明清小說中的茶文化美學(xué)分析

汪旭

作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化在不同的歷史發(fā)展時(shí)期，與社會(huì)文化都有著密切的聯(lián)系，并且推動(dòng)著社會(huì)文學(xué)的發(fā)展。尤其是在明清小說中，茶出現(xiàn)的頻率非常高，這足以說明茶文化與明清小說文化之間存在必然的聯(lián)系。

明清時(shí)期，茶文化得到了進(jìn)一步的發(fā)展和推廣，其內(nèi)涵也逐步社會(huì)化和世俗化，這與明清小說文化的內(nèi)容和價(jià)值觀不謀而合，茶文化被明清小說家廣泛運(yùn)用到寫作內(nèi)容中。例如，施耐庵《水滸傳》中有關(guān)茶文化的描寫，占到整體篇幅的6.59%；《金瓶梅》有629處描寫了與茶相關(guān)的內(nèi)容；吳敬梓《儒林外史》共56回，其中有45回描寫了茶事，尤其是對(duì)飲茶禮儀、茶具、賣茶場(chǎng)所有較多的描述；《紅樓夢(mèng)》有近300處描寫飲茶，茶出現(xiàn)率占全文的17.82%。通過這些數(shù)據(jù)就可以看出，明清小說史就是茶文化的發(fā)展史，明清小說已經(jīng)成為茶文化發(fā)展與延續(xù)的重要載體。通過對(duì)以往的研究分析，筆者發(fā)現(xiàn)關(guān)于《鏡花緣》中茶文化的研究相對(duì)較少，因此本文以《鏡花緣》為例，對(duì)明清小說中的茶文化美學(xué)進(jìn)行分析，為茶文化的研究提供一個(gè)全新的視角。

一、《鏡花緣》作品介紹

《鏡花緣》是明清小說的重要代表，作者李汝珍，該作品的前半部分描寫了唐敖科舉落榜后游歷海外遇到的逸聞趣事、風(fēng)土人情。故事后半部分以武則天科舉選才女為背景，講述了由百花仙子托生的唐小山及其他各花仙子托生的一百位才女考中并參與朝政的故事。在該作品中，有關(guān)茶文化的敘述大約有三十一章，描寫了當(dāng)時(shí)社會(huì)的飲茶風(fēng)俗以及與飲茶相關(guān)的文化活動(dòng)，將茶文化與當(dāng)時(shí)的佛家文化相結(jié)合，突出了明清茶文化的特色。因此，有學(xué)者將《鏡花緣》中的茶文化，稱為市井階層世俗文化與風(fēng)雅茶文化相結(jié)合的一種特有茶文化，而《鏡花緣》也成為明清時(shí)期茶文化研究的重要載體。

二、《鏡花緣》中茶文化美學(xué)分析

（一）《鏡花緣》中的文人與茶

茶與中國(guó)文人之間存在著難以割舍的聯(lián)系，雖然《鏡花緣》中對(duì)文人的描寫并不是非常多，但是作品中簡(jiǎn)潔明了的語言表達(dá)，仍然展現(xiàn)出茶文化與文人的關(guān)系。例如，在第十一回中，吳之和邀請(qǐng)?zhí)瓢降热说礁泻炔枇奶?，小說對(duì)府中的環(huán)境進(jìn)行了細(xì)致的描寫，“府中環(huán)境十分清靜雅致，兩扇柴扉，周圍籬墻盤著、門前池塘、塘內(nèi)菱蓮、翠竹環(huán)繞敞廳”。從這里就可以看出，文人對(duì)飲茶環(huán)境有著極高的要求，這就說明明清時(shí)期的文人階層十分崇尚高雅的飲茶文化。此外，從古文獻(xiàn)的記載中可以看出，明代文人對(duì)飲茶已經(jīng)十分重視，追求意境美與人文美的和諧統(tǒng)一。在《鏡花緣》第四回中，呂氏對(duì)唐敖說：“你們讀書人，茶水是不離的。”從這里的描寫就可以看出，文人墨客對(duì)茶文化的熱愛與追求，將自己的人生追求以及對(duì)美好事物的向往都寄托于茶文化中，展現(xiàn)出自己獨(dú)特的審美。

（二）《鏡花緣》中的市井文化與茶

在與文人墨客相聯(lián)系時(shí)，茶也展現(xiàn)了一定的交友與待客的美學(xué)文化。古代的文人都十分熱情，愛好與朋友共同品茶論道，暢談彼此的人生志向和追求。因此，在中國(guó)傳統(tǒng)的古代文化中，文人相聚、客人拜訪，飲茶暢談乃是最平常之事。而到了明清時(shí)期，文人相會(huì)品茶的這種文化已經(jīng)慢慢延伸至普通的市井文化，使得茶文化多了幾分生活的氣息。例如，在《鏡花緣》第十六回中，唐敖到前盤古存案處，官吏“當(dāng)即請(qǐng)進(jìn)獻(xiàn)茶”；其在黑齒國(guó)女學(xué)塾前，老者邀請(qǐng)?zhí)瓢降热耍骸叭舨幌硬菀埃尾徽?qǐng)進(jìn)獻(xiàn)茶？”從這里就可以看出，茶文化已經(jīng)走入了普通老百姓的日常生活，它不僅是文人會(huì)友的專利，也成為百姓文化的重要組成部分。由此就可以看出，明清時(shí)期市井文化不斷發(fā)展，普通老百姓對(duì)茶文化的追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及文人墨客，但是仍然體現(xiàn)出茶文化已經(jīng)成為中國(guó)傳統(tǒng)民間文化的重要組成部分。

