合條件下。以米糠和桑葉作坊副產(chǎn)品為主要飼料，結(jié)合山區(qū)大量的青草飼料，形成了一個(gè)能適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)平衡系統(tǒng)的皖南花豬

頫 肖玉泉“寧鄉(xiāng)花豬味道鮮美、口感細(xì)嫩，每到過(guò)年前夕，流沙河的殺豬師傅都是到處跑，忙著幫養(yǎng)豬戶宰殺年豬?！币姷胶鲜庎l(xiāng)市石柱土花豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人何長(zhǎng)才時(shí)，他正忙著對(duì)接幫手準(zhǔn)備下午和第二天殺年豬的工作。當(dāng)了近20年村支書的何長(zhǎng)才退休后仍然閑不住，想著能否通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)村民脫貧致富奔小康。5年前何長(zhǎng)才當(dāng)起村里合作社的負(fù)責(zé)人，不少農(nóng)戶在他的影響下紛紛加入養(yǎng)起花豬，如今合作社有80多名社員，年產(chǎn)花豬300多頭、仔豬2000多頭，產(chǎn)值近400萬(wàn)元。作為中國(guó)四大

頫 肖玉泉“寧鄉(xiāng)花豬味道鮮美、口感細(xì)嫩，每到過(guò)年前夕，流沙河的殺豬師傅都是到處跑，忙著幫養(yǎng)豬戶宰殺年豬?！币姷胶鲜庎l(xiāng)市石柱土花豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人何長(zhǎng)才時(shí)，他正忙著對(duì)接幫手準(zhǔn)備下午和第二天殺年豬的工作。當(dāng)了近20年村支書的何長(zhǎng)才退休后仍然閑不住，想著能否通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)村民脫貧致富奔小康。5年前何長(zhǎng)才當(dāng)起村里合作社的負(fù)責(zé)人，不少農(nóng)戶在他的影響下紛紛加入養(yǎng)起花豬，如今合作社有80多名社員，年產(chǎn)花豬300多頭、仔豬2000多頭，產(chǎn)值近400萬(wàn)元。作為中國(guó)四大

10021）淳安花豬是浙江省地方豬品種之一，原產(chǎn)于淳安縣境內(nèi)，距今有500多年的飼養(yǎng)歷史。1980年，淳安花豬與安徽的皖南花豬歸并，稱為皖浙花豬[1]。淳安花豬具有大多數(shù)中國(guó)地方豬種的特點(diǎn)，如繁殖力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良、耐粗飼、生長(zhǎng)速度慢、瘦肉率低等，曾是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶飼養(yǎng)的當(dāng)家豬種，1983年全縣淳安花豬能繁母豬存欄量達(dá)到8 319頭。但由于地方豬普遍存在生長(zhǎng)速度慢、瘦肉率低等特點(diǎn)，加上近30多年來(lái)瘦肉型豬種的沖擊，淳安花豬飼養(yǎng)量急劇減少，2005年存欄僅248頭，已

鄉(xiāng)市高度重視寧鄉(xiāng)花豬特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，隨著一系列有力舉措的實(shí)施，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)朝著“百億產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)闊步邁進(jìn)，有代表性的寧鄉(xiāng)花豬特色企業(yè)如雨后春筍般應(yīng)運(yùn)而生，湖南楚溈香農(nóng)牧股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱公司）就是其一。公司成立于2011年，注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，擁有3家子公司和4個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，存欄寧鄉(xiāng)花豬1.5萬(wàn)頭，年可出欄寧鄉(xiāng)花豬10萬(wàn)頭，是一家集寧鄉(xiāng)花豬繁育、肉制品加工及銷售于一體的湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司創(chuàng)始人曾青華，是湖

，他的事業(yè)與寧鄉(xiāng)花豬緊密相連，被稱為寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭雁”。出生于1966年的他，是湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱公司）董事長(zhǎng)、寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖南省養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。拯救種源，建設(shè)保種豬場(chǎng)在幼年時(shí)代，李述初便和他爺爺一起飼養(yǎng)過(guò)寧鄉(xiāng)花豬，從小看爺爺做寧鄉(xiāng)花豬販賣生意長(zhǎng)大，這使他對(duì)寧鄉(xiāng)花豬有著特殊的情懷。隨著時(shí)代的發(fā)展，生活水平不斷提高，人們對(duì)瘦肉的需求也越來(lái)越高。2002年，因?qū)庎l(xiāng)花豬瘦肉率較低、出欄周期長(zhǎng)，市場(chǎng)性價(jià)比得不到體

，植被豐富。寧鄉(xiāng)花豬在這片沃土上應(yīng)運(yùn)而生，非凡面世。寧鄉(xiāng)花豬是中國(guó)四大名豬之一，原產(chǎn)于寧鄉(xiāng)市流沙河鎮(zhèn)草沖村一帶。古時(shí)流沙河鎮(zhèn)草沖村一帶交通閉塞，與外界交流極少，隱藏在山水深處的流沙河鎮(zhèn)草沖村罘禾苗罳峰是寧鄉(xiāng)花豬的原產(chǎn)地。這里風(fēng)光秀美，環(huán)山貫溪，土壤富含礦物質(zhì)，溫濕相濟(jì)；水經(jīng)沙壤過(guò)濾，清純甘甜，田野間綠葉蔥蘢，野草豐茂，品類繁多，有的還是具有清涼解毒功效的中草藥，這些都是寧鄉(xiāng)花豬上乘的野生青飼料。人們將野豬馴化成家豬后自然繁殖，沒有引進(jìn)外來(lái)血緣，后來(lái)通過(guò)不斷

