佛手
- 佛手精油的提取技術(shù)研究
515634）佛手又名佛手果、佛手柑，為蕓香科柑橘屬常綠小喬木，佛手氣味芳香、清新淡雅、留香持久，濃郁的香味因子蘊(yùn)含于佛手的花、葉和果實(shí)之中[1]。一方面，佛手揮發(fā)精油具有一定的生理活性, 在臨床上具有較好的功效作用，能改善抑郁、焦慮，可舒緩情緒[2]，還可達(dá)到止咳平喘、抗氧化作用[3]；另一方面，佛手精油氣味清新芳香，作為一種名貴天然香料，在食品、化妝品、藥品等工業(yè)中有良好的應(yīng)用價(jià)值[4]。揮發(fā)性油的提取和分離技術(shù)主要有壓榨法[5]、水蒸汽蒸餾法[6]
農(nóng)產(chǎn)品加工 2023年21期2023-12-09
- 佛手化學(xué)成分、藥理作用及臨床應(yīng)用概況
本品為蕓香科植物佛手的干燥果實(shí)，又稱佛手柑、手柑，是傳統(tǒng)的藥食兩用植物。佛手于浙江（金佛手）、福建（閩佛手）、廣東和廣西（廣佛手）、四川（川佛手）和云南（云佛手）等地廣為栽培。于《中國(guó)藥典》、《本草拾遺》、《本草圖經(jīng)》等典籍均有記載，具有疏肝理氣，和胃止痛，燥濕化痰的功效,用于治療脾胃氣滯導(dǎo)致的脘腹痛，濕痰咳嗽等癥的治療[1-4]。佛手化學(xué)成分包括黃酮、香豆素、揮發(fā)油及多糖[5]等，具有抗癌[6-8]、抗氧化抗菌[9,10]、抗抑郁[11]、降血糖和血脂[
世界最新醫(yī)學(xué)信息文摘 2022年77期2022-12-16
- 與眾不同的“手”
不同的“手”吧！佛手瓜別名：合手瓜、捧瓜產(chǎn)地：墨西哥、中美洲和西印度群島佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，后傳入我國(guó)，在江南一帶多有種植。佛手瓜的果實(shí)是綠色的，果肉呈乳白色，上小下大，呈梨形。每個(gè)重250克～500克，上面有5條明顯的縱溝，頂端有一條“縫合線”，如同一名僧人雙手合十，有祝福之意，因此得名“佛手瓜”。佛手瓜的嫩莖葉和卷須可以做成菜肴，果實(shí)吃起來口感清脆，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，既可以做菜，又可以當(dāng)水果吃，因此深受人們的喜愛
發(fā)明與創(chuàng)新·小學(xué)生 2022年12期2022-12-09
- 佛手
封面圖片介紹 ?佛手佛手為蕓香科植物佛手L. var.Swingle的干燥果實(shí)。常綠灌木或小喬木，高達(dá)丈余，新枝三棱形，單葉互生，長(zhǎng)橢圓形，有透明油點(diǎn)，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端分歧，常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子。佛手根、莖、葉、花、果均可入藥，其果實(shí)味辛、苦，性溫，歸肝、脾、肺經(jīng)，具有舒肝理氣、和胃化痰的功效。主治肝氣郁結(jié)之脅痛、胸悶，肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、噯氣、惡心，久咳痰多。佛手手指狀肉條形，質(zhì)量可達(dá)2 kg，果皮淡黃色，粗糙，果皮
中草藥 2022年23期2022-12-08
- 秋冬佛手幾樹黃
電告訴我，那兒的佛手又到觀賞期了，有機(jī)會(huì)一定要去領(lǐng)略那金燦燦的佛手之美。早年，我就讀大學(xué)時(shí)，就與這位同學(xué)同住一寢室。而他的家鄉(xiāng)金華就出產(chǎn)佛手，每年佛手成熟時(shí)，他總要從老家?guī)?span id="j5i0abt0b" class="hl">佛手擺在大學(xué)寢室桌子上，以作“清供”。那佛手金黃锃亮，香氣飄逸，頓使寢室滿室生輝，雅致非凡。從此，我也深深愛上了佛手這一天然佳品。佛手，因其果形似“佛手”而得名，俗稱“佛手柑”，恰如明代李時(shí)珍在《本草綱目》里說：“木似朱欒而葉尖長(zhǎng)，枝間有刺。植之近水乃生。其實(shí)狀如人手，有指，俗呼為佛手
養(yǎng)生月刊 2022年12期2022-12-01
- 嘉果佛手
紅作為一種果實(shí)，佛手的形狀是相當(dāng)奇怪的，一般的果實(shí)總是圓形或長(zhǎng)形，佛手卻長(zhǎng)出了彎曲細(xì)長(zhǎng)的果瓣，形狀跟手指非常相像。我第一次看見佛手這種果子時(shí)，心中很是驚嘆，覺得古人取名真的是太形象了。那果實(shí)酷似觀音菩薩的蘭花指，每一只都有不同的形狀，仿佛可以指點(diǎn)迷津。佛手與柑橘、柚子同屬于一個(gè)家族，用今天的話來講，是有著共同的遺傳基因。這個(gè)家族有一個(gè)不常聽說的名字，叫“枸櫞”。雖說是同一個(gè)“祖宗”，但佛手的長(zhǎng)相和體形與柑橘、柚子比起來大相徑庭，完全不像“一家人”。柑橘、柚
閱讀時(shí)代 2022年9期2022-10-05
- 佛手化學(xué)成分和藥理活性的研究進(jìn)展
250355）佛手是蕓香科植物佛手Citrus medicaL. var.sarcodactylisSwingle的干燥果實(shí)，收載于2020年版《中國(guó)藥典》（一部）[1]。佛手有多種別名，如佛手片、佛掌等。《本草綱目》中描述的古代枸櫞的產(chǎn)地、特征、生長(zhǎng)環(huán)境均與現(xiàn)代所稱的中藥佛手相同，由此可知古代之枸櫞即今之佛手。佛手在世界各地廣泛種植。我國(guó)主要在南方沿海等地區(qū)栽培佛手，如廣佛手、金佛手、川佛手等[2-3]。成熟佛手具有燥濕化痰、疏肝理氣、和胃止痛的功效。
食品與藥品 2022年2期2022-04-13
- 佛手在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
