張靜，董曉霞

（1.澳大利亞昆士蘭大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)學(xué)院，布里斯班 4072；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京 100081）

全球原料奶市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的傳導(dǎo)與調(diào)控機(jī)制研究

張靜1，董曉霞2

（1.澳大利亞昆士蘭大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)學(xué)院，布里斯班 4072；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京 100081）

隨著全球乳品貿(mào)易量的快速提升，國家和地區(qū)間的市場(chǎng)關(guān)聯(lián)性日益緊密。本文以2006年5月～2016年8月的原料奶價(jià)格作為研究對(duì)象，運(yùn)用Johansen協(xié)整檢驗(yàn)、格蘭杰檢驗(yàn)、誤差修正模型和脈沖響應(yīng)函數(shù)對(duì)歐盟、新西蘭、美國和中國的原料奶價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系進(jìn)行了探討。研究結(jié)果表明，四個(gè)國家原料奶價(jià)格存在長期均衡關(guān)系，其中歐盟和美國的原料奶價(jià)格相互顯著影響；新西蘭對(duì)歐盟原料奶價(jià)格影響顯著，但是新西蘭原料奶價(jià)格不受其他任何國家和地區(qū)原料奶價(jià)格的影響，即新西蘭價(jià)格體系獨(dú)立，屬于市場(chǎng)價(jià)格的制定者；歐盟對(duì)中國原料奶價(jià)格影響顯著，但是中國對(duì)其他三個(gè)國家原料奶價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制不存在，即中國奶業(yè)對(duì)歐盟具有依賴性，反之，中國奶業(yè)的發(fā)展對(duì)其他國家的反推動(dòng)作用不明顯。

原料奶；價(jià)格傳導(dǎo)；向量誤差修正模型；全球市場(chǎng)

1 研究背景

自三聚氰胺事件后，中國乳業(yè)迅速告別了十年黃金發(fā)展期，轉(zhuǎn)而陷入暴漲暴跌的周期怪圈。事實(shí)上，隨著國內(nèi)市場(chǎng)快速增長的消費(fèi)需求、與國際市場(chǎng)的快速接軌（中新、中澳自貿(mào)協(xié)定實(shí)施），再加上全球最大乳制品進(jìn)口國這一角色的推動(dòng)，尚不具備國際競(jìng)爭(zhēng)力的中國乳業(yè)受國際乳業(yè)周期波動(dòng)的影響變得越來越明顯。雖然乳品市場(chǎng)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域最受保護(hù)的市場(chǎng)之一，政府在價(jià)格和貿(mào)易方面的干預(yù)在各國的乳品行業(yè)政策中非常普遍（比如消費(fèi)者保護(hù)、生產(chǎn)者支持、關(guān)稅、配額和匯率等在市場(chǎng)中都發(fā)揮著舉足輕重的作用），然而世貿(mào)組織并不鼓勵(lì)這些容易導(dǎo)致貿(mào)易扭曲的政策[1]。也正是因?yàn)檫@樣，致力于了解國家和地區(qū)間的價(jià)格關(guān)系和區(qū)域貿(mào)易影響的研究對(duì)于世界乳制品行業(yè)至關(guān)重要。

