徐群容

摘要 隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視食品安全問(wèn)題。作為我國(guó)主要糧食作物之一，水稻在種植過(guò)程中面臨各種病蟲害的威脅，化學(xué)農(nóng)藥的濫用嚴(yán)重影響了水稻的食用品質(zhì)。本文介紹了廣東省水稻主要病蟲害（包括稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱、紋枯病、稻瘟病、白葉枯?。┑陌l(fā)生原因，并根據(jù)其發(fā)生特點(diǎn)提出綜合防治措施，以供水稻種植戶參考。

關(guān)鍵詞 水稻病蟲害；發(fā)生原因；防治措施；廣東省

中圖分類號(hào) S435.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）13-0114-02

Abstract With the continuous development of the economy，people pay more and more attention to food safety issues.As one of the main grain crops in China，rice is faced with the threat of various pests and diseases during the planting process.The abuse of chemical pesticides seriously affects the food quality of rice.In this paper，the main diseases and pests of rice in Guangdong Province were introduced，including rice leaf roller，rice stemhopper，rice planthopper，sheath blight，rice blast and bacterial blight.According to their characteristics，comprehensive control measures were put forward，so as to provide references for rice farmers.

Key words rice diseases and pests；occurrence reason；control measure；Guangdong Province

廣東省主要種植作物為水稻，水稻病蟲害一直威脅當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)，嚴(yán)重影響了稻米的食用品質(zhì)?；瘜W(xué)農(nóng)藥的濫用加大了水稻病蟲害的耐藥性及稻米中的農(nóng)藥殘留量，嚴(yán)重威脅人們的身體健康。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對(duì)稻米食用品質(zhì)的要求越來(lái)越高，食品安全理念深入人心。

1 水稻蟲害發(fā)生原因

1.1 稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟[Cnaphalocrocis medinalis（Guenée）]是我國(guó)一種主要的水稻害蟲，可以隨著季節(jié)的改變而進(jìn)行大區(qū)域、長(zhǎng)距離遷飛[1]。廣東省屬于東亞季風(fēng)區(qū)，由于生態(tài)環(huán)境和氣候條件比較特殊，成為稻縱卷葉螟南北遷飛的主要路徑及繁殖危害地，同時(shí)也是長(zhǎng)江流域和北方廣大稻區(qū)的主要蟲源地之一[2-3]。由于水稻的種植密度大，水肥條件較充足，形成了弱光和高濕度的稻田小氣候，非常有利于稻縱卷葉螟繁衍。生產(chǎn)過(guò)程中氮素肥料的不斷使用和積累，使水稻葉片葉色偏綠，誘導(dǎo)稻縱卷葉螟成蟲產(chǎn)卵，而高氮素的積累使稻株內(nèi)碳氮比不斷下降，導(dǎo)致水稻的抗蟲性下降，加快了害蟲的生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)一步加深了水稻受害程度。另外，施藥不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致稻縱卷葉螟突發(fā)。由于農(nóng)民長(zhǎng)期單一使用一兩種抗蟲藥劑，導(dǎo)致稻縱卷葉螟本身的抗藥性越來(lái)越強(qiáng)。為殺死具有抗藥性的稻縱卷葉螟，農(nóng)民用藥的劑量也越來(lái)越大，直接導(dǎo)致寄生蜂、寄生蠅、蜘蛛、青蛙等天敵生物數(shù)量急劇下降，從而天敵的自然控制作用下降。

1.2 三化螟

三化螟是廣東省普遍發(fā)生的水稻害蟲，影響了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。廣東省冬季氣候溫暖、干旱，幼蟲越冬時(shí)存活率較高，羽化環(huán)境比較安全，有利于三化螟的發(fā)生。近幾年，農(nóng)民一般不對(duì)水稻冬閑田進(jìn)行冬季翻耕，灌水耙漚田面積相對(duì)減少，導(dǎo)致三化螟發(fā)生面積持續(xù)上升。20世紀(jì)80年代以來(lái)，廣東省大力推廣雜交稻，雜交稻具有稈矮、不易倒伏、分蘗力強(qiáng)和葉寬等特點(diǎn)，給三化螟的入侵、取食和繁殖創(chuàng)造了極其有利的條件。廣西省鹿寨縣1979—1980年調(diào)查，雜交稻田（汕優(yōu)3號(hào)）三化螟卵塊密度為11.52萬(wàn)塊/hm2，蟲口密度178 860頭/hm2，螟害率1.29%；常規(guī)稻田（團(tuán)結(jié)一號(hào)）卵塊密度為3.6萬(wàn)塊/hm2，蟲口密度為7.05萬(wàn)頭/hm2，螟害率為0.41%。表明雜交稻等矮稈品種的種植導(dǎo)致了三化螟發(fā)生面積的擴(kuò)大、危害損失加重[4]。雜交稻的栽培和水肥管理要求較高，水稻生長(zhǎng)嫩綠而茂盛、分蘗較多、田間蔭蔽、田間小氣候溫濕度增加，均有利于三化螟的生存，從而加大了危害程度。另外，農(nóng)藥品種的更替，使三化螟的防治效果變差，由于農(nóng)民大量使用劇毒化學(xué)農(nóng)藥，導(dǎo)致三化螟的天敵數(shù)量急劇減少。