要方向，帶動(dòng)寧鄉(xiāng)花豬一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，走出了一條“高端、高質(zhì)、高效”的寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。2020年，寧鄉(xiāng)市累計(jì)銷售寧鄉(xiāng)花豬鮮肉3138噸，總計(jì)開設(shè)商場(chǎng)超市專柜58家、專賣店18家、美食體驗(yàn)店8家，合作餐飲門店150多家。1.保種繁育，提升花豬種質(zhì)質(zhì)量為健全寧鄉(xiāng)花豬保種體系，寧鄉(xiāng)市建立保種中心、國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)、國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)、種公豬站、基因庫(kù)，構(gòu)建以國(guó)家保種場(chǎng)和擴(kuò)繁場(chǎng)為載體的活體保種體系，以農(nóng)戶散點(diǎn)保種為主要模式的保護(hù)區(qū)保種體系，形成資源場(chǎng)、保護(hù)區(qū)

方豬柯樂(lè)豬、宗地花豬與杜長(zhǎng)大雜交豬為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，探究其肌肉和脂肪組織膠原蛋白特性及相關(guān)基因COL3A1、LOX在不同組織中的表達(dá)情況。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與樣品 柯樂(lè)豬、宗地花豬和杜大長(zhǎng)雜交豬分別由赫章優(yōu)農(nóng)谷生態(tài)畜牧業(yè)有限公司、紫云紫薇畜牧業(yè)開發(fā)有限公司和貴州臺(tái)農(nóng)興旺公司提供。隨機(jī)選取體質(zhì)健康、飼喂水平相同、體重約100 kg 的柯樂(lè)豬、宗地花豬和杜大長(zhǎng)雜交豬各3 頭進(jìn)行屠宰，采集其皮下脂肪、背最長(zhǎng)肌等組織，用0.9%生理鹽水清洗后，置于液氮中暫存

龔軍輝寧鄉(xiāng)花豬，又稱流沙河花豬，或者草沖花豬，因產(chǎn)地而得名，與洞庭湖的湘蓮、武區(qū)的銅鵝，一并被譽(yù)為“湖南三寶”。小時(shí)候在鄉(xiāng)下老家（桃江），每到三月間，就有人挑著裝豬仔的籮筐在村里轉(zhuǎn)悠吆喝：“ 寧鄉(xiāng)花豬仔啦，賣寧鄉(xiāng)花豬仔啦?。　蹦赣H就急匆匆地跑出房舍，不一會(huì)兒就抱回來(lái)一兩只六七斤重的豬仔，嫩嘟嘟的，黑白相間的花紋，特別好看。開始養(yǎng)時(shí)，還是要喂米湯、潲水加煮點(diǎn)我們也很羨慕的碎米。一個(gè)月后，我和妹妹就有了一個(gè)很重要的任務(wù)，為豬割草。那時(shí)，田地里的農(nóng)藥、化肥不如當(dāng)

規(guī)?；B(yǎng)殖。福安花豬是中國(guó)福建省著名的優(yōu)良地方豬種之一，曾經(jīng)是福安、霞浦等地的主要生豬生產(chǎn)品種。福安花豬具有耐粗飼、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。在生產(chǎn)性能上有良好的表現(xiàn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，擁有獨(dú)特的風(fēng)味[2]。2014年以來(lái)，通過(guò)引進(jìn)優(yōu)良品種雜交的手段對(duì)福安花豬進(jìn)行品種保護(hù)工作，形成以 “特種野豬×福安花豬”為雜交組合的福安野花豬。福安野花豬表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)性能，并具有較高的豬肉品質(zhì)，為養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)顯著的經(jīng)濟(jì)效益。本研究通過(guò)對(duì)比特種野豬、福安花豬及福安野花豬屠宰性能和營(yíng)養(yǎng)

000）引言皖南花豬為我國(guó)優(yōu)良的地方豬種之一，主要分布于安徽省黃山市的歙縣與休寧縣，為肉脂兼用型。皖南花豬具有早熟易肥，肉品質(zhì)優(yōu)良，耐粗飼，抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，種質(zhì)特性優(yōu)良，開發(fā)利用潛力巨大。根據(jù)不同頭型，皖南花豬可分為獅子頭型、馬臉型和樁頭型三種。獅子頭型皖南花豬體型較大，四肢粗壯有力，額頭多皺紋，豬耳朵大且下垂；馬臉型皖南花豬體型中等，額頭皺紋淺，豬耳朵大小適中且下垂；樁頭性皖南花豬體型最小，四肢短、細(xì)，額頭皺紋少，頭小，嘴尖，豬耳小。我國(guó)地方豬種資源眾多

居全球第一。福安花豬是中國(guó)福建省著名的優(yōu)良地方豬種之一，曾經(jīng)是福安、霞浦等地的主要生豬生產(chǎn)品種。福安花豬具有耐粗飼、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。在生產(chǎn)性能上有良好的表現(xiàn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，擁有獨(dú)特的風(fēng)味[1]。2014 年以來(lái)，通過(guò)引進(jìn)優(yōu)良品種雜交的手段對(duì)福安花豬進(jìn)行品種保護(hù)工作，包括“特種野豬×福安花豬”的福安野花豬”“特種野豬×槐豬×福安花豬”的野槐花豬及“特種野豬×莆田黑豬×福安花豬”的野莆花豬。這些雜交組合表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)性能，并具有較高的豬肉品質(zhì)，為養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)

應(yīng)擁軍有yǒu一yì天tiān，一yì場(chǎng)chǎnɡ突tū如rú其qí來(lái)lái的de臺(tái)tái風(fēng)fēnɡ把bǎ花huā豬zhū的de房fánɡ子zi給ɡěi吹chuī倒dǎo了le。看kàn著zhe倒dǎo塌tā的de房fánɡ子zi，花huā豬zhū不bù由yóu得de“嗚wū嗚wū”地de哭kū了le起qǐ來(lái)lái。小xiǎo動(dòng)dònɡ物wù們men都dōu跑pǎo來(lái)lái安ān慰wèi花huā豬zhū，他tā們men決jué定dìnɡ幫bānɡ花huā豬

