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      讓食物幫你“吃”掉疲勞

      2017-12-04 20:40:11譚桂軍
      飲食與健康·下旬刊 2017年11期
      關(guān)鍵詞:深海魚嗓子酸痛

      譚桂軍

      盡管人體有代償機(jī)制,偶爾疲勞多睡會(huì)兒就能調(diào)整過來,但如果長(zhǎng)期處于疲勞的狀態(tài),即使休息了也無法恢復(fù)。找不到時(shí)間休息的時(shí)候,你就需要這些食物里的抗疲勞“神器”。

      大腦罷工 堅(jiān)果、深海魚

      一件事掛在嘴邊就是想不起來、提不起精神睜不開眼、心緒不安老想發(fā)脾氣……這些表現(xiàn)都是大腦要“罷工”的前奏。

      歐米伽3脂肪酸是大腦自我修復(fù)所需的營養(yǎng)元素之一,讓信息傳遞更通暢。

      核桃、開心果等堅(jiān)果以及三文魚、金槍魚等深海魚中富含這種物質(zhì),能為疲勞的大腦重新注入能量。

      需要提醒的是:

      第一,堅(jiān)果含油量高,每天的攝入量控制在一小把以內(nèi);

      第二,深海魚最好清蒸,少放油鹽,它可以代替瘦肉,一周吃2~3次。

      用眼過度 枸杞、肝臟

      用眼過度會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清等表現(xiàn)。

      β胡蘿卜素與葉黃素是眼睛的“救星”。前者是視網(wǎng)膜必備的營養(yǎng)素;后者能避免眼睛受到紫外線的傷害。

      枸杞在中醫(yī)里就是很好的“明目之物”,從營養(yǎng)學(xué)角度分析,它富含β胡蘿卜素,泡水喝就能發(fā)揮護(hù)眼功效。

      動(dòng)物肝臟也富含維生素A,每周攝入20~50克對(duì)眼睛具有保護(hù)作用。

      胃腸不適 小米

      不按時(shí)吃飯,胃找不到適合自己的工作節(jié)奏,就會(huì)累,出現(xiàn)反酸、噯氣等癥狀。

      小米是養(yǎng)胃法寶,《本草綱目》形容小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”。

      小米經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬制,特別便于消化。還能促進(jìn)胃部血液循環(huán),讓胃更舒服。粥上浮著的“米油”,也能起到保護(hù)胃黏膜的功效。

      養(yǎng)胃還要飲食清淡、少油膩、少吃刺激性食物,定時(shí)定量進(jìn)餐,細(xì)嚼慢咽。

      肌肉酸痛 生姜、櫻桃

      坐久了,難免渾身肌肉酸痛,這主要與乳酸和組胺的生成有關(guān)。

      研究發(fā)現(xiàn),生姜具有消炎止痛的功效,能夠緩解肌肉酸痛。還有研究發(fā)現(xiàn),櫻桃含有的花青素等生物素可促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)消除肌肉酸痛十分有效。

      肌肉累了,不妨含兩片生姜或者喝點(diǎn)姜糖水,吃一些櫻桃也是不錯(cuò)的選擇。運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛要注意飲食平衡。

      嗓子干澀 梨、白蘿卜

      話說多了,嗓子干澀、喉嚨沙啞,可以用梨和白蘿卜“救駕”。

      梨柔軟多汁,有清熱化痰、生津止渴等功效,生吃或煮水都對(duì)咽喉干澀、癢痛、音啞、痰稠等有效。

      白蘿卜有消炎的效果,切片煮水能釋放出更多有益成分,可以緩解嗓子腫痛、嘶啞。

      此外,蜂蜜、百合、橄欖等也對(duì)嗓子疼痛有緩解作用,同時(shí)要避免過冷、過熱的食物。endprint

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