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促銷方法一：火鍋連鎖店的價(jià)格促銷。假如遭遇業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅，假如是火鍋連鎖店處于淡季，假如是重大節(jié)日，則可以考慮價(jià)格促銷！其中，降價(jià)幅度通常以20%—30%為宜，過(guò)低的價(jià)格不僅會(huì)傷及自身的形象和切身利益，還會(huì)招來(lái)同業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。降價(jià)的策略可以是全面降價(jià)，也可以是某類產(chǎn)品降價(jià)。

促銷方法二：火鍋連鎖店的優(yōu)惠券促銷。在什么情況下派發(fā)合適呢？在門店?duì)I業(yè)額呈下降趨勢(shì)的時(shí)候，可以派發(fā)優(yōu)惠券。遇到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的低價(jià)出擊，為了保住老客戶，可以派發(fā)優(yōu)惠券。品牌火鍋店剛剛開業(yè)，為了擴(kuò)大影響，可以在周邊地區(qū)發(fā)放禮券。為了提高客戶忠誠(chéng)度，也可以給予老客戶適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

促銷方法三：火鍋連鎖店的禮品贈(zèng)送促銷?；疱伒甑亩Y品的贈(zèng)送也具有針對(duì)性，不可無(wú)條件奉送。否則禮品贈(zèng)送將失去價(jià)值，為追求一時(shí)的轟動(dòng)效果是不值得的。禮品贈(zèng)送不僅要建立品牌的知名度，同時(shí)也要考慮提升品牌的美譽(yù)度，與自身的品牌形象緊緊聯(lián)系起來(lái)。

促銷方法四：火鍋連鎖店的服務(wù)促銷?；疱伒甑姆?wù)非常關(guān)鍵。因此，把服務(wù)做好，對(duì)火鍋店的經(jīng)營(yíng)關(guān)系很大！在節(jié)假日時(shí)，還可以給會(huì)員寄賀卡等，并附帶上一些禮券。