董平祥

（廣東省肇慶市工程技術(shù)學(xué)校，廣東肇慶 526070）

夏季豬舍通風(fēng)換氣的調(diào)控

董平祥

（廣東省肇慶市工程技術(shù)學(xué)校，廣東肇慶 526070）

豬舍通風(fēng)換氣通常以通風(fēng)換氣量作為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)通風(fēng)換氣參數(shù)來確定豬舍的通風(fēng)換氣量。氨氣和硫化氫對豬的生產(chǎn)性能和健康影響最大。通風(fēng)換氣能夠調(diào)控圈舍溫度符合養(yǎng)豬生產(chǎn)要求，使相對濕度在合理范圍，顯著改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量?？赏ㄟ^布局合理的養(yǎng)豬區(qū)域、良好的場內(nèi)綠化、選擇與圈舍相適應(yīng)的通風(fēng)方式以及完善通風(fēng)設(shè)施，有效提高圈舍通風(fēng)換氣質(zhì)量。

夏季；圈舍；通風(fēng)換氣；豬生產(chǎn)；影響

現(xiàn)代集約化、規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)條件下，圈舍集中，飼養(yǎng)密度較大，通風(fēng)換氣對生豬生產(chǎn)的影響更加明顯。如何有效地引入舍外新鮮空氣，同時排出舍內(nèi)污濁空氣，就成為養(yǎng)豬行業(yè)普遍關(guān)注的問題。其實，適宜的通風(fēng)換氣，在全年任何季節(jié)都是必須的，炎熱的夏季尤其需要。這也是養(yǎng)豬生產(chǎn)中空氣環(huán)境質(zhì)量調(diào)控的重要內(nèi)容。

1 豬舍通風(fēng)換氣管理的控制參數(shù)

豬舍通風(fēng)換氣通常以通風(fēng)換氣量作為標(biāo)準(zhǔn)。豬舍的通風(fēng)換氣量是指單位時間內(nèi)進(jìn)入豬舍的新鮮空氣量或排出的污濁空氣量。養(yǎng)豬生產(chǎn)中常以每頭或每公斤體重所需通風(fēng)量來表示，并根據(jù)通風(fēng)換氣參數(shù)來確定豬舍的通風(fēng)換氣量。夏季每頭豬的換氣量參數(shù)見表1。

2 豬舍有害氣體限制指標(biāo)

由于通風(fēng)換氣不良或飼養(yǎng)管理不善，豬舍會產(chǎn)生大量的糞尿、污水等廢棄物，還會產(chǎn)生大量的空氣顆粒物、微生物、有害氣體、噪音等，嚴(yán)重污染圈舍環(huán)境，影響豬的健康和生產(chǎn)性能[1]。因此，在控制圈舍環(huán)境的同時，還必須預(yù)防和減少舍內(nèi)空氣污染。豬舍空氣中的有害氣體成分主要有氨氣（NH3）、硫化氫（H2S）、二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）和其他異臭氣體以及空氣顆粒物，其中氨氣和硫化氫對豬的生產(chǎn)性能和健康影響最大。為了維持和提高生產(chǎn)效率就要通過合理的通風(fēng)換氣來減少這些有害氣體的濃度。

豬舍中也懸浮著許多空氣顆粒物，這是一種非常復(fù)雜的混合物。其性質(zhì)與顆粒物的來源、形態(tài)、粒徑以及附著在其表面的各種有毒有害微生物有關(guān)。致病性微生物主要通過空氣顆粒物傳播疫病，通風(fēng)換氣會將這種感染途徑極大地阻斷[2]。養(yǎng)豬舍內(nèi)要重視通風(fēng)換氣效果，保持空氣質(zhì)量新鮮。養(yǎng)豬場由于免疫或保溫所需就將圈舍門窗嚴(yán)格封閉，降低了通風(fēng)換氣，顧此失彼，致使舍內(nèi)潮濕、沉悶，氨氣、硫化氫、二氧化碳以及其他異臭氣體濃度大大增加，極易造成氧氣含量下降，空氣質(zhì)量變差，這對種豬、仔豬以及豬的妊娠、分娩、哺乳等生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有明顯的傷害[3,4]。