521000）佛手又名佛手果、佛手香櫞、佛手柑，為蕓香科植物佛手的干燥果實(shí)，其外皮為黃綠色或橙黃色，果肉呈淺黃白色或淺黃色，香氣濃郁，味微甜而后苦，形狀奇特似手[1]，主產(chǎn)于兩廣、福建、浙江金華、四川等地，分別有廣佛手、建佛手、金佛手以及川佛手4個(gè)主要品種[2-3]。我國(guó)中醫(yī)藥經(jīng)典著作對(duì)佛手功效有記載：《中藥大辭典》為“理氣化痰，治胃痛脅脹，并可解酒”；《本草綱目》為“煮酒飲，治痰氣咳嗽；煎湯，治心下氣痛”。佛手作為藥食同源中藥材之一[4]，具有疏肝理氣
現(xiàn)代食品 2022年23期2022-02-26
- 響應(yīng)面優(yōu)化微波輔助提取佛手山藥淀粉的工藝
361013）佛手山藥，產(chǎn)于湖北黃岡市蘄春、黃梅、浠水，武穴等地，相傳為“禪宗四祖道信”精心培育而成，因形狀似手掌，所以被稱為“佛手山藥”[1]。佛手山藥作為一種天然功能性食品，具有抗疲勞、延緩衰老、提高免疫力、抗腫瘤、降血糖等活性成分[2-8]。研究表明，淀粉在佛手山藥各類成分中占很大比例，含量約75%[9]。山藥淀粉用途廣泛，不僅可以用于食品行業(yè)[10]，還能用于生物可降解薄膜的生產(chǎn)[11]。傳統(tǒng)淀粉提取多數(shù)利用堿法、乙醇提取法，水沉降法[12-14
食品工業(yè) 2022年1期2022-02-21
- 紫砂壺花器的自然靈韻
——論《三色佛手壺》的藝術(shù)創(chuàng)作
審美特征。《三色佛手壺》是一件典型的花器作品，創(chuàng)作者對(duì)佛手這一植物的造型進(jìn)行了逼真的模仿，并采用多種泥料豐富作品中的色彩，通過精雕細(xì)刻的方式，以期使作品能更加貼合佛手的真實(shí)形態(tài)，展現(xiàn)了紫砂壺花器的靈氣與神韻。一、泥料的獨(dú)特價(jià)值佛手，其形如佛祖寬大的手掌一般，“佛”字與“福”字在發(fā)音上也比較相似，因此佛手就包含了吉祥、幸福和守福的美好含義。創(chuàng)作者在選擇泥料時(shí)有三個(gè)著眼點(diǎn)，一是能體現(xiàn)紫砂壺的基本美學(xué)特征；二是與佛手的質(zhì)感相接近；三則是具有吉祥意義，從藝術(shù)與文化
陶瓷科學(xué)與藝術(shù) 2021年10期2021-12-14
- 佛手栽培技術(shù)研究進(jìn)展
404120)佛手為蕓香科植物佛手Citrus medica L.var. sarcodactylis Swingle的干燥果實(shí)[1]，由于子房在花柱脫落后就已分裂，果實(shí)在發(fā)育過程中成為手指狀，成熟時(shí)形成細(xì)長(zhǎng)手指狀肉條形，形狀像手指，故名佛手，別名佛手柑、九爪木、五指柑、五指橘[2]，為亞熱帶、熱帶植物。2002年，國(guó)家衛(wèi)生部文件(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號(hào))，將佛手認(rèn)定為藥食兩用的中藥[3]，主要分布在四川、福建、浙江等西南東南地區(qū)[4,5]。佛手除果
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2021年9期2021-12-09
- 藥食兩用藥材佛手研究進(jìn)展
404120)佛手為藥食兩用的藥材之一，既可作食用又可作藥用,同時(shí)也經(jīng)常作為園林植物和庭院植物，以供觀賞。其來源于蕓香科柑橘屬植物佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)的果實(shí)，成熟的佛手如佛之手，故名佛手[1]。佛手外皮鮮黃，留香持久，造型如手指，寓意吉祥如意，被譽(yù)為“果之仙品、世之奇葩”。具有疏肝理氣，和胃止痛，燥濕化痰等功效[1]。佛手的主要藥效成分為黃酮類、揮發(fā)油等類，可應(yīng)用于制藥工業(yè)、化妝品、香
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2021年20期2021-12-04
- 佛 手
——明·徐熥《詠佛手柑》本詩(shī)為吟詠佛手的名詩(shī)佳作，借助佛學(xué)內(nèi)容對(duì)佛手進(jìn)行了歌頌。“兜羅軟似綿”，兜羅綿由兜羅樹上柳絮狀的棉編織而成，十分柔軟，用來比喻佛陀的手，詩(shī)中則指代佛手柑?！懊钕嘟K成果”，佛學(xué)中講，修成正果的佛陀有著三十二妙相，相貌非常莊嚴(yán)，此處借指佛手柑長(zhǎng)成的果實(shí)。佛手的果皮金黃，果肉白皙，香氣持久，味道清烈?！敖恢σ珊险?，屈指欲為拳”，描述的是佛手的外形，“合掌”“為拳”兩詞將其刻畫得活靈活現(xiàn)。最后兩句同樣引用了佛家詞語，“法筵”為佛家講經(jīng)說法的
養(yǎng)生月刊 2021年9期2021-12-01
- 淺談紫砂“佛手壺”的創(chuàng)作過程與獨(dú)特蘊(yùn)意
化的淵源。紫砂“佛手壺”正是與佛頗有聯(lián)系的一把紫砂壺，這就要從第一把“佛手壺”說起?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">佛手壺”最早創(chuàng)作于一千三百多年前，創(chuàng)作靈感是來自于龍門石窟博物館中陳列著的一座佛手雕塑，這座雕塑將佛手刻畫細(xì)致，纖長(zhǎng)養(yǎng)眼的佛手讓人靈感乍現(xiàn)，思維聯(lián)想到了西游記中把孫悟空控制住的如來大佛的手，也正是這一雙大手，神通廣大協(xié)助師徒四人西天取得真經(jīng)。這一系列的聯(lián)想與創(chuàng)意的目的是想還原這一只佛手，就特意創(chuàng)作出了這一把“佛手壺”。因?yàn)樽仙安馁|(zhì)的特殊性，可以將紫砂“佛手壺”的造型線條創(chuàng)
