□ 王海波 上海旺旺食品集團(tuán)有限公司

冷凍食品包裝用瓦楞紙箱強(qiáng)度初探

□ 王海波 上海旺旺食品集團(tuán)有限公司

食品生產(chǎn)流通產(chǎn)業(yè)取得了良好的發(fā)展成果， 對于人們的生產(chǎn)生活產(chǎn)生了十分重要的影響。冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的強(qiáng)度，會(huì)影響食品行業(yè)的發(fā)展情況，會(huì)對于食品本身的存儲(chǔ)和包裝工作產(chǎn)生積極影響。因此，需要針對冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的強(qiáng)度進(jìn)行全面細(xì)致地分析和研究。本文主要是從冷凍食品包裝用瓦楞紙箱結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)原理入手，全面細(xì)致地分析和說明冷凍食品包裝用瓦楞紙箱儲(chǔ)存過程中的強(qiáng)度變化和試驗(yàn)分析工作情況。

冷凍食品；包裝；瓦楞紙箱

冷凍食品在現(xiàn)代社會(huì)中的流通程度較高，在生活中食用冷凍食品的人們越來越多。瓦楞紙箱在冷凍食品流通過程中能夠起到良好的應(yīng)用效果，尤其是防水、防潮、抗低溫性能的瓦楞紙箱方面。瓦楞紙箱的應(yīng)用，能夠在蔬菜、飲料以及冷凍食品等方面的包裝工作過程中發(fā)揮積極的作用，這樣將能夠最大程度地促進(jìn)瓦楞紙箱制造業(yè)的良好發(fā)展效果。全面細(xì)致地分析和研究冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的強(qiáng)度，將能夠有效提升瓦楞紙箱的應(yīng)用效果。

1 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)原理

冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的應(yīng)用程度不斷提升，對于現(xiàn)階段食品行業(yè)的良好發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。當(dāng)前，大部分速凍冷凍食品廠家都是采用0201箱型的瓦楞紙箱，開展產(chǎn)品的運(yùn)輸和包裝工作。很多包裝用瓦楞紙箱在實(shí)際應(yīng)用的過程中，箱紙板本身受水分影響，出現(xiàn)了抗壓強(qiáng)度降低的問題，這時(shí)積極優(yōu)化3層的瓦楞紙板結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變?yōu)?層的瓦楞紙板結(jié)構(gòu)，能夠有效發(fā)揮作用。同時(shí)，還需要注意到的是，很多廠家在運(yùn)輸食品過程中，出現(xiàn)了箱面手感變軟和紙箱坍塌的問題，通常是發(fā)生在冷庫搬運(yùn)的過程中。分析其產(chǎn)生原因，能夠發(fā)現(xiàn)其主要是由于瓦楞紙板配紙過程中，針對瓦楞紙吸潮方降低抗壓性方面的情況有所忽略。

在開展冷凍食品包裝用瓦楞紙箱設(shè)計(jì)工作過程中，需要充分考慮紙箱本身的抗壓強(qiáng)度。按照簡化后的McKee公式，如下所示。

根據(jù)McKee公式，將能夠有效計(jì)算冷凍食品包裝用瓦楞紙箱本身的強(qiáng)度。其中，P是冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度理論值，而P1則是冷凍食品包裝用瓦楞紙箱紙板邊壓強(qiáng)度值，C則是紙箱本身的周長，T是紙箱本身的厚度。在該公式的作用下，能夠有效發(fā)現(xiàn)影響紙箱本身的抗壓強(qiáng)度的因素在于紙板邊壓強(qiáng)度和厚度兩個(gè)方面。因此，在設(shè)計(jì)工作中，需要針對這兩方面給予足夠的控制。

