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      池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)魚技術試驗

      2017-10-16 23:55:13王明寶蓋建軍黃春貴蘆光宇郭闖張敏
      河北漁業(yè) 2017年9期
      關鍵詞:增氧網片水槽

      王明寶+蓋建軍+黃春貴+蘆光宇+郭闖+張敏

      池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)是一種池塘養(yǎng)殖新模式,與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比在工藝理念、技術裝備和養(yǎng)殖方式上都具有重大的革新,適宜多品種、多規(guī)格養(yǎng)殖,具有均衡上市、易捕撈、降低生產成本,利于收集代謝物和殘餌,保證水產品質量安全等優(yōu)點。2013年,美國大豆協(xié)會在江蘇吳江、安徽銅陵等地區(qū)開展池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖試驗并取得成功。近年來,在江蘇省三新工程項目大力支持下,全省已建成投產的池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)面積11.7萬m2,在生態(tài)系統(tǒng)建設、凈化區(qū)生態(tài)系統(tǒng)構建與品種搭配、養(yǎng)殖運行管理等方面的研究,均取得了一定成效。筆者于2016年開展池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖模式試驗,現(xiàn)將試驗情況總結如下。

      1 材料和方法

      1.1 池塘條件

      試驗地點位于江蘇省漁業(yè)技術推廣中心揚中基地,養(yǎng)殖池塘面積為2.67 hm2,常年保持水深1.5 m,緊臨長江邊,水源穩(wěn)定、水質好,符合漁業(yè)水質標準,有獨立的進、排水渠道。

      1.2 系統(tǒng)設計

      在池塘南邊的中間位置建設工業(yè)化養(yǎng)殖設施,分為推水區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、集污區(qū)三部分。養(yǎng)殖區(qū)建設3條水槽,磚砌墻體,底部用鋼筋混凝土材料澆筑。單個水槽長20 m×寬5 m×深2 m,集污區(qū)長15.6 m×寬3 m×深2 m,進、出水兩端與池塘相通,用聚乙烯網片和金屬網隔離。出水端設置擋水墻,與離岸最外墻成135夾角固定,高2.2 m,材料為兩面不銹鋼夾板合成。

      1.3 設備安裝

      1.3.1 增氧推水設備

      每條水槽進水區(qū)各設置1臺功率為2.2 kW羅茨鼓風機的推水設備,每臺鼓風機以并聯(lián)方式連接,根據(jù)生產需要確定開機的數(shù)量;每條水槽內安裝底部微孔增氧系統(tǒng),單獨配備1 臺底層增氧2.2 kW羅茨鼓風機;外塘另外安裝3臺導流式推水增氧設備。

      1.3.2 發(fā)電機組 建成生產管理用房40 m2,內設一臺自動發(fā)電機組20 kW;觀光平臺200 m2,作為生產操作及人員觀摩之用。

      1.3.3 集污區(qū)設置 集污配置2 kW的吸污系統(tǒng)1套,由吸污泵、移動軌道、排污槽、自動控制裝置及電路系統(tǒng)等組成。

      1.3.4 配套沉淀池 利用池塘附近新建的排水渠作為污物沉淀池,種植水芹菜,進行生物凈化。

      1.3.5 攔魚柵 采用不銹鋼材質的網片,每條水槽用網目大小兩種規(guī)格的網片,安裝4道攔魚柵,即進、出水處各安裝2道,間隔25 cm,兩端外口安裝網目大的網片,內口安裝網目小的網片,養(yǎng)殖中后期魚體長大后取出內口小的網片。

      1.4 魚種放養(yǎng)

      1.4.1 凈化區(qū) 放養(yǎng)鰱、鳙6 000尾,平均規(guī)格0.5 kg/尾??坌?0 kg,規(guī)格150 只/kg,放螺螄5 000 kg。7月份在外塘移種一部分空心菜、水芹菜(生物浮床)。

      1.4.2 水槽內 3月下旬,從邗江四大家魚原良種場引進草魚種2.5萬尾,規(guī)格40 g/尾,放在1#水槽;7月上旬從射陽康余水產技術服務有限公司引進黃顙魚(雜交)18.1萬尾,規(guī)格12.5 g/尾,分別在2#水槽放養(yǎng)8.1萬尾、3#水槽放養(yǎng)10萬尾(見表1)。

      2 試驗方法

      2.1 放養(yǎng)前準備

      在苗種放養(yǎng)前一周,仔細檢查養(yǎng)殖系統(tǒng)充氣推水增氧設備是否完好并開機試運行,保證水槽內水質與整個系統(tǒng)一致;做好水槽與凈化區(qū)水質常規(guī)指標的檢測;在充氣推水端攔網前安裝防撞網。

      2.2 苗種消毒

      苗種在放養(yǎng)進入池塘或水槽前,用濃度3%~5%的鹽水進行消毒,時間10 min左右。苗種在進入水槽后,仔細觀察充氣增氧推水設備的運行情況,并根據(jù)入池魚類應激情況控制氣流量,防止苗種應激撞擊攔網而造成損傷。

      2.3 飼養(yǎng)管理

      養(yǎng)殖水槽全程投喂浮性飼料。每天2~3次,總投飼量為魚總體質量的3%~5%,每次投喂10~20 min,具體根據(jù)水溫、天氣、魚的吃食情況而定。為保證水質,凈化區(qū)不投飼料。

