下丘腦Ghrelin的研究概述

張 波

下丘腦Ghrelin的研究概述

張 波

饑餓激素是人體分泌出的一種激素，經(jīng)研究表明它具有使人體對(duì)食物產(chǎn)生好感的作用，提高人體對(duì)食物的興趣。饑餓激素可以影響與進(jìn)食有關(guān)的行為，進(jìn)而導(dǎo)致過量飲食，使人發(fā)生肥胖。由于越來越多的人出現(xiàn)肥胖的癥狀，減肥已經(jīng)成為一種潮流。我們通過對(duì)下丘腦分泌的饑餓素進(jìn)行試驗(yàn)研究，結(jié)合運(yùn)動(dòng)減肥來探索下丘腦分泌的饑餓素是否對(duì)減肥有一定的效果。同時(shí)，通過中等負(fù)荷的有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)人下丘腦Ghrelin的影響的變化，可能會(huì)對(duì)我們制定的減肥計(jì)劃有一定的幫助。我們通過下丘腦分泌的饑餓素的這種機(jī)理去探索與運(yùn)動(dòng)減肥的關(guān)系。

Ghrelin；中等負(fù)荷運(yùn)動(dòng)；下丘腦

1 引言

由于人體攝入飲食與能量代謝不平衡，導(dǎo)致攝入食物不能完全消耗，而產(chǎn)生肥胖，肥胖也屬于一種慢性疾病。在華盛頓全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟發(fā)布的《全球營(yíng)養(yǎng)不良狀況報(bào)告》中顯示，中國(guó)逾3億人屬于肥胖和超重人群，其中五歲以下兒童約占7%。如果不加以控制，以后的肥胖人群還會(huì)繼續(xù)增加，人體的健康狀況也會(huì)受到極大的影響。

通過1999年Kojima等[1]發(fā)現(xiàn)了Ghrelin，當(dāng)Ghrelin在與其受體結(jié)合后能夠產(chǎn)生不同的生物學(xué)效應(yīng)，不僅僅能使促生長(zhǎng)激素進(jìn)行分泌，還可以使脂肪的利用率減少，使人食欲增強(qiáng)，增長(zhǎng)體重，維持人體身體的平衡的作用。同時(shí)，通過Ghrelin可以調(diào)節(jié)控制飲食的這種特性，來研究中等運(yùn)動(dòng)負(fù)荷下Ghrelin的變化情況。

2 Ghrelin的概述

2.1 Ghrelin的結(jié)構(gòu)及分布

28個(gè)氨基酸通過連接組成的多肽Ghrelin，對(duì)人的食欲可以起到調(diào)節(jié)以及控制的作用。Ghrelin主要在人體胃里通過胃底泌酸腺的X/A樣細(xì)胞產(chǎn)生，胃合成了機(jī)體中大部分的Ghrelin，但是在人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、腸、性腺、下丘腦中也有分布[2]。可以看出Ghrelin在人體內(nèi)的分布是十分廣范的。正常人血漿中Ghrelin濃度為(117±37.12)pmol/L。

2.2 Ghrelin的作用原理及調(diào)控

目前體內(nèi)唯一被發(fā)現(xiàn)的促生長(zhǎng)激素的配體是Ghrelin，它的促生長(zhǎng)激素(GHS)劑量與釋放作用呈現(xiàn)出正相關(guān)，GHS的一個(gè)重要作用就是合成機(jī)體蛋白質(zhì)的作用。Ghrelin可以調(diào)節(jié)人體的進(jìn)食，通過中樞食欲調(diào)節(jié)機(jī)制與Ghrelin的共同作用，可以來調(diào)節(jié)人體的進(jìn)食，控制脂肪的利用情況，減少機(jī)體能量的消耗，進(jìn)而做到控制人體體重的目的[3]。已有實(shí)驗(yàn)證明通過給健康的自愿者注射Ghrelin，自愿者的飲食量會(huì)有明顯的提升，在生長(zhǎng)抑制素注射后，Ghrelin在血液中的含量明顯減少。

2.3 Ghrelin與肥胖的關(guān)系

通過Beck等[4]的實(shí)驗(yàn)研究，對(duì)體重相同的兩個(gè)月的肥胖大鼠的血漿和6個(gè)月較瘦的大鼠的血漿中的Ghrelin水平進(jìn)行比較，得出在體重一樣的情況下，較瘦大鼠和肥胖大鼠血漿中的Ghrelin水平不同，較瘦大鼠血漿中的Ghrelin水平要高。通過Beck等的實(shí)驗(yàn)，我們可以看出體重不是影響Ghrelin的主要原因，可能是由于身體結(jié)構(gòu)造成的。肥胖者體內(nèi)的Ghrelin水平要比正常者體內(nèi)的Ghrelin水平要低，通過這我們可以得出肥胖與Ghrelin的含量呈現(xiàn)出負(fù)相關(guān)。但是，肥胖者體內(nèi)的脂肪含量要高于普通人，Ghrelin與脂肪的含量呈現(xiàn)出正相關(guān)的關(guān)系。經(jīng)過飲食后，肥胖者體內(nèi)的Ghrelin水平變化要比普通人體內(nèi)的Ghrelin水平變化要小很多，所以，肥胖者的飽食水平要相對(duì)普通人要低，比普通人吃的要更多，這就是引起肥胖發(fā)生的主要原因。

