姚玉平

中職旅游英語教學策略

姚玉平

隨著時代的進步，人們生活水平得到空前的提高，人們轉而追求豐富的娛樂生活，由此推動了旅游產業(yè)的蓬勃發(fā)展。但是由于中職院校的旅游專業(yè)由來已久，受到傳統(tǒng)教學模式的影響，很難煥發(fā)出原有的活力。筆者對中職旅游英語的教學現(xiàn)狀進行分析，提出幾點改變的策略，幫助學生提高英語文化素養(yǎng)，做到學以致用。

中職 旅游 英語 教學

一、中職旅游英語教學現(xiàn)狀

隨著經濟時代的快速膨脹，經濟全球化的腳步迅速加快，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，表現(xiàn)為對外游客量的迅速激增，因而增加了旅游行業(yè)對外語人才的需求。但是對于中職院校來說，旅游專業(yè)是一個老牌專業(yè)，然而中職旅游英語專業(yè)卻是一個新興產業(yè)，更是一門活力四射的邊緣學科。正是由于它的特殊性，因此這些年中職旅游英語教育一直處在不斷摸索、創(chuàng)新、改革的道路中，也不可避免地會出現(xiàn)師生關系不協(xié)調，專業(yè)教師短缺以及教學形式的模式化等問題，從而降低了中職旅游英語的教學效率，導致教學內容與實踐脫節(jié)。

二、如何有效地提高中職旅游英語教學質量

（一）改變傳統(tǒng)的教學模式，豐富教學內容。

英語旅游專業(yè)對學生的口語交際能力要求較高，不僅要求學生掌握較好的英語發(fā)音系統(tǒng)，同時也要注意英語口語交際的地道性。他要求學生具有飽滿的語音面貌，精通外國文化，熟悉外國風俗人情等。這就使得教師在實際教學過程中，要適時的引導學生做好語言知識和口語交際的轉換，培養(yǎng)學生的臨場發(fā)揮能力。因此，一種打破常規(guī)語言的新型教學模式應運而生——情境教學法和口語交際教學法。這兩種教學方法在中職旅游英語教學中發(fā)揮著舉足輕重的地位。

（1）情境教學法。顧名思義，就是在教學過程中根據教學內容，為學生創(chuàng)設特定的教學情境，潛移默化的影響學生的情緒。目的是讓學生通過閱讀，觀看等方式慢慢地對所學內容產生有意識記，教師創(chuàng)設真實情境或者是模擬情景幫助其提高語言知識的理解和運用。創(chuàng)設情景教學的媒介有很多，例如：我么可以利用多媒體放映視頻，動畫，音頻等，通過聲音的模擬和情境的展現(xiàn)，激發(fā)學生的想象力，從而形成深刻的印象，提高學習效率。在情境教學中配合圖像，聲音，動畫的展示，使學生在教學真實的環(huán)境中培養(yǎng)自己的口語表達能力。由于英語的語法和表達技巧和母語存在很大的差別，加上英語本身就有很強的抽象性，因此我們的情景教學模式可以創(chuàng)造恰當?shù)恼Z言情境，組織學生在相對真實的環(huán)境中交流討論，從而提高課堂活力。例如：我們可以穿插課前演講，小組表演和英語金曲大賽等活動，豐富學生的課堂生活。

（2）口語交際教學法。交際教學法旨在有目的，有計劃地培養(yǎng)學生的口語交際能力，它是全球影響較大的英語教學模式。中職旅游英語專業(yè)的課程教學必須要符合學生就為崗位的需求，旅游英語專業(yè)學生服務的對象大多是外賓，因此必須要拋開中文式英語的固有模式，注重培養(yǎng)學生的口語能力。新課程標準強調學生是學習的主人，我們要將學習的主動權還給學生。因此我們可以在課堂上設置教學活動，讓同學們分組分角色扮演，進行模擬導游訓練。將接待外賓過程中所遇到的吃、穿、住、行、娛樂、消費等可能遇到的問題進行現(xiàn)場模擬，以考驗學生的臨場應變能力和口語交際能力。同時，我們也要組織適當?shù)乜谡Z交際文化交流活動，眾所周知，旅游和文化密不可分，語言的學習本質上就是一種文化的學習，因此學生了解本國的文化，自然而然對語言文字的運用和 表達也會得心應手。

三、建設雙師型團隊，理論教學與實踐相結合

中職旅游專業(yè)旨在培養(yǎng)符合社會需求的旅游專業(yè)人才，由于中職旅游英語教學是一門新興學科，因此我們要轉變教師的職能，讓教師拋開傳統(tǒng)的理論講解，注重實踐，做到理論與實踐雙結合。我校多年來和當?shù)芈糜纹髽I(yè)建立合作機制，同時也定期邀請企業(yè)內部具有豐富帶隊經驗的員工來我校進行講座和實踐輔導，構建“雙師型”教學團隊。為何中職院校的英語旅游專業(yè)就業(yè)率不高，究其原因是理論與實踐斷節(jié)，學生掌握的理論知識很難指導實踐的展開，也就使得自我的競爭優(yōu)勢大大減弱。我校的專業(yè)教師可以給予學生學術上，理論上的輔導，但是實踐的部分，我認為由合作企業(yè)的具有豐富閱歷的導游擔任更有優(yōu)勢。在指導的過程中，學生們可以掌握服務期間相關的經驗，給予學生正確的輔導。我們教師也可以和他們展開廣泛的交流，在交談的過程中吸收新鮮的教學思想，指導自己的教學經驗，這對學生和教師而言都是學習和提升的過程。

與此同時，我們在和旅游企業(yè)合作的過程中，也給高年級的學生提供了實習機會，當下人才的競爭不僅僅表現(xiàn)在能力的競爭，更多的是綜合素養(yǎng)的競爭。根據企業(yè)的需求培養(yǎng)定向型的人才，可以為企業(yè)輸送源源不斷的優(yōu)質人才，減少了企業(yè)招聘員工所消耗的經費，也有效地保證了中職旅游專業(yè)專業(yè)的就業(yè)率。同時在實踐的過程中，也是個人經驗和能力積累的關鍵時期，他們零距離的基礎崗位，明確崗位的需求，能有效地調整自我。

綜上所述，隨著時代的快速發(fā)展，給旅游英語帶來了巨大的發(fā)展空間，但是中職院校旅游英語如何抓住這個發(fā)展的契機，為學生創(chuàng)造良好的學習環(huán)境呢？教師要切實轉變教學模式，創(chuàng)新教學方法，才能促進中職英語專業(yè)的蓬勃發(fā)展。

[1]謝冽．導游人員職業(yè)道德建設芻議[J]．湖南經濟管理干部學院學報,2004．

[2]杜煒．導游業(yè)務[M]．北京：高等教育出版社,2005．

[3]任燕．旅游道德認知與旅游倫理教育研究[D]．長沙：湖南師范大學,2007．

（作者單位：江蘇省宜興中等專業(yè)學校）