大柵欄讓非遺重放異彩

從北京前門(mén)起步，沿著前門(mén)大街向南走大約300米，伴著街邊商鋪播放的京韻大鼓與叮當(dāng)作響的鐺鐺車，洋溢著濃濃老北京風(fēng)情的大柵欄商業(yè)街就呈現(xiàn)在眼前。作為北京最具特色的文化街之一，大柵欄的游客總是絡(luò)繹不絕。王麻子、瑞蚨祥、同仁堂、張一元、內(nèi)聯(lián)升等一間間店鋪林立于街道兩旁，訴說(shuō)著老北京的傳統(tǒng)文化，成為向世人展示非遺韻味的獨(dú)特窗口。

走進(jìn)京味十足的大柵欄，紅彤彤的糖葫蘆隨處可見(jiàn)，雕梁畫(huà)棟的建筑更是引人入勝。

時(shí)光回溯數(shù)百年，明孝宗曾下令在北京城內(nèi)大街曲巷設(shè)立柵欄，并派士兵把守，以防盜賊。到了清代，這里已成為主要的商業(yè)中心，為有效防止盜賊，這里的柵欄建得比其他地方都大，也更好看，所以取名“大柵欄”。需要說(shuō)明的是，在北京土話里，“大柵欄”不讀“dà zhà lán”，而是讀作“dà shí làr”。

新時(shí)代里，如何將歷史文化與市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合，大柵欄對(duì)此進(jìn)行了探索。北京絲綢商店、瑞蚨祥綢布店、同仁堂藥店、內(nèi)聯(lián)升鞋店、六必居醬菜店、王麻子刀剪等百年老店均在大柵欄開(kāi)有門(mén)店。王麻子刀剪發(fā)展至今已有360余年歷史，其剪刀因?yàn)榻?jīng)久耐用，被大家稱作“黑老虎”。它的打磨技藝作為一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已成為中國(guó)歷史文化的一部分。

“別看這些剪子不起眼，每一個(gè)都得花工夫經(jīng)過(guò)20多道工序來(lái)打磨。”大柵欄王麻子刀剪主管蔣德富指著店里的傳統(tǒng)黑剪子正作著介紹，東北來(lái)的一對(duì)夫妻進(jìn)了門(mén)，風(fēng)風(fēng)火火地讓店員給他們包一把菜刀。

“之前我們就用王麻子家的菜刀，今年我們來(lái)北京看孩子，便又跑來(lái)這家傳統(tǒng)老店再買一把，讓店家給我們郵寄回東北?！闭煞蛐煜壬鷮?duì)本報(bào)表示，“現(xiàn)在許多年輕人都不明白，用傳統(tǒng)技藝造出來(lái)的東西才好呢，耐用！”

走到大柵欄商業(yè)街街尾，3個(gè)燙金大字“內(nèi)聯(lián)升”便呈現(xiàn)在眼前。一進(jìn)大門(mén)，就看見(jiàn)一位傳統(tǒng)布鞋制作者雙膝夾著一只厚厚的布鞋底，左右手并用，穿針引線非常熟練?？粗苊苈槁榈脑丫€，不禁讓人好奇究竟縫多少針，才能完成一只鞋底。“一只鞋底35層，一層得1000多針呢。”王師傅手不閑著，邊納鞋底邊說(shuō)。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承店鋪之一，內(nèi)聯(lián)升從1853年?duì)I業(yè)至今，讓傳統(tǒng)技藝代代相傳。

在大柵欄，像王麻子、內(nèi)聯(lián)升這樣傳承傳統(tǒng)文化的店鋪還有很多。走在這條街上，很容易被這里充滿活力的氛圍所感染?！氨本┨罅耍瑏?lái)玩一趟都逛不完。在這條街上游玩，方便又有趣?！睆膬?nèi)蒙古來(lái)北京游玩的芮女士對(duì)大柵欄滿心歡喜，這里將充滿風(fēng)情的老北京與現(xiàn)代化的繁華街景濃縮在一起，令人著迷。

作為“非遺聚集地”，大柵欄商業(yè)街無(wú)疑對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳播起到了很好的作用。大柵欄將旅游、商業(yè)、傳統(tǒng)文化結(jié)合為一體，使非遺保護(hù)產(chǎn)業(yè)化，把傳統(tǒng)文化變“活”，讓人們?cè)谟鋹偟男那橹袗?ài)上中國(guó)傳統(tǒng)文化。

游客通過(guò)游玩，潛移默化中加深了對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。來(lái)自河北邯鄲的常婕第二次來(lái)北京，這次是專程領(lǐng)著孩子來(lái)大柵欄游玩?！艾F(xiàn)在的小孩對(duì)傳統(tǒng)文化了解得太少，挺遺憾的。今天來(lái)大柵欄逛逛，看看這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對(duì)孩子是件好事?！彼f(shuō)。

商業(yè)街上的老店，是傳承傳統(tǒng)技藝的重要角色。作為中醫(yī)藥老字號(hào)品牌，同仁堂傳承至今已有340多年歷史，其中醫(yī)藥制作技藝是中國(guó)璀璨的中醫(yī)藥文化代表之一，被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

“對(duì)于傳統(tǒng)文化的傳承，同仁堂一直十分重視。農(nóng)歷二月二藥店的凈（敬）匾活動(dòng)已經(jīng)連續(xù)舉辦7年了?！蓖侍盟幍甏髺艡诘贽k公室負(fù)責(zé)人說(shuō)，“同仁堂對(duì)于傳統(tǒng)制藥技藝的傳承也很重視，比如大柵欄店里，有專門(mén)的師傅針對(duì)顧客實(shí)行一人一方，手工制作蜜丸、水丸，這種技藝已被評(píng)為北京市東城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”眾多老字號(hào)店鋪對(duì)其傳統(tǒng)技藝的保護(hù)同樣重視。內(nèi)聯(lián)升鞋店負(fù)責(zé)人張女士對(duì)本報(bào)表示，內(nèi)聯(lián)升千層底布鞋制作技藝作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一直保證對(duì)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，目前傳承現(xiàn)狀不錯(cuò)。“今后，內(nèi)聯(lián)升也會(huì)努力讓更多人了解這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝?！?/p>

隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展變化，許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承都面臨挑戰(zhàn)，錫繡、淮派皮影等優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化面臨困境。不少民間獨(dú)門(mén)絕技后繼乏人，一些獨(dú)具特色的民間藝術(shù)甚至面臨失傳的可能。在此背景下，保護(hù)傳統(tǒng)文化需要得到足夠的重視。對(duì)于所有民族來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)文化都是瑰寶。非遺保護(hù)既需要國(guó)家出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)來(lái)營(yíng)造堅(jiān)實(shí)后盾，也需要社會(huì)不斷創(chuàng)新傳播方式，讓更多民眾對(duì)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生興趣，進(jìn)而自發(fā)地進(jìn)行保護(hù)。中國(guó)在漫漫歷史長(zhǎng)河中積攢的燦爛文化，對(duì)其進(jìn)行保護(hù)，是國(guó)家與公民義不容辭的責(zé)任。

冰野據(jù)《人民日?qǐng)?bào)海外版》（2017年2月20日第12版）整理

本刊記者彭立昭