2 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱儲(chǔ)存過程中的強(qiáng)度變化

冷凍食品包裝用瓦楞紙箱在實(shí)際開展儲(chǔ)存工作過程中，受外界因素的影響，強(qiáng)度本身將會(huì)出現(xiàn)較多的變化，而這一變化效果，將會(huì)影響瓦楞紙箱的實(shí)際工作情況。因此，需要對其進(jìn)行全面細(xì)致地分析和研究，為積極采用有效方式保證和提升冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的強(qiáng)度提供良好的前提條件。冷凍食品包裝用瓦楞紙箱強(qiáng)度在實(shí)際變化的過程中，受多方面因素的影響，主要集中在以下幾個(gè)方面：①冷凍食品包裝用瓦楞紙箱自身的材料構(gòu)成情況，選擇合適有效的材質(zhì)，將能夠最大限度地提升紙箱本身的強(qiáng)度效果；②結(jié)構(gòu)造型同樣是影響冷凍食品包裝用瓦楞紙箱強(qiáng)度的重要因素之一。通常情況下，不同結(jié)構(gòu)形式的紙箱，起到的保護(hù)強(qiáng)度是不同的，同時(shí)也會(huì)影響最終的強(qiáng)度效果；③紙箱的加工工藝形式。針對冷凍食品包裝用瓦楞紙箱進(jìn)行加工制造過程中，采用的施工工藝和技術(shù)手段不同，對于最終的實(shí)際工藝強(qiáng)度也不同；④冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的貯存環(huán)境條件方面，同樣會(huì)影響紙箱最終的強(qiáng)度效果。分析紙箱本身的貯存環(huán)境情況，能夠發(fā)現(xiàn)其主要是包含了瓦楞紙箱的堆碼高度、瓦楞紙箱的堆碼形式、瓦楞紙箱的存儲(chǔ)時(shí)間以及具體的儲(chǔ)存環(huán)境溫度和濕度等方面。

3 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的試驗(yàn)分析

針對冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的強(qiáng)度進(jìn)行全面細(xì)致的分析和研究，積極開展試驗(yàn)工作，將能夠起到良好的效果。

3.1 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱試驗(yàn)過程中需要的儀器和樣品

針對冷凍食品包裝用瓦楞紙箱進(jìn)行試驗(yàn)的過程中，將會(huì)使用很多方面的儀器和樣品。在選擇儀器和樣品過程中，需要從具體試驗(yàn)的項(xiàng)目和內(nèi)容出發(fā)。一般情況下，針對冷凍食品包裝用瓦楞紙箱進(jìn)行試驗(yàn)，需要從樣箱的含水量、力學(xué)性能指標(biāo)、粘合數(shù)據(jù)、紙箱抗壓、耐破以及邊壓等方面進(jìn)行全面試驗(yàn)，同時(shí)還需要針對空箱的尺寸、層數(shù)、重量以及瓦楞紙箱的結(jié)構(gòu)形式進(jìn)行全面考慮[1]。本文試驗(yàn)需要采用24個(gè)樣品紙箱，并將其放置在冷庫中存儲(chǔ)。樣品紙箱的空箱重量為236 g、長寬高分別為334、200、219 mm；具體采 用的試驗(yàn)儀器為YB-6包裝容器壓力試驗(yàn)機(jī)、DCP-NPY1200電腦測控耐破度測試儀、ATL-223D電子天平以及VVH841電熱鼓風(fēng)干燥箱烘箱等方面[2]。

3.2 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的試驗(yàn)方法

在實(shí)際開展試驗(yàn)工作過程中，需要從放置在冷庫中的24個(gè)樣箱進(jìn)行全面分析和研究，通常隔上2天就選擇3個(gè)樣箱進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)工作。在試驗(yàn)中，需要全面采集已經(jīng)經(jīng)過冷藏處理的樣箱含水量情況、粘合強(qiáng)度、邊壓以及空箱抗壓和耐破情況的各項(xiàng)數(shù)據(jù)。想要保證試驗(yàn)結(jié)果的正確性，需要積極開展8次數(shù)據(jù)測試工作，這樣能夠保證經(jīng)過存儲(chǔ)時(shí)間最長的樣箱保持16天的記錄，這樣能夠?yàn)閷?shí)際的瓦楞紙箱應(yīng)用情況提供實(shí)際的參考意見，同時(shí)還需要針對于冷庫本身的溫度和濕度情況進(jìn)行全面記錄[3]。

3.3 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的檢測標(biāo)準(zhǔn)

針對冷凍食品包裝用瓦楞紙箱進(jìn)行試驗(yàn)，需要重點(diǎn)檢測的數(shù)據(jù)包含含水量、邊壓強(qiáng)度、空箱抗壓強(qiáng)度以及粘合強(qiáng)度等多方面，主要采用的檢測標(biāo)準(zhǔn)則是依次按照GB/T 462-2003《紙和紙板的水分的測定》、GB/T 6546-1998《瓦楞紙板邊壓強(qiáng)度的測定法》、GB-6543-2008《運(yùn)輸包裝件試驗(yàn)法》以及GB/T 6548-1998這幾個(gè)方面進(jìn)行的[4]。按照這些檢測標(biāo)準(zhǔn)開展試驗(yàn)工作的過程中，需要嚴(yán)格按照具體的試驗(yàn)操作步驟，從測試工作的實(shí)際情況出發(fā)，充分控制和管理各項(xiàng)環(huán)節(jié)行，保證各個(gè)樣箱能夠得出較為準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。檢測標(biāo)準(zhǔn)對于提升冷凍食品包裝用瓦楞紙箱試驗(yàn)工作的整體水平、保證檢測結(jié)果的真實(shí)性和準(zhǔn)確性具有的積極意義和作用[5]。

