馬珍馳 岳慶磊

（1，山東省棗莊市畜牧獸醫(yī)局 277800;2，山東省棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)畜牧水產(chǎn)局 277400）

小麥酒糟蛋白飼料對(duì)肉雞生長(zhǎng)的試驗(yàn)

馬珍馳1岳慶磊2

（1，山東省棗莊市畜牧獸醫(yī)局 277800;2，山東省棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)畜牧水產(chǎn)局 277400）

小麥酒糟蛋白飼料俗稱WDDGS，其粗蛋白的含量較高，可廣泛用于畜牧生產(chǎn)，本試驗(yàn)通過(guò)WDDGS替代部分全價(jià)基礎(chǔ)日糧，觀察對(duì)肉雞消化吸收率和不同階段生長(zhǎng)的影響，表明WDDGS替代5～10%的全價(jià)基礎(chǔ)日糧為最佳，日增重可提高2.1%，料肉比降低4.5%，效果顯著。

WDDGS;肉雞;生產(chǎn)試驗(yàn);消化吸收率;試驗(yàn)

1 肉雞消化代謝試驗(yàn)

1.1 試驗(yàn)材料與方法

1.1.1 試驗(yàn)日期與地點(diǎn)

2015年10月12～26日,試驗(yàn)期14d。地點(diǎn)在臺(tái)兒莊區(qū)眾鑫養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.1.2 試驗(yàn)原料

試驗(yàn)采用配合飼料由棗莊牧昌飼料有限公司提供；WDDGS由臨沂某公司提供,具體營(yíng)養(yǎng)成分為：干物質(zhì)92.1%、粗蛋白41.3%、粗脂肪7.2%、粗纖維8.7%、粗灰分5.6%、賴氨酸0.65%、蛋氨酸0.6%、鈣0.3%、磷0.34%。

1.1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)動(dòng)物選用3周齡雄性公雞64只,體況一致,按體重接近的原則隨機(jī)分成4個(gè)處理,每個(gè)處理4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4只雞。4個(gè)處理分別為0替代組（不添加WDDGS）、5%替代組（添加5%WDDGS）、10%替代組（添加10%WDDGS）、15%替代組（添加15%WDDGS）；各處理組日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。各處理組肉雞的體重差異不顯著,在外界環(huán)境和飼養(yǎng)管理一致的條件下飼養(yǎng)。

1.1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雞分欄飼養(yǎng),試驗(yàn)開始時(shí)按正常免疫程序進(jìn)行免疫。每日上午8:00和下午17:00各添料一次,自由采食、自由飲水,按常規(guī)飼養(yǎng)管理進(jìn)行飼養(yǎng),每天觀察雞的身體狀況、采食、糞便、精神狀態(tài)等。

1.1.5 試驗(yàn)方法

采用全部收糞法,試驗(yàn)分兩期進(jìn)行,預(yù)飼期7d,正試期7d。在正試期,每天收集1次糞尿,剔除羽毛、飼料后稱重；混合均勻后按一定比例取樣,并保持此比例不變,直至試驗(yàn)結(jié)束。將收集的樣品于65℃烘干72h,再置室溫下充分吸水24h后稱重。于每日稱料時(shí)采集試驗(yàn)飼糧樣100g,將7d所采飼糧樣混勻、縮分。飼糧與糞尿樣分別粉碎至通過(guò)40目篩,待測(cè)。

表1 各處理組日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.1.6 測(cè)定指標(biāo)

分別采用凱氏半微量定氮法（FOSS自動(dòng)凱氏定氮儀）測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量；用酸堿處理法（FOSS自動(dòng)纖維分析儀）測(cè)定粗纖維含量；用高錳酸鉀滴定法測(cè)定鈣含量；用比色法測(cè)定磷含量。計(jì)算粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的消化吸收率。

1.1.7 統(tǒng)計(jì)與分析

原始數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行整理后,用Spss10.0版的GLM模塊對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析,采用單因素Ducan's新復(fù)極差法對(duì)平均數(shù)差異進(jìn)行多重比較。

1.2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

試驗(yàn)結(jié)果（見表2）表明,日糧中添加WDDGS5%替代組優(yōu)于添加10%、15%替代組,其中添加WDDGS10%替代組又優(yōu)于15%替代組。

2 肉雞不同階段飼養(yǎng)試驗(yàn)

為了檢驗(yàn)飼料中添加不同比例WDDGS對(duì)肉雞不同時(shí)期生長(zhǎng)的影響,在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中,進(jìn)行商品肉雞不同階段飼養(yǎng)試驗(yàn)。

2.1 試驗(yàn)材料與方法

2.1.1 試驗(yàn)日期與地點(diǎn)

表2 飼料中添加WDDGS對(duì)肉種雞消化吸收率的影響

2016年4月18日～2016年5月16日,試驗(yàn)期28d。地點(diǎn)在臺(tái)兒莊區(qū)眾鑫養(yǎng)殖場(chǎng)。

2.1.2 試驗(yàn)原料：同上。

2.1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)動(dòng)物選用22日齡艾拔益加肉雞1200只,按體重接近的原則隨機(jī)分成4個(gè)處理,每個(gè)處理5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)60只雞。采用階段試驗(yàn)飼養(yǎng)法,即中雞（22～35日齡）和大雞（36～49日齡）兩個(gè)階段進(jìn)行飼養(yǎng)。4個(gè)處理分別為0替代組（不添加 WDDGS）、5%替代組（添加 5%WDDGS）、10%替代組（添加10%WDDGS）、15%替代組（添加15%WDDGS）；各處理組日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表3。各處理組肉雞的體重差異不顯著,在外界環(huán)境和飼養(yǎng)管理一致的條件下飼養(yǎng)。

2.1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雞3層籠養(yǎng),全期自由采食,自由飲水,每日定時(shí)清掃,定期常規(guī)消毒,每天觀察雞的精神狀況、活動(dòng)狀況和疾病情況等。

2.1.5 數(shù)據(jù)采集與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)分兩階段進(jìn)行采集,分別在22日齡、35日齡和49日齡稱重,并稱取剩料量。計(jì)算平均日增重、平均采食量和料肉比,記錄死亡率。原始數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行整理后,用Spss10.0版的GLM模塊對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析,采用單因素Ducan's新復(fù)極差法對(duì)平均數(shù)差異進(jìn)行多重比較。

2.2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

表3 各處理組日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

表4 飼料中添加WDDGS對(duì)肉雞生長(zhǎng)的影響

由試驗(yàn)分析可以看出,日糧中添加WDDGS5%替代組優(yōu)于對(duì)照組但不明顯,但明顯優(yōu)于添加10%、15%替代組；其中添加WDDGS10%替代組又優(yōu)于15%替代組。試驗(yàn)期間,5%替代組比對(duì)照組平均日增重增加1.5g,提高2.1%；料肉比減少0.1,降低4.5%。

3 結(jié)果與討論

通過(guò)消化代謝試驗(yàn)和飼養(yǎng)試驗(yàn)綜合分析可以得出：飼料中添加5%的WDDGS,飼料消化吸收率和肉雞生產(chǎn)性能優(yōu)于不添加WDDGS和添加10%、15%WDDGS的飼料,在肉雞生產(chǎn)中平均日增重增加1.5g,提高2.1%,料肉比減少0.1,降低4.5%。

綜上所述,在肉雞生產(chǎn)中添加WDDGS能提高肉雞的生產(chǎn)性能,降低生產(chǎn)成本,其適宜添加量為5～10%。