陶瓷科學(xué)與藝術(shù) 2021年3期2021-05-13
- 建佛手總黃酮的超聲波提取工藝優(yōu)化及抗氧化分析
007）0 引言佛手為蕓香料柑桔屬植物，是傳統(tǒng)的名貴中藥，也是首批藥食同源植物[1]。佛手全身都是寶，其藥性溫，味辛、苦、酸，歸肝、脾、肺經(jīng)?，F(xiàn)代研究表明，佛手富含黃酮、多糖、揮發(fā)油、檸檬油素和香豆素等多種活性成分[2-5]。黃酮類化合物作為佛手的主要藥效成分，有解痙、降血糖、降血脂、抗菌消炎、抗氧化等多種藥理活性[6-8]。佛手在中國(guó)長(zhǎng)江以南各地均有栽種，按照產(chǎn)地可分為廣佛手、川佛手、金佛手和建佛手[9]。佛手總黃酮的提取研究涉及廣東、廣西的廣佛手、浙江
中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2021年7期2021-03-26
- 超聲波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析
07)福建為我國(guó)佛手主產(chǎn)地之一，福建佛手稱“建佛手”或“閩佛手”，在福建泉州、寧德、莆田等地均有種植[1]。佛手(CitrusmedicaL var.sarcodactylis)為蕓香科柑橘屬植物，其藥性溫，味辛、苦、酸，歸肝、脾、肺經(jīng)。近年來，隨著佛手飲料[2]、佛手酥[3]、佛手發(fā)酵酒[4]等初加工食品的開發(fā)，產(chǎn)生了大量未被利用的皮渣，造成了資源的浪費(fèi)[5]。研究表明，佛手皮渣中含有多糖、果膠、黃酮、精油等多種生理活性物質(zhì)，皮渣中果膠的提取已有系列報(bào)道
江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2021年1期2021-01-29
- 早晚服用佛手粳米粥 適用老年胃弱者
陳輝 張秋霞佛手對(duì)于嶺南地區(qū)的讀者并不陌生，即可以欣賞也可以食用，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。佛手營(yíng)養(yǎng)豐富，有疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰的功效。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授為對(duì)著推薦一款佛手粳米粥，可用于老人脾胃弱、胃口差、消化不良。佛手粳米粥材料：佛手干30克、粳米100克。做法：佛手、粳米共煮粥。功效：早晚服用，適用于老年胃弱、消化不良。挑選佛手時(shí)要注意，以片大、掌狀、黃皮白肉、氣清香而醇者為佳。中醫(yī)認(rèn)為，佛手有補(bǔ)
養(yǎng)生閱刊 2020年11期2020-12-23
- 老人脾胃弱喝佛手粥
良的老人，推薦喝佛手粳米粥。具體為：佛手干30克、粳米100克，一起煮粥，早晚服用。中醫(yī)認(rèn)為，佛手味辛苦，性溫，歸肝、脾、肺經(jīng)，能疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰，可用于肝氣郁結(jié)引起的脅痛、胸悶，肝胃不和、脾胃氣滯導(dǎo)致的脘腹脹痛、噯氣、惡心、久咳痰多等。佛手營(yíng)養(yǎng)豐富，其有效成分對(duì)痙攣有顯著的解痙作用，還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，輔助治療胃病、嘔吐、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。此方用于老年胃弱、消化不良，有較好的效果。（摘自《飲食與健康》）
文萃報(bào)·周二版 2020年42期2020-11-28
- 福建佛手粗多糖的最佳提取工藝優(yōu)化研究
119）0 引言佛手 （Citrus medica L，Var.Sarcodactylis），又名“佛手柑”“佛手香櫞”“福壽橘”等，為蕓香科柑橘屬植物佛手的果實(shí)，佛手果實(shí)成熟后呈黃色，其性溫味辛，苦、酸，入肝、脾、肺、經(jīng)，具有較高的藥用價(jià)值[1-2]。在我國(guó)，佛手根據(jù)產(chǎn)地的不同，主要有廣東和廣西的“廣佛手”、四川的“川佛手”、浙江的“金佛手”、福建的“建佛手”[3]。有關(guān)金佛手與廣佛手研究資料較多，而建佛手的研究相對(duì)較少。近年來，佛手中揮發(fā)油[4]、總黃
農(nóng)產(chǎn)品加工 2020年9期2020-06-13
- 佛手香
輸于蘭窗前一盆金佛手，案頭一盒老香黃，都是朋友送的秋情，可品可賞。金佛手是觀賞盆景，皮色若橘，呈金黃色，果實(shí)似柑卻分裂如指，或手中套手若觀音之千手，或拳指相抱若打躬作揖。室中一盆金佛手，其情溫暖，其氣芬芳。老香黃乃香櫞的十五年陳九制丹，幾粒在口，舒氣醒腦，回味雋永綿長(zhǎng)。十二三歲讀《紅樓夢(mèng)》時(shí)我記住了里面一些稀奇古怪的東西，其中就有反復(fù)提到的佛手以及香櫞。賈元春的判詞上畫有一張弓，弓上掛一香櫞;賈母屋里油蠟凍的佛手是件黃燦燦的玉質(zhì)古董。我一直留心，想見一見這
愛你·健康讀本 2019年11期2019-12-10
- 佛手香
輸于蘭窗前一盆金佛手，案頭一盒老香黃，都是朋友送的秋情，可品可賞。金佛手是觀賞盆景，皮色若橘，呈金黃色，果實(shí)似柑卻分裂如指，或手中套手若觀音之千手，或拳指相抱若打躬作揖。室中一盆金佛手，其情溫暖，其氣芬芳。老香黃乃香櫞的十五年陳九制丹，幾粒在口，舒氣醒腦，回味雋永綿長(zhǎng)。十二三歲讀《紅樓夢(mèng)》時(shí)我記住了里面一些稀奇古怪的東西，其中就有反復(fù)提到的佛手以及香櫞。賈元春的判詞上畫有一張弓，弓上掛一香櫞；賈母屋里油蠟凍的佛手是件黃燦燦的玉質(zhì)古董。我一直留心，想見一見這