價(jià)格傳導(dǎo)作為最能直觀反映市場(chǎng)行為的重要信息，已經(jīng)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)文獻(xiàn)中取得了廣泛而深入的調(diào)查研究成果。糧食市場(chǎng)借助全球期貨市場(chǎng)的發(fā)展，很多關(guān)于其價(jià)格行為和市場(chǎng)間關(guān)系的信息都可以及時(shí)準(zhǔn)確地得到提供和推測(cè)。比如，不同國家的小麥、大豆和玉米等的單日價(jià)格都是可以規(guī)范記錄的，這就為觀察研究提供了全面可靠的數(shù)據(jù)。因此關(guān)于價(jià)格行為和國際間市場(chǎng)關(guān)系的研究也更容易在糧食市場(chǎng)開展。1995年，Karbuz和Jumah用協(xié)整分析研究了關(guān)于可可豆和咖啡的期貨和現(xiàn)貨價(jià)格之間的長期關(guān)系[2]；2003年，Bessler和Yang用誤差修正模型和有向非循環(huán)圖評(píng)估了國際小麥?zhǔn)袌?chǎng)的價(jià)格動(dòng)態(tài)[3]；Luz和Dawn探討了美國和墨西哥兩個(gè)裝運(yùn)點(diǎn)與幾個(gè)終端市場(chǎng)之間的西紅柿價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系[4]；2013年，宋長鳴等運(yùn)用VAR模型分析了中美兩國大豆市場(chǎng)的整合程度[5]。但是在乳品市場(chǎng)，價(jià)格信息似乎很有限。乳品期貨只在極個(gè)別地區(qū)開展，而且極少記錄單日價(jià)格。雖然也有關(guān)于乳制品市場(chǎng)價(jià)格關(guān)系的研究，但是由于市場(chǎng)在每個(gè)層面都更加集中，層面之間也變得更加整合，多數(shù)研究集中在單個(gè)市場(chǎng)的垂直價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系上，諸如飼料價(jià)格與原奶價(jià)格之間的傳導(dǎo)，原奶價(jià)格與批發(fā)和零售價(jià)格之間的傳導(dǎo)，鮮奶、奶粉、黃油和奶酪價(jià)格之間的傳導(dǎo)[6～9]。

原料奶作為乳制品質(zhì)量最重要的環(huán)節(jié)，其價(jià)格對(duì)于乳品行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展具有十分重要的作用。但目前關(guān)于研究探討國家和地區(qū)之間原料奶價(jià)格之間的短期和長期關(guān)系的研究卻不多。Gould 和 Villarreal(2002)論證了美國全脂奶粉價(jià)格和國際價(jià)格沒有相關(guān)性，原因在于美國在全球的全脂奶粉貿(mào)易市場(chǎng)中所占份額很小[10]；Carvalho 等(2015)研究發(fā)現(xiàn)美國和印度的鮮奶價(jià)格是獨(dú)立的，對(duì)國際乳品市場(chǎng)的價(jià)格沖擊反應(yīng)不大[11]。同時(shí)Bonnet 等(2015)認(rèn)為隨著貿(mào)易壁壘政策的禁止和廢除，目前不同國家農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和國際價(jià)格的連接變得日益緊密[12]。Carvalho 等(2015)同時(shí)證明了美國和新西蘭的乳制品價(jià)格顯著影響著德國和荷蘭的乳制品市場(chǎng)[11]。但是關(guān)于中國原料奶價(jià)格與其他國家和地區(qū)間的價(jià)格傳導(dǎo)的文獻(xiàn)少之又少。本文旨在填補(bǔ)文獻(xiàn)中的這一空白，一方面可以幫助乳企和乳業(yè)決策者更好地了解原料奶市場(chǎng)的價(jià)格行為，另一方面，有助于支持參與乳品供應(yīng)鏈的政策制定者、貿(mào)易商、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、農(nóng)民和私營公司等的決策行為。

綜上所述，可以看出目前學(xué)術(shù)界對(duì)貿(mào)易途徑下各國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨價(jià)格的傳導(dǎo)關(guān)系研究日益關(guān)注，但是關(guān)于不同國家之間原料奶價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系的研究非常少，對(duì)新西蘭、美國、歐盟和中國的原料奶價(jià)格關(guān)系的研究文獻(xiàn)幾乎沒有。因此，本文擬以原料奶價(jià)格為研究對(duì)象，嘗試性開展四個(gè)地區(qū)原料奶價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制研究。文章一共由5部分組成，第2部分是研究方法介紹，第3部分是數(shù)據(jù)來源，第4部分是實(shí)證分析的具體結(jié)果，第5部分是主要結(jié)論和對(duì)實(shí)證分析結(jié)果的討論。

