雜交鲌“先鋒1號”魚種與鳙夏花輪養(yǎng)技術(shù)

文/范紅深 李雪梅 王貴英 彭 彥 劉英武

雜交鲌“先鋒1號”魚種與鳙夏花輪養(yǎng)技術(shù)

文/范紅深1李雪梅2王貴英3,4彭 彥1劉英武3,4

采用池塘輪養(yǎng)技術(shù)培育鳙夏花和雜交鲌“先鋒1號”魚種，鳙水花放養(yǎng)密度為33.3萬尾/畝，鲌夏花放養(yǎng)密度為11110尾/畝；當(dāng)年收獲鳙夏花20萬尾/畝、雜交鲌“先鋒1號”14cm～16cm魚種9511尾／畝，培育成活率分別為60%和85.6%；單位產(chǎn)值12536元/畝，單位利潤5934元/畝。鲌、鳙魚種輪養(yǎng)模式提高了池塘利用率和養(yǎng)殖效益，為鲌魚成魚養(yǎng)殖提供了優(yōu)質(zhì)大規(guī)格魚種，利于鲌魚提前上市。

雜交鲌“先鋒1號”是武漢市農(nóng)科院水產(chǎn)研究所與武漢先鋒水產(chǎn)科技有限公司聯(lián)合選育的水產(chǎn)新品種，也是農(nóng)業(yè)部漁業(yè)主導(dǎo)品種。具有飼料成本低、生長快、體型好、營養(yǎng)價值高、性情溫馴、易活魚上市、易垂釣等優(yōu)良特性，深受市場青睞。鳙是我國傳統(tǒng)品種“四大家魚”之一，是池塘、湖泊的優(yōu)良養(yǎng)殖對象。為提高池塘效率，利用二者水花繁育時間差異，采用輪養(yǎng)技術(shù)，在鳙夏花魚種出塘后培育雜交鲌“先鋒1號”大規(guī)格魚種，滿足不同養(yǎng)殖者的需求?，F(xiàn)將此法總結(jié)如下。

一、池塘條件

池塘面積9畝，水深1.5m～1.7m，少淤泥；配備3kw增氧機一臺，投餌機一臺。

二、鳙夏花魚種培育

1.清塘

4月底采用漂白粉干法清塘，水深20cm時用量為10kg/畝。

2.培肥水質(zhì)

水花放養(yǎng)前7天，用80目紗絹過濾加注新水60cm，每畝投施發(fā)酵有機肥300kg或鳙生物肥5kg，遇低溫用氨基酸肥水膏培水。

3.魚苗投放

5月10日試水下塘，共放養(yǎng)鳙水花300萬尾，密度為33.3萬尾/畝。

4.飼養(yǎng)與管理

早期投喂豆?jié){，后期投喂粉料，并適當(dāng)施追肥保持水的肥度，5月中下旬用80目紗絹過濾加新水至1.2m。

5.出售或轉(zhuǎn)塘

6月上旬開始出售鳙夏花，6月20日之前池中鳙夏花全部出售或轉(zhuǎn)塘。

三、雜交“先鋒1號”大規(guī)格魚種培育

1.清塘

6月底對培育鳙夏花的池塘進行排水，保持水深30cm左右,并用“清塘一掃光”（主要成分為氯硝柳胺）清塘（按說明書使用），徹底殺滅野雜魚、水生昆蟲和螺蚌。

2.培肥水質(zhì)

培肥方法參照鳙夏花魚種培育方法。

3.魚苗放養(yǎng)

以雜交鲌“先鋒1號”為主，適當(dāng)配養(yǎng)鰱、鳙、團頭魴和黃顙魚。具體情況詳見表1。

表1.雜交鲌“先鋒1號”魚種培育放養(yǎng)情況

4.飼養(yǎng)管理

（1）飼料投喂

夏花下塘后沿池邊潑灑豆?jié){7天，一天2次，日投喂黃豆量為1.5kg/萬尾～2.0kg/萬尾。7天后人工投喂粉料（粗蛋白含量40%），15天后采用投餌機投喂適口的鲌魚膨化料（粗蛋白含量36%～40%），每天上午8：00～9：00投喂一次、占日糧的40%，下午5：00～6：00投喂一次、占日糧的60%；每次投喂量以魚攝食行為不明顯為準(zhǔn)。

（2）水質(zhì)管理

保持水質(zhì)肥活嫩爽，透明度以25cm～30cm為宜。適時適量投施發(fā)酵有機肥或鳙生物肥。合理使用增氧機。

5.病害防控

雜交鲌“先鋒1號”大規(guī)格魚種培育階段病害很少發(fā)生，重點預(yù)防指環(huán)蟲病和水霉病。

（1）指環(huán)蟲病

在早春、晚秋（水溫15℃）可用甲苯咪唑按常用劑量進行防治。

（2）水霉病

病原為真菌。主要原因是拉網(wǎng)、分篩、運輸、投放過程中魚體受傷引起的真菌感染。預(yù)防：先用較稀的拉網(wǎng)捕出池中的鰱、鳙、團頭魴等大規(guī)格魚種，再用夏花網(wǎng)捕撈，避免損傷鲌魚種；鲌魚種下塘前用聚維酮碘按常用劑量浸洗消毒，下塘后翌日用二氧化氯按常用劑量全池潑灑一次。