00240）嵊縣花豬產(chǎn)于浙江省紹興市的嵊州、上虞等縣市，2006年列入首批國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄[1]，其具有耐粗飼、早熟、產(chǎn)仔多、母性好、雜交配合力、抗病力強(qiáng)和肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特性，是浙江省寶貴的地方豬良種資源。不同品種豬在體型外貌、生長(zhǎng)性能、肉質(zhì)性狀、繁殖性能等方面存在的表型差異是自然選擇與人工選擇對(duì)一些目標(biāo)基因強(qiáng)烈定向選擇的結(jié)果，而選擇信號(hào)是與選擇相對(duì)應(yīng)的基因組信息。隨著第二代測(cè)序技術(shù)的飛速發(fā)展，測(cè)序成本越來(lái)越低，在全基因組層面上檢測(cè)選擇信號(hào)成為可

百?gòu)?qiáng)品牌故事寧鄉(xiāng)花豬（畜牧學(xué)名寧鄉(xiāng)豬），原產(chǎn)地為湖南省寧鄉(xiāng)縣流沙河、草沖一帶，所以又名流沙河豬、草沖豬。因其全身黑白花毛色，故俗名“花豬子”。寧鄉(xiāng)花豬的形成歷史悠久，已有1000余年的歷史，早在明朝洪武年間就有“與他地產(chǎn)者更肥美”之稱，清朝初期已廣泛飼養(yǎng)，至清嘉慶年間已是“無(wú)豬不成家，家家畜之。”清嘉慶《寧鄉(xiāng)縣志》就有“流沙河、造鐘河（今草沖河）苗豬，二地相連數(shù)十里，豬種極良，家家喂母豬產(chǎn)仔，湘鄉(xiāng)、安化、寶慶、新化、益陽(yáng)販客絡(luò)繹”的記載。上世紀(jì)60年代作為

場(chǎng)抽獎(jiǎng)，還有特色花豬宴+樂(lè)平特色“流水桌”免費(fèi)吃、豬肉免費(fèi)領(lǐng)……1月20日，樂(lè)平市后港鎮(zhèn)官將村境內(nèi)的江西展翔農(nóng)業(yè)生態(tài)園可謂熱鬧非凡。當(dāng)日，環(huán)鄱陽(yáng)湖生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)研討會(huì)暨樂(lè)平市首屆樂(lè)平花豬美食文化節(jié)在這里隆重舉行，來(lái)自省內(nèi)外的2100名游客親身享受了這場(chǎng)精美文化盛宴。樂(lè)平花豬原產(chǎn)于樂(lè)平樂(lè)安河流域，早在唐代就開始飼養(yǎng)樂(lè)平花豬，有千余年的養(yǎng)殖歷史，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和人工繁育，逐步形成了獨(dú)具特色的樂(lè)平花豬地方品種。樂(lè)平花豬是國(guó)家首批138個(gè)國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品

山水之間發(fā)展樂(lè)平花豬、蘆花雞、中華鱉等特色生態(tài)養(yǎng)殖，從初期只從事生態(tài)養(yǎng)殖，到成為集技術(shù)研發(fā)、養(yǎng)殖、產(chǎn)品專賣、餐飲連鎖為一體多元化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。多元融合尋出路三花生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理吳國(guó)平告訴我們，他公司是一家養(yǎng)殖特種花豬、花雞、花鱉的農(nóng)業(yè)企業(yè)，并由此冠以"三花農(nóng)業(yè)"。公司的一樓是"三花專賣店"，只見200多只花鱉“靜臥”池中等待人們挑選；幾十只蘆花雞在篾籠里“瞪著眼睛望著我們”；10多個(gè)顧客正圍著案板買花豬肉。二樓、三樓是"三花品味樓

術(shù)推廣總站)嵊縣花豬為紹興市優(yōu)良地方豬種，因其繁殖率高，耐粗飼，肉質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)，2007年列入農(nóng)業(yè)部首批公布的138個(gè)國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄。嵊花種豬有限公司，為國(guó)家級(jí)地方豬保種場(chǎng)，現(xiàn)有嵊縣花豬母豬250頭，其中核心群160頭，擴(kuò)繁群90頭，公豬血統(tǒng)6個(gè)，公豬40頭，年出欄商品豬6000頭。筆者對(duì)嵊縣花豬6世代母豬的繁殖性能進(jìn)行研究分析，探明了各血統(tǒng)間母豬繁殖性能差異，為下一步選種選育工作提供依據(jù)。1 數(shù)據(jù)來(lái)源用于本次分析的資料數(shù)據(jù)為嵊花種豬有限公

居縣畜牧局)仙居花豬是浙江省臺(tái)州市的地方豬種，2014年列入浙江省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。本研究利用仙居花豬的耐粗飼、早熟、產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好等優(yōu)良特性，從瀕臨滅絕的仙居花豬中，選擇優(yōu)秀個(gè)體建立核心種群，開展選育工作，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良瘦肉型種公豬進(jìn)行雜交利用，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)土豬肉，滿足消費(fèi)者需求。并在開發(fā)利用及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，完成仙居花豬保種工作，更好地保護(hù)本地優(yōu)良畜禽品種的遺傳資源。同時(shí)，以臺(tái)州生產(chǎn)的西蘭花莖葉資源為主要原料，經(jīng)乳酸菌青貯發(fā)酵，開發(fā)出優(yōu)質(zhì)土豬肉配套生產(chǎn)

，澗溪縱橫，淳安花豬原產(chǎn)于浙江省淳安縣境內(nèi)的山區(qū)，在長(zhǎng)期的民間選育過(guò)程中，逐漸形成了這一具有地方特色的優(yōu)良豬種，其肉美味鮮，同時(shí)有性情溫順、產(chǎn)仔數(shù)多、耐粗飼等特性，是我國(guó)地方豬種“基因庫(kù)”中的寶貴豬種資源。據(jù)調(diào)查，近三十年來(lái)，淳安花豬在當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)規(guī)模銳減，岌岌可危[1-4]。畜禽地方品種資源危機(jī)是當(dāng)代全球性生物危機(jī)的重要組成部分。畜禽地方品種資源一旦遭到破壞，也就意味著歷經(jīng)億萬(wàn)年進(jìn)化和積累的許多優(yōu)良基因的永遠(yuǎn)丟失。雖然我們還無(wú)法充分預(yù)測(cè)未來(lái)如何利用這些地方