愛你 2019年41期2019-11-16
- 金佛手濃縮汁的流變特性研究
214000）佛手 （Citrus medica L，Var.Sacodactylis（Noot）Swingle）為蕓香科柑橘屬植物，俗稱五指柑，具有特殊的怡人香氣[1]。佛手果可理肝暖胃[2]，含有揮發(fā)油、黃酮類等[3]活性物質(zhì)。主要分布在我國(guó)南方，其中浙江金華的金佛手以其富含維生素C，鈣，揮發(fā)油尤負(fù)盛名[4]。金佛手果季節(jié)性強(qiáng)，耐貯性差，將金佛手加工成果汁以及濃縮汁不僅提升佛手相關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)，增加附加值，而且延長(zhǎng)貯藏期，也可以拓展銷售市場(chǎng)，讓更多的人
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2019年8期2019-10-31
- 為一塊佛手糕輾轉(zhuǎn)幾千里
很容易制作，唯有佛手糕沒法做，因?yàn)闆]見過。為此，婁中國(guó)專程趕到蘇州老字號(hào)“黃天源”請(qǐng)求幫忙?！包S天源”的糕團(tuán)師對(duì)婁中國(guó)說：“只要拿樣子來，我們就能做?！蹦睦镉惺裁礃幼樱繆渲袊?guó)這一趟白跑了。 婁中國(guó)到處打聽，得知當(dāng)年給慈禧祝壽時(shí)用過佛手糕。于是，婁中國(guó)又趕到北京故宮去找。故宮也沒有，只有一本畫冊(cè)里有江西景德鎮(zhèn)做的瓷器佛手糕。婁中國(guó)拍下佛手糕，拿著照片再趕到蘇州“黃天源”。“黃天源”首席團(tuán)糕師說：“這個(gè)只有我退休的師父才會(huì)做。”婁中國(guó)跑了好幾趟，才把老師傅請(qǐng)出
文萃報(bào)·周二版 2019年29期2019-09-10
- 為了一塊佛手糕輾轉(zhuǎn)千里
很容易制作，唯有佛手糕沒法做，因?yàn)闆]見過。為此，婁中國(guó)專程趕到蘇州老字號(hào)黃天源請(qǐng)求幫忙。黃天源的糕團(tuán)師對(duì)婁中國(guó)說：“只要拿樣子來，我們就能做?！蹦睦镉惺裁礃幼?？婁中國(guó)這一趟白跑了。婁中國(guó)到處打聽，得知當(dāng)年給慈禧祝壽時(shí)用過佛手糕。于是，婁中國(guó)又趕到北京故宮去找。故宮也沒有，只有一本畫冊(cè)里有江西景德鎮(zhèn)做的瓷器佛手糕。婁中國(guó)拍下佛手糕，拿著照片再趕到蘇州“黃天源”?！包S天源”首席團(tuán)糕師說：“這個(gè)只有我退休的師父才會(huì)做?！眾渲袊?guó)跑了好幾趟，才把老師傅請(qǐng)出來，專門做
做人與處世 2019年10期2019-06-18
- 芳香健胃說佛手
閻群佛手又名佛手柑、佛手香椽、五指柑、手柑、福壽柑，屬蕓香科柑橘屬的一個(gè)變種，與原種性能相似。由于其果實(shí)頂端開裂如手指狀，屈伸不一，長(zhǎng)短參差，形態(tài)美觀自如，故名佛手。佛手原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀(jì)初經(jīng)日本傳入我國(guó)，主要種植于長(zhǎng)江以南的浙江、廣東、福建、四川等地，其中以浙江金華佛手最為著名。佛手是形、色、香俱美的佳木，象征吉祥。佛手的花有白、紅、紫三色，白花素潔，紅花沉穩(wěn)，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形
食品與健康 2019年6期2019-06-10
- 不同干制方法對(duì)川佛手片的影響研究
625000）佛手（Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle），原名枸櫞，又稱佛手柑、佛手等，屬蕓香料柑橘屬植物香櫞的變種，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”[1-2]，主要產(chǎn)于廣西、福建、四川等地[3]。佛手具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有多糖[4-5]、揮發(fā)性精油[3]，黃酮類物質(zhì)[6-7]、維生素[7]、蛋白質(zhì)及礦質(zhì)元素[8]。同時(shí)，還具有極高的藥用價(jià)值，具有降血脂[7]、抗癌[9]、抗氧化[10]、調(diào)節(jié)免疫和疏肝理
食品研究與開發(fā) 2019年11期2019-05-31
- 方草尋源
咳。用法：內(nèi)服。佛手果有兩種，一種握拳的，叫“拳佛手”;一種張開的，叫“開佛手”。佛手名字的由來，主要是因?yàn)樗男螤钕袷?，加上有很好的藥用價(jià)值，可以治病救人，所以就有了一個(gè)吉祥如意的名字——佛手?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">佛手”與“福壽”諧音，民間認(rèn)為佛手能使人“福壽綿綿，消災(zāi)解難”，而且佛手多指，“指”與“子”諧音，于是佛手又有了“多子多?！钡脑⒁?。佛手可疏肝理氣、健脾和胃及化痰止咳，佛手的入藥部分，主要是它的果實(shí)，對(duì)胃病、嘔吐和高血壓等，都有很好的功效?，F(xiàn)代藥理分析，佛手醇提
飲食與健康·下旬刊 2019年11期2019-03-08
- 特色金華佛手酥餅研究
人們的喜愛。金華佛手在金華民間歷來多有栽培，藥用功效強(qiáng)，特別是通氣健胃的功效?！侗静菥V目》記載：佛手“雖味短而香芬大勝，置笥中，則數(shù)日香不歇。寄至北方，人甚貴重。古作五和糝用之?！庇值溃骸捌湮叮ㄖ干鄧L）不甚佳而清香襲人?！睋?jù)文獻(xiàn)記載，佛手具“行氣止痛、寬中祛痰、舒肝解郁、健脾止吐”等功效，將佛手應(yīng)用到金華酥餅中具有十分重要的研究意義。本實(shí)驗(yàn)采用佛手、面粉、白砂糖等作為主要原料，在確定的工藝上通過單因素分析及正交試驗(yàn)對(duì)金華酥餅餡料配方進(jìn)行設(shè)計(jì)。為工廠批量生產(chǎn)