2 研究方法

關(guān)于區(qū)域間市場(chǎng)價(jià)格傳導(dǎo)的文獻(xiàn)可追溯到一百多年前，其中以不同區(qū)域不同地點(diǎn)的商品價(jià)格之間的聯(lián)系作為研究對(duì)象的最為典型。最初的研究是基于恩克于1951年提出的空間價(jià)格均衡理論，后經(jīng)薩繆爾森給予了完善。該理論認(rèn)為不同區(qū)域市場(chǎng)之間的價(jià)差在一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中應(yīng)該小于或者等于商品在市場(chǎng)之間轉(zhuǎn)移的成本。這一概念在市場(chǎng)一體化相關(guān)的理論中起著非常重要的作用。之后，運(yùn)用通過計(jì)算不同市場(chǎng)價(jià)格序列的相關(guān)系數(shù)來判斷市場(chǎng)是否整合的方法被廣泛應(yīng)用，也就是所謂的相關(guān)系數(shù)法[13]。接著，恩格爾和格蘭杰提出了協(xié)整檢驗(yàn)和格蘭杰檢驗(yàn)法，隨后自回歸和誤差修正模型以及一系列的衍生模型在價(jià)格傳導(dǎo)研究中被不斷拓展。然而根據(jù)近20年的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格傳導(dǎo)的實(shí)證研究文獻(xiàn)表明，向量誤差修正模型一直是空間價(jià)格傳導(dǎo)的主流方法[14～16]。

因此在已有文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，本研究運(yùn)用多種時(shí)間序列方法檢驗(yàn)了美國、歐盟、新西蘭、中國四個(gè)國家和地區(qū)間原料奶價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制。應(yīng)用Johanse協(xié)整檢驗(yàn)驗(yàn)證了四個(gè)國家原料奶價(jià)格序列間的長期均衡關(guān)系，應(yīng)用格蘭杰因果檢驗(yàn)分析了價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系的影響方向，應(yīng)用誤差修正模型驗(yàn)證了（VECM）驗(yàn)證了四個(gè)國家原料奶價(jià)格序列間的短期均衡關(guān)系和具體影響程度，應(yīng)用脈沖響應(yīng)函數(shù)驗(yàn)證了有影響的時(shí)間序列間的具體動(dòng)態(tài)關(guān)系。由于篇幅原因，文章對(duì)協(xié)整檢驗(yàn)、格蘭杰因果關(guān)系檢驗(yàn)、脈沖響應(yīng)函數(shù)等方法不進(jìn)行詳細(xì)敘述，僅闡述向量誤差修正模型的具體運(yùn)用形式和變量的系數(shù)含義。

向量誤差修正模型是建立在變量間存在至少一個(gè)協(xié)整關(guān)系的基礎(chǔ)上，用于考察變量之間的長期及短期關(guān)系。其模型建立如下列方程(1)-(4)所示：

3 數(shù)據(jù)說明

本文基于2006年5月～2016年8月的月度時(shí)間序列數(shù)據(jù)，研究探索了歐盟、新西蘭、美國和中國四個(gè)國家和地區(qū)原料奶收購價(jià)格之間的引導(dǎo)關(guān)系和傳導(dǎo)機(jī)制。其中歐盟、新西蘭和美國的原料奶數(shù)據(jù)來源于農(nóng)業(yè)與園藝發(fā)展委員會(huì)（AHDB Dairy），單位為EUR/kg。中國原料奶數(shù)據(jù)來源于農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司發(fā)布的原料奶統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，單位為元/kg。為了剔除匯率的影響，研究中我們根據(jù)不同時(shí)期人民幣與歐元的匯率對(duì)中國原料奶價(jià)格時(shí)間序列進(jìn)行了處理，全部換算為EUR/kg。同時(shí)，為了消除序列數(shù)據(jù)可能存在的異方差性，對(duì)原始數(shù)據(jù)取自然對(duì)數(shù)，得到四組新的序列，將新西蘭、歐盟、美國和中國原料奶價(jià)格分別記為lnNZ，lnEU，lnUS和lnCH。