全正（1.樂(lè)平市花豬原種場(chǎng)，江西景德鎮(zhèn) 333300；2.樂(lè)平市獸醫(yī)院）1 樂(lè)平花豬歷史與發(fā)展樂(lè)平花豬學(xué)名樂(lè)平豬也叫贛東北花豬，曾是贛東北地區(qū)的當(dāng)家豬種，為農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富做出過(guò)巨大貢獻(xiàn)，從20世紀(jì)90年代起，隨著大量國(guó)外品種豬的引進(jìn)，樂(lè)平花豬數(shù)量急劇下降，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)每況愈下，保種工作變得異常艱難。1986年以樂(lè)平豬的名字載入中國(guó)豬種志，2010年獲國(guó)家地理標(biāo)志登記證書，2014年列入國(guó)家級(jí)豬種保護(hù)名錄。1.1 品種形成樂(lè)平農(nóng)戶素以飼養(yǎng)母豬為主要副業(yè)

56600）黔東花豬是貴州省東南部的一個(gè)地方豬種，因其背部為黑色，體軀黑、白毛分布不定型定名為黔東花豬。黔東花豬主產(chǎn)于貴州省黔東南錦屏縣，中心產(chǎn)區(qū)位于該縣敦寨、新化、銅鼓、鐘靈等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鄰近的黎平、天柱、三穗、玉屏等縣也有分布。黔東花豬產(chǎn)區(qū)為云貴高原向湘桂丘陵過(guò)渡地帶，屬中深切割的低中山地貌，地形復(fù)雜，山巒起伏，河流縱橫，氣候溫和，土地肥沃，植被茂盛。飼料資源豐富，種類繁多，給養(yǎng)豬業(yè)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。產(chǎn)區(qū)是侗、漢、苗為主的多民族聚居地區(qū)。當(dāng)?shù)馗髅褡逵辛己?/div>

中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2018年3期2018-01-24

也就算了，然而小花豬可不行，每天總是在圈里不安分，不是用那尖嘴把地面給拱個(gè)大窩，就是把門柵欄給撞斷了，害得父親為豬圈傷透腦筋，總是在修修補(bǔ)補(bǔ)。為了加固豬圈地面的硬度，父親先是壘了一層磚塊，但沒有多久，磚塊就被花豬的尖嘴拱得七零八落，十分狼狽地散落一地。父親不能眼看著豬圈被花豬弄得干濕不分，尿屎橫流，因?yàn)檫@樣糟糕的環(huán)境下，豬的生長(zhǎng)速度肯定會(huì)受影響。某一日，父親很神奇地從哪兒弄來(lái)了幾塊青石板，以為這下應(yīng)該可以高枕無(wú)憂了，因?yàn)榍嗍逡话汩L(zhǎng)寬都有一尺多，而且比磚也

國(guó)保資源全力打造花豬產(chǎn)業(yè) ——李述初事跡介紹李述初，現(xiàn)任湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司（原長(zhǎng)沙市沙龍畜牧有限公司）董事長(zhǎng)、中國(guó)民主促進(jìn)會(huì)會(huì)員、寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)寧鄉(xiāng)花豬保種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。2006 年 12 月被共青團(tuán)中央、國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”光榮稱號(hào)；2007 年 10 月獲得中華農(nóng)業(yè)科教基金會(huì)神內(nèi)基金農(nóng)技推廣獎(jiǎng)；2010 年 7 月作為湖南省唯一代表當(dāng)選中央電視臺(tái)首屆三農(nóng)“致富榜樣”全國(guó) 50 強(qiáng)；2010 年 12

2016年度嵊縣花豬繁殖性能分析麻麗坤1，王友杉2(1.紹興市畜牧獸醫(yī)局，浙江紹興 312000； 2.上虞市嵊花種豬有限公司)上虞市嵊花種豬有限公司為國(guó)家級(jí)地方豬種保種場(chǎng)，承擔(dān)著國(guó)家級(jí)保護(hù)品種嵊縣花豬的保種任務(wù)，實(shí)時(shí)分析嵊縣花豬的生產(chǎn)性狀，可從性狀的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對(duì)品種的保護(hù)效果做出動(dòng)態(tài)評(píng)估，為更好地實(shí)施品種保護(hù)和開發(fā)利用提供決策。筆者利用2014-2016年度嵊縣花豬的繁殖性狀記錄數(shù)據(jù)，通過(guò)整理分析對(duì)近年來(lái)嵊縣花豬的保種效果作一評(píng)估，供參考。1 數(shù)據(jù)來(lái)源用于

地有幾百年歷史的花豬。經(jīng)過(guò)努力，目前他的養(yǎng)殖場(chǎng)年出欄成品豬3500頭，年收入達(dá)到140萬(wàn)元。放棄生意回家發(fā)展養(yǎng)殖中等個(gè)子、精神飽滿、行動(dòng)干練是蘭進(jìn)保給人的第一印象。走進(jìn)蘭進(jìn)保的養(yǎng)豬場(chǎng)，一座東西相對(duì)的豬舍映入眼簾，豬舍內(nèi)一邊是供母豬產(chǎn)育仔豬區(qū)，一邊是成豬生長(zhǎng)育肥區(qū)。十多頭母豬健康壯實(shí)。哺乳的仔豬按照大小分欄飼養(yǎng)，乳豬有的擠成一排吸吮母乳，有的互相追逐奔跑撒歡；最引人注目的是按個(gè)頭分批隔離的成豬，它們個(gè)個(gè)身材苗條結(jié)實(shí)，黑白交錯(cuò)的皮毛光亮剔透，毛皮下面仿佛可見紋