（三）《鏡花緣》中的佛教文化與茶

在《鏡花緣》這部作品中，對(duì)茶文化的描寫不僅體現(xiàn)在對(duì)日常茶文化的描寫，還表現(xiàn)在對(duì)佛教中茶事活動(dòng)的描寫。例如，第十四回中，唐敖路過茅庵，僧人邀請(qǐng)其喝茶；第五十五回中，唐閨臣等人到尼庵至禪，“一齊歸坐，道婆獻(xiàn)茶”等。由此可以看出，明清時(shí)期的茶文化與佛教文化之間存在密切的聯(lián)系。茶文化主要體現(xiàn)出人們對(duì)平淡以及豁達(dá)的生活追求，而佛教文化追求的是平和、淡然的人生態(tài)度，這與茶文化的基本內(nèi)涵和人生追求是相同的。佛教最早提出了茶道之說，這就說明茶文化與佛教文化之間存在著千絲萬縷的聯(lián)系。明清時(shí)期雖然佛教已不及唐宋興盛，但茶道自成體系在貴族及百姓間流傳開來，民間佛教大多以茶為媒介展開佛事活動(dòng)。茶道的傳播，成為佛教文化發(fā)展的重要載體。通過對(duì)佛教文化與茶文化的分析，人們可以更好地體會(huì)明清時(shí)期茶文化的獨(dú)特魅力。

（四）《鏡花緣》中的茶館美學(xué)文化

在研究茶文化的時(shí)候，人們就不得不提與之相聯(lián)系的茶館文化。茶館作為茶文化傳播的重要場(chǎng)所之一，在明清時(shí)期已經(jīng)廣泛存在，這主要得益于明清時(shí)期資本主義經(jīng)濟(jì)萌芽的發(fā)展。在資本主義萌芽發(fā)展的背景下，市民文化逐漸興起，人們飲茶的場(chǎng)所也從傳統(tǒng)的茶坊、茶肆演變成明清時(shí)期的茶館，這也說明茶館在明清時(shí)期的繁榮發(fā)展，受到廣大百姓的喜愛?！剁R花緣》也對(duì)茶館文化進(jìn)行了細(xì)致的描寫，例如，第二十四回，在淑士國(guó)，唐敖與徐承志在茶肆敘舊，茶博士端上茶；第三十四回，在女兒國(guó)唐敖一行人在路邊茶坊喝茶休息。從這里就可以看出，清代不僅飲茶之風(fēng)盛行，還出現(xiàn)了獨(dú)具時(shí)代特色的飲茶場(chǎng)所——茶館，而且當(dāng)時(shí)的茶館文化十分繁榮。在明清社會(huì)生活中，有供趕路人歇腳解渴的路邊茶攤，有供文人雅士品茗吟誦的茶館，有供市民百姓喝茶聊天的休閑場(chǎng)所，這樣各式各樣的茶館文化，促進(jìn)了茶文化的發(fā)展，同時(shí)也將各個(gè)階層的人通過茶文化很好地結(jié)合起來，構(gòu)成了獨(dú)特的茶館美學(xué)文化。

（五）《鏡花緣》中的茶與養(yǎng)生文化

在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，人們對(duì)養(yǎng)生文化十分重視。各個(gè)朝代的帝王都追求長(zhǎng)生不老，平民百姓也希望長(zhǎng)命百歲，追求美好的事物。古人認(rèn)為，飲茶是一種獨(dú)特的養(yǎng)生方式。例如，典籍《本草》言：常食去人脂，令人瘦。倘嗜茶太過，莫不百病叢生?！睆倪@些文字記載中就可以看出，古代人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶有明目、消脂的作用，對(duì)于人體養(yǎng)生有著很好的作用。在《鏡花緣》中，作者也對(duì)茶與養(yǎng)生的關(guān)系進(jìn)行了介紹，圍繞飲茶而展開六十一回的內(nèi)容，介紹豐富多彩的茶知識(shí)，宣傳茶文化的內(nèi)涵。例如，文中寫道：“既有明目益氣、補(bǔ)腦延年、黑發(fā)等功效，又可以浸酒辟邪?！彼裕髡哒J(rèn)為茶與養(yǎng)生之間存在必然的聯(lián)系，在作品中對(duì)茶字的起源、出處、考證、轉(zhuǎn)化、飲茶好處與壞處、假茶制作方式以及對(duì)身體的害處，婚禮茶俗緣由等，都進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，因此有人將《鏡花緣》稱為一部簡(jiǎn)單的“茶經(jīng)”文獻(xiàn)。endprint