四、結(jié)果與分析

1.鳙夏花魚種培育結(jié)果與效益分析

收獲并銷售鳙夏花180萬尾（20萬尾/畝），培育成活率60%；平均售價110元/萬尾，產(chǎn)值19800元。成本合計10900元（未計池租），其中，鳙水花300萬尾、3000元，發(fā)酵有機肥(兩車)與鳙生物肥1000元，黃豆500kg、2700元，尾粉500kg、1200元，水電魚藥人工3000元。利潤合計8900元，單位利潤989元/畝。具體情況見表2。

表2.鳙夏花魚種培育結(jié)果與效益分析

2.雜交鲌“先鋒1號”大規(guī)格魚種培育結(jié)果與效益分析

收獲大規(guī)格魚種產(chǎn)值合計93027元。其中，收獲規(guī)格為14cm～16cm雜交鲌“先鋒1號”85600尾（9511尾/畝），魚種培育成活率85.6%，平均單價1.00元/尾，產(chǎn)值85600元；收獲其他搭配品種產(chǎn)值7427元，其中收獲平均0.2kg/尾的白鰱720kg、售價3.20元/kg，平均0.3kg/尾的鳙73kg、6.40元/kg，平均0.2kg/尾的團頭魴144kg、11元/kg，平均0.075kg/尾的黃顙魚128kg、24元/kg。

培育成本合計48520元。其中，苗種成本16000元（雜交鲌“先鋒1號”15700元、其他夏花300元），飼料成本12320元（2.2噸），肥料成本3000元，池租7200，人工、水電、其他10000元。

利潤合計44507元，單位利潤4945元/畝。具體情況見表3。

3.輪養(yǎng)綜合效益

雜交鲌“先鋒1號”大規(guī)格魚種與鳙夏花魚種輪養(yǎng)總產(chǎn)值112827元，單位產(chǎn)值12536元/畝；總成本59420元，單位成本6602元/畝；總利潤53407元，單位利潤5934元/畝。

五、討論

雜交鲌“先鋒1號”魚種與鳙夏花魚種輪養(yǎng)，單位利潤達5934元/畝；培育的15cm左右雜交鲌“先鋒1號”冬片魚種，精心喂養(yǎng)，翌年8月份即可達0.5kg/尾。該養(yǎng)殖模式，既提高了池塘綜合利用率和魚種養(yǎng)殖效益，又利于雜交鲌“先鋒1號”提前上市和垂釣，為提高成魚養(yǎng)殖效益奠定了基礎(chǔ)。

長江中下游雜交鲌“先鋒1號”水花繁殖季節(jié)為6月～7月，盛期為6月中旬～7月上旬，池塘一茬培育“四大家魚”夏花，下一茬培育雜交鲌“先鋒1號”大規(guī)格魚種，輪養(yǎng)時間可行。為提高池塘綜合利用效率，第一茬夏花培育可根據(jù)市場需求，鳙、鰱、團頭魴、草魚、鯽等均可，但需注意兩個要點：一是第一茬時間節(jié)點必須在6月20日以前結(jié)束。雜交鲌“先鋒1號”當(dāng)年苗種培育時間相對較短，早期夏花（2cm～3cm）一般在7月10日左右；為獲得大規(guī)格魚種必須爭取早投苗、早培育，盡量延長當(dāng)年的生長期。二是第二茬培育必須徹底清塘，清除野雜魚，以免影響雜交鲌“先鋒1號”大規(guī)格魚種培育效果。

表3.雜交鲌“先鋒1號”大規(guī)格魚種養(yǎng)殖結(jié)果

雜交鲌“先鋒1號”大規(guī)格魚種培育塘中適量套養(yǎng)鰱夏花魚種，有利于調(diào)節(jié)水質(zhì)；因鳙與雜交鲌“先鋒1號”魚種爭食浮游動物，增加池塘負(fù)荷、影響鲌魚生長，不適合在鲌魚魚種培育塘中套養(yǎng)。在鲌魚大規(guī)格魚種培育塘中易出現(xiàn)浮萍，投放少量團頭魴既可控制浮萍又不影響鲌魚種生長；因草魚、鯽生長速度快，吃食兇，爭食強，影響鲌魚攝食人工飼料，應(yīng)嚴(yán)格控制放養(yǎng)。適量套養(yǎng)生長速度較快的全雄黃顙魚，可預(yù)防錨頭蚤，并提高池塘綜合經(jīng)濟效益。

雜交鲌“先鋒1號”對低溶解氧具有較強的耐受力，可適當(dāng)培肥水質(zhì)，為魚種培育提供豐富的天然餌料（浮游動物），是提高雜交鲌“先鋒1號”魚種成活率、降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵措施之一。同時，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)加強水質(zhì)管理，保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽。

雜交鲌“先鋒1號”屬于溫和肉食性兼具雜食性魚類，通常采用人工飼料養(yǎng)殖，成魚可采用粗蛋白質(zhì)含量為32%～36%飼料養(yǎng)殖；為提高魚種生長速度，培育出15cm左右的大規(guī)格魚種，雜交鲌“先鋒1號”魚種養(yǎng)殖建議選擇粗蛋白質(zhì)含量為36%～40%的適口鲌魚專用膨化料。膨化料的好處是減少飼料損失，有利于觀察鲌魚種吃食和生長情況。

作者單位：1.湖北省武漢市黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
2.湖北省武漢市黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊
3.湖北省武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所
4.湖北省武漢先鋒水產(chǎn)科技有限公司