2.4 Ghrelin與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系

單純的運(yùn)動(dòng)減肥對(duì)Ghrelin的影響：經(jīng)過12月針對(duì)超重的絕經(jīng)婦女進(jìn)行的有氧運(yùn)動(dòng)但不控制她們的飲食的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過運(yùn)動(dòng)后Ghrelin的水平與體重的減輕呈現(xiàn)出負(fù)相關(guān)的情況，減肥超過3kg的婦女，Ghrelin的水平提高了18%[5]。

運(yùn)動(dòng)加節(jié)食減肥對(duì)Ghrelin的影響：通過一次實(shí)驗(yàn)研究，肥胖者接受包括心理質(zhì)詢、限制能量攝入、營(yíng)養(yǎng)教育、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的長(zhǎng)達(dá)3周的減肥實(shí)驗(yàn)。3周過后，在減輕其體重5%得情況下，Ghrelin在其空腹的情況下還是較低，吃完后也不像正常人一樣會(huì)降低。

3 小結(jié)

Ghrelin作為一種可以調(diào)節(jié)人體攝食的重要因子，通過實(shí)驗(yàn)我們也能看出Ghrelin與運(yùn)動(dòng)和肥胖的關(guān)系。由于Ghrelin通過運(yùn)動(dòng)減肥后，在人體飽食后體內(nèi)的血漿中的含量會(huì)相對(duì)的減少，進(jìn)而飽食層度升高，進(jìn)食量就會(huì)減少，人體攝入的能量就會(huì)相對(duì)的減少，然后再通過運(yùn)動(dòng)的干預(yù)，就會(huì)使體內(nèi)的攝入能量少于運(yùn)動(dòng)消耗的能量，從而達(dá)到減肥的目的和效果。另外，如果以Ghrelin及受體激動(dòng)劑或拮抗劑作為未來減肥藥的研究目標(biāo)，最終使通過Ghrelin研究的藥物成為運(yùn)動(dòng)控食的輔助方法，為肥胖病患者提供新的健康有效的治療途徑，最終來實(shí)現(xiàn)減肥的目標(biāo)。

[1] KOJIMA M, HOSODA H, DATE Y, et al.ghrelin is a growth-hormone-releasing acylated peptide from stomach[ J]. Nature, 1999, 402: 656-660.

[2] 趙岫，張琴，羅小平 .Ghrelin 與肥胖 [J]. 國(guó)際兒科學(xué)雜志，2008，35(6)：589-591.

[3] Browers CY,Alster DK,Frentz JM,et al.The growth homone-releasing activity of a synthetic hexapeptide in normal men ang shortchildren afteroral administration. [J]Chin Endocrino IM etab,1992,74:292.

[4] BECK B,MAX J P, FERNETTE B.Adaptation of ghrelin levels to limitbody weight gain in the obese Zucker rat[ J]. Biochem Biophys Res Commun, 2004, 318(4): 846-851.

[5] Schubert F K E, McTIERNAN A, FRAYO R S, et al. Human plasma ghrelin levels increase during a one-year exercise program[ J]. J Clin Endocrinol Metab, 2005, 90(2):820-825.

Research Overview on the Hypothalamus Ghrelin

Zhang Bo

Hunger hormone is a hormone secreted by the human body. Study shows that it has a good impression on human body to food, which could improve the body's interest in food. Hunger hormones can affect the behavior associated with eating, and then lead to excessive diet, so that people are obese. Weight loss has become a trend, as more and more people become obese. This paper, through to the hypothalamus secretion of hunger hormone test research, explores whether secretion of the hypothalamus in the secretion of hunger is helpful to weight loss.At the same time, the change of human hypothalamus Ghrelin influenced by moderate load aerobic exercises might be helpful for the weight loss program. The relationship between exercise and weight loss is explored through the mechanism of hunger, which is secreted by the hypothalamus.

ghrelin ; moderate load exercise ; hypothalamus

張波(1992-)，男，山西晉城人，在讀碩士研究生，研究方向：運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)。

山西大學(xué)，山西 太原 030006 Shanxi University, Taiyuan 030006, Shanxi, China.

G804

A

1005-0256(2017)04-0153-2

10.19379/j.cnki.issn.1005-0256.2017.04.065