圖1 全球原料奶價(jià)格變化

圖1 是歐盟、新西蘭、美國和中國原料奶價(jià)格的原始序列走勢(shì)?？梢钥闯?，近10多年來歐盟、新西蘭、美國和中國原料奶收購價(jià)格總體呈現(xiàn)波動(dòng)中小幅上升的趨勢(shì)，尤其是2009年初至2013年底。從時(shí)間節(jié)點(diǎn)上來看， 2016年8月歐盟原料奶收購價(jià)格為26.19EUR/100kg，新西蘭為28.46EUR/100kg，美國為38.05EUR/100kg，中國為46.05EUR/100kg。與2006年5月相比，這四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格分別上升了2.7%、87.4%、81.5%和144.7%。此外，中國的原料奶價(jià)格自2010年開始，特別是2012年9月開始，一直明顯高于其他三個(gè)國家。從平均值來看，從2006年5月至2016年8月歐盟原料奶平均價(jià)格為32.27EUR/100kg，新西蘭為26.14EUR/100kg，美國為31.21EUR/100kg，中國為35.69EUR/100kg，中國價(jià)格約是新西蘭價(jià)格的1.4倍。四個(gè)國家時(shí)間序列的變動(dòng)趨勢(shì)與波動(dòng)幅度均非常相似，除了2009～2013年的價(jià)格上升，還包括2014年之后的價(jià)格下降。從環(huán)比價(jià)格指數(shù)看，在2006年5月～2016年8月的124個(gè)觀測(cè)值中，歐盟和美國有59個(gè)月度的環(huán)比價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)為下跌，65個(gè)月度的環(huán)比價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)為上漲；新西蘭也有56個(gè)月度表現(xiàn)為下跌，68個(gè)月度表現(xiàn)為上漲；中國有49個(gè)月度表現(xiàn)為下跌，75個(gè)月度表現(xiàn)為上漲。同比價(jià)格指數(shù)的結(jié)果與環(huán)比價(jià)格指數(shù)非常相似，且四個(gè)國家時(shí)間序列的環(huán)比價(jià)格指數(shù)和同比價(jià)格指數(shù)上漲或下跌的發(fā)生時(shí)間非常相近，大多數(shù)在同一月或者前后相差1～2個(gè)月份。2014年以來，四個(gè)國家的原料奶價(jià)格均在波動(dòng)中走低，與2014年1月相比，2016年8月歐盟原料奶價(jià)格下降了35%，新西蘭下降了29.6%，中國下降了10%，而美國也剛剛恢復(fù)到2014年的價(jià)格水平。這些價(jià)格變動(dòng)說明四個(gè)國家的原料奶價(jià)格之間可能存在一定的相關(guān)關(guān)系。

4 實(shí)證分析

表1是四種價(jià)格序列之間的相關(guān)性檢驗(yàn)結(jié)果?？梢钥闯觯瑲W盟、新西蘭和美國原料奶價(jià)格的相關(guān)系數(shù)均在0.6以上，其中歐盟與新西蘭的相關(guān)系數(shù)最高，為0.776；歐盟與美國、美國與新西蘭之間的相關(guān)系數(shù)次之，分別為0.647和0.624。中國與上述三個(gè)國家原料奶價(jià)格的相關(guān)系數(shù)也在0.5以上，其中，中國原料奶價(jià)格和歐盟原料奶價(jià)格之間的相關(guān)系數(shù)相對(duì)于新西蘭和美國較高，為0.685。這些表明四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格之間可能存在著某種緊密的聯(lián)系，因此非常有必要進(jìn)行更進(jìn)一步的研究。