情況湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于2003年，公司肩負(fù)保護(hù)和開發(fā)寧鄉(xiāng)花豬（畜牧學(xué)名寧鄉(xiāng)豬，又名流沙河花豬）的重任，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度從事寧鄉(xiāng)花豬品種資源保護(hù)及綜合開發(fā)。公司注冊(cè)資本3141.68萬(wàn)元，旗下“流沙河”注冊(cè)商標(biāo)榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“湖南省著名商標(biāo)”稱號(hào)，下屬湖南寧鄉(xiāng)豬資源場(chǎng)為國(guó)家級(jí)寧鄉(xiāng)豬保種場(chǎng)、全國(guó)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。2014年，公司被列入湖南省上市后備企業(yè)名錄。2015年，公司的“企業(yè)技術(shù)中心”被省發(fā)改委認(rèn)定為湖南省企業(yè)技術(shù)中心

保資源 全力打造花豬產(chǎn)業(yè) ——記湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)李述初湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工處李述初，男，1966年4月出生于寧鄉(xiāng)縣流沙河鎮(zhèn)一個(gè)農(nóng)民家庭，現(xiàn)任湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司(原長(zhǎng)沙市沙龍畜牧有限公司，以下簡(jiǎn)稱公司)董事長(zhǎng)、寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)寧鄉(xiāng)豬保種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。素有全國(guó)“四大名豬”之稱的寧鄉(xiāng)花豬，因其耐粗抗逆、適應(yīng)性廣、早熟易肥、蓄脂力強(qiáng)、屠宰率高、肉質(zhì)細(xì)嫩和味道鮮美等特點(diǎn)，曾作為我國(guó)優(yōu)良地方豬種的典型代表被聯(lián)

業(yè)品牌（5）寧鄉(xiāng)花豬寧鄉(xiāng)市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局(410005) 曾勇波 張 旭 湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展處(410005) 任晨陽(yáng)(續(xù)第9期第29頁(yè))寧鄉(xiāng)花豬為寧鄉(xiāng)市(原寧鄉(xiāng)縣，2017年撤縣建市)獨(dú)有品種，有1000余年歷史，可分為福字頭、獅子頭、閹雞頭3種頭型，烏云蓋雪銀頸圈為毛色典型特征，屬偏脂肪型豬種，具有早熟易肥、蓄脂力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美等種質(zhì)特性，是中國(guó)四大名豬之一。2006年7月寧鄉(xiāng)花豬被列入首批國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄；2007年獲得了國(guó)

55017）福安花豬及福安野花豬開發(fā)利用前景王金寶（福建省寧德市農(nóng)科所355017）福安花豬是福建省著名優(yōu)良地方豬種之一，為福建省生豬生產(chǎn)作出重要貢獻(xiàn)，曾經(jīng)是福安、霞浦等地生豬生產(chǎn)的當(dāng)家品種。2014年8月，我們開展福建省寧德市科技項(xiàng)目 “福建優(yōu)質(zhì)土豬生產(chǎn)技術(shù)研究”，目的是生產(chǎn)開發(fā)優(yōu)質(zhì)土豬，并通過(guò)開發(fā)利用促進(jìn)福安花豬品種保護(hù)工作。其中 “福安野花豬”組合綜合效果顯著，受到養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的極大關(guān)注，福安花豬保種及開發(fā)利用工作出現(xiàn)曙光。1 福安花豬近現(xiàn)狀福安

流沙河花豬也稱寧鄉(xiāng)花豬，因生長(zhǎng)在湖南省寧鄉(xiāng)縣流沙河一帶而得名，它體型中等，四肢粗短，耳朵小，背腰寬大，圓溜的肚子下垂拖地，額頭上有形狀和深淺不一的橫行皺紋。讓人印象最深刻的則是它們黑白相間的被毛，猛一看上去還真有點(diǎn)像國(guó)寶熊貓。過(guò)去，寧鄉(xiāng)花豬相當(dāng)搶手，主要是因?yàn)樗赓|(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味香，說(shuō)白了就是肉肥膘厚，據(jù)說(shuō)肥肉率高達(dá)44%。但如今，隨著人民生活水平的提高，大多數(shù)人都不喜歡吃肥肉了。消費(fèi)觀念變了，肥肉就沒有市場(chǎng)了，寧鄉(xiāng)花豬的銷路日漸黯淡。為了打開市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶對(duì)花

豬種大白豬×吉林花豬育肥性能初步測(cè)定金漢帥，付延軍，董萬(wàn)福*，王志軍，張喜才，張麗萍，馬艷華，李 華（吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 132101）吉林花豬是由吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院于1978年以前以蘇聯(lián)克米洛夫豬為父本與東北民豬為母本雜交經(jīng)20年選育而成的新品種，被1992年出版的《中國(guó)培育豬種》收錄為優(yōu)秀培育品種。20世紀(jì)90年代后，由于養(yǎng)豬規(guī)?；⒐S化的要求和飼養(yǎng)者追求經(jīng)濟(jì)效益最大化以及消費(fèi)者對(duì)瘦肉型豬的大量需求，吉林花豬的飼養(yǎng)量大幅銳減，幾乎瀕臨滅絕，同時(shí)20

?淳安花豬—千年傳承的特有種群汪田海1，方建勝2，劉榮平3(1.淳安縣汾口鎮(zhèn)人民政府，浙江淳安 311719； 2.淳安縣宋村鄉(xiāng)人民政府； 3.淳安縣畜牧獸醫(yī)局)淳安花豬屬國(guó)家級(jí)138個(gè)品種的皖浙花豬之一，是浙江省16個(gè)地方良種豬種，是杭州地區(qū)唯一的地方豬品種，于1983年華東豬地方品種學(xué)術(shù)討論會(huì)上正式定名。1品種特性1.1外貌特征淳安花豬頭型大小適中，額較寬。皺紋呈菱型，面微凹，耳大下垂，體型中等，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)健壯；背腰微凹，腹大下垂，不拖地；奶頭粗，

