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      咸寧市機(jī)收再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其思考

      2017-10-30 17:53:42劉偉黃志謀馬志強(qiáng)
      湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年18期
      關(guān)鍵詞:咸寧市思考現(xiàn)狀

      劉偉 黃志謀 馬志強(qiáng)

      摘要:基于湖北省咸寧市機(jī)收再生稻生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)狀調(diào)查,結(jié)合當(dāng)前機(jī)收再生稻推廣工作情況,指出了機(jī)收再生稻存在的問題與不足,并提出了一些針對(duì)性的建議。

      關(guān)鍵詞:機(jī)收再生稻;現(xiàn)狀;思考;咸寧市

      中圖分類號(hào):S511.4+2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):0439-8114(2017)18-3413-03

      DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.18.004

      Abstract: Based on current situation of machine harvesting retooning rice production in Xianning city, this paper points out the existing problems and shortcomings, and puts forward some suggestions.

      Key words: retooning rice;current situation;thinking;Xianning city

      再生稻能夠充分利用溫光資源,增加一季收獲,發(fā)展再生稻是充分利用秋季光熱資源,提高稻田產(chǎn)出效益的一條重要途經(jīng)[1,2]。機(jī)收再生稻,顧名思義是指再生稻育秧、移栽、收割各環(huán)節(jié)采用高標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械化種植手段的方法,與一般人工育秧、移栽、收割的再生稻不同之處主要在于,它機(jī)械化程度高,具有省時(shí)、省工、省力、省種等特點(diǎn)。機(jī)收再生稻是一種綠色高效的種植方式,近年來(lái)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大環(huán)境下,湖北省咸寧市委市政府十分重視再生稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,多次做出重要批示,很大程度上促進(jìn)了該地區(qū)機(jī)收再生稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

      1 咸寧市機(jī)收再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

      咸寧市地處鄂南,屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候,氣候溫和,降水充沛,日照充足,四季分明,無(wú)霜期長(zhǎng)。年平均氣溫16.8 ℃,年平均降水量1 577.4 mm,年平均日照時(shí)間為1 754.5 h,年平均無(wú)霜期為245~258 d。咸寧市常年種植水稻15.3萬(wàn)hm2以上,是湖北省主要雙季稻區(qū),是湖北省重要商品糧基地,再生稻在咸寧市發(fā)展有著重要意義。

      1.1 再生稻的種植歷史與規(guī)模

      再生稻種植歷史可以追溯至20世紀(jì)80年代,但那時(shí)候只是一些零散的自然經(jīng)營(yíng)式種植,真正運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)手段系統(tǒng)化種植再生稻是從2010前后開始的。2012年水稻“一種兩收”項(xiàng)目被正式列入湖北省第二批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院承擔(dān)了咸寧市綜合試驗(yàn)站任務(wù),并自此開始在咸寧市大力開展再生稻試驗(yàn)與推廣。再生稻在咸寧市雖然起步較晚、底子薄,但是機(jī)收再生稻這一種植模式在咸寧市推廣速度較快,且效益明顯。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì),2012年全市機(jī)收再生稻種植面積僅有133 hm2,而到了2016年,推廣面積已經(jīng)達(dá)到了667 hm2,僅通城縣就有上百戶種糧大戶種植再生稻,核心面積達(dá)到200.0 hm2,輻射面積超過(guò)1 333 hm2,為該縣農(nóng)業(yè)增收1 900萬(wàn)元。

      1.2 主要種植的機(jī)收再生稻品種

      目前咸寧市各縣(市、區(qū))種植再生稻品種比較雜,且種植比較分散。推廣應(yīng)用面積較大的主要種植品種有豐兩優(yōu)香1號(hào)、準(zhǔn)兩優(yōu)608、兩優(yōu)33、新兩優(yōu)223、天兩優(yōu)616、兩優(yōu)302、泰優(yōu)390、望兩優(yōu)511等。其中,再生季單產(chǎn)最高的是準(zhǔn)兩優(yōu)608,達(dá)4.9 t/hm2。

      1.3 機(jī)收再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用情況

      2015年咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院結(jié)合多年的試驗(yàn)積累和推廣經(jīng)驗(yàn)起草制定了咸寧市水稻“一種兩收”全程機(jī)械化栽培技術(shù)規(guī)程,并于2016年3月正式發(fā)布實(shí)施[3]。就當(dāng)前咸寧市機(jī)收再生稻種植情況來(lái)看,各地對(duì)栽培技術(shù)掌握和應(yīng)用程度不一,這也直接導(dǎo)致了再生稻的種植水平參差不齊,一些技術(shù)應(yīng)用熟練的地區(qū)再生稻種植水平較高,例如通城、赤壁、咸安、嘉魚。一些技術(shù)應(yīng)用生疏的地區(qū)機(jī)收再生稻種植水平則相對(duì)偏低,主要表現(xiàn)在崇陽(yáng)、通山等地。為此,咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院分別于2016年10月和2017年3月聯(lián)合市農(nóng)業(yè)局舉辦了全市規(guī)模的機(jī)收再生稻觀摩交流會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)會(huì),進(jìn)一步向全市推廣了機(jī)收再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。

