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      老人胃脹多喝粥

      2017-12-04 01:27:50劉偉
      飲食與健康·下旬刊 2017年11期
      關鍵詞:砂仁豬肚佛手

      劉偉

      中醫(yī)認為,消化不良屬于運化功能減退,患者多脾胃虧虛,所以一般會予以健脾益氣、助運化的藥物,如木香、砂仁等,食療也遵從這一原則。以下幾款粥可適用于老人消化不良的情況。

      砂仁粥 先用粳米100克煮粥,10分鐘后,再將砂仁5克研末放入粥中,粥煮成即可食用。一日兩次,有暖脾胃、通滯氣、散熱止嘔之效,適用于胃痛、脹滿、嘔吐癥狀者。

      佛手粥 佛手20克,煎湯去渣;粳米100克,加水適量,煮粥。粥成后加冰糖,并入佛手湯稍煮即可。每日食兩次。本方具有清香開胃、理氣止痛之效。適用于老年胃弱、消化不良、噯氣、胃痛者。

      羊肉粥 新鮮精瘦羊肉250克,切小塊先煮爛,再和粳米同煮粥,每日吃兩次,本方能補中益氣,溫胃止痛。適用于老年氣血虧損、陽氣不足、惡寒怕冷、脘腹疼痛癥狀者。

      豬肚粥 將豬肚100克切成細絲,和100克粳米同煮粥。每日兩次,本方補脾和中,可治療脾虛氣弱、食欲不振。endprint

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