我國對豬舍內(nèi)有害氣體最高濃度的限制指標(biāo)規(guī)定見表2。

3 通風(fēng)換氣對養(yǎng)豬生產(chǎn)的作用

⑴圈舍通風(fēng)換氣，能夠調(diào)控舍內(nèi)溫度，使其符合養(yǎng)豬生產(chǎn)的要求，同時使圈舍溫度分布均勻，并可顯著降低高溫對豬的熱應(yīng)激。豬舍氣流速度在0.01～0.05 m/秒之間時，說明通風(fēng)換氣不良。夏季養(yǎng)豬圈舍的風(fēng)速應(yīng)控制在0.4 m/秒以上，但以不超過2.5 m/秒為適宜。

表1 各種豬的換氣量參數(shù)

表2 豬舍有害氣體的最高濃度限制 （mg/m3）

⑵通過圈舍內(nèi)外空氣的對流，排出舍內(nèi)過多水汽，使相對濕度在合理范圍。較高的環(huán)境濕度適合病原性真菌、細(xì)菌和寄生蟲的生長繁殖，導(dǎo)致豬的螨蟲病、濕疹等皮膚病多發(fā)，也使飼料霉變。研究表明：對體重30～100 kg的育肥豬，在適宜溫度下，相對濕度從45%增加到95%時，對豬的增重與飼料報酬都沒有影響；但在夏季高溫時，相對濕度的這種增加幅度，就會造成育肥豬平均日增重下降超過6%～8%，飼養(yǎng)周期延長。故養(yǎng)豬圈舍環(huán)境相對濕度應(yīng)保持在50%～70%范圍內(nèi)。

⑶圈舍通風(fēng)換氣，排出了舍內(nèi)對養(yǎng)豬生產(chǎn)具有嚴(yán)重危害的空氣顆粒物、微生物、二氧化碳、氨氣、硫化氫、甲烷等，改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量。氨氣、硫化氫等有害氣體不僅給豬能造成傷害，也給飼養(yǎng)管理人員帶來安全隱患，特別是氨對人的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于豬。因此，保障舍內(nèi)良好的通風(fēng)換氣，必要時可在進(jìn)風(fēng)口安裝空氣過濾器，并對舍內(nèi)空氣進(jìn)行檢測和消毒。

4 夏季提高圈舍通風(fēng)換氣質(zhì)量的有效途徑

4.1 布局合理的養(yǎng)豬區(qū)域

豬場建設(shè)按照科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計要求，場址選擇在開闊、地形整齊、背風(fēng)向陽、有足夠面積的地方。圈舍以東西走向排列，既有利于采光，又能保證豬場內(nèi)部小氣候環(huán)境通風(fēng)順暢。豬舍的橫向間距應(yīng)大于10 m，縱向間距應(yīng)在5 m以上。建設(shè)豬舍時要使豬舍縱墻與夏季主風(fēng)向形成30～45°的角，使產(chǎn)生漩渦風(fēng)的區(qū)域降至最少，以有利于防暑降溫和排除污濁空氣。

4.2 設(shè)計綠化良好的環(huán)境

夏季上風(fēng)向和圈舍南側(cè)與西側(cè)應(yīng)栽植樹干高、樹冠大的闊葉喬木，其頂端會對豬舍形成良好遮陰，下端則保持良好的通風(fēng)。除隔離林帶外，場內(nèi)栽植樹木不宜過密，開闊裸露地面宜布設(shè)大量草坪或種植苜蓿等有經(jīng)濟(jì)價值的牧草。

