劉振華

摘要：職業(yè)學(xué)校的實訓(xùn)教學(xué)是人才培養(yǎng)過程中一個非常重要的實踐環(huán)節(jié)，它不僅能使學(xué)生通過實踐的感性認(rèn)識深化對理論知識的理解和掌握，還能鍛煉學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。但在傳統(tǒng)的校外實訓(xùn)中，經(jīng)貿(mào)類專業(yè)學(xué)生在頂崗實習(xí)時只能邊緣性參與企業(yè)經(jīng)營，造成實習(xí)效益低下；企業(yè)往往難以顧及教育目標(biāo)，造成“實而不習(xí)”等問題一直存在。因此，本校開始探索校內(nèi)綜合實訓(xùn)，以突破人才培養(yǎng)的困境。

關(guān)鍵詞：常青藤；職校；經(jīng)貿(mào)類；實訓(xùn)

中圖分類號：G4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.32.088

1成果研究背景

2014年，常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校在常州市教育局、財政局和稅務(wù)局的大力支持下，獨立出資成立常州旅商常青藤企業(yè)管理有限公司，“常青藤”連鎖實訓(xùn)超市為其下屬分公司。超市已在全市9所教育局局屬學(xué)校開設(shè)網(wǎng)點，營銷等四個經(jīng)貿(mào)類專業(yè)的師生組成團(tuán)隊負(fù)責(zé)網(wǎng)點的日常運營。超市把教育功能放在首位，近乎零利潤經(jīng)營，已真正成為經(jīng)貿(mào)類專業(yè)的全真教學(xué)實訓(xùn)平臺。

2成果研究內(nèi)容

“常青藤”連鎖超市實訓(xùn)平臺，改變了原有的教學(xué)模式和實訓(xùn)實習(xí)模式，基于這一平臺，學(xué)校提出培養(yǎng)“可獨當(dāng)一面的門店經(jīng)營管理能力”的實訓(xùn)目標(biāo)，要求學(xué)生通過實訓(xùn)掌握超市門店經(jīng)營管理的綜合知識和技能。為此，學(xué)生組建團(tuán)隊，在教師指導(dǎo)下承包網(wǎng)點的經(jīng)營管理；采用“三主體共建活性課程”的方式由企業(yè)資深人員、教師、學(xué)生共同開發(fā)基于超市運營的綜合實訓(xùn)課程，實現(xiàn)“三融合”即崗位融合、角色認(rèn)知融合和專業(yè)課程知識的融合，形成完整的綜合實訓(xùn)架構(gòu)，完成各教學(xué)環(huán)節(jié)的良性銜接。

3問題解決方法

（1）經(jīng)貿(mào)類專業(yè)學(xué)生在以往頂崗實習(xí)時只能邊緣性地參與企業(yè)經(jīng)營，造成實習(xí)效益低下?！俺Ｇ嗵佟边B鎖超市不以營利為目的，但除此以外與其他超市沒有根本區(qū)別。在完成基礎(chǔ)階段的學(xué)習(xí)后營銷、物流、會計和電商專業(yè)的學(xué)生通過專業(yè)互補搭配的方式分組，形成一個6-10人的學(xué)生團(tuán)隊經(jīng)營管理一家超市，教師作為“總公司”外派的監(jiān)督員指導(dǎo)每個經(jīng)營團(tuán)隊的工作。學(xué)生團(tuán)隊擁有經(jīng)營管理的全部權(quán)利，通過在店長、理貨員、收銀員等崗位上的輪崗，每個學(xué)生均能接觸到企業(yè)運營最真實的細(xì)節(jié)。通過一學(xué)期的實訓(xùn)，學(xué)生與實訓(xùn)前判若兩人，實踐技能與綜合素養(yǎng)明顯提升，說明以學(xué)校為主導(dǎo)的教育型企業(yè)能夠從根本上提高實習(xí)實訓(xùn)的效益，是一種理想的校企合作形式。

（2）傳統(tǒng)的頂崗實習(xí)中企業(yè)難以顧及教育目標(biāo)，造成“實而不習(xí)”的困境?！俺Ｇ嗵佟背芯W(wǎng)點設(shè)在局屬學(xué)校中，上課期間超市基本處于休息狀態(tài)。據(jù)此，學(xué)校形成了獨具特色的“忙時工作、閑時學(xué)習(xí)”的“三明治”式學(xué)習(xí)方式。