      1.4 再生稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)情況

      機(jī)收再生稻相對(duì)于普通早、中、晚稻,稻米品質(zhì)更好、更安全、更環(huán)保,再生稻米做成的米飯蓬松綿軟,食味好[4],可以滿足消費(fèi)者更高品質(zhì)的需求,產(chǎn)業(yè)化前景十分廣闊。一些再生稻發(fā)展較為迅速的地區(qū),再生稻產(chǎn)業(yè)化開發(fā)已經(jīng)取得一些成效。洪湖的春露再生稻米已經(jīng)在深圳、北京等地的商超取得了不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī),一些大公司也紛至沓來(lái),與其簽訂了銷售合同。而在咸寧市再生稻米的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)目前尚處于探索起步階段,真正的專用再生稻米品牌幾乎為零,大部分再生稻米都是當(dāng)作普通香米品牌來(lái)進(jìn)行加工和銷售的。

      2 咸寧市機(jī)收再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境和問題

      2.1 種植品種雜而亂

      適宜的品種對(duì)于機(jī)收再生稻產(chǎn)量的提高至關(guān)重要,選擇再生能力強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)的品種是品種選擇的基本條件。林文雄等[5]認(rèn)為,采用機(jī)械化收割低留樁栽培再生稻時(shí),選擇具強(qiáng)低位芽再生力的雜交秈稻品種或感光性弱的重穗型雜交粳稻品種(組合)、秈粳交水稻品種(組合)易獲高產(chǎn)。咸寧市種植的再生稻品種多,但是不精,相當(dāng)一部分品種在本地區(qū)的適應(yīng)能力較差。一些農(nóng)戶、合作社存在盲目種植的現(xiàn)象,沒有根據(jù)田塊條件、氣候條件等因素選擇適宜品種。雜亂的品種也導(dǎo)致了種植效益的參差不齊,一些效益好的農(nóng)戶可能會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,一些效益差的農(nóng)戶可能會(huì)因此放棄種植再生稻。這一現(xiàn)象對(duì)于再生稻的發(fā)展與推廣十分不利。

      2.2 種植水平總體偏低,且參差不齊

      據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì),2015年湖北省再生稻面積達(dá)約9萬(wàn)hm2,平均單產(chǎn)3.3 t/hm2[6],在湖北省再生稻種植水平最高的蘄春縣2016年部分高產(chǎn)田再生稻的雙季產(chǎn)量超過(guò)18.0 t/hm2。咸寧市再生稻種植水平與湖北省整體水平仍有一定差距,與高水平的蘄春等地差距更大。種植水平相對(duì)較高的咸安、通城等地再生稻雙季產(chǎn)量13.5 t/hm2左右,而種植水平相對(duì)較低的通山、崇陽(yáng)等地再生稻雙季產(chǎn)量只能達(dá)到10.5 t/hm2左右,一些技術(shù)管理不到位的地區(qū)甚至更低。產(chǎn)量水平的高低也直接影響著各地區(qū)再生稻種植的積極性,產(chǎn)量水平高的咸安、通城、赤壁等地,種植積極性也相對(duì)較高,種植推廣面積大,而產(chǎn)量水平低的通山、崇陽(yáng)、嘉魚等地,積極性則相對(duì)較低。endprint

      2.3 再生稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)沒有跟上

      目前咸寧市雖然有一些規(guī)模相對(duì)較大的合作社種植再生稻,譬如赤壁的曙光種植專業(yè)合作社、咸安的富裕農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、嘉魚的南豐蔬菜專業(yè)合作社等,他們雖然種植再生稻,并且有自己的稻米生產(chǎn)加工線,但是沒有專門的再生稻米品牌。沒有真正將再生季稻米當(dāng)作高品質(zhì)的再生稻米來(lái)賣,沒有將再生稻米的市場(chǎng)價(jià)值體現(xiàn)出來(lái)。

      2.4 種植條件落后

      條件適宜的田塊是機(jī)收再生稻種植的基礎(chǔ),涂壽如等[7]認(rèn)為,應(yīng)選擇耕作層在20~30 cm、排灌方便、肥力中上等的雙季稻或一季稻田塊種植再生稻。機(jī)收再生稻要求田塊齊整、地勢(shì)相對(duì)平坦,以利于機(jī)械化操作,而咸寧市地處丘陵紅黃壤地區(qū),田地零散、不規(guī)整,土壤肥力不均勻,一些地區(qū)配套排灌設(shè)施不到位,從某種程度上直接制約了再生稻在該地區(qū)的推廣發(fā)展。此外,標(biāo)準(zhǔn)化水稻育秧工廠是機(jī)收再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),而整個(gè)咸寧市真正意義上的標(biāo)準(zhǔn)化水稻集中育秧工廠只有10余家,這與再生稻的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展很不匹配。

      2.5 政策配套不夠到位

      政策引導(dǎo)對(duì)于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要,機(jī)收再生稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也不例外。就目前而言,咸寧市對(duì)再生稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還不夠重視,到目前為止仍沒有出臺(tái)專門針對(duì)機(jī)收再生稻的鼓勵(lì)政策,金融支持政策也僅限于小額信用貸款等。