現(xiàn)代食品 2018年12期2018-08-20
- 聞香即醒脾
——佛手
主任醫(yī)師 盧傳堅(jiān)佛手，以其形而命名，其果實(shí)如手狀。傳說在很早以前，一座高山之下，住著母子二人。母親年老多病，終日雙手抱胸，自覺胸腹脹悶不舒。兒子孝順，四處求醫(yī)，均無效。有天夜里，兒子夢(mèng)見一位美麗的姑娘賜給他一只猶如仙女玉手樣的果子，母親聞了果子的香氣后病愈。然而，夢(mèng)醒后母病依舊。于是，孝子決心找到這種果子。他翻山越嶺數(shù)日，筋疲力盡，正坐在巖石上小憩，忽聽一只青蛙叫著說：“金華山上有金果，金果能救你母親，明晚子時(shí)山門口，大好時(shí)機(jī)莫錯(cuò)過?！毙⒆哟稳照沾宿k理。只
保健與生活 2018年13期2018-08-07
- 我眼中的佛手
喜愛不開花的——佛手。佛手的枝是墨綠色的，在這個(gè)主枝上面的“關(guān)節(jié)”處又長(zhǎng)出許許多多的小枝，就這樣，枝連枝，葉連葉，佛手越來越大，都快比我高了呢！枝上長(zhǎng)得葉像一個(gè)個(gè)放大的爪子，連成一片片的像一把撐大的綠傘，五片、八片。別看它不開花，但是它有一個(gè)特點(diǎn)，就是“變身術(shù)”——當(dāng)這些葉子長(zhǎng)大了，它的顏色就由翠綠變成有檸檬黃紋路的了！神奇不神奇？但是佛手還有一個(gè)毛病就是亂長(zhǎng)，即不在直線生長(zhǎng)。所以導(dǎo)致我和媽媽每過一段時(shí)間就必須用一根毛線或者一個(gè)大木桿把它的生長(zhǎng)線路改為直線
小學(xué)閱讀指南·高年級(jí)版 2018年1期2018-07-16
- 鮮美海味佛手螺
文／候慕婉佛手螺雖然長(zhǎng)得有點(diǎn)丑，卻憑借著鮮甜嫩滑的口感，俘獲了不少食家的心，想去菜市場(chǎng)買的話必須得趕早兒，每公斤售價(jià)高達(dá)百元也阻擋不了消費(fèi)者搶購(gòu)的熱情?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">佛手螺”又名狗爪螺、龜足，頂部尖尖突起分成數(shù)瓣，長(zhǎng)得極像爪子，是一種生長(zhǎng)在礁石縫隙里的美味。佛手螺對(duì)于水質(zhì)的要求比較高，一般生活在生態(tài)環(huán)境良好的海域里，水質(zhì)越好，潮越急，佛手螺長(zhǎng)得就越大，也越肥美。佛手螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，食物本身含有很多的微量元素。在葡萄牙，它被認(rèn)為是珍貴的食物，冬季的狗爪螺最肥，單個(gè)的
幸福 2018年9期2018-04-09
- 鮮美海味佛手螺
候慕婉佛手螺雖然長(zhǎng)得有點(diǎn)丑，卻憑借著鮮甜嫩滑的口感，俘獲了不少食家的心，想去菜市場(chǎng)買的話必須得趕早兒，每公斤售價(jià)高達(dá)百元也阻擋不了消費(fèi)者搶購(gòu)的熱情。“佛手螺”又名狗爪螺、龜足，頂部尖尖突起分成數(shù)瓣，長(zhǎng)得極像爪子，是一種生長(zhǎng)在礁石縫隙里的美味。佛手螺對(duì)于水質(zhì)的要求比較高，一般生活在生態(tài)環(huán)境良好的海域里，水質(zhì)越好，潮越急，佛手螺長(zhǎng)得就越大，也越肥美。佛手螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，食物本身含有很多的微量元素。在葡萄牙，它被認(rèn)為是珍貴的食物，冬季的狗爪螺最肥，單個(gè)的狗爪
幸?！そ】蛋?2018年3期2018-03-23
- 佛手煎蜂蜜緩解老慢支
胱的功能，可采用佛手煎蜂蜜來治療老慢支。具體為：佛手30克、蜂蜜50克，加水煎汁，可經(jīng)常服用。佛手歸肝、脾、胃、肺經(jīng)，可疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰，常用于治療久咳痰多、胸悶脅痛；蜂蜜歸肺、脾、大腸經(jīng)，補(bǔ)中緩急、潤(rùn)燥解毒，既可補(bǔ)五臟諸不足，又可緩和佛手的燥性，能有效治療老年肺虛燥咳，起到滋潤(rùn)補(bǔ)虛、止咳的作用。生活中，老慢支患者需要注意：避免吸入有害氣體；增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒，可練習(xí)打太極拳、八段錦等健身功法；保持心情舒暢。
江蘇衛(wèi)生保健 2018年9期2018-02-13
- 平肝理氣的佛手花
衛(wèi)仁中藥飲片廠▲佛手花飲片佛手花為蕓香科植物佛手的花朵和花蕾。佛手又名五指橘、佛手柑。原植物為常綠小喬木。佛手主產(chǎn)于閩、粵、川、江、浙等省，其中浙江金華佛手最為著名。佛手具有較高的觀賞價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其果實(shí)為中藥“佛手”。佛手開花時(shí)采收花蕾或花，除去雜質(zhì)，干燥。藥材性狀 本品長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1.5 至2cm。表面淡黃棕色，花萼杯狀，或略呈五角形?；ò?片，具褐色麻點(diǎn)，雄蕊多數(shù)，著生干花盤周圍，有的花瓣脫落后可見頂端漸發(fā)育微呈指狀的小果實(shí)。體輕，質(zhì)脆。
首都食品與醫(yī)藥 2017年21期2017-11-03
- 永春佛手茶 鮮葉大如掌