教師指導(dǎo)學(xué)生團(tuán)隊把工作間隙進(jìn)行功能劃分，劃出專門時間用于理論深化、案例研討、項目模擬、學(xué)習(xí)反思。教師通過網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生開展視頻互動、線上答疑，并通過超星網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺組織必要的教學(xué)活動。“三明治”式實訓(xùn)教學(xué)組織方式在微觀上把“工學(xué)交融”落到實處，真正實現(xiàn)了工作場所與學(xué)習(xí)場所、工作任務(wù)與學(xué)習(xí)反思、教學(xué)目標(biāo)與工作成果的有機(jī)結(jié)合，破解了工作與學(xué)習(xí)無法兼顧的難題，實現(xiàn)了頂崗實訓(xùn)的“初心”。

（3）專業(yè)間界限過于分明，不利復(fù)合型經(jīng)貿(mào)人才培養(yǎng)。學(xué)生在進(jìn)入“常青藤”超市前已完成三年的理論學(xué)習(xí)，也參與了校內(nèi)實訓(xùn)，但仍缺乏綜合職業(yè)能力，難以快速勝任工作。為此，采用“三融合”策略迅速培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力：不同專業(yè)學(xué)生組成團(tuán)隊，形成角色認(rèn)知融合，有利于不同專業(yè)間相互學(xué)習(xí)、取長補短；打破專業(yè)界限，隨機(jī)分配崗位和輪崗，形成崗位融合，倒逼學(xué)生進(jìn)行全面學(xué)習(xí)；開發(fā)跨專業(yè)、跨課程的綜合實訓(xùn)項目，共計6個實訓(xùn)模塊，28個工作任務(wù)，實現(xiàn)了課程融合，提高了實訓(xùn)教學(xué)的全面性和有效性。

（4）課程內(nèi)容滯后于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，學(xué)生學(xué)習(xí)意愿較低。學(xué)校通過高度模擬“常青藤”超市的運營開發(fā)實訓(xùn)項目的方法，以解決課程內(nèi)容滯后的問題，但企業(yè)經(jīng)營情境千變?nèi)f化，給綜合實訓(xùn)課程開發(fā)帶來難度。學(xué)校采用了“三主體共建活性課程”的策略：①三主體：學(xué)校聘請兩位資深的超市經(jīng)營管理者作為特聘專家，主導(dǎo)實訓(xùn)項目的開發(fā)，教師根據(jù)教學(xué)要求將項目教學(xué)化，“常青藤”實訓(xùn)學(xué)生參與項目開發(fā)，從學(xué)生視角提供建議；②活性課程：課程采用活頁形式以保證高度的開放性，新的教學(xué)內(nèi)容可隨時添加?；铐撝辛粝麓罅靠臻g供學(xué)生撰寫實訓(xùn)反思和提供學(xué)生視角的項目建議。課程的活性極大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)意愿，提高了學(xué)習(xí)興趣。

4成果的創(chuàng)新點

（1）“常青藤”實體經(jīng)營綜合實訓(xùn)逐步推進(jìn)職業(yè)教育辦學(xué)機(jī)制的創(chuàng)新?！俺Ｇ嗵佟边B鎖超市是由我校作為獨資法人發(fā)起的，營銷、物流、會計、電商四大專業(yè)的師生共同參與、惠及全市多校師生的教育型企業(yè)。學(xué)生跨學(xué)科、跨專業(yè)的學(xué)習(xí)主動性顯著提高；另一方面，近年來經(jīng)貿(mào)類學(xué)生因?qū)W歷不夠、經(jīng)驗不足造成的實習(xí)難、就業(yè)難、創(chuàng)業(yè)難的實際問題得以解決。教師則通過這一平臺為校本教材、模擬實訓(xùn)、實驗題庫的編寫積累了生動的教學(xué)案例與教育素材。

（2）率先將“創(chuàng)業(yè)”的理念滲入經(jīng)貿(mào)類綜合實訓(xùn)課程的開發(fā)與實施中?！俺Ｇ嗵佟表椖空鎸嵉厝诤狭艘粋€公司從設(shè)立到運營過程中所涉及的注冊登記、市場調(diào)研、成本核算、市場營銷、物流操作以及資金結(jié)算等環(huán)節(jié)。學(xué)生通過組隊承包各分店經(jīng)營的方式，萌生創(chuàng)業(yè)理念，在實踐中跨學(xué)科跨專業(yè)學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)理論知識，梳理創(chuàng)業(yè)思路。專業(yè)教師在親歷公司設(shè)立與運營過程中，通過信息平臺共享專業(yè)理論知識，親身指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