三、明清小說中的茶文化美學(xué)對(duì)今天文化發(fā)展的啟示

（一）文化發(fā)展需要具備包容性的特點(diǎn)

《鏡花緣》對(duì)茶文化進(jìn)行了細(xì)致的描寫，并且將飲茶與其他文化進(jìn)行密切的結(jié)合，展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。茶文化與其他文化相融合，在促進(jìn)其他文化發(fā)展的同時(shí)，也促進(jìn)了自身的繁榮發(fā)展。在分析明清小說中的茶文化美學(xué)后，人們要懂得借鑒茶文化這種兼容并包的文化思想和內(nèi)涵，將其運(yùn)用到當(dāng)今文化發(fā)展的過程中，推動(dòng)當(dāng)今文化的發(fā)展。人們要從《鏡花緣》中敘述的茶文化的發(fā)展以及內(nèi)涵中得到啟示，不僅要學(xué)會(huì)理解和學(xué)習(xí)其他文化，還要發(fā)展和改革自己的文化，使其更好地適應(yīng)社會(huì)文化的發(fā)展。文化改革的過程，就是一個(gè)學(xué)習(xí)和融合的過程，在保持自己文化本色的同時(shí)，還要借鑒其他優(yōu)秀文化，推進(jìn)現(xiàn)代文化體系的科學(xué)發(fā)展。

（二）文化發(fā)展需要建立完善的文化體系

在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，飲茶文化之所以得到了良好的傳承，除了與中國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展有一定聯(lián)系之外，還與茶文化自身的價(jià)值與精神內(nèi)涵有必然的聯(lián)系。尤其是茶文化體系的建立和發(fā)展，推動(dòng)了茶文化以及衍生文化的發(fā)展和繁榮。通過對(duì)《鏡花緣》的分析，人們可以看出，茶文化是不斷發(fā)展的，茶的種類不斷豐富、飲茶場(chǎng)所持續(xù)擴(kuò)大以及茶文化內(nèi)涵日益豐富，茶文化體系不斷發(fā)展并趨于完善。中國(guó)具有五千年的文明史，中國(guó)文化形成了自己獨(dú)特的價(jià)值體系。但是，面對(duì)日益激烈的文化競(jìng)爭(zhēng)以及外來文化的沖擊，中國(guó)傳統(tǒng)文化能否堅(jiān)守自己的價(jià)值體系以及核心內(nèi)容，是人們需要注意的問題。分析明清小說中茶文化美學(xué)內(nèi)涵，對(duì)今天文化的發(fā)展有一定的啟示作用，人們需要進(jìn)一步發(fā)展并完善中國(guó)文化體系，推動(dòng)中國(guó)文化的發(fā)展繁榮。

（三）文化發(fā)展需要將傳承與創(chuàng)新相結(jié)合

任何文化都不是憑空產(chǎn)生的，都是在不斷的積累和沉淀中發(fā)展起來的。文化在傳承和創(chuàng)新中才能不斷發(fā)展，人們必須傳承優(yōu)秀文化的精髓，創(chuàng)新文化的內(nèi)容，使文化可以更好地適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需要。明清茶文化豐富的、具有特色的內(nèi)涵，也展現(xiàn)了這一時(shí)期茶文化的審美價(jià)值。通過分析明清小說中茶文化美學(xué)內(nèi)涵可知，茶文化也是在不斷的傳承和創(chuàng)新中發(fā)展起來的，并且與其他文化形成了良好的融合，最終形成了獨(dú)特的茶文化體系。所以，今天人們同樣需要傳承優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)，在堅(jiān)持自身根本的同時(shí)，不斷創(chuàng)新、發(fā)展和融合，推動(dòng)文化的創(chuàng)新發(fā)展。

四、結(jié)語

小說《鏡花緣》描寫了明清時(shí)期的飲茶風(fēng)俗以及與飲茶相關(guān)的文化活動(dòng)，將茶文化與當(dāng)時(shí)的佛家文化相結(jié)合，突出了明清茶文化的特色，它成為明清時(shí)期茶文化研究的重要載體。筆者主要分析了《鏡花緣》中的茶文化美學(xué)內(nèi)容以及明清小說中的茶文化美學(xué)對(duì)今天文化發(fā)展的啟示，探究明清時(shí)期茶文化的獨(dú)特魅力。明清小說中茶文化美學(xué)內(nèi)涵，對(duì)今天文化的發(fā)展仍然具有一定的啟示作用。人們?cè)诒３肿约何幕厣耐瑫r(shí)，要借鑒其他優(yōu)秀文化，進(jìn)一步完善文化體系，堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新相結(jié)合，推動(dòng)中國(guó)文化的發(fā)展繁榮。

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