好樣，好樣的！

劉海軍

2001年，動力火車的那首《忠孝東路走九遍》讓大眾記住了忠孝東路這個名字，勾起對這個全臺灣流行文化發(fā)源地的好奇和向往。而最近留意到“忠孝東路”則是因為這條路上的獨立書店——好樣本事。

全球最美的書店

好樣本事是位于臺北忠孝東路四段181巷40弄13號的一家獨立書店。來過這里的人都說它是安靜的，像一位恬靜的女子，混在人潮里并不顯眼；站在面前，卻又讓人眼前一亮。正因為這份恬靜，成了不少偶像劇、MV的取景地，歌手張惠妹、日本攝影家蜷川實花等人也曾慕名造訪。

這間由汪麗琴一手設(shè)計打造的獨立書店，雖然只有40多平方米，但每個角落都讓人感受到主人的巧思。在這個洋溢著書香和復(fù)古味的空間里，擺滿了汪麗琴從世界各地淘來的各種書籍和工藝品，每一件都藏著一個動人的尋覓故事。盡管空間不大，卻足夠讓文藝青年“樂活”整個下午。

因為詩和遠(yuǎn)方，汪麗琴喜歡上了旅行；因為旅行，她總能在世界的各個角落遇到一些讓她“心靈悸動”的書和工藝品。她將這種相遇看作一種美麗的緣分，并會毫不猶豫地買下來。因此，好樣本事的藏書稀奇古怪，多是其他書店不易看到的書，如法國Marabout出版社推出的特別食譜《世界料理解構(gòu)圣經(jīng)》、英國時尚藝術(shù)雜志《Visionaire》、臺灣設(shè)計師何佳興作品集《心經(jīng)·經(jīng)心：現(xiàn)代藝術(shù)經(jīng)本》等設(shè)計美學(xué)刊物和時尚雜志；而藏品也是無奇不有，銅質(zhì)的古董收音機(jī)、手工制作的鍋鏟、老式脫水機(jī)、舊式打字機(jī)、鐵皮熨斗等，這些只留存在記憶里的老物件，通過汪麗琴的巧妙設(shè)計、擺放，既是商品，也成了店鋪的裝飾。“我只是做成自己喜歡的樣子，自然就吸引有相同喜好的人前來。而跨界開書店并非僅僅是為了賺錢，也是為了分享我的收藏、我的快樂?！?/p>

或許正是因為這份快樂，2012年，好樣本事被美國知名藝文網(wǎng)站Flavorwire評為“全球20間最美的書店”，讓汪麗琴驚呼“太不可思議”，因為其他入選書店規(guī)模都不小?！拔艺J(rèn)為‘好樣本事代表著‘小而美，而這正是臺灣的魅力所在?！?/p>

不一樣的好樣

似乎文藝青年對開餐廳這件事總是情有獨鐘，在好樣本事之前，汪麗琴也開過一家餐廳——好樣餐廳。好樣餐廳開設(shè)于1999年，可以說是汪麗琴夢想開始的地方，也是目前好樣集團(tuán)眾多美好小店中最早的成員。

1999年，汪麗琴加入好樣餐廳，并招募了一群對生活品質(zhì)有一定追求、對生活美學(xué)有一定理解的伙伴。他們對各種菜式進(jìn)行調(diào)配、嘗試，以最適合的食材搭配出最美的色彩、烹飪出最精致的食物。在餐廳陳設(shè)上，他們也進(jìn)行了精心設(shè)計和陳設(shè)，讓每一個走進(jìn)店里的食客都能找到“祖母家廚房”的感覺。在餐廳外面還有一個小花園，這也成了后來每一家好樣店的“標(biāo)配”。就這樣，他們成就了屬于好樣獨有的一種美食風(fēng)味和餐廳風(fēng)格，并漸漸成了忠孝東路眾多美食店里最受歡迎的餐廳。

好樣餐廳的成功堅定了汪麗琴和伙伴們堅持走下去的信念。2002年，她們開始做好樣外燴，為一些時尚派對提供美食服務(wù)：以客制化的方式，賦予食物美味、精致、有趣等多種元素，并在尺寸、形態(tài)上進(jìn)行嚴(yán)格設(shè)計，以便于食用起來更方便，更雅致。他們對于服務(wù)人員的招募也進(jìn)行了精挑細(xì)選，為好樣外燴加分不少。正是這種對美食、美學(xué)的不斷追求，使好樣外燴受到越來越多人的歡迎，并陸續(xù)受到GUCCI、愛馬仕等奢侈品牌的邀請，與全球精品品牌長期合作。