4.3 選擇與圈舍相適應(yīng)的通風(fēng)方式

通風(fēng)方式要根據(jù)圈舍結(jié)構(gòu)和飼養(yǎng)狀態(tài)合理確定。一是對于豬舍面積小、存欄密度低和飼養(yǎng)仔豬的豬舍，可選擇以圈舍門、窗等自然通風(fēng)口進(jìn)行空氣和熱量交換的自然通風(fēng)。二是對于豬舍面積大、存欄密度高和中后期育肥豬的豬舍，可選擇借助風(fēng)機(jī)通過正壓或負(fù)壓作用進(jìn)行空氣和熱量交換的強(qiáng)制通風(fēng)。三是具有地腳通風(fēng)窗口和漏縫地板的豬舍，可選擇在屋頂開窗、安裝屋頂無動力風(fēng)扇或屋頂風(fēng)機(jī)等方式進(jìn)行屋頂通風(fēng)。屋頂通風(fēng)能夠大大降低舍內(nèi)有害氣體濃度，減少豬群呼吸系統(tǒng)疫病，確保圈舍內(nèi)部環(huán)境空氣新鮮[2,5]。由于屋頂通風(fēng)使外界新鮮涼爽空氣從豬舍地腳通風(fēng)窗口進(jìn)入直吹至豬體，快速帶走豬散發(fā)的熱量和排出的廢氣，可起到明顯的降溫作用，特別是在夏季沖洗豬圈后效果尤為明顯。

4.4 完善通風(fēng)設(shè)施

通風(fēng)設(shè)施主要包括排氣孔、窗口和風(fēng)機(jī)等。開放式和半開放式豬舍可通過排氣孔、窗口等自然條件通風(fēng)或在墻壁上安裝風(fēng)扇就能夠有較好的通風(fēng)狀態(tài)。密閉性好的豬舍實行負(fù)壓縱向通風(fēng)，通過風(fēng)機(jī)將舍內(nèi)空氣強(qiáng)行抽出，形成負(fù)壓，使舍外空氣在大氣壓的作用下通過進(jìn)氣口進(jìn)入圈舍[1,5]。通風(fēng)時風(fēng)機(jī)與豬之間要有不低于1.5 m的安全距離，避免臨近進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速過大對豬造成危害?？v向通風(fēng)時豬舍長度不宜超過60 m，否則通風(fēng)效果會變差。當(dāng)圈舍橫向跨度為8～12 m時，可在一側(cè)墻壁安裝排風(fēng)機(jī)，對側(cè)墻壁安裝進(jìn)風(fēng)機(jī)，形成穿堂風(fēng)式排風(fēng)降溫。當(dāng)圈舍跨度超過12 m時，宜采用兩側(cè)墻壁同時安裝風(fēng)機(jī)，與屋頂聯(lián)合形成既可進(jìn)風(fēng)又可排風(fēng)的通風(fēng)降溫形式。必要時可安裝濕簾-風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)。這是由濕簾（或濕墊）、風(fēng)機(jī)、循環(huán)水路及控制裝置組成，主要靠蒸發(fā)散熱，輔以通風(fēng)降溫的作用。這種濕簾降溫系統(tǒng)在夏季炎熱時對圈舍降溫效果十分明顯。

[1]姚月霞,潘曉紅.提高規(guī)模養(yǎng)豬場通風(fēng)換氣效果的技術(shù)措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2013(9):68.

[2]董平祥.凈化空氣微生物，保障養(yǎng)禽安全[A].見:中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會,中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會.生態(tài)環(huán)境與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會暨中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會2012年學(xué)術(shù)年會和第七屆全國畜牧獸醫(yī)青年科技工作者學(xué)術(shù)研討會會議論文集——T03環(huán)境與動物健康專題[C].北京:2012:1-9.

[3]董平祥.妊娠母豬的保胎技術(shù) [J].中國豬業(yè),2015(2): 45-47.

[4]許道軍.豬舍通風(fēng)模式的優(yōu)化 [J].中國豬業(yè),2012(8): 48-49.

[5]呂國邦,朱繼章,李吉元,等.標(biāo)準(zhǔn)化豬舍風(fēng)機(jī)選擇原理及通風(fēng)程序的設(shè)計和光照[J].中國動物保健,2014(2):68-72.

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2017-03-08

董平祥，男，陜西人，高級畜牧師、高級講師，主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)、培訓(xùn)和科技推廣工作，E-mail：dpx126@126.com