32101）吉林花豬育肥性能初步測(cè)定付延軍，董萬(wàn)福，王志軍，金漢帥，張喜才，張麗萍，馬艷華，李 華（吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 132101）吉林花豬是由吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院于1978年以前蘇聯(lián)克米洛夫豬為父本與東北民豬為母本雜交經(jīng)20年選育而成的新品種，被1992年出版的《中國(guó)培育豬種》收錄為優(yōu)秀培育品種。20世紀(jì)90年代后，由于養(yǎng)豬規(guī)?；?、工廠化的要求和飼養(yǎng)者追求經(jīng)濟(jì)效益最大化以及消費(fèi)者對(duì)瘦肉型豬的大量需求，吉林花豬的飼養(yǎng)量大幅銳減，幾乎瀕臨滅絕，同時(shí)20多年

45061）皖南花豬育種方向之定奪張偉力1，張曉東1，殷宗俊1，程小發(fā)2（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，合肥 230036；2.黃山市烏金園豬文化博物館，安徽 黃山 245061）1 皖南花豬概述皖南花豬產(chǎn)于安徽黃山地區(qū)。按1986年上?？萍汲霭嫔绯霭驵嵷Я粝壬骶幍摹吨袊?guó)豬品種志》，安徽的皖南花豬與浙江的淳安花豬合并為皖浙花豬。從肉質(zhì)理念分析，產(chǎn)于安徽黃山地區(qū)的皖南花豬與產(chǎn)于浙江天目山地區(qū)的淳安花豬由于其生態(tài)條件的細(xì)微差別和地方文化飲食習(xí)慣的不同也會(huì)在肉質(zhì)方面表現(xiàn)出

350003閩北花豬所依賴的自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素謝秋萍 福建省綠色食品發(fā)展中心福州350003結(jié)合實(shí)際，從農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的角度對(duì)閩北花豬所依賴的自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素進(jìn)行調(diào)查研究與總結(jié)，為閩北花豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的申請(qǐng)?zhí)峁┙梃b。閩北花豬自然生態(tài)環(huán)境歷史人文因素地理標(biāo)志登記保護(hù)閩北花豬是福建省北部地區(qū)特有的一種小型花豬，“巨耳撲棱可招風(fēng)，皺紋緊湊畫八卦，腰板低凹走丘陵，額尾四肢賽白雪”是人們對(duì)它的形象描繪。閩北花豬不僅外形獨(dú)特，而且肉

防疫員(8)寧鄉(xiāng)花豬的忠誠(chéng)衛(wèi)士湖南省畜牧水產(chǎn)局(410006) 鄧云波 李書庚寧鄉(xiāng)縣流沙河鎮(zhèn)是寧鄉(xiāng)花豬的發(fā)源地。作為流沙河鎮(zhèn)的動(dòng)物防疫員，喻亮軍把保護(hù)開發(fā)寧鄉(xiāng)花豬作為自己義不容辭的責(zé)任。該鎮(zhèn)現(xiàn)有萬(wàn)余名農(nóng)民從事花豬養(yǎng)殖，目前有能繁母豬7000余頭，是寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖量最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在寧鄉(xiāng)花豬搶救性保護(hù)的初期，農(nóng)戶都不愿意養(yǎng)。喻亮軍一戶戶上門做工作，有一戶他竟上門15次，戶主最終被他的誠(chéng)心感動(dòng)。同時(shí)，他一次次跑縣里爭(zhēng)取補(bǔ)助款，2012年，每頭種豬的補(bǔ)助款由原來(lái)的每年

一行對(duì)休寧縣皖南花豬品種資源保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目進(jìn)行考核驗(yàn)收?？己私M一行通過(guò)聽取匯報(bào)、審查資料、抽樣調(diào)查、走訪示范基地等方式，對(duì)示范區(qū)的組織管理、保障體系建設(shè)、示范工作內(nèi)容和示范效果四個(gè)方面進(jìn)行了全面細(xì)致考核?？己私M充分肯定了皖南花豬品種資源保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的創(chuàng)建工作，就存在的不足提出了指導(dǎo)意見，并一致同意示范區(qū)通過(guò)驗(yàn)收。休寧縣皖南花豬品種資源保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目于2012年被省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)為省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)三年的創(chuàng)建努力，已基本實(shí)現(xiàn)了保種擴(kuò)群

32101）吉林花豬遺傳資源收集與選育提高的研究報(bào)告王志軍，董萬(wàn)福，付延軍，李華，張喜財(cái)，張麗萍，馬艷華，金漢帥（吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 132101）為了對(duì)我國(guó)地方豬種的優(yōu)良遺傳資源的保護(hù)及解決人們對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉的迫切需求，通過(guò)對(duì)幾乎瀕臨滅絕的吉林花豬優(yōu)良個(gè)體進(jìn)行收集及對(duì)繁殖性能、生長(zhǎng)發(fā)育性能、產(chǎn)肉性能及肉質(zhì)品質(zhì)性狀的測(cè)定，開展了系祖選育、雜交選育、群體繼代選育等育種方法進(jìn)行了選育。結(jié)果在原吉林花豬主要飼養(yǎng)區(qū)永吉、磐石、蛟河等地收集到具備吉林花豬品種特征的母

寧鄉(xiāng)花豬攻入韓國(guó)市場(chǎng)一舉拿下1.5億訂單【本刊輯】據(jù)瀟湘晨報(bào)2015年11月3日?qǐng)?bào)道，流沙河花豬將打入韓國(guó)市場(chǎng)，豐富韓國(guó)人民的餐桌。作為中韓經(jīng)貿(mào)文化周的重頭戲，寧鄉(xiāng)美麗鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)博覽會(huì)于10月31日在長(zhǎng)沙紅星國(guó)際會(huì)展中心開幕，湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司攜“國(guó)保”流沙河花豬（寧鄉(xiāng)花豬）及花豬臘肉、花豬油等產(chǎn)品出席展會(huì)，吸引了來(lái)自韓國(guó)的著名團(tuán)膳企業(yè)CJ集團(tuán)，CJ集團(tuán)與流沙河牧業(yè)簽下1.5億元訂單。10.16174/j.cnki.115435.2015.

