鄭 科

（山西運城中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技有限公司 山西運城 044000）

他的蘋果能賣好價錢，憑什么？

鄭 科

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“我家的果園今年秋季將能賣上好價錢，將會受到中高端市場消費者的歡迎?！?月5日山西省萬榮縣高村鄉(xiāng)閆景村的馮全榮面對采訪時自信的對筆者講。

種植的5畝果樹果子剛套完袋，他就這么肯定能賣上好價錢，憑什么？筆者有些疑惑。

“憑的是果品安全溯源制度，憑的是規(guī)范化生產(chǎn)的蘋果質(zhì)量安全有保障，消費者買得安心，吃著放心。若有質(zhì)量疑慮，用手機掃一下果子上的二維碼，生產(chǎn)者的信息和生產(chǎn)管理全過程，使用的農(nóng)藥化肥等情況都一目了然，若有質(zhì)量問題，生產(chǎn)者想抵賴就難了，這促使果農(nóng)必須嚴(yán)格科學(xué)管理，對消費者負(fù)責(zé)。這樣生產(chǎn)蘋果，其實就是對自己負(fù)責(zé)。”“馮全榮這樣說。

據(jù)了解，馮全榮今年蘋果生產(chǎn)從開春補養(yǎng)、開春清園開始，每一個生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照中農(nóng)樂果品質(zhì)量安全溯源要求來做，并有老師進園指導(dǎo)、監(jiān)督，并把每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相關(guān)資料、圖片經(jīng)老師簽字把關(guān)后，上傳到中農(nóng)樂APP果品安全溯源系統(tǒng)，以備蘋果采摘后生成二維碼標(biāo)簽。比如，在6月上旬果樹補磷管理這個環(huán)節(jié)（圖1），他把補磷的時間、使用哪個廠家什么樣的磷肥、每畝補多少、是如何補的等資料、圖片全部上傳，以備將來消費者獲取信息。

圖1 馮全榮在為果樹施肥

“對于果品質(zhì)量安全溯源管理，許多果農(nóng)還在觀望之中，但中農(nóng)樂走在了前面，它結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的瓶頸，意識到這是加快蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必由之路，是溝通生產(chǎn)者和消費者的橋梁，將會使果農(nóng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，接受市場和消費者的監(jiān)督，最終積淀形成品牌，從而造福廣大果農(nóng)?！敝修r(nóng)樂果業(yè)科學(xué)研究院講師王建堂介紹說，中農(nóng)樂的骨干會員們能率先垂范溯源制度，帶動大家生產(chǎn)健康的蘋果，將會促進運城果業(yè)發(fā)展再上臺階。

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