1.3 稻飛虱

廣東省主要作物是雙季早晚稻，而稻飛虱則是為害早晚稻的害蟲之一。稻飛虱是喜溫畏寒的遷飛性害蟲，早稻期間主要發(fā)生在5月上旬至7月上旬，晚稻期間最主要發(fā)生在8月下旬至10月上旬。短翅型成蟲在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境條件下大量繁殖。短翅型成蟲的出現(xiàn)是稻飛虱種群數(shù)量激增的征兆[5]。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，氮素肥料的過(guò)量施用，造成水稻植株生長(zhǎng)旺盛，形成了一個(gè)較為郁閉、陰濕的稻田小環(huán)境，特別適合稻飛虱的繁殖和危害。而高氮素的積累使稻株內(nèi)碳氮比不斷下降，使水稻的抗蟲性下降，加快了害蟲的生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)一步導(dǎo)致水稻受害程度的增加。由于水稻植株生長(zhǎng)旺盛，再加上密植，防治藥劑只能噴在水稻植株的頂部，而下部植株郁閉噴不到藥劑，導(dǎo)致藥劑防治效果變差。

2 水稻病害發(fā)生原因

2.1 水稻紋枯病

水稻紋枯病主要危害水稻葉鞘，紋枯病菌絲體主要侵染水稻葉鞘，除此之外，還會(huì)感染水稻的葉片和莖稈，嚴(yán)重時(shí)危及水稻穗部。水稻紋枯病病害程度與初始菌量、田間氣候條件等眾多因素有關(guān)[6]。水稻紋枯病屬于高溫高濕型病害，在高溫高濕的條件下，病害迅速流行。目前，尚未發(fā)現(xiàn)對(duì)紋枯病有較好抗性的水稻新品種，一般矮稈闊葉型水稻比高稈窄葉型水稻更容易感病[7]。而廣東大部分地區(qū)種植矮稈雜交稻，比較容易感染水稻紋枯病。隨著高產(chǎn)、矮稈、多蘗良種以及拋秧等栽培技術(shù)的推廣，紋枯病的危害有普遍加重的趨勢(shì)[8]。

2.2 水稻稻瘟病

稻瘟病分布范圍廣，造成的危害很大。稻瘟病菌主要以分生孢子和菌絲在病稻或病谷上越冬[9]。成功越冬的病菌在適宜的溫度和濕度下產(chǎn)生大量分生孢子，這些分生孢子以風(fēng)雨為媒介進(jìn)行傳播并侵染周邊地區(qū)水稻。水肥管理不當(dāng)會(huì)引起病菌侵染，選用水稻品種的失誤會(huì)加重病害發(fā)生，農(nóng)民對(duì)發(fā)病水稻未及時(shí)進(jìn)行防治會(huì)使發(fā)病水稻面積不斷擴(kuò)大，加重病害發(fā)生。

2.3 水稻白葉枯病

水稻白葉枯病是一種極易侵染和傳播極快的細(xì)菌性病害。病菌可以經(jīng)過(guò)水流傳播，通過(guò)水稻氣孔和傷口侵入，一般在臺(tái)風(fēng)暴雨過(guò)后或者遭受水災(zāi)后病害迅速流行[10]。新發(fā)稻區(qū)一般為種子攜帶病菌進(jìn)行侵染；老發(fā)病區(qū)一般以感病稻草和稻茬作為病菌的寄主，次年在適宜的溫度和濕度條件下，病菌開(kāi)始蔓延。如果遇到暴風(fēng)雨天氣，病菌會(huì)極速傳播。再加上農(nóng)戶對(duì)白葉枯病的防治認(rèn)識(shí)不足，藥不對(duì)癥，錯(cuò)過(guò)最佳防治期，很難對(duì)白葉枯病進(jìn)行有效防治。

3 水稻蟲害防治措施

3.1 稻縱卷葉螟

3.1.1 農(nóng)業(yè)防治。一是選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗蟲性較好的水稻品種，可以減少低齡幼蟲的危害率。二是加強(qiáng)田間水肥管理，多施基肥和測(cè)土配方肥料，避免偏施氮肥，適時(shí)適量進(jìn)行澆灌，及時(shí)曬田。三是按比例設(shè)置誘殺田，對(duì)稻縱卷葉螟進(jìn)行集中誘殺。