32101）吉林花豬是由吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以克米洛夫豬為父本與東北民豬母豬雜交選育而成，于1978年完成品種育成。被1992年出版的《中國(guó)培育豬種》收錄為優(yōu)秀培育品種。上世紀(jì)90年代后，由于養(yǎng)豬規(guī)?；?、工廠化、設(shè)備現(xiàn)代化的要求和飼養(yǎng)者追求經(jīng)濟(jì)效益最大化以及人們對(duì)瘦肉的大量需求，吉林花豬的飼養(yǎng)量大幅銳減，幾乎瀕臨滅絕，同時(shí)20多年間間斷了各種生產(chǎn)性能的測(cè)定及系統(tǒng)選育。近些年，由于人們生活水平的不斷提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉的需求量在逐漸地增加。出于對(duì)我國(guó)畜禽遺傳資源的保

發(fā)經(jīng)驗(yàn)(2)寧鄉(xiāng)花豬寧鄉(xiāng)縣畜牧水產(chǎn)局 周建華 張英杰 郭樂(lè)2012年，寧鄉(xiāng)縣存欄寧鄉(xiāng)花豬(見圖5)母豬7.9萬(wàn)頭，出欄純種寧鄉(xiāng)花豬10.8萬(wàn)頭，出欄寧鄉(xiāng)花豬中子豬31萬(wàn)頭。近年來(lái)，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)取得了突破性進(jìn)展，為產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。圖5 寧鄉(xiāng)花豬一、保種工作規(guī)模初具①國(guó)家級(jí)寧鄉(xiāng)花豬保種場(chǎng)基本規(guī)范。保種場(chǎng)占地4.53公頃，建筑豬舍面積11000平方米?，F(xiàn)存欄核心保種群母豬300頭，種公豬血緣10個(gè)，種公豬20頭。②國(guó)家級(jí)寧鄉(xiāng)花豬保種區(qū)穩(wěn)步發(fā)展。在寧

工業(yè)辦公室）樂(lè)安花豬遺傳資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考寧財(cái)1李丹2姜樹林1黃珍1*（1.江西省畜牧技術(shù)推廣站，江西 南昌 330046；2.江西省飼料工業(yè)辦公室）早在1956年，樂(lè)安花豬曾因其肉質(zhì)細(xì)嫩、香滑可口而被列為江西省地方家畜品種名錄，是江西省贛中南花豬中的一個(gè)類群。但由于各種原因，純種樂(lè)安花豬近十多年來(lái)存欄數(shù)量迅速下降。然而，作為江西省的一個(gè)地方品種，仍然有對(duì)其資源保護(hù)和發(fā)展的價(jià)值。在此，僅提出一些意見，與大家共同來(lái)探討。1 現(xiàn)狀1.1 歷史淵源最早養(yǎng)豬

也相應(yīng)成立了寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)辦公室和14個(gè)工作組，負(fù)責(zé)具體工作的落實(shí)。下一階段，這個(gè)縣將按照“保種、擴(kuò)繁、品牌、上市”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，重點(diǎn)做好以下八個(gè)方面的工作：（1）全面推廣原生態(tài)飼養(yǎng)方式，設(shè)立收購(gòu)保護(hù)價(jià)及市場(chǎng)建議銷售價(jià)，避免行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)養(yǎng)殖戶利益；（2）組織龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶簽署訂單合同，以銷定產(chǎn)，防止產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象；（3）加大品牌宣傳力度，統(tǒng)一品牌形象，加快市場(chǎng)拓展，增強(qiáng)品牌影響力和凝聚力；（4）建立寧鄉(xiāng)花豬公眾信息網(wǎng)，加快寧鄉(xiāng)花豬溯源體系建

方豬種 ——淳安花豬的生產(chǎn)現(xiàn)狀及優(yōu)良特性調(diào)查方根祥1，方建勝2，劉榮平3，曹冬明4(1.淳安縣姜家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心，浙江淳安 311722； 2.淳安縣宋村鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心；3.淳安縣畜牧獸醫(yī)局； 4.淳安縣富文鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心)淳安花豬屬國(guó)家級(jí)138個(gè)品種的皖浙花豬之一，也是浙江省16個(gè)地方良種豬之一，是杭州地區(qū)唯一的地方豬品種，在1983年華東豬地方品種學(xué)術(shù)討論會(huì)上正式定名。1 外貌特征淳安花豬頭型大小適中，額較寬。皺紋呈菱型，面微凹，耳大下垂，

良地方豬種“東鄉(xiāng)花豬”資源保種場(chǎng)。公司建立以來(lái)不僅認(rèn)真保護(hù)、開發(fā)利用東鄉(xiāng)花豬資源品種，而且積極與江西農(nóng)大、省畜科所進(jìn)行密切的科研技術(shù)合作。充分利用“東鄉(xiāng)花豬”抗逆性強(qiáng)、耐粗飼、繁殖率高、合群性好、肉質(zhì)鮮嫩味美等特性，將東鄉(xiāng)花豬做為基礎(chǔ)母本，與外來(lái)瘦肉型長(zhǎng)白、大約克、杜洛克為父本進(jìn)行雜交。生產(chǎn)優(yōu)良的二元雜交母豬及三元四元雜交商品豬暢銷省內(nèi)外，特別是含有東鄉(xiāng)花豬血緣的二元、三元雜交商品豬以其肉質(zhì)鮮嫩味美，深受沿海開放城市消費(fèi)者青睞。二、花豬資源1、東鄉(xiāng)花豬首次