表1 相關(guān)性分析

為了避免計(jì)量分析中的偽回歸現(xiàn)象，在檢驗(yàn)四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格序列之間是否存在協(xié)整關(guān)系之前，首先利用擴(kuò)展的迪基-富勒檢驗(yàn)（ADF）對(duì)各個(gè)價(jià)格序列的平穩(wěn)性進(jìn)行了檢驗(yàn)。應(yīng)用R3.3.1軟件對(duì)四個(gè)價(jià)格的單位根進(jìn)行了檢驗(yàn)，結(jié)果如表2所示。從表2可以看出，2006～2016年期間四個(gè)國家的原料奶價(jià)格序列水平均不平穩(wěn)，經(jīng)一階差分后獲得平穩(wěn)?？梢姡瑲W盟、新西蘭、美國和中國的原料奶價(jià)格的時(shí)間序列數(shù)據(jù)都是I(1)序列，因此，不能用傳統(tǒng)的計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)理論來構(gòu)建模型，需要用現(xiàn)代計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)的協(xié)整理論來分析其價(jià)格系統(tǒng)中各序列之間的長期均衡關(guān)系。

表2 單位根檢驗(yàn)

由于涉及四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格，本研究采用Johansen協(xié)整檢驗(yàn)方法，驗(yàn)證歐盟、新西蘭、美國和中國的原料奶價(jià)格之間是否存在協(xié)整關(guān)系。如果存在，說明四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格之間存在一種長期均衡關(guān)系。根據(jù)AIC和SC準(zhǔn)則，本研究中協(xié)整檢驗(yàn)的滯后階數(shù)為3，運(yùn)行過程中選擇了存在截距項(xiàng)、沒有趨勢(shì)項(xiàng)選項(xiàng)。表3是Johansen協(xié)整檢驗(yàn)的具體結(jié)果，可以看出，在5%的顯著性水平上，無論是跡統(tǒng)計(jì)量檢驗(yàn)（Trace）還是最大特征根檢驗(yàn)（Max-Eigen）都拒絕r=0的原假設(shè)，同時(shí)不能拒絕r≤1的原假設(shè)，說明四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格之間存在至少1個(gè)協(xié)整關(guān)系，即四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格之間確實(shí)存在著長期穩(wěn)定的均衡關(guān)系。間至少有一個(gè)格蘭杰因果關(guān)系，因此，研究進(jìn)一步用Granger因果關(guān)系檢驗(yàn)方法驗(yàn)證四個(gè)國家和地區(qū)原料奶價(jià)格之間的雙向因果關(guān)系是否存在。表4中是Granger因果關(guān)系檢驗(yàn)的具體結(jié)果，可以看出四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格之間存在以下幾點(diǎn)傳導(dǎo)關(guān)系：①“新西蘭原料奶價(jià)格不是歐盟原料奶價(jià)格的Granger原因” 和“美國原料奶價(jià)格不是歐盟原料奶價(jià)格的Granger原因”原假設(shè)均被拒絕，即原假設(shè)均不成立，新西蘭和美國原料奶價(jià)格是歐盟原料奶價(jià)格的Granger原因。②“歐盟原料奶價(jià)格不是中國原料奶價(jià)格的Granger原因”和“歐盟原料奶價(jià)格不是美國原料奶價(jià)格的Granger原因”原假設(shè)均被拒絕，即歐盟原料奶價(jià)格是美國原料奶價(jià)格的Granger原因，也是中國原料奶價(jià)格的Granger原因。③“中國原料奶價(jià)格不是美國價(jià)格的Granger原因”、“中國原料奶價(jià)格不是新西蘭原料奶價(jià)格的Granger原因”、“中國原料奶價(jià)格不是歐盟原料奶價(jià)格的Granger原因”原假設(shè)均被接受，即中國原料奶價(jià)格均不是其他三個(gè)國家的原料奶價(jià)格的Granger原因。④“美國原料奶價(jià)格不是新西蘭原料奶價(jià)格的Granger原因”、“歐盟原料奶價(jià)格不是新西蘭原料奶價(jià)格的Granger原因”、“中國原料奶價(jià)格不是新西蘭原料奶價(jià)格的Granger原因”的原假設(shè)均被接受，即其他三個(gè)國家的原料奶價(jià)格均不是新西蘭原料奶價(jià)格的Granger原因。

