“2017第一屆中韓餐飲高峰論壇”在北京隆重召開

2017年9月12日，由韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部和大韓民國駐中國大使館主辦的“2017第一屆中韓餐飲高峰論壇”在北京隆重召開。世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力、旅游飯店餐飲委員會主席高福、會員部副主任陳強，以及韓餐全球化中國地區(qū)協(xié)議會高層、中韓餐飲業(yè)專家及經(jīng)營者等200余人共襄本次盛會。世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力、旅游飯店餐飲委員會主席高福、會員部副主任陳強和韓方代表一同剪彩，見證第一屆中韓餐飲高峰論壇的開幕。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力先生發(fā)表了《中國餐飲發(fā)展趨勢》主題演講，語言簡潔、觀點明確、思想新穎，得到了與會嘉賓的一致好評。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力表示2017年中國餐飲業(yè)來到了一個節(jié)點，抓住機遇不懼怕挑戰(zhàn)，才能使中國餐飲業(yè)一路向前。他圍繞“新定位、新背景、新狀況、新品牌、新消費”5個方面對中國餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢進(jìn)行了準(zhǔn)確到位的解讀，指出餐飲業(yè)已經(jīng)不僅僅是商務(wù)部門所管理的居民服務(wù)業(yè)，還是承載國家戰(zhàn)略目標(biāo)與核心利益的綜合產(chǎn)業(yè)。隨后世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力對中國餐飲業(yè)的發(fā)展給出了幾點“新建議”：順應(yīng)宏觀、改變微觀，把握以健食膳食為代表的未來市場機會點，推動商業(yè)文明，擁抱新科技，向超市等業(yè)態(tài)跨界學(xué)習(xí)，學(xué)會IP化生存，組織齊全增強抗風(fēng)險能力。最后，世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會感謝主辦方的邀請，并引用狄更斯的名言“這是最好的時代，也是最壞的時代”等名句，鼓勵與會中韓餐飲人在當(dāng)今時代的大潮中，抓住機遇、策馬揚鞭、奮勇向前。

“2017第一屆中韓餐飲高峰論壇”旨在通過中韓兩國餐飲服務(wù)行業(yè)的專家及經(jīng)營者之間的交流，尋求餐飲業(yè)與文化行業(yè)的共同發(fā)展，以及構(gòu)建積極開展活動的基礎(chǔ)。