撐，通過(guò)建立淳安花豬種質(zhì)資源保護(hù)機(jī)制，創(chuàng)新先期開發(fā)和與企、社、游嫁接兩步走的開發(fā)機(jī)制，深入挖掘地方豬種的文化內(nèi)涵，走出了一條種質(zhì)資源保護(hù)、產(chǎn)業(yè)開發(fā)和特色文化建設(shè)的新路子。目前，全縣已建成淳安花豬保種場(chǎng)一家，存欄淳安花豬種豬110多頭，二家淳安花豬擴(kuò)繁場(chǎng)和二大精品養(yǎng)殖園區(qū)、四大養(yǎng)殖專業(yè)村也正在籌劃建設(shè)當(dāng)中，淳安花豬的保護(hù)、利用及開發(fā)取得了初步成效。1 種質(zhì)資源保護(hù)機(jī)制1.1 強(qiáng)化科技支撐，著力實(shí)施保種工程淳安花豬也稱皖浙花豬，是浙江省16個(gè)地方良種豬之一，是

2600）論綏寧花豬的可持續(xù)發(fā)展劉夢(mèng)巖（湖南省綏寧縣畜牧水產(chǎn)局，湖南省綏寧縣 422600）畜禽遺傳資源是生物多樣性的組成部分，對(duì)于人類社會(huì)發(fā)展具有不可估量的作用。綏寧花豬與其它地方良種一樣，也面臨著絕種滅跡的危險(xiǎn)。本文圍繞可持續(xù)發(fā)展主題，回顧了綏寧花豬的保護(hù)現(xiàn)狀，提出了新的理念，闡述了資源保護(hù)的必要性。綏寧花豬；可持續(xù)發(fā)展；保護(hù)綏寧花豬肉脂兼用，體型中等，結(jié)實(shí)勻稱。被毛由白黑色組成，交接處暈帶明顯，因玉鼻和鑲嵌在額中的白毛而表現(xiàn)為典型的 “花頭豬”。 主

下鮮?！边@是寧鄉(xiāng)花豬傳奇歷史、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)開發(fā)的真實(shí)寫照。寧鄉(xiāng)花豬素以口感獨(dú)特、風(fēng)味悠長(zhǎng)、肉質(zhì)鮮嫩、基因獨(dú)特而聞名全國(guó)，肌間脂肪豐富、肌纖維細(xì)嫩、肉質(zhì)鮮甜香嫩、不胞和脂肪酸含量豐富，這些優(yōu)秀性能的體現(xiàn)得益于傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法、當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，通過(guò)青龍寨養(yǎng)殖文化園(見題圖)的示范推廣，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)必將迎來(lái)更加美好的明天。

12300)嵊縣花豬是浙江省重要的地方良種資源,具有耐粗性強(qiáng)、早熟、產(chǎn)仔多、母性好、雜交配合力和抗病力強(qiáng)的特點(diǎn),但也存在飼料利用率低,瘦肉率不高的缺點(diǎn)。近年來(lái),農(nóng)戶飼養(yǎng)該豬種的積極性不高,數(shù)量在逐年減少。若不采取有效的保護(hù)措施,若干年后將有可能滅絕。為此我們組織上虞市、嵊州市和新昌縣對(duì)嵊縣花豬的區(qū)域分布、數(shù)量和近20年來(lái)的消長(zhǎng)情況及繁殖性能情況進(jìn)行調(diào)查研究,現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。1 品種來(lái)源及發(fā)展1.1 品種來(lái)源嵊縣花豬的形成歷史,因史記不全,難以稽考。嵊州市

李維明花豬在湖邊蓋了一間小屋。這里風(fēng)景美極了，有綠絲低垂（ｃｈｕí）的柳樹，有滿湖碧（ｂì）綠的荷葉，還有好些忙碌（ｌù）著飛來(lái)飛去的蜻蜓。天氣熱了，花豬喜歡睡在湖里一塊平滑光潔的大石頭上。那大石頭略（ｌüè）高出水面。這一天，突然下起了大雨。那豆子般大小的雨點(diǎn)噼里啪啦打在荷葉上，花豬從夢(mèng)中驚醒，他大叫一聲，跳下石塊，然后跑回家去了。雨連續(xù)下了好幾天。天晴了，花豬去湖邊散步。他突然發(fā)現(xiàn)那塊大石頭不見了。花豬沿著湖邊找了半天，也沒有找到那塊石頭。他著急了，懷

維明【故事新編】花豬嘟嘟從小愛畫畫。后來(lái)，他去東不拉大學(xué)美術(shù)系學(xué)習(xí)美術(shù)。經(jīng)過(guò)三年努力，他終于學(xué)成歸來(lái)。找花豬嘟嘟要畫的人很多，嘟嘟天天都要忙到很晚。畫家黑熊聽別人說(shuō)嘟嘟的水平超過(guò)了他，很不服氣。他說(shuō)：“哪一天，我非得找他比試一回，看看究竟是誰(shuí)畫得更好?！边@天，畫家黑熊找到了嘟嘟，說(shuō)：“聽說(shuō)你畫得不錯(cuò)，我們兩人比一比，如何?看看誰(shuí)是真正的畫家?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">花豬嘟嘟說(shuō)：“比就比，我力氣沒你大，畫畫肯定要超過(guò)你!”黑熊氣得要命。兩人決定比一比。在確定好的那一天，兩人開始比

集的時(shí)候，見一頭花豬往宋家莊那邊去了。黑臉，白尾巴尖，莫非是你的豬？”郭卿和老婆立馬站了起來(lái)，又問(wèn)了問(wèn)徐丙彥，腳不沾地地往宋家莊方向去了?？斓剿渭仪f時(shí)，郭卿收住步子站住了。這些時(shí)候只顧忙著坑栽樹，栽了樹又給麥鋤草，鋤了草又打藥、施肥，倒把豬的問(wèn)題給忘了。郭卿掰指頭算了算，母豬發(fā)情還要往后幾天，難道天暖和起來(lái)了，不要臉的豬提前發(fā)情了?郭卿這么一想，心里一下子亂了。花豬要真是去了宋家莊，肯定是去宋六群家了。上次花豬就是在宋六群家配的種。想到此，郭卿抬腳往地上跺