表3 Johansen 協(xié)整檢驗(yàn)

表4 格蘭杰檢驗(yàn)

在上述分析的基礎(chǔ)上，研究進(jìn)一步建立向量誤差修正模型（VECM）檢驗(yàn)四國原料奶市場(chǎng)的短期整合狀況。表5中是向量誤差修正模型的具體估計(jì)結(jié)果，可以看出，在以新西蘭的原料奶價(jià)格為被解釋變量的方程中，除了受上一期自身價(jià)格的微弱影響外，其他三個(gè)國家上一期的價(jià)格對(duì)其當(dāng)期價(jià)格均無影響。在以歐盟的原料奶價(jià)格為被解釋變量的方程中，除了受自身價(jià)格影響外，新西蘭和美國的原料奶價(jià)格對(duì)其影響均顯著。 在以美國的原料奶價(jià)格為被解釋變量的方程中，除了受上一期自身價(jià)格影響外，歐盟的原料奶價(jià)格對(duì)其影響顯著，系數(shù)為0.58495，即上一期歐盟的原料奶價(jià)格變動(dòng)10%，將會(huì)導(dǎo)致美國的原料奶價(jià)格同方向變動(dòng)5.8%。在以中國的原料奶價(jià)格為被解釋變量的方程中，除了受上一期自身價(jià)格的影響外，歐盟的原料奶價(jià)格對(duì)其影響顯著，系數(shù)為0.236806，即上一期歐盟的原料奶價(jià)格變動(dòng)10%，將會(huì)導(dǎo)致中國的原料奶價(jià)格同方向變動(dòng)2.368%。但是從ECM誤差修正系數(shù)可以看出，以歐盟原料奶價(jià)格為被解釋變量的方程中其顯著為負(fù)，說明價(jià)格序列短期關(guān)系偏離長期均衡狀態(tài)時(shí)，系統(tǒng)能自動(dòng)調(diào)整到均衡狀態(tài)。

表5 誤差修正模型

為了更好地刻畫國家和地區(qū)間原料奶價(jià)格在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差沖擊后，其當(dāng)前和未來價(jià)格的變動(dòng)軌跡，文章用脈沖響應(yīng)函數(shù)（IRF)對(duì)其傳導(dǎo)的效率進(jìn)行了進(jìn)一步分析。圖2是信息沖擊的響應(yīng)路徑曲線圖，橫軸表示沖擊作用響應(yīng)期數(shù)，縱軸表示響應(yīng)程度，實(shí)線表示對(duì)應(yīng)的函數(shù)值，虛線表示響應(yīng)函數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差置信區(qū)間。可以看出：①歐盟原料奶價(jià)格發(fā)生一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的信息沖擊后，中國和美國原料奶價(jià)格當(dāng)期沒有任何反應(yīng)，但從第2期中國價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一個(gè)微弱的下降（大約0.1%），然后開始上升并在第4期達(dá)到峰值；美國價(jià)格則會(huì)在第2期上漲2%，之后便開始緩慢下降。②新西蘭原料奶價(jià)格發(fā)生一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的信息沖擊后，歐盟原料奶價(jià)格的第1期也沒有任何反應(yīng)，從第2期開始價(jià)格便會(huì)急速上漲2%，而且這種影響一直持續(xù)到第6期，并且高達(dá)4%。相似的，美國原料奶價(jià)格發(fā)生一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的信息沖擊后，歐盟原料奶價(jià)格直至第2期也沒有明顯反應(yīng)，從第3期開始才會(huì)上升。雖然這種影響也會(huì)持續(xù)到第6期，并維持在2%左右。