永春佛手茶，又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，系烏龍茶中的名貴品種之一。永春佛手分為紅芽佛手與綠芽佛手兩種，其中以紅芽佛手為佳。茶樹樹冠高大，鮮葉大如掌，呈橢圓形，尖端較鈍，主脈彎曲，葉面扭曲不平，葉肉肥厚，質(zhì)地柔軟，葉色黃綠油光，葉緣鋸齒稀疏。佛手茶茶條緊結(jié)肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤(rùn)，香氣濃郁，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。沖泡時(shí)馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋里擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發(fā)出來的綿綿幽香，沁人心脾。永春縣位于福建省東南
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2017年34期2017-10-24
- 廣佛手香氣成分分析
周愛梅，陳潔輝廣佛手香氣成分分析陳樹喜1，*黃凱信1，許劍華1，周愛梅2，陳潔輝3（1.廣東展翠食品股份有限公司，廣東潮州515634；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東廣州510642；3汕頭大學(xué)，廣東汕頭515063）采用氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)（Gas chromatography-mass spectrometer，GC-MS），對(duì)廣佛手的香氣成分進(jìn)行分析。結(jié)果表明，廣佛手香氣成分主要由烯烴類和醛類組成，分別占香氣成分相對(duì)百分含量的24.95%和28.97%。佛手；香氣成
農(nóng)產(chǎn)品加工 2017年13期2017-08-22
- 佛手的1H-NMR指紋圖譜研究
321004)?佛手的1H-NMR指紋圖譜研究黃蘭平,靳麗萍,謝佳妮,張應(yīng)烙*(浙江師范大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院,浙江金華 321004)建立佛手的氫核磁共振(1H-NMR)指紋圖譜,為判別不同來源的佛手藥材及其質(zhì)量提供依據(jù)。利用核磁共振儀測(cè)定不同產(chǎn)地的佛手,對(duì)NMR數(shù)據(jù)分別進(jìn)行相似度法、聚類分析和主成分分析法評(píng)價(jià)。結(jié)果表明:金佛手和川佛手的相關(guān)系數(shù)均在0.95以上,而與廣佛手的相似度較低,相關(guān)系數(shù)均在0.86以下;金佛手和川佛手中的檸檬內(nèi)酯相對(duì)含量要比廣佛
食品工業(yè)科技 2017年11期2017-06-23
- 廣佛手全球產(chǎn)地生態(tài)適宜性分析
430065)廣佛手全球產(chǎn)地生態(tài)適宜性分析汪 耀1,2吳明麗2,3李西文1徐 江1(1 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所，北京，100700; 2 蚌埠醫(yī)學(xué)院生物科學(xué)系，蚌埠，233000; 3 湖北中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，武漢，430065)目的：通過對(duì)名貴南藥廣佛手進(jìn)行全球產(chǎn)地生態(tài)適宜性分析，為其保種、引種和擴(kuò)種選址提供科學(xué)合理的依據(jù)。方法：采用中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所藥用植物全球產(chǎn)地生態(tài)適宜性信息系統(tǒng)(Geographic Information System f
世界中醫(yī)藥 2017年5期2017-05-31
- 疏肝理氣佛手柑
◎胡遠(yuǎn)安疏肝理氣佛手柑◎胡遠(yuǎn)安佛手，因其果實(shí)在成熟時(shí)各心皮分離，形成細(xì)長(zhǎng)彎曲的果瓣，狀如手指，故得此名。佛手柑，又名佛手、佛手片，為蕓香科常綠小喬木或灌木植物佛手的果實(shí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，本品性味辛苦、溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng)，有疏肝理氣，燥濕化痰之功。適用于肝郁氣滯所致的脅痛，胸悶；脾胃氣滯所致的脘腹脹滿，納呆胃痛，噯氣嘔惡，咳嗽痰多，胸悶胸痛等。《隨息居飲食譜》言其“下氣，醒胃，豁痰，辟惡，解酲，消食，止痛”。《本草便讀》言其“理氣快膈，惟肝脾氣滯者宜之”。藥
養(yǎng)生月刊 2017年12期2017-03-23
- 鮮美海味佛手螺
候慕婉佛手螺雖然長(zhǎng)得有點(diǎn)丑，卻憑借著鮮甜嫩滑的口感，俘獲了不少食家的心，想去菜市場(chǎng)買的話必須得趕早兒，每公斤售價(jià)高達(dá)百元也阻擋不了消費(fèi)者搶購(gòu)的熱情?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">佛手螺”又名狗爪螺、龜足，頂部尖尖突起分成數(shù)瓣，長(zhǎng)得極象爪子，是一種生長(zhǎng)在礁石縫隙里的美味。佛手螺對(duì)于水質(zhì)的要求比較高，一般生活在生態(tài)環(huán)境良好的海域里，水質(zhì)越好，潮越急，佛手螺長(zhǎng)得就越大，也越肥美。四五十年前，海邊礁石上長(zhǎng)著的佛手螺特別多，太常見了以至于根本沒有人采摘，直到最近幾年吃的人多了起來，有了市場(chǎng)之后
