大腦保持活力的13個秘訣

和合

預(yù)防阿爾茨海默癥，我們其實可以做好很多應(yīng)對準備。

1.1周至少喝3次蔬果汁。1周至少喝3次蔬菜或水果汁，能把得認知障礙癥（老年癡呆癥）的風險降低75%。可以選擇蘋果、芒果、木瓜、番茄、菠菜等有助于抗氧化和衰老的蔬果。

2.每周散步3次。每周以輕快的速度散步3次，每次至少40分鐘。研究表明：經(jīng)常參加有氧鍛煉，能將患上認知障礙癥的風險降低40%～50%。

3.愛上做飯。研究表明，喜歡做飯的人不易得認知障礙癥，操心一天三餐對大腦就是種良性刺激。

4.不用鋁制的容器和鍋烹飪食物。盡管鋁元素對大腦功能的影響仍處于調(diào)查階段，但初步研究數(shù)據(jù)表明，它可能會導致認知問題。所以建議選用不銹鋼或鑄鐵材質(zhì)的烹飪用具。

5.飲食中加入桂皮。每天做菜時，加入1茶匙桂皮粉或者干桂皮，就能阻礙大腦中導致認知障礙癥的蛋白質(zhì)生成。

6.少吃紅肉。美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，紅肉吃多了可能會誘發(fā)認知障礙癥。問題的關(guān)鍵是紅肉中富含鐵，而鐵攝入過量容易導致氧化損傷，大腦尤其容易受到不良影響，進而增加認知障礙癥危險。

7.吃點巧克力。研究表明，經(jīng)常飲用高濃度可可飲料的老年人在認知功能測試中的表現(xiàn)有了很大改進。這是因為巧克力含有的類黃酮是一種強效抗氧化劑，它能在人體處于老年階段時清除體內(nèi)的有害分子和保護健康正常的分子。

8.服用維生素B12營養(yǎng)補劑。獲取足量的B族維生素（每日約2.4微克，它存在于動物性食品和強化食品中）有助于降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的含量，這種氨基酸與認知功能障礙之間存在關(guān)聯(lián)。

9.補魚油。加拿大科研人員對70名多倫多老人研究發(fā)現(xiàn)，健康老人血液中歐米伽3脂肪酸含量遠遠高于認知障礙癥老人。建議老人經(jīng)常補充魚油或吃富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、金槍魚、鯖魚等深海肥魚。

10.每天一杯綠茶。日本新研究發(fā)現(xiàn)，多喝綠茶者，認知功能下降的風險也隨之減少。

研究人員在為期約5年的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，與不喝綠茶的人相比，每周1～6天喝綠茶群體的認知功能下降風險降低約50%，每天喝1杯以上綠茶的人，認知功能下降風險會降低更多。

11.保護視力。眼睛能準確地反應(yīng)大腦功能的運行狀況，保護好視力能讓人患上認知障礙癥的風險降低63%。

12.多動腦。研究者發(fā)現(xiàn)，學外語、下棋、看報紙等需要動腦的活動能夠保持大腦活躍。

13.跳舞。英國研究發(fā)現(xiàn)，跳舞可以加快血液循環(huán)，增加老人腦部供血，有助于保持大腦活力。（責編：辛婭）endprint