（3）創(chuàng)新開發(fā)“工學(xué)交融、校企共育”的人才培養(yǎng)模式，區(qū)別于職業(yè)教育實訓(xùn)中傳統(tǒng)的“工學(xué)交替、校企合作”模式?！俺Ｇ嗵佟边B鎖實訓(xùn)超市項目打破了傳統(tǒng)職業(yè)教育實訓(xùn)中企業(yè)主導(dǎo)實踐、學(xué)校教育無力的僵局。經(jīng)貿(mào)類學(xué)生在真實的業(yè)務(wù)環(huán)境下，借助信息化平臺，通過認(rèn)知實訓(xùn)、跟崗實訓(xùn)、頂崗實訓(xùn)，將工作與學(xué)習(xí)進(jìn)行交融，實現(xiàn)了學(xué)校教育理念引領(lǐng)、專業(yè)課程體系保障、企業(yè)實踐相配套的實訓(xùn)效果。

（4）創(chuàng)新運用連鎖經(jīng)營的方式將“常青藤”這一校辦企業(yè)不斷推向社會?！俺Ｇ嗵佟边B鎖實訓(xùn)超市已在省常中等9所學(xué)校創(chuàng)設(shè)了分公司，旨在為學(xué)生創(chuàng)設(shè)不同的實訓(xùn)情境，以進(jìn)一步提高職校生人際交往與溝通、解決問題與應(yīng)變等綜合職業(yè)能力。借此，學(xué)生在綜合實訓(xùn)中的自主性亦得到進(jìn)一步提高，將民主管理、團(tuán)隊合作真正貫徹到經(jīng)貿(mào)類綜合實訓(xùn)過程中。

5成果的推廣應(yīng)用效果

（1）“常青藤”綜合實訓(xùn)平臺惠及校內(nèi)各專業(yè)師生。自2014年起，該成果在學(xué)校其他類別的專業(yè)中也得到了推廣應(yīng)用，學(xué)校在常青藤企業(yè)管理公司下增設(shè)了廣告設(shè)計分公司、酒店管理分公司、蒲公英國際旅行社有限公司，各專業(yè)相應(yīng)地修訂人才培養(yǎng)方案，并依托“常青藤”平臺開發(fā)相關(guān)實訓(xùn)課程，深化產(chǎn)教融合，加強(qiáng)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，實踐表明，教學(xué)效果良好，惠及了全校所有學(xué)生。

（2）“常青藤”綜合實訓(xùn)效應(yīng)輻射校外。“常青藤”公司創(chuàng)建至今，常青藤連鎖實訓(xùn)超市已開設(shè)9家，校內(nèi)1家，校外8家，2017年暑期將增設(shè)2家，其他分店也在陸續(xù)籌備中，不斷帶動“常青藤”公司下其他項目的推廣，并成為宣傳我校辦學(xué)特色、傳播職業(yè)教育理念的靚麗窗口。此外，該成果全省首創(chuàng)，其獨特性和新穎性對同類院校具有示范作用和推廣應(yīng)用價值。目前，已有吳江中專、江陰中專、丹陽中專、安徽全椒職業(yè)教育中心等多所學(xué)校蒞臨參觀學(xué)習(xí)。未來，“常青藤”實訓(xùn)平臺還將對常州地區(qū)其他職業(yè)院校和高等學(xué)府經(jīng)貿(mào)類專業(yè)學(xué)生開放，以使更多的學(xué)生獲益。

（3）“常青藤”綜合實訓(xùn)機(jī)制贏得各界好評。“常青藤”平臺受到了校內(nèi)外廣大師生的一致好評。 “常青藤”平臺讓學(xué)生有了職業(yè)生涯的開端，讓校內(nèi)專任教師走出了課堂難以翻轉(zhuǎn)的困境，提升了教學(xué)樂趣。此外，常青藤連鎖實訓(xùn)超市以其“商品低價、服務(wù)優(yōu)質(zhì)”的特色贏得了廣大師生消費者的喜愛，也讓更多的人看到了職業(yè)教育的新面貌 。該項改革與成果引起社會各界的廣泛關(guān)注，《常州日報》2014年以“綠色超市”為題報道了常州旅游商貿(mào)產(chǎn)教融合實訓(xùn)平臺的成效、經(jīng)驗和做法。endprint