圖2 信息沖擊的響應(yīng)路線圖

5 結(jié)論和討論

本文基于近10余年的時(shí)間序列數(shù)據(jù)，運(yùn)用協(xié)整檢驗(yàn)、Granger檢驗(yàn)、VECM模型和脈沖響應(yīng)函數(shù)等方法，分析了歐盟、新西蘭、美國和中國四個(gè)國家和地區(qū)的原料奶價(jià)格的傳導(dǎo)關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，盡管近10年中國與歐盟、新西蘭和美國的乳品貿(mào)易量迅猛增長，但是中國在原料奶市場(chǎng)始終是一個(gè)價(jià)格追隨者，其中歐盟對(duì)其影響最顯著。 美國和歐盟的原料奶市場(chǎng)相互影響，互相顯著，且影響作用時(shí)滯為1個(gè)季度，影響持續(xù)2個(gè)季度。此外，新西蘭的價(jià)格相對(duì)獨(dú)立，它對(duì)歐盟的原料奶價(jià)格波動(dòng)影響顯著，但是其本身的價(jià)格波動(dòng)并不受其他三個(gè)國家的影響。

從理論聯(lián)系實(shí)際看，上述四個(gè)國家間的價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系既符合一定預(yù)期，也存在其特殊之處。首先，歐盟原料奶價(jià)格對(duì)美國和中國原料奶價(jià)格的顯著影響，以及美國和新西蘭原料奶價(jià)格對(duì)歐盟原料奶價(jià)格的顯著影響，應(yīng)該主要源于進(jìn)出口貿(mào)易原因。新西蘭原料奶市場(chǎng)不受其他市場(chǎng)影響，中國原料奶市場(chǎng)對(duì)其他市場(chǎng)無法造成影響，原因應(yīng)該是由其市場(chǎng)特征決定的。其中，新西蘭獨(dú)立的價(jià)格波動(dòng)體系主要是由于其在該地區(qū)的特殊出口國地位決定的。而造成中國市場(chǎng)的被動(dòng)地位則不光是因?yàn)槠涮厥獾倪M(jìn)口國地位所決定，因?yàn)楦鶕?jù)中國統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年中國奶制品凈進(jìn)口量比2013年減少了43.9%（2015年凈進(jìn)口759.5萬t，2013年凈進(jìn)口1 354.7萬t，數(shù)據(jù)為鮮奶折算）。其實(shí)，中國2015年的牛奶產(chǎn)量為3 755萬t，凈進(jìn)口量只占到國內(nèi)消費(fèi)能力的大約16.8% ，比2013年下降了10.9個(gè)百分點(diǎn)（在2013年這一比例為27.7%）。中國奶業(yè)對(duì)其他國家價(jià)格的反推動(dòng)作用不明顯的其他原因還包括飼料人工技術(shù)管理等成本上升導(dǎo)致的自身競(jìng)爭(zhēng)力弱，乳品行業(yè)的上下游一體化程度不夠高，奶企和奶農(nóng)之間缺乏有效的利益平衡機(jī)制等客觀原因。主觀原因則是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)國內(nèi)乳品行業(yè)的監(jiān)管和對(duì)國產(chǎn)乳制品的質(zhì)量不夠信任。當(dāng)下，中國乳業(yè)已經(jīng)

基本形成了乳企、牧場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、奶站和奶農(nóng)多方博弈的格局。在這種格局下，清楚了解中國原料奶價(jià)格對(duì)全球主要乳品大國的影響，以及深入理解國際乳業(yè)對(duì)中國乳業(yè)的影響，將對(duì)國內(nèi)乳業(yè)擺脫這種價(jià)格的周期波動(dòng)帶來的不穩(wěn)定性至關(guān)重要。

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F316.3

A

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10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.07.015

2017-01-14

奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程（CAAS-ASTIP-2015-AII-02）支持。

張靜（1986-），女，河南人，博士，研究助理，研究方向?yàn)樾竽翗I(yè)經(jīng)濟(jì)。

董曉霞（1980-），女，江蘇人，博士，研究員，碩士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)樾竽翗I(yè)經(jīng)濟(jì)。