      3 推進(jìn)咸寧市再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略與路徑

      3.1 加大政府支持、政策引導(dǎo)與資金支持力度

      政策支持是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的隱形發(fā)動(dòng)機(jī),再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展自然也離不開這臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)。從政府重視層面來(lái)講,應(yīng)將機(jī)收再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展提上日程,列入年度工作計(jì)劃,并作出合理規(guī)劃和部署。從農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策方面來(lái)看,應(yīng)將機(jī)收再生稻納入糧食補(bǔ)貼范疇,鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展機(jī)收再生稻;將農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大和延伸,為再生稻機(jī)械化生產(chǎn)提供機(jī)具保障。在農(nóng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)方面,應(yīng)當(dāng)向改善農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施、水稻標(biāo)準(zhǔn)化育秧工廠、再生稻專業(yè)一體化生產(chǎn)合作社等方面傾斜。

      3.2 加快機(jī)收再生稻技術(shù)的普及與應(yīng)用

      機(jī)收再生稻必須按照統(tǒng)一機(jī)械化育秧、統(tǒng)一機(jī)插、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一機(jī)收的模式進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作[8]。其關(guān)鍵技術(shù)主要包括烤田技術(shù)、合理施肥、科學(xué)管水、機(jī)收留樁高度、早播早插、嚴(yán)控病蟲害、預(yù)冷化控等方面[9]。此外,加強(qiáng)頭季稻管理也至關(guān)重要,頭季稻的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相直接影響到當(dāng)季產(chǎn)量和再生稻產(chǎn)量,是再生季產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)[10]。咸寧市部分地區(qū)機(jī)收再生稻的產(chǎn)量之所以不夠理想,很大一部分原因也是在于頭季稻沒有管理好。作為農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行實(shí)用技術(shù)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。可以聯(lián)合相關(guān)農(nóng)業(yè)科研單位、大專院校為農(nóng)技推廣人員、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體等開辦技術(shù)培訓(xùn)班,幫助他們提高機(jī)收再生稻種植技術(shù)。同時(shí),也應(yīng)鼓勵(lì)已掌握高產(chǎn)栽培技術(shù)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體將自己掌握的技術(shù)傳播給當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)戶。各縣(市、區(qū))農(nóng)技推廣部門應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮自身職能,在機(jī)收再生稻種植的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的技術(shù)指導(dǎo),手把手幫助他們掌握機(jī)收再生稻栽培關(guān)鍵技術(shù)。

      3.3 改善種植條件

      機(jī)收再生稻栽培技術(shù)要想得到發(fā)揮,良好的田塊、高效的農(nóng)田水利設(shè)施也必不可少。目前,咸寧市高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)規(guī)模和建設(shè)水平仍然處于較低水平,政府部門應(yīng)當(dāng)在合理規(guī)劃的前提下,通過(guò)引導(dǎo)多元主體參與機(jī)制,來(lái)共同維護(hù)好、建設(shè)好、利用好當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)田水利設(shè)施。政府可以通過(guò)政策引導(dǎo)、項(xiàng)目支持等途徑鼓勵(lì)社會(huì)資本投資高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化水稻集中育秧工廠,農(nóng)民、合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體作為高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和標(biāo)準(zhǔn)化水稻集中育秧工廠的使用者,應(yīng)當(dāng)成立自己的民間管理機(jī)構(gòu),并做好相應(yīng)的管理工作。

      3.4 加強(qiáng)再生稻米品牌建設(shè)

      “酒好也怕巷子深”,品牌缺乏是再生稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最大瓶頸。好的產(chǎn)品如果沒有通過(guò)積極的營(yíng)銷手段將它賣給廣大消費(fèi)者,那么它的價(jià)值就不能夠真正體現(xiàn)出來(lái)。品牌不在于多,而在于響,咸寧市再生稻米品牌建設(shè)應(yīng)當(dāng)走適合自己的道路。首先,要整合全市范圍內(nèi)規(guī)模和影響較大的水稻專業(yè)合作社資源,挖掘并注冊(cè)1~2個(gè)有亮點(diǎn)、有賣點(diǎn)的再生稻米公共品牌,通過(guò)品牌策劃,聚眾家之力,利用線上、線下多渠道進(jìn)行營(yíng)銷。其次,應(yīng)當(dāng)加大品牌宣傳力度。再生稻米口感好、綠色安全的品質(zhì)特性還沒有得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)知。最后,在做好再生稻米初級(jí)加工和營(yíng)銷的同時(shí),應(yīng)當(dāng)充分挖掘市場(chǎng)潛力,針對(duì)消費(fèi)者目標(biāo)群體開展以再生稻米為原材料的綠色食品精深加工,利用咸寧市當(dāng)?shù)匚幕⒙糜钨Y源推動(dòng)第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)融合,通過(guò)發(fā)展訂單生產(chǎn)等途徑推動(dòng)再生稻米的銷售走向中高端。

      參考文獻(xiàn):

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