好樣外燴的成功又讓汪麗琴認(rèn)識到“原來大眾對生活美學(xué)的追求如此熱烈”。她開始將目光投向身邊的一切，如甜點、烘焙、縫紉、工藝品、家居、旅館等，因此有了好樣公寓、好樣喜歡、好樣小小等一系列美好小店的出現(xiàn)。

“其實好樣店的靈感多來自我的生活經(jīng)驗，我希望把我曾看過、聽過或品嘗過、觸摸過的東西以一種美的姿態(tài)呈現(xiàn)給大家?！?/p>

電影也成為她靈感的重要來源，其中好樣棒棒的靈感就來自2006年上映的法國電影《凡爾賽拜金女》。電影中呈現(xiàn)的皇宮里漂亮的美食及美麗的場景令她印象深刻，當(dāng)時她就想：“如果把這些場景帶到生活中來，到處都是美味又漂亮的甜點，一定非常有誘惑力?！?007年，這些電影中的場景出現(xiàn)在臺北大安區(qū)敦化南路一段巷弄里，就是專做法式浪漫風(fēng)味甜品的好樣棒棒。

之后，他們又陸續(xù)開了好樣思維、好樣情事、好樣秘境、好樣蘋果兒……好樣由一家店擴(kuò)展為一個涵蓋生活各個領(lǐng)域的大型連鎖機(jī)構(gòu)——好樣集團(tuán)，而汪麗琴也完成了由店長到好樣集團(tuán)執(zhí)行長的華麗轉(zhuǎn)身。

生活與美學(xué)

正是有了前面的成功，汪麗琴才有了開書店的勇氣，也才有了好樣本事的誕生?！半m然很多事情都沒做過，但是我有勇氣實現(xiàn)我的想法，謙卑地去學(xué)習(xí)?！?/p>

2008年金融海嘯波及全球，臺灣也未能幸免，許多書店紛紛關(guān)門，汪麗琴卻對身邊的人說：“我要開一間書店，不然我怕書店不見了?！庇谑撬龑⒋娣挪貢膫}庫拾掇出來，改造成好樣本事，將這些從世界各個角落搜集來的好書分享給更多的人?！皼Q定開書店時，身邊的朋友都不支持我，因為不賺錢。但我認(rèn)為書店除了賺錢之外還有更重要的東西——給設(shè)計師、藝術(shù)家、攝影師等一個分享人生經(jīng)驗的平臺，同時為大眾傳達(dá)各式各樣的生活美學(xué)理念。”

這種生活美學(xué)與臺灣特有的巷弄文化有著密不可分的關(guān)系。這里多是超過50年的老公寓，很多人喜歡將它們買下來居住，因此商鋪多與住宅混在一起。而且這些店并不顯眼，給人一種“尋寶”刺激，吸引了不少人前來散步、逛街、購物，形成了臺北特有的生活文化現(xiàn)象。

“在這種極具吸引力的巷弄文化基礎(chǔ)上，我們把東西做好、做精，然后每個人將這種追求完美的態(tài)度體現(xiàn)在好樣的每一家店上，并將這些店融合在一起，相互之間營造了一種我們所崇尚與追求的生活美學(xué)?！逼鋵嵣蠲缹W(xué)就在身邊，只不過臺灣現(xiàn)在做得更好，表現(xiàn)得更明顯。

“我一直認(rèn)為‘文創(chuàng)只是生活美學(xué)其中的一部分。”所以，2010年當(dāng)臺灣開始提“文創(chuàng)”的時候，好樣集團(tuán)自然被列入文創(chuàng)公司?！拔覜]想過它是否屬于這個范疇，因為這已經(jīng)不重要了，我要做的就是按照自己認(rèn)為好的、對的方向去引導(dǎo)和發(fā)展。我這么說，并非指臺灣對于生活美學(xué)的認(rèn)識、實踐還不夠，相反，臺灣其實已經(jīng)做得非常不錯了。但是相較于北歐、日本，我們還有很長的路要走?！?/p>

其實生活中的“美”有很多種，比如汪麗琴喜歡緬甸的平靜和質(zhì)樸、巴黎的浪漫……但她最愛的還是臺灣巷弄文化里的那種“小而美”。她已經(jīng)把這種“小而美”從忠孝東路帶到整個臺北，又從臺北帶到了臺南。2017年6月初剛剛開業(yè)的好樣卿卿是繼好樣眾樂樂于南京的第二家店，汪麗琴又將融合閱讀、設(shè)計、時尚等更多的臺灣生活美學(xué)理念帶到內(nèi)地，傳遞給更多人。