3.1.2 物理防治。在稻田安裝頻振殺蟲燈，對(duì)稻縱卷葉螟進(jìn)行誘殺，特別是在稻縱卷葉螟集中發(fā)生時(shí)防治效果更佳。此外，頻振殺蟲燈還可以起到誘殺其他害蟲的作用。

3.1.3 化學(xué)防治。應(yīng)在稻縱卷葉螟的1齡和2齡幼蟲高峰期進(jìn)行防治，可用10%阿維·甲氧蟲酰肼750 mL/hm2，或1.8%阿維菌素乳油700 mL/hm2，或1%甲維鹽乳油600 mL/hm2噴防。具體藥劑的選用也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)供貨情況而定。

3.2 三化螟

3.2.1 農(nóng)業(yè)防治。三化螟只能在稻樁里越冬，可以通過(guò)翻耕消滅幼蟲，從而降低三化螟越冬基數(shù)。入春后，對(duì)稻田灌深水，翻耕漚田滅蛹。同時(shí)，采用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗蟲新品種、調(diào)整水稻播期的方法避過(guò)三化螟入侵高峰期。

3.2.2 物理防治。三化螟屬于趨光性害蟲，采用頻振殺蟲燈誘蛾的方法控蟲效果較好。此外，鴨稻共作既可以有效捕殺三化螟，又可以提高水稻的產(chǎn)量。

3.2.3 化學(xué)防治。主要防治一代三化螟，嚴(yán)密監(jiān)控二代三化螟的發(fā)生?？捎?0%三唑磷乳油1 500 mL/hm2或50%殺螟松乳油1 500 mL/hm2?；蛘卟捎眯滦陀|殺和內(nèi)吸型藥劑，具體藥劑的選用可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供貨情況而定。

3.3 稻飛虱

3.3.1 農(nóng)業(yè)防治。合理規(guī)劃水稻的栽種距離，增強(qiáng)稻田通風(fēng)透光度，降低濕度。加強(qiáng)田間管理，科學(xué)、合理地進(jìn)行施肥。及時(shí)除去田間雜草，特別是稗草。同時(shí)，稻鴨共作模式也可以有效控制稻飛虱等害蟲。

3.3.2 物理防治。在田間安裝頻振燈可以對(duì)周圍的稻飛虱起到很好的誘殺作用。

3.3.3 化學(xué)防治?？捎?5%撲虱靈可濕性粉劑150 g/hm2或10%蚍蟲啉可濕性粉劑450 g/hm2兌水750 kg/hm2噴防，也可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供貨情況合理選用其他藥劑。

4 水稻病害防治措施

4.1 水稻紋枯病

4.1.1 農(nóng)業(yè)防治。選用抗病優(yōu)良品種，播種時(shí)先噴灑土壤滅菌劑，鏟除田邊雜草，拔除田中稗草。移栽時(shí)，要根據(jù)水稻株型合理密植。加強(qiáng)田間管理，施足基肥，增施測(cè)土配方肥料，根據(jù)水稻發(fā)育情況和當(dāng)?shù)貧夂驐l件，適時(shí)適量灌水。

4.1.2 化學(xué)防治。注意防治結(jié)合，可用12.5%紋霉清水劑2 000 mL/hm2或5%井岡霉素水劑2 000 mL/hm2進(jìn)行防治，效果較理想。

4.2 水稻稻瘟病

4.2.1 農(nóng)業(yè)防治。一是選用抗病性強(qiáng)的品種，在播種前對(duì)種子進(jìn)行曬種和消毒處理。二是移栽前對(duì)稻田進(jìn)行深翻耕，合理曬田減少土壤中病菌基數(shù)。三是合理施肥，增施測(cè)土配方肥料，適時(shí)灌溉可以有效控制病菌的繁殖和侵染。

4.2.2 化學(xué)防治。重點(diǎn)監(jiān)控分蘗期和穗期，以防治葉瘟和穗瘟為主，及時(shí)噴藥控制發(fā)病中心?？捎?0%富士一號(hào)乳油700～1 000倍液1 500 mL/hm2或40%克瘟散乳油1 500 mL/hm2進(jìn)行噴施。施藥要避開(kāi)盛花期和陰雨天。

4.3 水稻白葉枯病

4.3.1 農(nóng)業(yè)防治。一是合理選用優(yōu)良抗病新品種，在播種前對(duì)種子進(jìn)行曬種和消毒處理。二是合理施肥，增施測(cè)土配方肥料，淺水勤灌，適時(shí)曬田，杜絕大水漫灌和串灌。

4.3.2 化學(xué)防治。發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心后，及時(shí)消滅。可采用20%噻唑鋅懸浮劑100 mL/hm2或20%噻森銅懸浮劑100 mL/hm2進(jìn)行噴霧防治。

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