食品與健康 2017年3期2017-03-15
- 平肝益胃佛手花
平肝益胃佛手花佛手花又名佛柑花，為蕓香科植物佛手的花朵和花蕾，日出前花朵尚未開放時(shí)采收，或拾取落地的花朵曬干或烘干即可入藥。佛手花性微溫，味苦，入肝、胃二經(jīng)，具有疏肝理氣、和胃、舒筋活血的功效，常用于治療肝胃氣痛、食欲不振等癥?？杉鍦珒?nèi)服，常用量為3～6克，亦可用沸水沖泡代茶飲，還可泡酒或入食療。臨床上，治療兩脅脹滿、胃氣疼痛，可取佛手花6克，煎湯內(nèi)服；取佛手花、薔薇花、玫瑰花、厚樸花、綠萼梅花各6克，水煎服，具有理氣解郁、燥濕化痰的作用，稱為“五花湯”。
農(nóng)村百事通 2017年9期2017-02-08
- 春伊始吃佛手疏肝理氣
味中草藥春伊始吃佛手疏肝理氣文/張會(huì)永佛手，蕓香科佛手柑的果實(shí)，皮色鮮黃，因形似手指而得名，又因果子形狀特異，也常用來做觀賞盆景。佛手柑氣味芳香，常作香料提取香水。因其辛散，能疏肝理氣，治療肝氣郁結(jié)、肝胃不和諸證，且能寬胸化痰。佛手花，花開五瓣，色白，功似佛手而力稍弱，亦能入藥，且能解酒。張開的佛手都是精品不是所有的佛手都叫佛手，有的手指沒張開，閉合如拳，就叫做拳佛手或閉佛手，或合拳，只有張開的才是精品。據(jù)說佛手掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3～4個(gè)月之久，其入藥常于淺綠或
樂活老年 2016年2期2016-08-13
- 開拓創(chuàng)新增活力 求真務(wù)實(shí)樹品牌
——記重慶市石柱縣醫(yī)藥公司佛手產(chǎn)業(yè)發(fā)展
市石柱縣醫(yī)藥公司佛手產(chǎn)業(yè)發(fā)展文/本刊記者 游佐亮 圖/重慶市石柱縣醫(yī)藥公司提供董事長(zhǎng)譚邦義（左一）指導(dǎo)佛手林下養(yǎng)雞佛手基地佛手，亦名佛手柑，為蕓香科常綠小喬木，是衛(wèi)生部確定的藥食兩用的中藥材，有藥用、食用和觀賞三大價(jià)值，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”。其根、莖、葉、花、果均可入藥，具有理氣、行氣、止嘔、健脾、化痰等功效，可加工涼果、飲料和釀酒等，應(yīng)用前景廣闊。重慶市石柱縣醫(yī)藥公司是集藥品批發(fā)零售和中藥材產(chǎn)供銷一體化的股份合作制醫(yī)藥商業(yè)企業(yè)，是石柱縣佛手產(chǎn)
重慶行政(公共人物) 2016年3期2016-08-05
- 金華佛手
王巍說起佛手來，它可是我們金華的特產(chǎn)。你也許吃過廣東又香又甜的香蕉，你也許嘗過福建又酸又甜的蜜橘，不知你是否品味過金華的佛手果？它雖然沒有香蕉甜，也沒有橘子酸溜溜的味道好，但香氣濃郁，能治多種病癥。你初聽到佛手這個(gè)名字，也許會(huì)很不理解，為什么說是佛手？難道它是大佛的手嗎？這里面還有一個(gè)傳說呢！相傳在很久很久以前，金華雙龍洞旁有一個(gè)小村莊，村后有一座山，山上有一戶人家，家里只有母子倆相依為命。有一天，母親得了一種病，整日整夜咳嗽，疼得雙手捂著胸口。兒子很孝敬
快樂作文·高年級(jí) 2016年11期2016-05-30
- 金佛手的盆栽與嫁接繁殖
陜西 張吉通金佛手（Citrusmedicavar.sarcodactylis） 為蕓香科柑桔屬灌木或小喬木，葉四季常綠、互生，橢圓形，前端鈍圓，葉面有革質(zhì)亮光、有透明的油點(diǎn)?；ò咨?，花瓣5，具清香。主花期春季，幼果綠色，成熟果實(shí)金黃色，香味柔和沁人心脾。因果實(shí)金黃色形似人手頂端五個(gè)手指故稱金佛手。花可薰茶，果可食用、制糖果飲料等，入藥有疏肝寬胸、活血脈、助消化等功用，室內(nèi)擺放釋放香氣改善環(huán)境醒腦提神，無污染無毒副作用，深受人們喜愛。一、生態(tài)習(xí)性喜溫暖、濕
花卉 2015年11期2015-10-22
- 佛手
栗子佛手富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藥用價(jià)值極高，通常用作中藥，也可制作成涼果食用，部分地區(qū)因其果形奇特、香氣濃郁，還培育成盆栽，成為觀賞植物。在古典名著《西游記》中，孫悟空師兄弟在五莊觀偷吃“人參果”的那一回，恐怕是人們最熟悉的情節(jié)之一，故事中可以長(zhǎng)生不老的“人參果”，也成了最津津樂道的話題?！叭藚⒐碑?dāng)然只是幻想的產(chǎn)物，不過有一種非常獨(dú)特的水果，卻是被廣泛認(rèn)可的“人參果”原型，那就是佛手。佛手是香櫞的變種之一，其果實(shí)在成熟后會(huì)分裂開來，形成細(xì)長(zhǎng)彎曲的果瓣，形如張
環(huán)球人文地理 2015年4期2015-09-10
- 黃鱔當(dāng)歸可治肝郁引起的肋間痛
痛時(shí)，就用當(dāng)歸、佛手燉黃鱔食用，可順氣祛瘀。1. 配方：黃鱔300克，當(dāng)歸10克，佛手6克，紹酒15毫升，姜l0克，蔥15克，鹽4克。2. 制作方法：當(dāng)歸、佛手洗凈切片，黃鱔去骨和內(nèi)臟切片，姜切片，蔥切段。黃鱔加入鹽、料酒，腌漬20分鐘待用。黃鱔置燉鍋內(nèi)，加入當(dāng)歸、佛手、姜、蔥、鹽，放入清水600毫升。將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。3. 食法：每日1次，每次吃黃鱔50克，隨意喝湯。
農(nóng)村百事通 2015年5期2015-05-19
- 佛手化學(xué)成分和藥理作用研究進(jìn)展