      2.4 日常管理

      2.4.1 水質調控 水槽水位保持在1.5 m左右,每月用碘制劑進行水體消毒1次。養(yǎng)殖期間水體透明度保持在30~40 cm。

      2.4.2 推水增氧 水槽內放養(yǎng)魚種后,推水增氧設備24 h開啟。養(yǎng)殖前期,魚種規(guī)格小,開啟1套保持較低流速即可,中后期隨著槽內魚類生長規(guī)格變大,開啟2~3套,保持槽內水體流動和溶解氧充足。

      2.4.3 吸污 每天投喂后1~2 h開啟集污區(qū)的吸排污設備,一般每次吸污時間10 min,每天2~3次。

      2.4.4 巡塘 每日堅持巡塘,重點檢查魚體攝食、水質變化、缺氧浮頭情況等,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施處理。有浮頭預兆或天氣悶熱時,減少投飼量或不投喂,及時交替開啟增氧推水設備。定期檢查、維護機械設備。

      2.4.5 病害防控 在病害高發(fā)季節(jié)適時進行預防。一旦發(fā)現(xiàn)病兆,關停推水,開啟底增氧,封閉水槽兩端攔魚柵,對癥下藥。面對突發(fā)情況采取及時銷售處理或放入外塘養(yǎng)殖。

      3 試驗結果

      3.1 養(yǎng)殖產量

      12月15日起捕,1#槽產量21 245 kg,草魚平均規(guī)格0.9 kg/尾, 212.45 kg/m2;2#槽產量10 540.5 kg,平均規(guī)格143 g,105.4 kg/m2;3#槽產量12 420 kg,平均規(guī)格138 g,124.2 kg/m2。自10月1日后陸續(xù)收獲河蟹共432 kg,外塘鰱、鳙產量11 970 kg。

      3.2 經濟效益

      養(yǎng)殖成本:塘租4.8萬元,苗種費10.25萬元,飼料費38萬元(草魚料14萬元、黃顙魚24萬元),漁藥(生物制劑類)0.2萬元,人工費3萬元,電費6萬元,其他0.4萬元,合計62.65萬元(見表2)。

      池塘工業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)建設工程成本:磚混結構,池底澆筑鋼筋混泥土,基礎工程土建成本27.5萬元,推水、吸污、發(fā)電機組、增氧等設備購置成本12萬元。初步估算基礎工程使用10年,漁機設備使用6年,兩項目綜合每年成本約為4.75萬元。endprint

      總產值83.02萬元(其中草魚達不到上市規(guī)格,已轉池養(yǎng)殖,按草魚單價10元/kg估算;外塘收獲的雜魚和少量青蝦忽略不計),總成本67.4萬元,總效益15.62萬元,按池塘面積2.67 hm2折算,產值31.1萬元/hm2,效益5.86萬元/hm2(見表3)。

      3.3 生態(tài)效益

      本試驗系統(tǒng)占用池塘面積不到2%(一般為2%~5%),其余的區(qū)域,套養(yǎng)鰱、鳙等濾食性的魚類和種植水生植物,合理放置一些螺和河蚌,用來凈化水質,也可考慮養(yǎng)殖少量的蝦蟹等來提高凈化產出的經濟價值。系統(tǒng)有效收集了大部分魚體排泄物和殘餌,保障養(yǎng)殖水體循環(huán)利用,實現(xiàn)節(jié)能減排,保護環(huán)境。

      4 小結與討論

      4.1 養(yǎng)殖優(yōu)勢

      產品品質得到提高,工業(yè)化水槽養(yǎng)殖的魚類,有“跑步魚”之稱,魚體肌肉緊實,口感好,無異味。

      質量安全有保障,池塘進行工程化管理,全程監(jiān)控,減少病害的發(fā)生和藥物的使用。

      減少水體污染,在池塘中搭配濾食性魚類、螺、蜆等,種植水生植物,通過小水體養(yǎng)魚和大水體養(yǎng)水,實現(xiàn)養(yǎng)殖污水達標排放或零排放。水槽末端吸污裝置可有效收集廢棄物,一定程度上解決了池塘養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化和污染問題。

      4.2 注意事項

      4.2.1 苗種運輸及放養(yǎng) 不同品種的苗種運輸時間和規(guī)格差異較大,一般規(guī)格越小,成活率越高,馴化開食后即運輸。苗種應盡量就近選擇,放養(yǎng)前在推水端攔網前安裝防撞網。

      4.2.2 投飼管理 投喂飼料時同時開啟底增氧,飼料一般集中在水槽中間,盡量避免魚體在搶食時與水槽壁摩擦受傷,水槽出水口處用聚乙稀網片圍擋,防止飼料隨水流漂到外塘。

      4.2.3 水流調控及吸排污管理 水槽下游水流速度一般控制在3~8 cm/s。具體根據(jù)養(yǎng)殖品種、規(guī)格、水溫、水質與天氣狀況調整水流速度。根據(jù)不同品種和水溫調控吸排污時間,在投喂飼料后1~2 h內開啟吸排污設備,以最終吸出的污水顏色與水色相近即可。

      4.3 相關建議

      水槽內養(yǎng)殖品種應選擇高附加值的品種,如以鱸魚、鲌魚、鱖魚等為主養(yǎng)品種,也可根據(jù)市場需求反季節(jié)上市,獲得好的養(yǎng)殖經濟效益。

      漁業(yè)科研院所及推廣單位應加強研究,總結形成標準化養(yǎng)殖技術,盡早出臺池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖水槽建設標準,工廠化生產相關設備,降低生產成本,提高機械穩(wěn)定性。

      政府引導,各級漁業(yè)主管及推廣部門、協(xié)會組織推動,積極培植市場,形成水槽養(yǎng)殖專業(yè)方法、專門市場、專有品牌、專售渠道,實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價,提高整體經濟效益。endprint

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