4 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱試驗(yàn)的結(jié)果和分析

積極開展冷凍食品包裝用瓦楞紙箱試驗(yàn)工作，能夠得出較多的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)對于最終的檢測結(jié)論具有十分重要的意義和作用。針對冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的檢測結(jié)果情況進(jìn)行全面細(xì)致的分析和研究，才能夠真正充分發(fā)揮冷凍食品包裝用瓦楞紙箱試驗(yàn)工作的作用和價(jià)值[6]。

4.1 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的試驗(yàn)結(jié)果

冷凍食品包裝隨著用瓦楞紙箱儲(chǔ)存時(shí)間的不斷增長，其含水量、邊壓強(qiáng)度、空箱抗壓、粘合強(qiáng)度及耐破度也在不斷變化，根據(jù)上述試驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)及方法，得出的試驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)見表1。

4.2 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱試驗(yàn)的結(jié)論

冷凍食品包裝用瓦楞紙箱在實(shí)際試驗(yàn)過程中所得到的各項(xiàng)數(shù)據(jù)情況，如圖1、圖2、圖3所示。要想全面分析冷凍食品包裝用瓦楞紙箱試驗(yàn)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)情況，需要從各個(gè)方面入手，按照不同角度開展相應(yīng)的分析工作。首先，從含水量方面來看，能夠發(fā)現(xiàn)當(dāng)瓦楞紙箱放置到冷庫中后，會(huì)保持持續(xù)吸收水分的狀態(tài)，直到其達(dá)到4天之后，紙箱本身的水分能夠?qū)崿F(xiàn)一定的平衡效果，而含水量也出現(xiàn)了顯著的增加，具體變化數(shù)值顯示為從6.5%增至了8.2%。其次，從冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的邊壓強(qiáng)度方面分析情況來看，其本身的邊壓強(qiáng)度會(huì)出現(xiàn)逐漸降低的情況，主要是隨著貯存時(shí)間不斷加長強(qiáng)度將會(huì)降低大約31%[7]。再者，針對冷凍食品包裝用瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度情況進(jìn)行全面細(xì)致的分析和研究，通常情況下，抗壓強(qiáng)度也會(huì)出現(xiàn)下降的問題，一定程度上會(huì)影響冷凍食品的實(shí)際運(yùn)輸和存儲(chǔ)效果。

表1 冷凍食品包裝用瓦楞紙箱試驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)情況表

圖1 含水量的變化情況圖

圖2 邊壓強(qiáng)度的變化圖

圖3 空箱抗壓強(qiáng)度的變化情況圖

5 結(jié)語

冷凍食品包裝用瓦楞紙箱，在現(xiàn)階段食品流通行業(yè)中的應(yīng)用程度較高，需要積極采用切實(shí)有效的方式和手段。針對其進(jìn)行全面細(xì)致的分析和研究，積極尋找有效的工藝技術(shù)手段、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方式以及組成材質(zhì)，這樣才能夠?yàn)榉e極開展相應(yīng)的冷凍食品包裝用瓦楞紙箱制作工作提供良好的前提條件，同時(shí)還能夠有效促進(jìn)冷凍食品包裝用瓦楞紙箱制造行業(yè)的良好發(fā)展。

[1]劉 ，丁毅，賈麗平．開孔位置對瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度影響的試驗(yàn)研究[J]．包裝與食品機(jī)械，2013(5)：19-21．

[2]范珺．更大的挑戰(zhàn)，更高的要求——冷凍食品包裝材料問題分析及解決方案[J]．現(xiàn)代包裝，2013(7)：60．

[3]李 ，榮人慧，肖生 ．成型工藝對廢舊瓦楞紙箱制備包裝材料性能的影響[J]．科技導(dǎo)報(bào)，2015(12)：61-66．

[4]曹亞斌，李晨興，嚴(yán)苗，等．猴桃瓦楞紙箱包裝件保護(hù)性能試驗(yàn)研究[J]．中國包裝工業(yè)，2013(8X)：3．

[5]蔡路 ，張滋慧，李秀霞，等．食品包裝學(xué)課程改革教學(xué)初探[J]．食品與發(fā)酵科技，2017(2)：109-111．

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[7]陳振強(qiáng)，張衛(wèi)紅．瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度與包裝件載荷的計(jì)算方法與對比[J]．印刷技術(shù)，2015(8)：38-40．