226001）佛手系蕓香科植物佛手的干燥果實(shí)，具有疏肝理氣、止痛和胃、燥濕化痰的功效，用于治療肝胃氣滯、胸脅脹痛、胃脘痞滿、食少嘔吐、咳嗽痰多等疾病[1]。佛手原產(chǎn)印度，在我國(guó)已有400多年的種植和應(yīng)用歷史，主要產(chǎn)于浙江、廣東、廣西、福建、四川、云南等省。佛手其根莖、葉、花、果均可入藥[2]?，F(xiàn)將佛手的化學(xué)成分、藥理作用研究綜述如下。1 化學(xué)成分揮發(fā)油。馬越等[3]采用超臨界CO2萃取技術(shù)提取佛手中的揮發(fā)油，確定了最佳工藝條件為萃取溫度60℃、萃取壓力4
實(shí)用中醫(yī)藥雜志 2015年8期2015-04-05
- 廣佛手配方顆粒的FT-IR鑒別研究
510405）廣佛手配方顆粒的FT-IR鑒別研究羅文匯1，畢曉黎1，李養(yǎng)學(xué)1，彭麗詩(shī)2，董玉娟2（1.廣東省中醫(yī)藥工程技術(shù)研究院，廣東 廣州 510095；2.廣州中醫(yī)藥大學(xué)，廣東 廣州 510405）目的建立快速客觀地鑒別廣佛手配方顆粒的方法。方法對(duì)廣佛手配方顆粒進(jìn)行紅外光譜掃描，分析、比較所得圖譜，研究其共有的吸收峰峰位和峰強(qiáng)度。結(jié)果各批次的廣佛手配方顆粒之間差異較小，都具有相同的特征吸收峰。結(jié)論利用紅外光譜圖分析可以直觀、快速、準(zhǔn)確地鑒別廣佛手配方顆
湖南中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào) 2014年8期2014-10-10
- 佛手葉揮發(fā)油的成分分析及生物活性研究
321004)佛手(Citrus medica L. var. sarcodactylis (Noot.) Swingle)是蕓香科(Rutaceae)柑桔屬的常綠小喬木，為香櫞(Citrus medica L.)的變種，主產(chǎn)于閩、粵、川、江、浙等省份，其中以浙江金華佛手(金佛手)最為著名，被稱為“果中之鮮品，世上之奇卉”.佛手是名貴的傳統(tǒng)中藥，其花、葉、果實(shí)均可入藥，具有行氣止痛、舒肝和胃、化痰止咳等功效，可用于治療胸悶氣滯、胃脘疼痛、嘔吐、食欲不振、
- 佛手生理活性成分的研究進(jìn)展
245021)佛手生理活性成分的研究進(jìn)展趙秀玲(黃山學(xué)院，安徽黃山 245021)佛手營(yíng)養(yǎng)成分豐富，主要含有揮發(fā)油，香豆素、黃酮類、多糖類、無機(jī)元素和氨基酸等多種生理活性物質(zhì)，具有較高的藥用價(jià)值。本文對(duì)佛手的生理活性成分、提取分離和保健作用等方面的研究作了歸納與論述，為佛手在食品和醫(yī)藥上的進(jìn)一步研究開發(fā)提供理論依據(jù)。佛手，生理活性成分，進(jìn)展，提取分離，保健作用佛手(Citrus medica L，Var.Sarcodactylis)為蕓香料柑桔屬植物，又
食品工業(yè)科技 2012年21期2012-10-25
- 佛手的性狀功效
相銀 賈王俊▲金佛手▲佛手原植物▲佛手藥材佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，為蕓香科常綠小喬木或灌木。不同時(shí)期，各個(gè)地方對(duì)佛手的稱呼也不盡相同。佛手名稱的由來佛手在中國(guó)宋朝時(shí)期就已有栽培，晏殊《佛手花》詩(shī)曰“丹葩羔漆細(xì)馨浮，蒼葉輕排指樣柔。香案凈瓶安順了，還能摩頂濟(jì)人不?！边m用于居室案頭欣賞。相傳為清康熙二十九年（1690年），安溪金榜騎虎巖的一位老和尚，用茶樹枝條嫁接在香櫞上而得（見莊燦彰《安溪茶業(yè)調(diào)查》）?？滴跛氖辏?704年），傳入永春達(dá)埔獅峰村。
首都食品與醫(yī)藥 2012年23期2012-10-19
- 金佛手果葉的礦物質(zhì)成分分析
養(yǎng)所需。為明確金佛手果葉礦物質(zhì)成分含量，本研究采用ICP-MS方法對(duì)金佛手果葉的礦物元素進(jìn)行分析，以便為科學(xué)開發(fā)和利用金佛手果葉提供科學(xué)理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與儀器材料:金華佛手的果和葉片由浙江金佛手農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供。儀器:ICP-MS光譜儀，瑪瑙碾磨儀 (德國(guó))。試劑:HNO3，雙氧水 (均為優(yōu)級(jí)純);各元素的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液 (均為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)溶液);實(shí)驗(yàn)用水為超純水。1.2 樣品處理預(yù)處理:各樣品用水洗凈和超純水沖洗1遍，自然風(fēng)干稱鮮重;然后
浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012年4期2012-01-19
- 佛手的去偽存真
靜 徐亞 賀薔▲佛手原植物佛手作為常用中藥有較好的療效，同時(shí)還有很高的食療及觀賞價(jià)值，添加至藥膳中既保健又美味。觀之全株植物，金黃和翠綠相映成趣，散發(fā)著陣陣香氣沁人心脾，聞之令人心曠神怡。佛手作為藥材被人們廣泛使用的歷史非常久遠(yuǎn)，歷代名醫(yī)在各種本草中也對(duì)其多有論述，主要入藥部位為果實(shí)，作為蕓香科植物，其氣芳香濃郁，具有芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳的功效，臨床用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐等?，F(xiàn)代研究表明，佛手含有揮發(fā)油、香豆精類化合物，佛手的香
首都食品與醫(yī)藥 2010年13期2010-11-04